Labākās vīna darītavas Ostinā un Teksasas centrālajā daļā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Viens no populārākajiem vienas dienas braucieniem Teksasas centrā, pēcpusdiena gleznainā vīna darītavā var justies kā romantiska atpūta daudz eksotiskākā vietā.

Vīna darīšanas bizness pēdējos gados Teksasā ir strauji pieaudzis. Lai gan Teksasas centrs kādreiz tika uzskatīts par pārāk karstu vīnogu audzēšanai, jaunas šķirnes un jaunas tehnoloģijas ir palīdzējušas reģionam kļūt par nozīmīgu nozares dalībnieku.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards, kas atrodas tikai 25 minūšu attālumā no Ostinas, Driftvudā, ražo godalgotos Tempranillo, Chardonnay un Meritus vīnus. Pārsvarā Cabernet Sauvignon (97 procenti) un nedaudz Merlot (3 procenti) maisījums, Meritus ir izpelnījies kultam līdzīgu sekotāju. Dziļi sarkanajam vīnam ir drosmīga garša ar pikantiem, augļu nokrāsām. Pat ja jūs neko daudz nezināt par vīnu, vīna dārzs joprojām ir skaista vieta, ko apmeklēt. Jūs varat malkot vīnu pie milzīgā akmens kamīna vai ārā pie baseina. Vīna dārza "vīna kodumu" ēdienkartē ietilpst nelielas sviestmaizes, pastēte, sieri un šokolādes. Ja joprojām esat izsalcis, varat doties pāri ielai uz S alt Lick BBQ, kas ir viena no labākajām bārbekjū vietām Teksasā. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra atrodas starp kalniem un piedāvā vairākas āra atpūtas zonas.ar skatu uz vīna dārziem. Vīna darītava regulāri piedāvā arī dzīvo mūziku. Pieejamie vīnu veidi ir Malbec, Black Spanish, Petit Syrah un Cabernet Sauvignon. Vīna degustācijas tiek piedāvātas septiņas dienas nedēļā. 10915 East US Highway 290, Frederiksburga; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Becker vīni, kas specializējas Bordo un Burgundijas šķirnēs, ir izpelnījušies vietu B altā nama ēdienkartē. Vīna darītavas Provansas vīns ieguva dubultu zelta medaļu un labāko rožu prestižajā Sanfrancisko starptautiskajā vīna konkursā 2014. gadā. Vīna dārzam, kas atrodas 46 krāšņos akros, ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija lielām grupām. Aprīlī un maijā apmeklētāji var izbaudīt arī ziedošu lavandas lauku sajūtu prieku. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Vīna pagrabi

Radot neparastus vīnus, piemēram, Verdelho un Graciano, Alamosa ražo vīnogas, kas paredzētas audzēšanai siltā klimatā. Vīndari uzsver maigu apstrādi, koncentrējoties uz vīnogu labākās garšas saglabāšanu. Apmeklētāji var baudīt degustāciju senlietu vidū pie akmens kamīna vai āra verandā. Ja nezināt daudz par vīnu, jautājiet par Wine 101 degustāciju, kas ietver pamatinformāciju vīna iesācējiem. Vīna darītavas El Guapo žurnāls Texas Monthly ieņēma vienu no 5 labākajiem Texas Tempranillos. Vīns ir vairāku Spānijas vīnu, tostarp Tempranillo, Garnacha un Graciano, maisījums. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Tika uzskatīta par boutique vīna darītavuģimenes uzņēmums Pedernales Cellars ir pazīstams ar saviem Tempranillo un Viognier vīniem. Iekārta, kas aprīkota ar vīna darīšanas pagrabu, kas paliek vēsa Teksasas vasaras karstumā, lepojas ar ilgtspējīgas prakses izmantošanu. Ģeotermālā sistēma izmanto ūdeni, kas cirkulē dziļi pazemē, lai uzturētu pagrabu vēsu. Ekskursijas ir pieejamas ar iepriekšēju rezervāciju. Vīna degustācijas ir pieejamas katru dienu; nav nepieciešamas atrunas. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Ar uz vietas esošo gardēžu restorānu Flat Creek Estate ir īsta vīna darītava. Enoteca ir vīna veikals un neformāla ēstuve, kas piedāvā vieglas uzkodas vīna pavadīšanai. Viena no nedaudzajām Teksasas vīna darītavām, kas ražo portugāļu šķirnes, Flat Creek rīko izglītojošas vīna degustācijas tiem, kas nopietni studē vīnu. Paviljonu iespējams rezervēt kāzām un citiem pasākumiem. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Austin vīna darītava ir daļa no The Yard attīstības Ostinas dienvidos, tikai dažu kvartālu attālumā no South Congress Avenue. Daudzi uzņēmumi ir viena vai cita veida "veidotāji", un tie visi atrodas atjaunotu rūpniecisko noliktavu rindā. Draugu grupa izveidoja vīna darītavu 2014. gadā kā pirmo vīnogu gatavošanas iekārtu Ostinas pilsētas robežās. Viņi sadarbojas ar bioloģiskajām saimniecībām visā Teksasā, lai iegūtu vīnogas. Degustācijas telpā ir neliela virtuve, un grupām, kas ir mazākas par 20 cilvēkiem, nav nepieciešama rezervācija. Šeit viņi gatavo vairāku veidu sarkanos un b altos vīnus, taču negaidiet nekādu saldumušķirnes. Viņi rada vīnus, kas viņiem patīk visvairāk, un viņi necienā saldumus.