Labākie Amsterdamas restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Kad jūs domājat par Amsterdamu, jūs neapšaubāmi iztēlojaties burvīgus kanālus, kas izklāti ar velosipēdiem un košām tulpēm, vai, iespējams, jūsu domas aizklīst uz hedonistisko Sarkano lukturu kvartālu un maziem "kafejnīcām" (viltīgs koda nosaukums kaņepju piegādātājiem). Bet, kad jūs saskrāpējat virsmu un izvairāties no tūristu slazdiem, jūs atklāsiet, ka Amsterdamas gardumi ir ārpus šīs pasaules - un tas ir arī labi, jo brauciens pa šo pilsētu (ar velosipēdu, našķis) var jūs atstāt. vairāk nekā mazliet ņiprs.

Vislabākā dūšīgām vēlajām brokastīm: Little Collins

Little Collins ir saulainas Melburnas šķēle Amsterdamā. Vēlās brokastis nevar rezervēt, taču varat pieminēt savu vārdu un doties ātri pastaigāties pa moderno veikaliņu izklāto de Pijp apkaimi, līdz būs pieejams jūsu galds. Vēlo brokastu ēdienkarte mainās ik pēc dažiem mēnešiem, taču negaidiet, ka jūsu standarta olas būs nekāda stila. Šeit šefpavāri spēlējas ar garšām, sajaucot bekonu ar čili un ingveru vai maisot tofu kopā ar šitaki sēnēm. Iegūstiet daļu no halloumi, lai dalītos, šķēles ir milzīgas un paredzami garšīgas. Viss ir neticami vairāk, un ir trīs veidu Bloody Marys, ar kurām to visu nomazgāt.

Labākais InstagramIespēja: Mama Kellija

Cilvēki dodas uz mammu Kelliju, lai uzzinātu par izcili Instagrammām raksturīgo, tūkstošgadu rozā interjeru, taču, kad būsit ievietojis fotoattēlu "gramā", jūs būsiet gandarīts, ja uzzināsiet, ka arī ēdiens ir kliedziena vērtas (ja vien jūs re veģetārietis, tad iespējas ir niecīgas. Galvenā uzmanība tiek pievērsta vistas gaļai vai omāram, taču ēdienkartē ir arī salāti, steiks un sviestmaizes. Kartupeļi ir obligāti, neatkarīgi no tā, vai izvēlaties sauszemes vai jūras galveno ēdienu. Izvēlieties "frites", kā tos sauc, ar trifeļu majonēzi, jo kāpēc gan ne? (P. S. Brokoļi ar čilli un grauzdētām mandelēm ir ļoti labi.)

Vislabākais skatam: Mēness

Tikai piecu minūšu braucienā pāri ūdenim no Centrālās stacijas (jūs varat izmantot bezmaksas maršruta laivu) atrodas A'Dam, daudzstāvu ēka, kurā ir viesnīca, mūzikas skola, naktsklubs un skatu laukums (pilnīgs). ar milzu šūpolēm), starp tās daudzajiem stāviem. Tā ir arī mājvieta Moon - restorāns, kas griežas reizi stundā, ļaujot apmeklētājiem 360 grādu skatu uz pilsētu. Jums varētu būt aizdomas, ka ēdiens neatbilst panorāmas skatam, taču izsmalcinātajā restorānā tiek piedāvāta ēdienkarte ar vairākiem ēdieniem, tostarp ēdieni, piemēram, grezni liellopa pleci un brīnišķīgs mēness iedvesmots deserts, kas ir tikpat skaists kā attēlā.

Vislabākais pankūkām: augšstāvā Pannenkoekenhuis

Holandieši ir pazīstami ar savu mīlestību pret pankūkām, tāpēc ir vērts pievienot augšstāvā Pannenkoekenhuis,mazākā un dīvainākā pankūku māja Eiropā, jūsu maršrutā. Šis piecu galdu restorāns atrodas 16. gadsimta ēkā pa stāvām kāpnēm ar atvērtu virtuvi un tējkannām. Tas ir brīnišķīgi dīvains, un pankūkas ir garšīgas. Saglabājiet to vienkārši ar cukuru un citronu vai izmēģiniet vienu no visvairāk pārdotajām precēm - Sufian ar banāniem, kanēli un krējumu.

