20 labākās vietas vēlajām brokastīm Losandželosā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:21

Avokado grauzdiņu, ar superēdienu pildītu bļodu un salsā pilošu burito burito zemē vēlās brokastis ir dienas svarīgākā m altīte un jebkuras nedēļas nogales maršruta stūrakmens. Lielākajā daļā restorānu, kas ir sālī k altēta bekona šķēles vērti, nedēļas nogalēs tiek piedāvātas brokastu ēdienkartes, taču tālāk norādītie 19 ir vislabākie no vēlo brokastu klāsta.

Openērs

Aktuāla Dienvidkalifornijas vēlo brokastu pieredze, saules straumes cauri siltumnīcai līdzīgajai struktūrai uz nokarenām papardēm un ziediem. Tieši ārpus viesnīcas durvīm viesnīcas viesi strādā pie iedeguma LINE LA blīvi apdzīvotajā baseina klājā. Stilīgi, glīti ļaudis mielojas ar raibu keramiku, nesot sezonāli iedvesmotus ēdienus, piemēram, krabju benedikta un avokado sviestmaizes, kas radītas sadarbībā ar Michelin zvaigzni ieguvušo Losandželosas iedzīvotāju Džosiju Citrinu. B ulgogi hašs un vegānu ēdienkarte iepriecina tās Korejas kvartāla atrašanās vietas dominējošos iedzīvotājus. Aizstāt kaut ko/jebko lielo augļu šķīvi. Validēta, bet joprojām dārga sulainis ir vēl viena autentiska Andželeno detaļa.

The Griddle

Ogļhidrātu griezēji nav jāpiemēro, jo tas ir pankūku svētceļojums. Gandrīz katra garša un piedevas, ko varat iedomāties, iršeit tiek pasniegta, tostarp sarkanā samta kūka, Scotch On The Rocks (kokosriekstu, pekanriekstu, auzu un sviesta skotija) un espresso ar šokolādes skaidiņām. Mammas franču grauzdiņš ir nepārspējams visā štatā. Porcijas ir smieklīgi milzīgas, bet ir pieejamas puse kaudzes. Gaidīšana ir dvēseli graujoša nedēļas nogalēs. Jo agrāk jūs ieradīsities, jo īsāka rinda. Vēl labāk, dodieties darba dienās, kad sarkano ķieģeļu telpā ir mazāks pieprasījums pēc saspiestām kabīnēm, letes vai galdiem. Autostāvvieta aizmugurē.

Gjusta

Venēcija ir nulles punkts Losandželosas vēlo brokastu ainai, un Gjusta ir tās pazīstamākais un atzītais vēstnieks. Vienlīdz iespaidojoties no Austrumkrasta delikatesēm, zemnieku tirgiem un Parīzes konditorejas izstrādājumiem, nedēļas nogalēs tas vienmēr ir traku nams, tāpēc esiet gatavs sacensties ar neskutiem aktieriem, pinkainiem pludmales bomžiem un meitenēm viņu labākajā sporta veidā par galdiem atjaunotajā noliktavā. Esiet arī gatavs atkost kādu santīmu par vēl siltu maizi un bagelēm, mājās kūpinātām zivīm, mandeļu sviesta grauzdiņiem, matcha smūtijiem un olām čermoulā.

Klaudīna

Katru dienu visas dienas garumā tiek pasniegtas vēlās brokastis. Encino amatnieku virtuve ir rosīga apkaimes virtuve, kas nodrošina vecākus un strādniekus ar kofeīnu ar rokām darinātiem chai latte un ar nitro piesātinātiem aukstiem brūvumiem, cukura atkarīgos ēd daudz konditorejas izstrādājumu un kuņģi piesātinās ar produktiem. piemēram, vegānu burkānu kūkas kvinojas auzu pārslas, jēra gaļas hashs ar holandiešu harissa un iesala piena pankūkas. Pasūtīts pie letes, saputots tīrā atvērtā virtuvē un pasniegts gaišā ēdamistabā, ko akcentē dārgakmeņu tonis zils untāfeles māksla. Nepalaidiet prom, neizmēģinot brūnā sviesta Rice Krispy gardumus.

Patiesi jūsu

Jauns bērns Abbot Kinney kvartālā, Creamsicle krāsas ēstuve ātri ieguva lojālus piekritējus ar savu mākslinieciski izklāto un pieejamo ēdienu. Šefpavāra Vartana Abgarjana vīzija atsaucas uz viņa armēņu mantojumu, klasisko apmācību un Losandželosas audzināšanu, un rezultātā tiek piedāvātas rudzu vafeles ar yuzu medu, garšīgs holandiešu mazulis ar zirņiem un morliem, avokado humuss ar za'atar čipsiem un garšīga bļoda ar zemesriekstu pistou un marinētu Fresno čili. Palutiniet sevi ar kanēļa maizītēm un rīta eliksīru, pretējā gadījumā jūs to nožēlosit.

