Labākās alus darītavas Dalasā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Dallasa ir kļuvusi par stilīgu, modernu alus darītavu centru. Lai gan agrāk tā bija viena no lielākajām ASV pilsētām bez mikro alus darītavas, pēdējo desmit gadu laikā tas viss ir dramatiski mainījies. No nacionāli atzītām alus darītavām līdz slēptiem sidriem - Dalasas apgabalā ir desmitiem īpaši foršu skapju, novatorisku garšu un talantīgu, ambiciozu alus darītavu. Ir grūti sašaurināt sarakstu, taču šīs ir mūsu izvēlētās labākās alus darītavas pilsētā šobrīd.

Four Corners Brewing Company

Atrodas Dalasas centra Cedars rajonā, Four Corners Brewing Company lepojas ar pusduci alus darītavu visa gada garumā, tostarp daudz izsaucamo Local Buzz, medus rudzu zelta eilu un klasisko El Chingon IPA-five. specialitātes, un vairāk nekā 10 alus, ko apmeklētāji var baudīt kādā no bezmaksas ekskursijām, kas notiek (dažās) sestdienās plkst. 14:00. Four Corners skapja atrodas bijušajā ratu mājā, kas celta 1900. gadu sākumā, un bez ekskursijām šeit vienmēr notiek īpaši iknedēļas pasākumi - pievienojieties kopienai, lai baudītu nieku nakti, loteriju (meksikāņu spēli, kas līdzīga bingo) un jogas nodarbības.

Revolvera pagatavošana

Revolver Brewing, kas vislabāk pazīstama ar savu spilgto, elastīgo Blood & Honey eilu, atrodas savdabīgajā Gransberijas pilsētā.pusotras stundas brauciena attālumā no Dalasas apgabala. Brauciens ir tā vērts, jo šajā gadījumā Revolver ražo patiesi īpašu alu, izmantojot svaigu ūdeni no sava Trīsvienības ūdens nesējslāņa un vietējās sezonas sastāvdaļas. Alus draņķi dzīvo, lai sestdienās pusdienlaikā apmeklētu alus darītavas kārtējo ballīti; ieejas maksa ir 10 USD, un tajā ietilpst puslitra stikla glāze, degustācijas, dzīvā mūzika un informatīva ekskursija. Nemaz nerunājot par to, ka Revolvera gleznainā lauku ainava ir lieliska vieta, kur pavadīt garu, laisku un dūšīgu pēcpusdienu. Viena no populārākajām amatniecības alus darītavām reģionā Revolver Brewing ir lieliska vieta, kur sākt savu alu baudīšanas ceļojumu.

Deep Ellum alus darīšanas uzņēmums

Viegli viena no Dalasas iecienītākajām alus darītavām, Deep Ellum Brewing Company bija pilsētas pirmā jaunā mikro alus darītava vairāk nekā desmit gadu laikā, kad tā tika atvērta 2011. gadā. Šī ērtā vieta jau no paša sākuma ir "drosmīga, bezbailīga un neatvainojoša". Izbaudiet visu gadu iecienītākos dzērienus, piemēram, Dallas Blonde, Deep Ellum IPA un Neato Bandito, imperatora meksikāņu stila lāgeru, kā arī sezonas dzērienus, piemēram, Oak Cliff Coffee Ale un Deep Ellum White IPA. Degustācijas un ekskursijas notiek katru sestdienu 13:00 un 14:00. par 15 $, kas ietver trīs alus un glāzi.

Community Beer Company

Nosaukums izsaka visu: Community Beer Company pastāv, lai veidotu kopienu un svinētu vietējo kultūru. Atrodas netālu no centra malasDizaina rajons, kas atrodas diezgan vienkāršā noliktavā, Kopienas alus mērķis ir būt gan modernai alus darītavai, gan vietējo pasākumu, piemēram, nieku vakaru, jogas, gleznošanas ballīšu, kopienas velobraucienu un citu, centru. Daudzveidīgajā alus klāstā ietilpst viņu populārais Mosaic IPA, Witbier (beļģu stila b altais eils), Texas Lager, Citra Slice (Citra apiņi, kas sajaukti ar citronu un apelsīna mizu) un Silly Goose, nedaudz pīrāgi kvieši ar augļiem. alus. Ekskursijas notiek sestdienās pulksten 15 un 16:00. rindas kārtībā.