Vislabākais tradicionālajam holandiešu ēdienam: pieliekamais

Sēdēja uz diezgan tūristu iecienītas ielas netālu no Leidseplein ir The Pantry. Neliels, mājīgs restorāns, tā ir lieliska vieta, kur doties lietainā dienā. Ēdienkarte neapšaubāmi ir holandiešu valoda, tāpēc, ja esat pēc tradicionālās m altītes, šī ir īstā vieta. Iesākumā sālīta siļķe ar marinētiem gurķiem un sīpoliem ir neticami svaiga un viegla, tad galvenajam izmēģinājumam apvienojiet hutspot (kartupeļu biezeni, kas sajaukti ar sautētu liellopa gaļu, burkāniem un sīpoliem), boerenkoolstamppot (kartupeļu biezeni sajauc ar kāpostu) un zuurkoolstamppot (biezeni). kartupeļi sajaukti ar skābētiem kāpostiem) pasniedz ar desu vai kotletēm. Tas ir ērts ēdiens savā labākajā izpausmē - un, ja jums joprojām ir vietas vairāk, jūs nevarat kļūdīties ar citu holandiešu klasiku: ābolu pīrāgu.

Vislabākās pusdienām bez pārtraukuma: ūdens un barošanās

Tieši uz austrumiem no Amstelas upes atrodas Water & Brood - viegla un gaisīga vieta, kur iekost, pirms dodaties uz Artis, Amsterdamas zoodārzu. Tajā visas dienas garumā tiek pasniegtas amerikāņu stila brokastis un vēlās brokastis ar surinamiešu garšu. O. G. Fraîche Fried Chicken & Waffles ir jābūtizmēģināts - vista pirms cepšanas tiek aplieta ar kraukšķīgu mīklu (par brīnumu, ka tā nemaz nav taukaina) un pasniegta ar pūkainām vafelēm, labāko olu kulteni pilsētā un kārtīgu kļavu sīrupu. Ir lieliska kokteiļu ēdienkarte, un mājās gatavotās limonādes ir brīnišķīgas - izmēģiniet Ginger Spice ar ingveru un kanēli, lai piešķirtu tai spēku.

Vislabākā neparastai pieredzei: Vuurtoreneiland

Ja varat iekārtot galdiņu Vuurtoreneiland, uzskatiet, ka esat laimīgs. Tas tiek rezervēts mēnešus iepriekš, taču noteikti ir vērts bieži pārbaudīt tīmekļa vietni, lai noskaidrotu pieejamību, jo atcelšanas dēļ tiek piedāvāti galdi. Tātad, par ko ir tā satraukums? Vuurtoreneiland atrodas uz salas ar bāku, kas ir pieejama tikai ar laivu, pārvēršot visu pieredzi piecu stundu mini atvaļinājumā pusdienu vai vakariņu laikā. Visu gadu atvērtais vasaras restorāns atrodas siltumnīcā, savukārt ziemas restorāns ir omulīgs pasākums ar rūcošiem ugunskuriem un segām. Fiksētā piecu ēdienu ēdienkarte mainās katru mēnesi, un tā ir sezonāla, dabiska un atbalsta vietējos ražotājus no zemniekiem līdz alus darītavām.

Vislabākais pusdienām saulainā dienā: bārs Brasserie Occo

Bārs Brasserie Occo atrodas modernajā boutique viesnīcā The Dylan. Dodieties šeit, lai baudītu High Wine - restorāna vakariņu tēju, taču tējas un kūku vietā jums tiek pasniegti četri holandiešu iedvesmoti ēdienu un vīnu pāri, kurus izvēlējušies šefpavārs Deniss Kuipers un vīnzine Natasja Noorlandere. Vai arī rīkojieties ikdienišķi un uzsaulainā dienā, dodieties uz sārtām pusdienām ārā gleznainajā pagalmā.

Labākais itāļu valodā: Eddy Spaghetti

Ja vēlaties pēc itāļu dzīrēm, dodieties uz Eddy Spaghetti. Sāciet vakaru ar svaigu brusketu vai padalieties ar antipasti, ja jūtaties īpaši izklaidīgi. Papildus ļoti autentiskajiem makaroniem un picām ir pieejams plašs džinu saraksts un lieliska itāļu klasiku, piemēram, Campari, Aperol un Negronis, izvēle, ar ko to visu nomazgāt. Restorāns ir mazs un populārs, tāpēc rezervējiet galdiņu, lai izvairītos no vilšanās.

Vislabākais īpašam gadījumam: Breda

Neapšaubāmi, viens no elegantākajiem restorāniem Amsterdamā, Breda atrodas Singelā, tikai pāris kanālu attālumā no Annas Frankas mājas. Šeit jūs varat doties pusdienās, taču, kad saule ir norietējusi, šajā restorānā un pilsētas daļā ir kaut kas maģisks. Ir trīs degustācijas ēdienkartes iespējas, kas aprakstītas kā ēdienu izlase, plaša ēdienu izvēle vai visa mik maka. Plašā izvēle aizņem apmēram 90 minūtes, un tajā tiek parādīta brīnišķīga sezonas ēdienu izvēle, izsmalcinātas garšas un skaisti zemniecisks noformējums. Nav detalizētas ēdienkartes, ko izpētīt, tāpēc pastāstiet savam viesmīlim, ja jums ir kādas diētas prasības vai kas jums nepatīk, un šefpavārs pielāgos ēdienus atbilstoši tiem.