Konija un Teda

Mūsdienīgajam Rietumholivudas restorānam, kas nosaukts godalgotā šefpavāra Maikla Cimarusti mīļotajiem vecvecākiem un iedvesmojoties no viņa Jaunanglijas jūras piekrastes audzināšanas, vajadzētu būt tikpat labi pazīstamam ar savu rīta ēdienkarti, kurā tiek piedāvātas zivis, kā arī ar savu nevainojamo neapstrādāto bāru un svaigā veidā tiek pasniegtas klasiskas jūras veltes, piemēram, portugāļu zivju sautējums un Rokfellera austeres. Bet tas šķiet kā apslēpts dārgakmens, kad parādās sākumā, kas nozīmē vairāk uni omlešu, cepumu un omāru mērces, kā arī Nor’easter sviestmaizes ar gliemeņu sloksnēm cilvēkiem, kuri domā ārpus kastes. Nomazgājiet visu ar kafijas pienu - vēl viena atskats uz Cimarusti Rodailendas bērnību.

Otium

Timotija Holingsvorta cena ir lielisks veids, kā sākt dienu pilsētas centrā. Iekštelpu un āra telpas nemanāmisaplūst, atvērtā virtuve aicina ziņkārīgas acis, bet bārs rosina sarunāties, vīna pagrabā algu sarakstā ir vairāki someljē, un makaroni tiek gatavoti ar rokām. Vēlajās brokastīs ir izsmalcinātas izvēles iespējas, kas pilnas ar globāliem labumiem, piemēram, kūpināms cūkgaļas vēders un franču grauzdiņš donabe (sociālo mediju galvenais uzturs), paletei patīkamie hačapuri ar trifelēm vai vistas flautas. Jaunajā vista un vafeles saldais un sāļais ir apvienots ar saputotu kļavu sviestu un mājās gatavotu Fresno čili karsto mērci. Angļu mafinu burgers ir amerikāņu klasisks ar amerikāņu sieru, 1000 Island, Applewood Bacon Relish un kartupeļiem.

Viss ir tik mākslinieciski pārklāts, ka varētu nopelnīt vietu uz Otiuma kaimiņu The Broad sienas.

Haklberijs

Šī cienījamās Rustic Canyon ģimenes daļa, šī maizes ceptuve un kafejnīca, kas paredzēta tikai letes apkalpošanai, ir bijusi Santa Monikas brokastu vieta jau desmit gadus, un tas ir pamatoti. Viss, sākot no spēcīgā brokastu burito un zaļām olām un šķiņķi, līdz plašajam gardumu klāstam zem stikla (pērtiķu maize, augļu plākšņu pīrāgi, smalkmaizītes, ak, ak!) tiek gatavots uz vietas un galvenokārt no augstas kvalitātes Kalifornijas piegādātāju sastāvdaļām. Piena produkti, gaļa un mājputni nesatur ĢMO. Darbinieki ir sirsnīgi un pretimnākoši, un tas ievērojami atvieglo ilgstošo gaidīšanu.

Priekšpagalms

70. gadu drudža sapnis par makramē, strukturētiem griestiem un dedzināta apelsīna niansēm.nedēļas nogales vēlās brokastis, pateicoties ideālai saulainas lieveņa, mierīgas atmosfēras un atjaunināta retro dizaina kombinācijai. (Visa šī pieredze radīs Gen X-ers nostalģiju pēc viņu jaunības dzīves istabām.) Ēdienkartes atbilstoši atspoguļo gan Ziemeļholivudas kultūras daudzveidību, gan pašreizējās Losandželosas pārtikas tendences - padomājiet par poptortēm, Taizemes garnelēm, cūkgaļas tamalēm un Nešvilas ēdienu. karsts vistas biskvīts. Bonuss: ir apstiprināta pašapkalpošanās autostāvvieta, un atšķirībā no daudziem konkurentiem viņi pieņem rezervācijas nelielām ballītēm.

Alta

Šis West Adams Southern lociņš, kuru vada Kīts Korbins, viegli iekaro pusdienotāju kuņģus, sirdis un prātus, pirmkārt, ar laipnu apkalpošanu un, otrkārt, ar izlasi, kurā ir iekļauti klasiskā soula ēdiena un Kalifornijas virtuves elementi.. Izbaudiet garneles un putraimus, kukurūzas miltu pankūkas, melno zirņu cepumus vai zaļos salātus uz efejas klātā terases. Nomazgājiet to ar vienu no septiņiem izsmalcinātiem kokteiļiem.

