Vācijas labākās alus darītavas un ekskursijas

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:01

Vai vēlaties īstu vācu kultūras garšu? Dodiet savas garšas kārpiņas ekskursijā pa kādu no Vācijas daudzajām alus darītavām un izpētiet gadsimtiem senās alus brūvēšanas bagāto vēsturi Vācijā.

Saskaņā ar 1516. gada tīrības likumu vācu alu ražo tikai no četrām sastāvdaļām - ūdens, apiņiem, iesals un raugs, taču tas nenozīmē, ka viss vācu alus garšo vienādi. Jūs varat samitrināt savu svilpi ar 5000 alus veidiem, ko izgatavojušas vairāk nekā 1200 Vācijas alus darītavas. No tūkstoš gadus veciem klosteriem līdz modernām iekārtām, atklājiet alus mākslu dažās no Vācijas labākajām alus darītavām; tie visi piedāvā ekskursijas uz alus darītavām un alus degustācijas.

Hofbrau alus darītavas tūre

Vācijas slavenākā alus darītava katru nedēļu atver durvis sabiedrībai, lai dalītos (daži) no savas pasaulslavenās alus darītavas noslēpumiem. Šis nacionālais dārgums tagad pieder Bavārijas štata valdībai, un tas piesaista tūristus, slavenības un pastāvīgos apmeklētājus no Vācijas un ārvalstīm.

Veltiet 60–90 minūtes, lai uzzinātu katru brūvēšanas procesa posmu, sākot no apiņu lipīgās smaržas līdz raudzēšanai, kondicionēšanai un degustācijai. Beidziet savu izglītību, nogaršojot tikko izspiesto nefiltrēto alu ar Bavārijas uzkodām. Ja ar garšu nepietiek, krogs ekskursijas beigāsļauj turpināt "izlases". Ja vēlaties, lai jūsu apmeklējums atcerētos kaut ko pastāvīgāku par galvassāpēm, ir pieejams suvenīru veikals, kas pilns ar alus piederumiem.

Klostera alus darītava Andechs Bavārijā

Andechs klosteris, kas atrodas Svētajā kalnā virs Ammerzē ezera Bavārijā, kopš viduslaikiem ir bijis svētceļojumu un alus kultūras vieta. Alus darītavas apskate stāsta jums visu par alus darīšanas procesa bagātīgo vēsturi, vienlaikus sniedzot piekļuvi tās jaunākajām iekārtām.

Klosterī ir arī baznīca, alus darītava, restorāns, gaļas veikals, spirta rūpnīca un pat bioloģiskā saimniecība. Visu gadu alus darītava rīko dažādus svētceļojumus, izrādes un īpašus pasākumus, un baznīcā bieži notiek ērģeļkoncerti svētdienu pēcpusdienās vasarā.

Erdinger alus darītava Minhenē

Pasaulē lielākā kviešu alus darītava atrodas Minhenē un apvieno tradīcijas ar modernajām tehnoloģijām. Tīrākās sastāvdaļas ar senām receptēm nonāk augsto tehnoloģiju iepildīšanas rūpnīcā, un alus tiek nogatavināts datora kontrolētā noliktavā.

Vairāk nekā viens miljons pudeļu atstāj alus darītavu katru dienu, bet jūs varat baudīt savu svaigo Hefeweizen alus darītavas alus dārzā.

Weihenstephan alus darītava

Weihenstephan alus darītava Freisingā, netālu no Minhenes, lepojas ar to, ka ir vecākāstrādā alus darītava pasaulē. Benediktiešu mūki šeit darīja alu jau 1040. g. p.m.ē.

Alus darītava ir visslavenākā ar savu zemniecisko Weizenbier kviešu alu. Ceļojiet pagātnē un uzziniet par gandrīz 1000 gadus veco Veihenstefanas alus darīšanas procesu.

Becks alus darītava Brēmenē

Pasaulē slavenais Beck’s alus tiek brūvēts Brēmenes upes krastos Vācijas ziemeļos. Nedaudz rūgta un visā pasaulē pazīstama Beck’s un tā vietējā versija Haake Beck’s šeit tiek veidota kopš 1879. gada. Ieskatieties alus darītavas aizkulisēs; Jūs varat izpētīt alus darītavas, iesala tvertnes un fermentācijas iedegumus, kā arī izglītoties Beck's alus muzejā. Un, protams, tūre beidzas ar degustāciju.

Kūpinātā alus darītava Bambergā

Bambergas pilsēta Bavārijā lepojas ar 10 alus darītavām, un tā ir slavena ar dzintara krāsas Rauchbier (kūpināto alu).

Viena no burvīgākajām alus darītavām ir alus darītava Spezial, kas datēta ar 1536. gadu. Šeit varat vērot gadsimtu seno iesala žāvēšanas procesu uz atklātas uguns - alus maigas kūpinātās garšas noslēpumu. Izbaudiet savu Rauchbier tieši tad un tur: tas tiek pārdots tikai 9 jūdžu rādiusā no alus darītavas. Uz vietas ir arī mājīga viesnīca un restorāns.

Rehenbergas alus darītavas muzejs Saksijā

Rechenberg alus darītava, kas atrodas Vācijas Rūdu kalnos, ir viena no vecākajām alus darītavām Vācijas austrumos. Thesaglabājusies vēsturiskā alus darītava, no kuras paveras skats uz kalna galā esošu pili, un tajā ir 1780. gada alus darītava ar oriģinālu (un joprojām funkcionējošu) alus darītavas aprīkojumu. Jūs varat nogaršot izsmalcinātu Pilsner alu Old M althouse pazemes šķērsvelvju pagrabā.