Labākie jūras velšu restorāni Sanfrancisko, Kalifornijā

2025 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 15:58

Ar lielisko krastmalu, nav brīnums, ka pilsēta pie līča ir labi pazīstama ar savām svaigajām jūras veltēm. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk Dungeness krabji vai austeres, Sanfrancisko ēdienkartēs varat atrast daudz garšīgu ūdens šķirņu ēdienu. Tā kā šeit ir desmitiem restorānu, kas specializējas jūras veltēs, mēs esam palīdzējuši jums sašaurināt iespējas. Šeit ir jūsu ceļvedis par Sanfrancisko populārākajām jūras velšu vietām - no Fisherman's Wharf līdz NoPa.

Anchor Oyster Bar

Anchor Oyster Bar, kas darbojas jau vairāk nekā četrus gadu desmitus, piedāvā daudzveidīgu jūras velšu ēdienu izvēli, katrs gatavots no svaigām zivīm, kas ir nozvejotas ilgtspējīgi. Austeres ir viena no galvenajām atrakcijām šajā apburoši mājīgajā Kastro telpā, kā arī gliemeņu biezzupa un krabju kūkas. Sake austeru šāvēji papildina jau tā dzīvīgo atmosfēru šajā vietējam restorānā.

Pacific Cafe

Gaidīt galdiņu kafejnīcā Pacific Cafe ir pārsteidzoši patīkami, pateicoties bezgalīgajam bezmaksas b altvīna piedāvājumam, ko varēsiet pavadīt laiku. Patiesībā gaidīšana ir daļa no kafejnīcas pieredzes, ka daži cilvēki parādās pēc tam, kad Outer Richmond restorāns ir sasniedzis maksimumu.jaudu. Šajā ievērojamajā ēstuvē ir iekļauta ēdienkarte ar tādiem ēdieniem kā grilēts lasis un cepta p altusa parmezāns, kā arī ikdienas uz tāfeles piedāvāto ēdienu izvēle, kas tiek pasniegta ar rīsiem, kartupeļiem vai kartupeļiem, kā arī zupas vai salātu izvēle.

Gulbja austeru depo

Nr. Tā ir vieta, kur pirmais nāk, pirmais apkalpo, un tā ir barojusi klientus jau vairāk nekā gadsimtu. Vietējie iedzīvotāji un SF apmeklētāji ir vienlīdz sajūsmā par šo vietu, kurā ir gari krēsli, vīni uz ledus un alus, ko varat ēst, un visas svaigās zivis, ko varat ēst.

Woodhouse Fish Co

Ar divām SF vietām - vienu Market Street tieši uz dienvidiem no Kastro apkaimes un otru Fillmore ielā - neformālā Woodhouse Fish Co. ir vislabāk pazīstama ar savu izvēlēto sviestmaižu un uzkodu ēdienkarti, kuras pamatā ir jūras veltes. Šeit varat iegādāties ēdienus, piemēram, zivis un čipsus, Čedaras siera krabju kausējumus un dalītu Meinas omāra rullīti, kas atgādina Jaunanglijas vasaras naktis. Ēdiens kļūst vēl labāks, izlejamā alus pintes un kraukšķīgu kalmāru vai tvaicētu vēžveidīgo šķīvji.

Scoma restorāns

Apkārtnē, kur jūras velšu restorāni ir desmitiem santīmu, Scoma's izceļas ar gardām itāļu stila jūras veltēm. Kopš šī brīža no šīs piekrastes vietas paveras skats uz līci Fisherman's Wharfbrāļi Als un Džo Skoma pirmo reizi to atvēra 1965. gadā. Vecās skolas telpā joprojām tiek izmantotas svaigas zivis, ko atvedis vietējais, mazo laivu zvejnieks, un ēdieni ir dažādi, sākot no sviestā aplietām ķemmīšgliemenēm, kas apceptas olīveļļā, līdz “Lazy Man's Cioppino”. Šajā Sanfrancisko oriģinālajā ēdienreizē ir iekļauti krabji, garneles, mīdijas un daudz kas cits, un tas viss tiek pasniegts “Mama” Soma burvīgajā tomātu buljonā.

Bārs Crudo

Agrīns jaunā viļņa kulinārijas līderis NoPa un Divisadero koridorā, bezgalīgi modernais bārs Crudo, ar savu moderno jēlu batoniņu un radošajiem neapstrādātu zivju piedāvājumiem. Mēģiniet pasūtīt Arctic char, kas pasniegta ar mārrutku crème fraiche, vai Tombo tunci, kas papildināta ar garšaugu pesto. Ikdienas laimīgā stunda (17:00 līdz 18:30) ir īpaši vilinoša ar austerēm 1,50 USD vērtībā un īpašajiem alus piedāvājumiem 5 USD vērtībā. Nāciet šeit uz randiņu vai pavadiet laiku kopā ar saviem kolēģiem.

