5 labākās po-boy vietas franču kvartālā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Ņūorleānas Franču kvartālā nevar šūpot franču maizes klaipu, neiebraucot po-boy veikalā, taču vietējie zina, ka ne visi po-boy ir vienlīdzīgi. Starp franču maizes (vēlams no Leidenheimer's Bakery) spilvenainajām pusēm īstās sastāvdaļas var patiešām dziedāt. Šajās piecās vietās tiek piedāvāti labākie Vieux Carré puikas.

Acme austeru māja

Acme austeru māja ir vislabāk pazīstama kā vieta, kur kvartālā var iegūt svaigi izspaidotas neapstrādātas austeres, taču arī šeit gatavotais ēdiens ir diezgan labs, un po-boys ir īpaši fantastiski. Jūras velšu po-boys un jo īpaši austeru samys ir nepārspējami, taču tiem, kam jūras veltes nepatīk, patiks arī rostbifs po-boy. Tas ir izgatavots no "gružiem", kas ir liellopu gaļa, kas tiek sautēta bagātīgā mērcē, līdz tā sadalās.

Zvaigzne po-boy:"Ceptais miera veidotājs". Ceptas garneles un austeres, pasniegtas ar salātiem, tomātiem, marinētiem gurķiem un majonēzi ar Tabasco.

Verti Marte

Šajā ietilpīgajā pārtikas preču veikalā un delikatešu kasē tiek pasniegti daudzi vietējie iedzīvotāji, kas uzskata par labākajiem po-boy pilsētā. Ēdienkarte ir milzīga,taču tas nebūt nav pretenciozs, un tas piedāvā visu veidu delikateses gaļu, grauzdētu gaļu un ceptas jūras veltes, kuras jūs, iespējams, vēlaties, dažādās kombinācijās. Piespiedieties pie letes aizmugurē, pasūtiet savu sammiču, paņemiet čipsu maisu un alus pudeli un maksājiet kasē. Paņemiet savu pārpildīto somu atpakaļ uz viesnīcas numuru vai dodieties uz soliņu Džeksona laukumā vai upes krastā un iedziļinieties.

Zvaigžņotais puika: Tas džezs." Grilēts šķiņķis un tītars, ceptas garneles, Šveices un Amerikas siers, grilētas sēnes un veselīga "wow mērces" šļakata.

Johnny's Po-Boys

Johnny's, kas apgalvo, ka ir vecākais ģimenei piederošais po-boy veikals pasaulē, ir bijis daudzu vietējo iecienīts kopš tā atvēršanas 1950. gadā. Tā ir mājīga vieta ar sarkaniem rūtainiem vinila galdautiem., draudzīgs serviss un ērtas cenas. Tas tiešām ir no cita laikmeta. Restorānā Johnny's tiek pasniegts ne tikai plašs pusdienu po-boy klāsts, bet arī diezgan iespaidīgs brokastu po-boys klāsts - tas ir retums pat šajās daļās.

Zvaigzne po-boy:"tiesnesis Poseta". M alta liellopa gaļa, itāļu un karstā desa, kausēts Šveices siers.

Killer Poboys

Killer Poboys, kas atrodas trakulīgā Erin Rose īru bāra aizmugurē, piedāvā mežonīgi radošu un nepārtraukti mainīgu po-boy ēdienkarti, kas ir tikpat patīkama, kā arī par pieņemamu cenu (lielākā daļa maksā mazāk nekā 10 USD). Vietējās sastāvdaļas un sezonālās garšas ir ļoti svarīgas Cam Boudreaux un April Bellow darbos. Negribi ēst bārā? Viss kārtībā, aiciniet viņus doties ceļā (velns, tas ir jaunsOrleāna, arī jūs varat paņemt kādu dzērienu.

Zvaigžņotais puika: ēdienkarte bieži mainās, bet šobrīd iecienītākais ir "Five Spice liellopa gaļas kukulis". Po-boy" ar pikantajām sinepēm, čili ķiploku zaļumiem un lociņu.

Stenlijs

Šefpavārs Skots Bosvels šajā klusi elegantajā kafejnīcā Džeksona laukuma malā piešķir tradicionālo po-boy slānekļa gardēžu izsmalcinātību. Faktiski tik izsmalcināti, ka ēdienkartē tos sauc par "nabaga zēniem", iespējams, lai netiktu sajaukti ar tautas valodām, kuras jūs atradīsit katrā pilsētas mazajā veikalā. Bet patiesībā tās ir garšīgas un pārsteidzoši par pieņemamām cenām šādām rūpīgi gatavotām sviestmaizēm.

Zvaigzne po-boy:"Pigeali Poor Boy". Lēni cepta BBQ cochon de lait cūkgaļa un mājās gatavoti kāpostu salāti uz sēklu maizes.