Kā ēst vietējos ēdienus Vankūverā, BC

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:49

Vankūverā lokavoru kustība - kustība ēst pēc iespējas vairāk vietēji audzētas un vietējās izcelsmes pārtikas. Faktiski Vankūvera vienmēr ir bijusi vietējās pārtikas kustības avangardā: slaveno bestselleru The 100 Mile Diet sarakstījuši Vankūveras autori Alisa Smita un J. B. Makkinons (kurš dzīvoja Kisilano 100 jūdžu diētas eksperimenta laikā).

Tāpēc nav pārsteigums, ka Vankūverā kļūst arvien vieglāk un vieglāk ēst vietējos ēdienus. Tomēr tas joprojām prasa zināmas pūles un zināšanas par to, kā un kur iegādāties vietējo pārtiku pilsētā.

Izmantojiet šo Pilnīgo ceļvedi par vietējo ēdienu ēšanu Vankūverā, BC,, lai atrastu labākos vietējās pārtikas avotus, sākot no CSA un vietējo produktu piegādes pakalpojumiem līdz lauksaimnieku tirgiem, vietējām jūras veltēm. tirgi un restorāni no lauku saimniecības līdz galdam.

Vankūveras CSA un vietējo produktu piegādes pakalpojumi

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā aizņemtiem cilvēkiem ēst vietējo pārtiku, ir iegādāties vietējās CSA (Kopienas atbalstītās lauksaimniecības) piegādes vai cita vietējo produktu piegādes pakalpojuma abonementu. Šie pakalpojumi katru nedēļu piegādā kasti ar svaigiem, vietēji audzētiem produktiem vai nu tieši pie jūsu durvīm, vai (biežāk) uz noteiktu punktu, kur jūs dodaties paņemt savu kasti. Abonējot vietnipakalpojumu, jūs ne tikai iegūstat svaigus vietējos produktus, bet arī atbalstāt vietējos audzētājus un saimniecības.

Iepērcies Vankūveras zemnieku tirgos

Vankūveras zemnieku tirgi ir lieliska vieta, kur Vankūverā atrast vietējos ēdienus. Vasaras sezonā (no maija vidus līdz oktobrim) Vankūveras rajonos katru nedēļu notiek lauksaimnieku tirgi, savukārt Nat Bailey stadionā katru nedēļu notiek lauksaimnieku tirgus, kas norisinās ziemas mēnešos.

Vietējie pārtikas produkti pārtikas preču veikalos un tirgos

Vietējo ēdienu atrašana Vankūverā var būt laikietilpīga, jo tas nozīmē doties uz dažādiem tirgiem, lai apmierinātu visas savas pārtikas preču vajadzības. Rosīgas ģimenes var ietaupīt laiku, iepērkoties pārtikas preču veikalos un apkaimes tirgos, tostarp Choices Markets un Granville Island publiskajā tirgū, kur ir liela vietējo ēdienu izvēle.

Kur iegādāties vietējās jūras veltes

Vankūvera ir svētīta mūsu ģeogrāfijas dēļ, jo tā ir lielisks vietējas izcelsmes jūras velšu avots. Tāpat kā citus vietējos ēdienus Vankūverā, vietējās jūras veltes ir viegli atrast, ja zināt, kur meklēt. Svaigāko lomu var atrast vietējās piestātnēs, tostarp Fisherman's Wharf, taču ir arī lieliski apkārtnes jūras velšu veikali, kas piedāvā vietējās jūras veltes, piemēram, Daily Catch on Commercial Drive.

Vankūveras labākie restorāni no saimniecības līdz galdam

Ēdot vietējos ēdienus Vankūverā, ietilpst arī ēšana ārpus mājas,un ir daudz, daudz Vankūveras restorānu, kas rūpējas par saimniecības līdz galdam entuziastiem. No augstākās klases jūras velšu restorāniem līdz budžetam draudzīgiem apkaimes iecienītākajiem restorāniem - labākie restorāni no lauku saimniecības līdz galdam atdzīvina vietējos ēdienus un garšas unikālos, garšīgos veidos.

Intervija ar Ilanu Labovu, Fresh Roots Urban Farm Society direktori

Viens no inovatīvākajiem veidiem, kā ēst vietējos produktus Vankūverā, ir Fresh Roots Schoolyard Market Gardens un Veggie Box pakalpojums. Šajā intervijā Fresh Roots līdzdibinātāja un direktore Ilana Labova paskaidro, kā Fresh Roots unikālās attiecības ar Vankūveras skolām noveda pie pirmajām strādājošām saimniecībām skolu teritorijā Kanādā.

Tam ir lietotne

BC Dairy Association ir bezmaksas lietotne iPhone/iPad, kas ļaus jums meklēt vietējos ēdienus, tostarp restorānus un tirgus, jūsu Vankūveras apkārtnē.