Kur atrast labāko picu Bostonā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:20

Nav valsts mēroga debašu par Bostonas picu. Nav starppilsētu sāncensību Ņujorkā un Čikāgā. Tā vietā Bostonā vienmēr ir lieliska pica, kas aptver visas izvēles - no Ņujorkas stila līdz sicīliešu stilam, plānai garozai līdz kvadrātveida pīrāgiem.

Šeit ir septiņas iecienītākās vietas, kur iegādāties picu Bostonā - vienu, ko nogaršot katru nedēļas dienu, izpētot pilsētas dažādos rajonus. Sāciet ar North End, pilsētas itāļu apkaimi, un nākamreiz, kad būsiet pilsētā, dodieties uz citiem!

1. Ceturtā zona

Ceturtā zona ir tik garšīga. Divās vietās - Kendall laukums Kembridžā un Savienības laukums Somervilā - grūti ir izvēlēties, kuru pīrāgu izmēģināt. Ar tradicionālo margheritu ir grūti kļūdīties, un arī fenheļa desa ar marinētiem banānu pipariem ir lieliska. Kendall Square vietā ir lielāka ēdienkarte un kafejnīca, savukārt Union ir mazāka darbība. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, jūsu garšas kārpiņas var baudīt.

2. Emmas pica

Emma's Pizza, kas atrodas Kendalas laukuma nomalē, ir neliela vieta, kurā tiek pagatavota garšīga plāna pica. Parasti ir nedaudz jāgaida, lai iekļūtu, taču tas ir tā vērts: izmēģiniet 6 ar Jukonas kartupeļiem, brokoļiem un gorgonzolu vai 19 ar Kanādas bekonu,karamelizēti sīpoli un rozmarīna mērce. (Protams, ēdienkartē ir arī daudz tradicionālo favorītu.) Un, ja plānojat pēc tam noskatīties filmu netālu esošajā kinoteātrī Landmark Kendall Square, noteikti informējiet darbiniekus - visi pusdienotāji plkst. Emma saņem atlaidi filmu kuponiem 8 USD vērtībā.

3. Ernesto pica

Pirmo reizi, kad devos uz Ernesto's North End, es pasūtīju divas šķēles un izgāju ar pusi pīrāga. Nezinātājiem katra Ņujorkas stila šķēle šeit ir dubultā - un patīkama. Un es ar prieku ziņoju, ka drīzumā viņi sāks darboties Asamblejas laukumā (oficiālais atklāšanas datums TBD). Sagaidiet, ka vieta būs līdzīga oriģinālam North End, un tā pati izvēlne.

4. Maksa un Leo

Šī ir mazliet nobīdīta, taču joprojām ir ceļojuma vērta: ar oglēm kurināmās picas restorānā Max un Leo's Ņūtona stūrī koncentrējas uz smalkas garozas gardumiem ar svaigākajiem piedevām, kas kopā veido neticami garšīgus pīrāgus. Man īpaši patīk Juliann, kurā ir soppresata, halapeno un grauzdēti sarkanie pipari - sāļi, sāļi, pikanti un saldi dejo kopā ar perfekti pagatavotu kraukšķīgu garozu.

5. Picērija Posto

Gadiem ilgi Deivisa laukuma telpa, kurā atradās Pizzeria Posto, bija restorānu nāves signāls: ēkā iepriekš atradās maiznīca, kafejnīca, burrito veikals un veģetārā ēstuve, kas visas tika atvērtas un slēgtas salīdzinoši vēlāk. ātra pēctecība. Tad 2009. gadā ieradās Posto un beidzot viss noklikšķināja. Kāpēc? Pica ir fantastiska. Ar ēdienkarti, kurā galvenā uzmanība pievērsta ar malku apdedzinātām neapoliešu stila picām,Posto piedāvā arī garšīgus makaronus un desertus, kā arī alus un vīnu sarakstu, kas īpaši labi sader ar ēdienkarti. Tā ir arī vienīgā man zināmā picērija, kas piedāvā cūku cepeša ballītes. Pēc pieciem gadiem Posto neliecina par padošanos savas ēkas daudzo priekšgājēju liktenim - un (ja drīkstu būt tik drosmīga) es apgalvošu, ka tā ir šeit, lai paliktu.

6. Regīnas pica

Kad ģimene ierodas ciemos no ārpus pilsētas, pirmajai m altītei vienmēr jābūt no Regīnas. Ir vairāk nekā 15 vietas - vadošā North End atrašanās vieta ir obligāts apmeklējums, lai izmēģinātu oriģinālo North End recepti, kas pagatavota oriģinālajā Regīnas krāsnī. Tos varat atrast arī ārpus pilsētas Medfordā un daudzos iepirkšanās laukumos visā Bostonas apgabalā.

7. Santario

Ja esat lidojis uz Logana lidostu, jūs bijāt nemaz tik tālu no Austrumbostonas slavenā restorāna Santarpio. Nākamreiz, kad ieradīsities vai izbraucat, dodieties uz šo vietējo iestādi, lai baudītu vienkāršu picu, kas vienmēr apmierinās. Es šeit eju tradicionāli – itāļu siera picu ar sēnēm, papriku un sīpoliem. Paņemiet dažas šķēles mājās vai atpakaļ uz viesnīcu (nākamajā dienā tie būs vēl labāki).

8. Linkolna krodziņš un restorāns

Lincoln Tavern & Restaurant Austrumbrodvejā Bostonas dienvidos ātri kļuva pazīstams ar malkas picām, kad tās tika atvērtas. Šajā apkaimes restorānā tiek piedāvāti klasiski pīrāgi, piemēram, margherita un pepperoni, līdz pat novatoriskākām garšām, piemēram, sviesta skvoša pica, kas papildināta ar karamelizētiem sīpoliem, fontīnu un bekonu.