Leo austeru bārs

Tas ir elegants, dekadentisks un ak, tik garšīgs. Leo's Oyster Bar, kas atrodas pilsētas finanšu rajonā, atgādina par jūras velšu ēstuvju zelta laikmetu (padomājiet: gaišs, tropu iedvesmots interjers un bagātīga ēdienkarte, kas piedāvā visu, sākot no akmens garneļu ceviche līdz ikriem un blini). Austeres tiek pasniegtas gan uz pusčaumalas, gan kā daļa no “Leo's Plateau” - divu līmeņu torņa, kurā ietilpst sniega krabju nagi un garneļu kokteilis. Gaidiet eksotiskus kokteiļus, neregulārus ēdienus, kas tiek pasniegti uz ķemmīšgliemeņu čaumalas, un jautru papardes tēmu.

Coi

Michelin zvaigznītajām jūras veltēm North Beach Coi ir SF labākā izvēle. Tasspecializējas Kalifornijas un Francijas jūras veltēs, kas tiek pasniegtas kā daļa no vairāku ēdienu degustācijas ēdienkartes, kas mainās katru dienu. Šajā gludajā un tveicīgajā modernajā telpā ir arī izvēles vīnu izvēle, kā arī plaša à la carte vīnu karte, kas papildina tās izcilo avangarda ēdienkarti.

Hog Island Oyster Co

Iekštelpu/āra Hog Island Oyster Co., kas atrodas pilsētas vēsturiskā prāmju ēku tirgus aizmugurē, piedāvā mainīgu svaigu jūras velšu un austeres ēdienkarti uz pusčaumalas, tostarp pašas Hog Island Sweetwater austeres (iegūts tieši no Marinas apgabala Tomales līča). Starp plašā restorāna rotējošiem favorītiem var atrast grilētas austeres, kas pagatavotas ar burbonu un brūno cukuru vai pavasara ķiploku sviestu. Vai arī mēģiniet pasūtīt nelielu šķīvju izlasi, piemēram, ceptu mīksto čaumalu krabi un neapstrādātu p altusu. Katru sestdienu Hog Island Oyster Co. pārdod līdzi ņemamas austeres un dzīvas austeres.

Farallon

Farallon, kas ir daudzgadīgs Sanfrancisko labāko restorānu saraksta līderis, piedāvā svaigas jūras veltes Union Square centrā. Šajā godalgotajā ēstuvē tiek piedāvāti mūsdienīgi ēdieni, piemēram, p altuss (tiek pasniegts viegli apdedzināts ar ingverotiem marinētiem persikiem) un nozvejotais karalis lasis (virsots ar zaļo salsu). Līdzās klasiskajam jēlu un austeru bāram, restorānā atrodas Medūzu atpūtas telpa, mierīga telpa ar īpaši izgatavotām medūzu lustām un ēdienkarte, kurā ir iekļautas tādas neformālas iespējas kā zivis unčipsi.

Sotto Mare

Šī ģimenei piederošā iestāde North Beach ir izcila, un tā specializējas itāļu jūras velšu ēdienos, tostarp sātīgos krabju Čiopino un Manilas gliemežu lingvīnu ēdienos. Atmosfēra ir gan nepārprotami kičīga, gan jūrniecības tematika, ko papildina piestiprinātas zivis un priekšautiņi pusdienām. Dodoties ārā, neaizmirstiet paņemt līdzi puslitru Bostonas stila gliemežu biezzupas.

Enkurs un cerība

Neatkarīgi no tā, vai jums patīk grilētas austeres ar chorizo sviestu vai alā sakultas butes un mājās griezti kartupeļi, SoMa rajona industriāli elegantais Anchor & Hope noteikti apmierinās. Šajā rosīgajā ēstuvē, kas atrodas bijušajā garāžā, ir vērtīgi ēdieni, piemēram, garneļu Louis salāti un tvaicētas mīdijas (aplietas ar pikantu tomātu mērci).

Tadiča grils

Sanfrancisko vecākais restorāns, kas specializējas svaigā nozvejā, kas pagatavots vārīts, grilēts un sautēts, un tas ir iepriecinājis apmeklētājus gandrīz 170 gadus. Tadičs ar garu koka stieni, tumšām paneļu sienām un b altu galdautu sēdvietu ir "klasikas" iemiesojums. Individuālie apmeklētāji katru vakaru piepilda krēslus, savukārt lielākas ballītes ieslīd kabīnēs un dalās ar Oysters Rockefeller un jūras velšu kombināciju Cosmopolitan Salad. Tadičs nepieņem rezervācijas, tāpēc nāciet šeit laicīgi.