Texas Ale Project

Kats un Brents Tompsoni paši sāka brūvēt alu 2011. gadā, taču galu galā viņiem tas liedza Teksasas alkohola likumu dēļ. Tāpēc viņi darīja to, ko darītu jebkurš alus mīlošs pāris - viņi nodibināja alus darītavu. Texas Ale Project, kas atrodas Riverfront bulvārī dizaina rajonā, ir pirmā alus darītava, kas Dalasā ir uzbūvēta no paša sākuma vairāk nekā 120 gadu laikā. Viņu bīstami dzeramie dzērieni ietver Citrus Pilsner, dzintara eilu, kas nodēvēts par Fire Ant Funeral, un krāšņo 100 miljonu eņģeļu dziedāšanu, dubultā IPA.

BrainDead Brewing

Kopš savu durvju atvēršanas 2015. gadā, plaši iemīļotais BrainDead Brewing ir pagatavojis vairāk nekā 300 gardu, novatorisku alus partiju, sākot no angļu eiliem līdz mucās izturētiem skābiem dzērieniem un visam pa vidu. Viņu pamatalus, kuru obligāti jāizmēģina, ir Gritz (kraukšķīgs, krēmīgs eils), Honey Lager (amerikāņu lāgers ar Teksasas savvaļas ziedu medu) un Foreign Export. Stout, “Auzu pārslu īpaši stiprs”. Savienojiet savus brūvējumus ar garšīgiem krogiem, piemēram, kraukšķīgiem BBQ ziedkāpostu kodumiem vai Picadillo Queso; tu būsi svētlaimīgs un “smadzeņu miris” no laimes.

Oak Highlands alus darītava

Viena no Ziemeļteksasas jaunākajām alus darītavām ir arī viena no labākajām: Oak Highlands alus darītava. Remdējiet slāpes ar jebkuru no viņu nāvējošo alu visa gada garumā, tostarp Allgood (zelta, pilnvērtīgs vācu Kolsch stila eils), DFDub (tumšā kviešu stila alus ar smagiem banānu un krustnagliņu aromātiem) un Freaky. Deaky (beļģu Tripel stila eils). Tabula ir atvērta ceturtdien, piektdien un sestdien; atsevišķas pintes ir pieejamas iegādei. Lai gan Oak Highlands ir jauna alus darītava, jūs to nekad neuzzinātu, spriežot pēc tās izcilā pamata un sezonas alus sarežģītības.

White Rock Alehouse un alus darītava

Atrodas Dalasas skaistajā White Rock Lake rajonā, White Rock Alehouse & Brewery jūtas kā mājīga apkārtnes Hangout vieta. Šo alu un alus darītavu dibināja divi Austrumdalasas vietējie iedzīvotāji, kuriem ir nopietna savstarpēja mīlestība pret alu, un tā ir lieliska vieta, kur visas dienas garumā atpūsties kopā ar draugiem un ģimeni. Papildus plašajai alus izvēlei (gan vietēji brūvēta, gan no citurienes ražota), White Rock Alehouse piedāvā brīnišķīgu ēdienu ēdienkarti, kas lieliski sader ar poblano mac un sieru, liela izmēra tater tots, ahi.tunča načo, kliņģeris un daudz kas cits.

Bishop Sider Company

Dallasas Bishop Arts rajonā atrodas eklektiski modes preču veikali, modernas ēstuves, burvīgas galerijas un skaistākā sidra degustācijas telpa pilsētā: Bishop Cider Company. Pēc tam, kad dibinātāji Laura un Džoels Maloni nevarēja atrast pienācīgu komerciāli pieejamu sidru Teksasā, viņi nolēma pārņemt lietas savās rokās, un piedzima bīskaps Siders. Šajā draudzīgajā vietā tiek piedāvāts vietēji ražots sidrs, kas pagatavots bez papildu cukura; pašreizējā klāstā ir tādas aizraujošas garšas kā Blood Orange, Mango Habanero un Apple Pineapple.

Peticolas alus darīšanas uzņēmums

Peticolas Brewing Company ir vieta, kur uzrunā patiesie alus pazinēji. Šī augstākā līmeņa alus darītava ir saņēmusi savu daļu no vietējiem un nacionālajiem apbalvojumiem, tostarp kāroto “Labākās alus darītavas Amerikā” atzinību ASV atklātajā alus čempionātā un vairākas zelta medaļas no Lielā Amerikas alus festivāla, kā arī daudzas citas atzinības. Viņu atklāšanas brūvējums, Imperial Red Ale, ko sauc par Velvet Hammer, tagad ir viens no populārākajiem alus veidiem Dalasā. Izvēlnē varat izvēlēties kādu no 18 eksperimentālajiem alus, mucu, nitro un serdeņu alus veidiem. jūs dosieties prom, laimīgs un mazliet gudrāks par Peticolas alu, tas ir skaidrs.