République

Viens kumoss ar krējumu pildītu bombolini (vai jebko citu konditorejas maisiņā), un jūs sapratīsit ažiotāžu, kas apņem V altera un Margaritas Manskes South La Brea idejas. Iedvesmojoties no savas bērnības Sandjego un Manilā, abi šefpavāri pilnveidoja savu amatu pie bijušajiem priekšniekiem un mentoriem, piemēram, Volfganga Puka, Alēna Dukasa un Joahima Splichala. Maize un konditorejas izstrādājumi nekad nepieviļ, un arī sātīgāki šķīvji, piemēram, chorizo sopes, vai franču nokrāsas ēdieni, piemēram, kūpināta laša tartīni. Bet godīgs brīdinājums: tas ir dārgs un vienmēr iepakots, neskatoties uz to, ka tas atrodas lielā skaistātelpu uzbūvēja Čārlijs Čaplins.

Farmshop

Brentwood Country Mart kulinārijas centrālais elements, kas satiekas ar zemniecisku Brentwood Country Mart, piedāvā apmeklētājiem jaunu sākumu katru nedēļas dienu ar Goldensteitas iedvesmotiem amatniecības izstrādājumiem, dārzeņiem un augļiem no lauku saimniecības līdz galdam, kā arī daudzos veidos vārītas olas. (divas iespējas ir iemīļots un sārts), kā arī iekšēja maiznīca. Nedēļas nogales vēlās brokastis tiek papildinātas ar tādiem papildinājumiem kā vistas aknu putas un frittata ar šišito pipariem un saputotu laima krēmu. Iegādājieties gatavus ēdienus, sieru, gaļas izstrādājumus un šokolādi, lai iegādātos istabas uzkodas.

Rožu Venēcija

Robeža starp Dogtown (Santa Monica) un Venēciju, Rouzs kopš 1979. gada piedāvā uzticamas rīta m altītes. Pirms dažiem gadiem visa telpa ieguva jaunu spīdīgu izskatu - enkaustiskā flīžu grīda, vīns. To-go ledusskapis un neona plakātu siena ir Gram pastāvīgie apmeklētāji un jauns šefpavārs Džeisons Neroni. Neroni atjaunināja piedāvājumus, lai atspoguļotu viņa pasaulīgos ceļojumus, Kalifornijas konstantes un sezonas sastāvdaļas. Padomājiet par čia sēklu pudiņu, pavardā ceptu shakshouka un astoņkāju ceviche. Jums nebūs izslāpis, jo sula tiek spiesta katru dienu, dienas dzērājiem ir 14 kokteiļi, no kuriem izvēlēties, un kafijas un tējas iespējas šķiet bezgalīgas.

Manhetenbīčas pasts

Dažus kvartālu attālumā no piestātnes atrodas šefpavāra Deivida Lefīra Dienvidbejas šefpavārs, kas izrotāts ar pārstrādāta koka un metāla akcentiem, un tas ir labākais veids, kā uzpildīt degvielu pirms pludmales dienas vai Strandas velobrauciena. Brāļi unballīšu meitenes mīl garo paģiru palīgu sarakstu un suņu matu dzērienu izvēles iespējas, savukārt tās, kurām ir piedzīvojumu garšas kārpiņas, sliecas uz bibimbapu, trifeļu medū ceptu vistu vai pozole roju. Pirms apmeklējuma izpētes laikā nepieķerieties nevienam atsevišķam priekšmetam; šefpavārs, kurš izgrieza zobus restorānā Water Grill un Charlie Trotters, ir pazīstams ar to, ka maina ēdienkarti pēc iegribas.

Sqirl

Vienkāršās ēstuves Silver Lake mājās gatavotie ievārījumi, grauzdiņi un sāļie un saldie rīsu izstrādājumi (piemēram, skābenes pesto rīsu bļoda, kraukšķīgie rīsu salāti vai brūno rīsu putra ar grauzdētiem lazdu riekstiem) ir ieguvuši gandrīz mītisku statusu. daļas. Šefpavāre Džesika Koslova, kura pirmo reizi izpelnījās uzmanību, pateicoties saviem asajiem ievārījumiem, pulksten 8:00 un 11:00 gatavo dažādus ikdienas piedāvājumus, no kuriem daudzos ir Tuvo Austrumu, Vidusjūras vai Skandināvijas pieskaņas, piemēram, gurķu tzatziki, rugbrød vai mājās kūpinātas b altās zivis.. Šāda bēdīga slava, protams, nāk ar rindām ārpus durvīm.

