Makao 13 labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:20

Makao ir gardēžu sapnis ar 500 gadu kulinārijas meistarību un desmitiem restorānu, kas ir saspiesti pilsētas 45 kvadrātjūdzes. Kulinārijas ainava Makao ir tik iespaidīga, ka 2017. gadā tā tika atzīta par UNESCO Gastronomijas pilsētu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties baudīt neticamu omakases pieredzi, portugāļu ēdienus, kas Lisabonai ir izdevīgi, vai ķīniešu iecienītākos ēdienus (vai kāds?), Makao ir jums restorāns.

Restorāns Litorāls

Jūs nevarat atstāt Makao, nepagaršojot Āfrikas vistas gaļu, un Restaurante Litoral piedāvā vienu no labākajām. Maiga vistas gaļa ir pārlieta ar biezu mērci, kas ir tik laba, ka jūs vēlētos, lai jūs varētu paņemt līdzi pudeli tās mājās. Apsveriet arī iespēju pasūtīt minči: liellopa gaļu vai cūkgaļu, kas pagatavota ar kartupeļiem, sīpoliem, sojas mērci un papildināta ar olu ar saulaino pusi. Neaizmirstiet pasūtīt vienu (vai divus) sangrijas.

Ying

Lai baudītu lielisku dim sum ar vēl labāku skatu, dodieties uz Altira Macau ēkas 11. stāvu, lai ieturētu m altīti restorānā Ying. Izbaudiet panorāmas skatu uz Makao no logiem no grīdas līdz griestiem, vienlaikus baudot kādu no Kantonas ēdieniem, kuriem ir piešķirta Michelin zvaigzne. Izvēlieties dim sum,a la carte vai no noteiktas ēdienkartes. Lai ko jūs izlemtu, jums ir jāizmēģina flambé char siu. Pavāri lēni apcep Iberico cūkgaļu un glazē to ar medu, pirms ceļ pie galda, kur tā iegūst pēdējo cepeti pār ābeļu skaidām. Ja neesat noskaņots uz dim sum, Ying piedāvā arī plašu vakariņu ēdienkarti, kas piedāvā visu, sākot no cūkas zīdīšanas līdz buljonā vārītiem dārzeņiem.

Albergue 1601

Atrodoties laukumā vienā no Makao vislabāk saglabātajiem koloniālajiem rajoniem, Albergue 1601 ieturot m altīti, ir sajūta, ka vakariņās ieturētu portugāļu virtuves ēdienus vecmāmiņas mājās (daļēji tāpēc, ka restorāns atrodas modernizētā mājā). Kad esat iesēdies kādā no mājīgajām ēdamistabām, jums būs iespēja izvēlēties tradicionālos portugāļu ēdienus, piemēram, caldo verde, bacalhau à brás un pīļu rīsus. Ja nevarat izlemt, ko pasūtīt no ēdienkartes, ir izveidots iecienītāko ēdienu saraksts, lai atvieglotu to, kas pirmo reizi ēd. Noslēdziet savu m altīti ar kādu no Albergue 1601 serradura - desertu no putukrējuma un sasmalcinātiem Marie cepumiem. Atšķirībā no vairuma Makao restorānu, Albergue serradura pasniedz saldētu, nevis atdzesētu, un rezultāts ir ļoti garšīgs.

Mizumi

Mizumi atrodas Wynn kūrorta pirmajā stāvā. Tas ir ar divām Michelin zvaigznēm apbalvots japāņu restorāns, kura specializācija ir svaigas, sezonālas sastāvdaļas un augstākā kvalitāte. Vēders līdz bāram, lai nogaršotu neticami suši ar parastajiem aizdomās turamajiem, piemēram, lasi, treknu tunci un uni, kā arī tādas iespējas kā ģeopīle unšķirsta gliemežvākiem. Ja jums nav noskaņojuma suši, pārējā ēdienkarte ir tikpat iespaidīga. Jums būs iespēja izvēlēties importētos A5 wagyu, tirgus jūras veltes, tempurā ceptus sezonas dārzeņus un daudz ko citu.