Vislabākais gaļas ēdājiem: B althazar's Keuken

Akmens metiena attālumā no De 9 Straatjes (9 ielas) - šis 24 gadus vecsrestorāns lepojas ar nelielu ēdienkarti, kas mainās katru nedēļu. Ēdienkarte ir veidota, iedvesmojoties no ēdieniem, kas ir gan vietējie, gan sezonāli. Ja vēlaties pavadīt laiku, sazinoties ar draugiem, nevis iedziļināties ēdienkartē, jums patiks B althazar's Keuken, jo vienīgais, kas jums ir jāizvēlas, ir dzērieni un galvenais no divām iespējām. Ir pieci iesācēji, ar kuriem var padalīties, gaļas vai zivju iespēja uzkodai (atvainojiet, veģetārieši) un viens deserts. Būtībā šī vieta ir paredzēta gardēžiem, kas nav nemierīgi; bet, ja tas esi jūs, jūs nebūsiet vīlušies.

Vislabākais veģetāriešiem: kafejnīca-restorāns De Plantage

Šajā elegantajā restorānā, kuru ieskauj platana koki ar skatu uz Amsterdamas zoodārza voljēru, valda pārsteidzoši relaksējoša un viegla atmosfēra. Dodieties šeit, lai visas dienas garumā baudītu vēlās brokastis, kuru ēdienkartē ir iekļauti tādi ēdieni kā shakshouka, ceptas olas ar tomātiem un labneh jogurts. Pusdienu un vakariņu ēdienkartes ir brīnišķīgs modernā un tradicionālā sajaukums, iedvesmojoties no Dienvideiropas, Ziemeļāfrikas un Levantes reģiona. Vakariņās cepts ziedkāposti ar kokosriekstu polentu un marinētu bok choy iepriecinās pat gaļas ēdājus. Neesat pārliecināts? Ibērijas cūkgaļas vēders, kas pasniegts ar anīsa gnocchi un grauzdētu seleriju, ir lieliski bagāts, un to nedrīkst palaist garām.

Vislabākais ģimenēm: Food Hallen

Ja ceļojat ar grupu, var būt sarežģīti iepriecināt visus. Slepenajā pārtikas zālē Food Hallen ir 21 dažāds stends, kas apkalpoviss no taco un tapas līdz steikam un dim sum. Tā kā izvēles iespējas ir tik lielas, ka lēmuma pieņemšana var aizņemt kādu laiku, iesakām doties tieši uz De Ballenbar, lai sāktu. Tajā tiek pasniegti tradicionālie holandiešu bitterballen, ko gatavo šefpavārs Pīters Gasts, kurš vada arī ar Michelin zvaigzni apbalvoto 't Schulten Hues. Mazajās kroketei līdzīgajās uzkodās ir dažādi pildījumi: trifele ir dievīga, tāpat kā spināti un siers.

Vislabākā piektdienas vakara sākumam: Pata Negra

Iespējams, nedomājat doties uz tapas Amsterdamā, taču šajā lauku stila flīzēm rotātajā restorānā valda brīnišķīga svētku noskaņa. Abas vietas vienmēr ir rosīgas ar tūristiem un iedzīvotājiem, un tās piedāvā lieliskas tapas. Ir liels bārs, kurā jūs varat sēdēt, lai paēstu, un, ja varat dabūt ķebļus pie sienas, kas atrodas tālākajā kreisajā stūrī, varat izbaudīt visu atmosfēru bez tik lielas steigas un burzmas. Sāciet vakariņas ar glāzi Cava un pēc tam pārejiet uz vīnu vai sangriju ar savām tapas. Bekonā ietīti datumi iepriecina cilvēkus, paprika vienmēr ir laba ideja, un Ibérico šķiņķis ir dārgs, taču brīnišķīgi sviestains un garšīgs.

Vislabākā vienkāršām vakariņām: Tashi Deleg

Jūs varētu iet garām šim neparastajam restorānam, ja nezinātu, ka tas tur ir. Personāls ir neticami draudzīgs, un ēdieni ir piepildīti ar dinamiskām garšām. Ja neesat pārliecināts, ko izvēlēties, Tibetas vai Indonēzijas degustācijas ēdienkartes ir lieliska izvēle. Tibetas variants nāk ar pelmeņiem, lai sāktu un pēc tam agaļas un dārzeņu ēdienu izvēle no maiga līdz pikanta. Jums tiek doti arī rīsi un maize, lai uzsūktu visas krāšņās mērces. Katrs ēdiens ir ieguvējs.