5 labākās vietas vēlajām brokastīm Parīzē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Viens stereotips par parīziešiem mēdz būt patiess: vienmēr svētajās nedēļas nogalēs retais tiktu pieķerts miris, publiski socializējoties pirms pulksten 1 vai 14:00. Rezultātā termins "vēlās brokastis" parasti attiecas uz kaut ko īpašu Francijas galvaspilsētā: laisku, neformāli elegantu m altīti, ko bauda tenku un sarunu laikā ar draugiem, parasti jau pusdienlaikā un bieži vien ietver arī kādu kokteili. Franču darbības vārda forma "brunčers" ir apvīta asociācijās ar greznību, slinkumu un vēlu celšanos. Tas nekādā ziņā nav sinonīms "nedēļas nogales brokastīm", ko lieto agrā rītā pirms pilnas slodzes. Tas arī parasti nav lēts: vidējās vēlās brokastis pilsētā parasti ir 15–30 eiro, un dažās stilīgākās vietās par pilnu ēdienkarti tiek iekasēta maksa pat 50 eiro.

Ja vēlaties pievienoties rituālam un domājat, ka varat izbaudīt to, ka vēlā pēcpusdienā varat atpūsties kafejnīcā vai bistro un izlikties, ka šī ir jūsu pirmā m altīte dienā, lasiet tālāk. Šīs ir 5 no labākajām vietām vēlajām brokastīm Parīzē (nav nepieciešamas mimozas un asiņainās Marijas).

BigLove Caffe

Mežonīgi populārās itāļu restorānu grupas Big Mamma īpašnieki atvēruši vēlo brokastu tematikuParīzē, BigLove, bijušās Rožu maiznīcas vietā (vieta, ko gadiem ilgi iemīļoja nedēļas nogales vēlo brokastu apmeklētāji).

Pēdējo sēru periods acīmredzot nav bijis ilgs. Šajā dzīvespriecīgajā restorānā, kur zili b alti keramikas servēšanas trauki piešķir senlaicīgu šarmu citādi mūsdienīgam stilam, vietējie itāļu šefpavāri brokastu klasikai pievieno īpašas notis no la cucina Italiana. Vēlās brokastis šeit tiek pasniegtas visu dienu, un tās ir īpaši slavenas ar melleņu pankūkām, kas garšīgi sašņorētas ar bifeļu rikotu, kā arī ar pikanto avokado grauzdiņiem, kas pagatavoti no maizes bez lipekļa.

Neatkarīgi no tā, vai vēlās brokastīs vēlaties garšīgu, saldu vai jauku abu kombināciju, šī ir vieta, kur ēdienkartē gandrīz noteikti ir iekļauti kvalitatīvi ēdieni un laipna apkalpošana. Iespējams, vēlēsities nobaudīt glāzi pienācīga itāļu prosecco, kas pārkaisa ar apelsīnu sulu vai laimu.

Les Enfants Perdus

Šis franču restorāns, kas ir pazīstams ar vienu no gardēdīgākajiem vēlajām brokastīm galvaspilsētā, atrodas modernā Canal St Martin rajona centrā, un piedāvā bieži atjauninātu nedēļas nogales vēlo brokastu ēdienkarti, ko izstrādājis ar Michelin zvaigzni apbalvots šefpavārs. Tomēr pārsteidzoši, ka tas nav pilnībā nepieejams lielākajai daļai no mums: trīs ēdienu nedēļas nogales ēdienkarte, kuras cena pašlaik ir 27 eiro, ir daudz saprātīgāka nekā daudzās vietās, kur tiek piedāvātas zemākas kvalitātes cenas.

Ēdienkarte tiek regulāri atsvaidzināta, bet pirmajos ēdienos pašlaik ir iekļauti salātu zaļumi ar svaigu kazusiers, mājās gatavots olīvu mafins, vārīta ola un marinētas, sautētas sēnes. Otrais ēdiens sastāv no ravioli gratīna, plānām kūpinātas pīles šķēlītēm, jogurta katla un svaigiem augļiem, savukārt trešajā ēdienā galdā tiek celtas saldākas lietas: no tradicionālajiem franču konditorejas izstrādājumiem līdz svaigai maizei ar sviestu un ievārījumu un svaigi spiestu sulu. Cenā ir iekļauta neierobežota kafija un tēja (karstai šokolādei vai gardēžu brīvlapu tējai ir pieejams neliels papildinājums).

