2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30
Ēdināšana ir viens no lielākajiem priekiem, apmeklējot Misisipi līča piekrasti. Franču, Cajun un kreoliešu ēdienu gatavošanas ietekme dažos veidos ir līdzīga kaimiņu Ņūorleānai, taču Misisipi iedzīvotāji piedāvā savus pielāgojumus, kurus nevajadzētu palaist garām. Lūk, ko jums vajadzētu ēst nākamajā apmeklējuma reizē.
Garneļu vai vēžu etouffée
Ja nevēlaties rīstīt garneles, kad tās krīt no Po'boy sviestmaizes iekšpuses, iespējams, ka Etouffée garšošana vairāk atbilst jūsu stilam. Šajā ēdienā (izrunā Ay-too-Fay) ir lielas Persijas līča garneles vai vēži, kas pagatavoti bagātīgā, pikantā sīpolu un roux mērcē.
Šo Cajun sautējumu var atrast no Floridas līdz Teksasas austrumdaļām, un, lai gan garneles ir izplatīta vēžveidīgo sastāvdaļa, to bieži pasniedz kopā ar to, kurš nozvejas daudzums konkrētajā dienā ir visvairāk. Ir iekļauta liela daļa b alto rīsu, taču tos var pasūtīt kā piedevu tiem, kas nevēlas sajaukt rīsus un pārējās sastāvdaļas.
Biloksi, Misisipi štatā, Mary Mahoney's Old French House piedāvā dažus no piedāvātajiem zivju ēdieniem ar Crawfish Étouffée.
Po'boy sviestmaizes
Po'boy sviestmaizes ideja ir sakraut bageti (franču maizi) ar lielu daudzumu visa, kas ir daudz. Tātad Pateicības dienas laikā jūs varētu redzēt tītaru un ģērbtus po'boy, vēžus vai varbūt vietējo iecienītāko garneļu po'boy.
Leģenda vēsta, ka oriģinālās porcijas Ņūorleānā nonāca bezdarbniekiem Lielās depresijas laikā. Ubagi nevarēja izvēlēties.
Ir vērts izmēģināt arī Misisipi versiju, it īpaši, ja tā ir pārpildīta ar garnelēm, kas ir štata bagātīgākais jūras velšu produkts.
Kā jau jūs varētu nojaust, šī nav m altīte, ko ēdīsit ar izcilu un pareizu pieeju. Po'boys ir apliets, un, iespējams, pirms pirmā kumosa no bagetes būs jāizņem daļa garneļu. Dažreiz puika tiek ģērbta ar salātiem, sīpoliem un majonēzi. Vietās, kur pasniedz sviestmaizi, dzeltenās sinepes un asā mērce parasti atrodas izstieptas rokas attālumā.
Gulfportā, Luiziānā, restorānā Blow Fly Inn tiek pasniegti sešu veidu po'boys. Diners, Drive-ins & Dives un Emeril Live ir iepazīstinājuši ar restorānu savu attiecīgo televīzijas auditoriju.
Cepti zaļie tomāti
Lai apceptu panētu tomātu šķēli, nav vajadzīga liela iztēle. Dažas vietas, tas ir gandrīz viss, ko atradīsit savā šķīvī.
Bet ir zināms, ka Misisipi iedzīvotāji šo vienkāršo ēdienu paaugstina kulinārijas mākslas formā.
Sāciet ar plānu tomāta šķēli un pievienojiet nedaudz savaiecienītākās jūras veltes, iespējams, krabju gaļa vai garneles. Pēc tam uzlejiet kādu ravigote mērci (franču darinājums ar dārzeņu vai gaļas buljonu un Dižonas sinepēm).
Vai joprojām esat skeptisks par ceptiem zaļajiem tomātiem? Sadaliet pasūtījumu vai divus. Brīdinājums: daži cilvēki diezgan viegli aizķeras pēc tam, kad sāk ar vārdiem "Labi, es mēģināšu."