Nga Tim Cafe

Lai ieturētu m altīti svaigā gaisā dzeltenās Sv. Franciska Ksavjēra kapelas ēnā, dodieties uz Nga Tim Cage Coloane Village. Vietējo iedzīvotāju iemīļotajā restorānā tiek piedāvāti ķīniešu un portugāļu virtuves ēdieni, kurus varat sajaukt un saskaņot pēc saviem ieskatiem. Obligātie pasūtījumi ietver zīdīšanas cūku ar satriecoši kraukšķīgu ādu, sautētu liellopu gaļu un piparus uz kraukšķīgām nūdelēm un grilētu langoustīnu. Neatkarīgi no tā, ko izlemjat, nomazgājiet to ar glāzi vai divām Makao alus.

Cheung Chau Mochi deserts

Šajā stendā tiek pārdoti daži no labākajiem moči, ko jebkad būsiet nobaudījuši. Maigas, košļājamās rīsu kūkas ir aptītas ap veseliem, svaigiem augļiem, lai iegūtu pietiekami saldu desertu. Veikals ir pietiekami mazs, lai jūs varētu to palaist garām, bet mazajā Taipa Food Street logā (tieši aiz stūra no Lorda Stova Taipas atrašanās vietas) ir pieejams plašs mochi klāsts. Mēs ļoti iesakām visu mango mochi, taču ir arī iespējas, kas pildītas ar pūķa augļiem, veselām zemenēm, sarkanajām pupiņām un strīdīgo durianu.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery ir īstā vieta, kur doties, ja vēlaties nogaršot olu tortes, ar kurām Makao ir slavena. Kamēr ir vietas pāriMakao, iesakām doties uz sākotnējo atrašanās vietu Koloānā. Papildus olu tartēm ir arī braunijas, kruasāni, sviestmaizes un daudz konditorejas izstrādājumu, taču jums patiešām vajadzētu izmēģināt olu tartes. Varat paķert savus saldos našķus un paņemt tos līdzi, vai doties nelielā pastaigā ap stūri uz Lord Stow's Café, kas piedāvā sēdvietas (atšķirībā no sākotnējās atrašanās vietas), lai jūs varētu baudīt ēdienu pie tases vai divām kafijas.

Lotus Palace

Lai dekadentu uzņemtu klasisko karsto katliņu, dodieties uz Lotus Palace Parīzes Makao pirmajā stāvā. Izvēlieties no dažādiem buljoniem (mums patīk Sičuaņas buljona garšvielas, kas satriec muti) un izvēlieties olb altumvielas. Ēdienkarte ir plaša, piedāvājot visu, sākot no pērļgliemenes un ģeopīles līdz Iberico cūkgaļai un A5 Kobe liellopu gaļai. Ja jūtaties pārņemts ar milzīgo dažādību, izvēlieties kādu no karsto katlu komplektu ēdienkartēm. Jūs arī iegūsit iespēju pagatavot savu mērcēšanas mērci no 16 sastāvdaļu groza.

Le Cesar

Atrodas ielā, kas atrodas netālu no Old Taipas Food Street, Le Cesar portugāļi īpašnieki ved uz Makao savas valsts ēdienu un vīnu. Gaidiet labi izpildītus portugāļu iecienītos ēdienus, piemēram, pīļu rīsus un bacalhau au bras. Noteikti jāizmēģina garneles ķiploku un b altvīna mērcē; sautētas gliemenes, pasniegtas portugāļu gaumē b altvīnā; un mitri jūras velšu rīsi, garneļu, ķemmīšgliemeņu, gliemeņu un rīsu maisījumspikants buljons. Desertā varat izvēlēties kādu no olu pudiņiem, portugāļu olu tortēm un dzērušiem bumbieriem. Tomēr jūs varat arī piedalīties darbnīcā, kurā varat pagatavot savu desertu, nevis pasūtīt vienu.