Le Cosy

Vienas restorāns, kas atrodas diezgan netūristiskā rajonā netālu no Gare de Lyon, piedāvā vienu no labākajām svētdienas vēlajām brokastīm pilsētā. Iespējams, tā nav pati stilīgākā norises vieta, kā arī parasti tā nerāpo ar modes cienītājiem, kas apmainās ar stāstiem par iepriekšējās nakts piedzīvojumiem dārgās mimozās, taču atkarībā no jūsu perspektīvas tas varētu noderēt tai par labu. Vienkārša un vienkārša, taču piedāvā augstas kvalitātes biļetes par pieticīgām cenām, iespējams, tā ir ideāla vieta ikvienam, kas galvaspilsētā meklē labas vēlās brokastis, atskaitot dažkārt pretenciozo kultūru, kas to bieži pavada.

Par saprātīgu 28 eiro izbaudiet pilnas vēlās brokastis restorānā Le Cosy: sāļie karstie ēdieni, kas iekļauti fiksētajās vēlās brokastīs, ir daudzveidīgi un garšīgi, un tajos ietilpst viss, sākot no zaļajiem salātiem līdz sāļiem brokastu kartupeļiem, laša loksu un olu kulteni. ar kraukšķīgu bekonu.

Īsts labums tiem, kas meklē dāsnas vēlās brokastis? Ir pieejams neierobežots desertu un karsto dzērienu bārs, kurā varat mieloties ar dažādiem kruasāniem, konditorejas izstrādājumiem un kūkām, kā arī baudīt bezdibenīgas kafijas vai tējas tases. IekšāPilsēta, kurā bufetes ir reti sastopamas un dažas pastāvošās ir mazāk uzticamas, Le Cozy piedāvātā svaigā maize, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes un citi tradicionālie franču labumi ir atsvaidzinošs izņēmums.

The Hardware Société

Šī Austrālijas iedvesmotā un īpašumā esošā kafejnīca Monmartras modernākajā daļā strauji kļūst par vienu no gardumu komplekta iecienītākajām vietām nedēļas nogales vēlajām brokastīm. Atmosfēra ir draudzīga: tiek ziņots, ka Melburnas vietējie iedzīvotāji Di un Vils Kesers bieži ir klāt, nodrošinot entuziasma pilnu ēdienu piegādi, kas veidoti pēc austriešu virtuves ar brokastīm, piemēram, brioche franču grauzdiņiem un blini, kas tiek pasniegti ar creme fraiche. Viņu "saldie īpašie piedāvājumi" bieži ir izveicīgi, piemēram, cepts brioche ar karameļu krēmu, citrusaugļiem, cukurotām mandelēm un jauktu ogu želeju (attēlā šeit). Tiek ziņots, ka arī kafija ir ļoti laba, un šī ir viena vieta Francijas galvaspilsētā, kur jūs, visticamāk, nepacelsiet uzacis, pasūtot dubultā bezkofeīna sojas latte.

Diemžēl rezervācijas netiek pieņemtas, tāpēc noteikti parādieties sākumā, lai nodrošinātu galdiņu. Brīvdienās Parīzē jebkurā laikā pirms plkst. 11 jābūt drošam.

Marsels

Šis mājīgais, taču modernais restorāns, kas atrodas klusas, zaļas vienvirziena ielas stūrī Monmartrā, ir vēl viena iekārojama vieta nedēļas nogales vēlajām brokastīm, pateicoties tā gardajiem ēdieniem, kas gatavoti pēc pasūtījuma, un tendencei izvēlēties svaigu.,vietējās izcelsmes sastāvdaļas. Lai gan nav piedāvāta noteikta vēlo brokastu ēdienkarte - jums būs jāmaksā papildus par brokastu kartupeļiem vai salātiem, kas pievienoti jūsu Eggs Benedict, vai par desiņām, kas papildinātu jūsu mājās gatavotās vafeles ar zemenēm (attēlā šeit), ēdieni ir ļoti labas kvalitātes.

Svaigas sulas, veselīgi salāti un sviestmaizes, kā arī gardu desertu izvēle (noteikti atstājiet vietu pēdējiem - no šokolādes vārtiem līdz burkānu kūkai un laima pīrāgam) padara Marselu par labu izvēli.

Tiesa, tas ir mazliet nobīdīts. Bet, ja vien vēlaties doties pārgājienā uz kalnainajiem, mierīgajiem Monmartras augstumiem, tas ir tā vērts. Noteikti veiciet rezervāciju iepriekš, lai izvairītos no vilšanās, rezervējot galdiņu pirms laika: šī ir populāra vieta, un nedēļas nogales gandrīz vienmēr ir pārpildītas. Ņemiet vērā arī to, ka ir zināms, ka darbinieki šeit lūdz apmeklētājiem pēc m altītes beigām izkļūt no ārā, lai uzņemtu citus pusdienotājus. Tas ir īsts mīnuss, ja meklējat garas, sātīgas vēlās brokastis.