Vai vēlaties izmēģināt? Restorānā Atchafalaya Ņūorleānā, Luiziānā, kā uzkoda tiek pasniegti šie kraukšķīgi pārklāti tomāti ar krabju gaļu un pikanto rémulādi.
Vēži Monika
Klīstot pa piekrasti, jūs tiksiet aicināts izmēģināt dažādas vēžu šķirnes. Misisipi piekrastē iecienīta ir Crawfish Monica, kas apvieno krēmīgus makaronus ar vēžiem un Cajun mērci.
Kafejnīcas Harbour View, kas atrodas Longbīčā, Misisipi štatā, pusdienu/vakariņu ēdienkartē ir iekļauta Crawfish Monica. Viesuļvētra Katrīna iznīcināja šo restorānu, bet The Harbour View tika pārbūvēts tālāk iekšzemē un atkal atvērts gadu vēlāk.
Jambalaya
Jambalaya izcelsme ir Francijas un Spānijas krastos, un to pasniedz līcī gan Cajun, gan kreoliešu šķirnēs. Lai gan pastāv nelielas atšķirības, daudzās receptēs ir iekļauta tā sauktā selerijas, sīpola un paprikas "Trīsvienība".
Tomēr Misisipi un Luiziānā daudzas porcijas tiek pagatavotas bez dārzeņiem. Katru uzturēšanās nakti ir iespējams ieturēt m altīti citā restorānā, pasūtīt jambalaya un nobaudīt atšķirīgu recepti vietnēkatru sēdi.
Felix's Restaurant & Oyster Bar Gulfport piedāvā versiju, kurā ietilpst garneles, itāļu desa, kūpināta desa un vistas gaļa.
Misisipi dubļu pīrāgs
Varbūt tā ir vilinošā aliterācija starp Misisipi un dubļiem, kas radīja šo nosaukumu. Nemēģiniet to saprast.
Ir cieši apsargātas dubļu pīrāgu receptes no Pascagoula līdz East Sentluisai, taču lielākā daļa no tām nedaudz atgādina šokolādes brauniju ar pekanriekstiem, kas papildināti ar šokolādes glazūru un kausētiem zefīriem. Padoms ir pasniegt pīrāgu vēl siltu, pievienojot bagātīgu vaniļas saldējuma karoti.
The Chimneys in Gulfport piedāvās šo gardo kārumu jūsu priekšā.
Ieteicams:
Populārākās pludmales Floridas līča piekrastē
Floridas līča piekraste lepojas ar dažām no štata labākajām pludmalēm. No attālām salām, kurās ir daudz savvaļas dzīvnieku, līdz ģimenēm draudzīgām vietām, šeit ir ceļvedis par labākajām līcī
Labākās lietas, ko darīt Teksasas līča piekrastē
Papildus daudzām skaistajām pludmalēm Teksasas piekrastē atrodas dažas no štata populārākajām apskates vietām
7 Vietējie ēdieni, kas jums jāēd Sinsinati
Sinsinati, lepna, strādīga pilsēta Ohaio upes krastā, piesaista biznesa ceļotāju un tūristu uzmanību, kuri ierodas, lai atklātu raksturīgu ēdienu ainu. Cincinati apmeklējums nav pabeigts, ja nenogaršojat vietējo iecienītāko ēdienu. Labā ziņa ir tā, ka lielākā daļa nav saistīti ar lieliem izdevumiem vai greznu restorānu.
Česapīka līča tilts - kas jums jāzina
Uzziniet par Česapīka līča tiltu, Bay Bridge satiksmes apstākļiem, William Preston Lane, Jr. memoriālu, EZ Pass, labāko laiku Bay Bridge šķērsošanai
Štata parki Teksasas līča piekrastē
Persijas līča piekrastes reģionā ir vairāki lieliski Teksasas štata parki, kur varat baudīt kempingus pludmalē, savvaļas dzīvnieku apskati un daudz ko citu