Yi Yan Tang deserts

Vai vēlaties izmēģināt dažus unikālus ķīniešu ēdienus? Tad Yi Yan Tang ir obligāta vieta. Mājīgajā veikalā, kas atrodas populārajā Laimes ielā, tiek pārdots plašs mazu trauku klāsts, kas visi ir attēloti attēlos uz veikala sienām. Jūsu izvēlētais putna ligzdas pudiņš tiks pasniegts kokosriekstā (teica, ka tas dara brīnumus ar ādu), melnā un b altā sezama pudiņš, marinētas cūkgaļas kājas un daudz kas cits. Ēdienkartē atradīsit arī nūdeles, cūkgaļas karbonādes sviestmaizes un ceptu vistu. Nomazgājiet to ar laima un citronu soda vai kādu no citiem radošiem bezalkoholiskajiem dzērieniem.

8

Atrodas viesnīcas Grand Lisboa otrajā stāvā - viena no Makao ikoniskākajām viesnīcām. The 8 ir gods būt vienīgajam ķīniešu restorānam Honkongā un Makao, kas septiņus gadus pēc kārtas saņēmis trīs Michelin zvaigznes. Tumšajā un noskaņotajā restorānā ir plaši attēlots cipars astoņi, kas simbolizē veiksmi, un citi ķīniešu simboli.

Radošajā un garajā vakariņu ēdienkartē (tā ir 59 lappuses!) ir iekļauti ķīniešu iecienītākie ēdieni, piemēram, putnu ligzda, zivju zupa un char siu, kā arī flambe garneles un saldskāba cūkgaļa. Ir arī visaptveroša dim sum izvēlnear visu, sākot no tvaicētiem garneļu pelmeņiem, kas veidoti kā zelta zivtiņa, līdz olu krēma maizītēm. Kad esat pabeidzis m altīti, sāciet meklēt 17 000 pudeļu vīnu karti, lai atrastu ideālo vīnu pāri. Vai arī jautājiet savam serverim ieteikumus.

Antonio

Galgotais portugāļu šefpavārs António Coelho atvēra savu tāda paša nosaukuma restorānu ar mērķi ievest Makao portugāļu kultūru un ēdienu. Portugāļu flīzes un gleznas rotā trīsstāvu mājas sienas Vecajā Taipā. Savienojiet to ar gardu ēdienu un mūziķi, kas sešas dienas nedēļā serenizē pusdienotājus, un nav pārsteigums, ka Antonio kopš 2009. gada ir Michelin atzīts restorāns. Mājas ēdieni ir ceptas mencas kūkas, Atlantijas jūras krabju karijs, sautēti jēra stilbiņi un pastéis de nata.. Vīnu sarakstā ir vairāk nekā 200 portugāļu šķirņu, tostarp dažas no paša šefpavāra Antonio.

Sičuaņas mēness

Dodieties uz Wynn Palace (nejaukt ar Wynn kūrortu), lai baudītu mūsdienu Sičuaņas virtuves ēdienus elegantā telpā, kas ir klāta smilškrāsas, krēmkrāsas un zelta toņos. Divas ar Michelin zvaigznēm novērtētais restorāns piedāvā vienu vakariņu iespēju: 15 ēdienu degustācijas ēdienkarti, ko prasmīgi izstrādājis šefpavārs Andrē Čiangs. M altīte sākas ar puerh (raudzētas tējas) pumpuriem un marinētiem gurķiem, un turpinās Sičuaņas klasika, piemēram, mapo tofu un dan dan nūdeles. Katrs ēdiens piedāvā mūsdienīgu izskatuiemīļotu virtuvi un izmanto sezonas sastāvdaļas. Savienojiet savu m altīti ar kādu no izturētajām tējām (tostarp retu, 60 gadus vecu pueru), ko rūpīgi atlasījis Sichuan Moon tējas vīnzinis.