Sycamore Kitchen

Mājas ir tur, kur ir sirds. Attiecībā uz šefpavāriem Kvinu un Kārenu Hetfīldu, kuri savienojās Spago Holivudas ierakumos un galu galā izveidoja savu cienījamu Losandželosas ēdināšanas impēriju, viņu sirds atrodas virtuvēs, kuras viņi pārrauga. Pilnīgie, bet izsmalcinātie komfortabli ēdieni - rikotas griķu blinces, cūkgaļas vēdera sēnes un Jukatanas bļodas ar vistas pibilu un queso fresku - tie ļauj klientiem justies kā mājās arī bijušajā 1950. gadu drukas veikalā La Brea. Stumptown pārvalda kafijas programmu,kas lieliski sader ar svaigi ceptu maizi un konditorejas izstrādājumiem, tostarp raksturīgo sālīto karameļu pekanriekstu babku vai eila garšvielu piparkūkām.

Rossoblu

Tikai svētdienas vēlo brokastu vieta City Market South, kas ir pārveidota noliktavu attīstība centra modes rajonā, ko Michelin izvēlējās savā 2019. gada Kalifornijas Bib Gourmand sarakstā (restorāns, kurā var iegūt divus izcilus ēdienus un glāzi. vīna vai deserta par mazāk nekā 40 ASV dolāriem) tiek pasniegti pašpasludināti “Boloņas iedvesmoti un Losandželosas ēdieni” ģimenes stilā. Terasam līdzīgas grīdas, banketi ar mežģīnēm un āra zona, kas izskatās pēc laukuma, ved klientus uz Itāliju, kamēr Sotto šefpavārs Stīvs Samsons kārto milzīgu grilu.

Blu Jam

Tā kā ir sešas atrašanās vietas Losandželosā (un viena Tokijā!), jums nekad nebūs jādodas tālu no viesnīcas, lai ēstu šajā neformālajā mini ķēdē, kurā tiek solīts neizmantot sastāvdaļas, kuras viņi nevar izrunāt vai kuras satur kukurūzas sīrupu. Viņi arī neizmanto saldētavas, ĢMO tofu vai gaļu ar nitrātiem, antibiotikām vai pievienotiem hormoniem. Visas dienas brokastu ēdienkartē ir iekļauti vistas chilaquiles, wagyu burgeri, pikantās migas un carbonara stilā vārītas olas ar rīsiem, bekonu, zirņiem un parmezānu. Pasūtiet galdā kraukšķīgus franču grauzdiņus - kukurūzas pārslās apviļātu mājas ēdienu, kas papildināts ar ogām un vaniļas mērci.

Messhall Kitchen

Netālu no Grifita parka, šis visu dienu izvietotais gadsimta vidus ēdamistabas kupols Losfelizā bija viens no pilsētas pirmajiem gaisakondicionētiem restorāniem, pirms tas kļuva par bēdīgi slaveno Brown Derby. Ar šādu aizmugures stāstu ir loģiski, ka pašreizējais īrnieks pārdomā amerikāņu klasiku. Kroku kundzei tiek dota Kalifornijas spina ar avokado, Čedaru un saulē k altētiem tomātiem. Uz brokastu sviestmaizēm tiek uzklāts kūpināts kļavu aioli, savukārt krūšu sviestmaize tiek sajaukta ar mājās gatavotu steiku mērci un čili eļļu. Jūs varat ēst briest austeres vai iemalkot neskaitāmus rīta dzērienus ar jautriem nosaukumiem, piemēram, Party With Cardi un Ground Control, līdz majorānam pie ugunskura.

Botānika

Jums patīk vieta, kur brokastīs pārdod kūkas. Šī gaisīgā, burvīgā Sudraba ezera vieta atrodas pārveidotā dzērienu veikalā, un tā notiek, kad divi bijušie ēdienu rakstītāji noliek piezīmju grāmatiņas, paņem nažus un iesaistās spēlē. Viņu fantāzijas dizains ir racionalizēts, bet viesmīlīgs, neitrālos toņos, un tajā ir daudz koka, saulains iekšpagalms, savvaļas centrālie elementi, kas izskatās rūpīgi atlasīti, un zelta un globusa gaismas ķermeņi. Ēdienkarte ir tikpat spilgta un svaiga, veģetārietis, ar starptautiski garšvielām un, ja iespējams, vietējās izcelsmes. Turku olas, vistas gaļa, zemeņu graudu bļodas un tomatillo shakshuka ir visas zvaigznes.