Īru kafija Sanfrancisko: kur to atrast

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:32

Viens no Sanfrancisko vienkāršajiem priekiem ir tase īru kafijas kafejnīcā Buena Vista. Tas ir kaut kas tāds, ko iedzīvotāji un vietējie iedzīvotāji ir izbaudījuši kopš 1950. gadiem. Iespējams, ka tā izcelsme nav Sitijā pie līča, taču tas neapšaubāmi ir Sanfrancisko cienasts, ko varat baudīt apmeklējuma laikā, it īpaši, ja ir migla vai līst lietus.

Saskaņā ar Cocktail Times īru kafija pirmo reizi tika pasniegta Foyne ostā, rosīgā Īrijas gaisa satiksmes centrā 1930. un 40. gados. Pēc tam, kad sliktā laika apstākļos lidojums bija spiests atgriezties Īrijā, šefpavārs Džo Šeridans pasažieriem piedāvāja ar viskiju pagatavotu kafijas dzērienu, lai viņus sasildītu un uzmundrinātu. Iespējams, neapzinoties, ka viņu sildošais dzēriens satur alkoholu, viņi jautāja, vai tā ir Brazīlijas kafija. Šeridans atbildēja: "tā ir īru kafija."

Pagāja vēl 30 gadi, līdz Īru kafija nonāca ASV. Iedzerot pirmo malku, uzrunājiet Sanfrancisko Chronicle Travel apskatnieku Stentonu Delapleinu un vietējo bārmeni Džeku Kūpleru no Buena Vista Cafe, kuri sadarbojās, lai atvestu dzērienu uz Kaliforniju. Tālāk ir sniegts viss stāsts, un to ir vērts izlasīt, lai uzzinātu, cik tas bija grūtāk, nekā izklausās.

Kur iegūt īru kafiju SanFrancisco

Kafejnīcā Buena Vista ir pasniegti desmitiem miljonu īru kafiju, un tās turpina gatavot ar ceturtdaļmiljonu gadā. Tik daudz, ka viņu bārmeņi zina, kā tos pārvērst tandēmā pēc ballēm. Populārākie kafejnīcas piedāvājumi ir Irish Coffee (gatavots ar īstu īru viskiju), Bailey's Irish Cream Coffee un Godiva Chocolate Coffee. Viens no labākajiem veidiem, kā pavadīt lietainu dienu Sanfrancisko, ir iemīļots līdz tasei.

Ar visu šo vēsturi un izslāpušajiem žurnālistiem un emuāru autoriem, kas par to raksta, nav pārsteidzoši, ka Buena Vista vienmēr ir aizņemta. Varat atrast vietu pie bāra, lai vērotu, kā bārmeņi desmitiem gatavo dzērienus, vai pieiet pie jebkura galda ar tukšiem krēsliem un iepazīstināt ar sevi. Viņi arī pasniedz ēdienu, taču tā nav viņu specialitāte, un jums, iespējams, būtu labāk meklēt m altīti kaut kur citur.

Pēc visa prāta, jūs varētu domāt, ka Buena Vista ir tikai viena vieta Sanfrancisko, kur iegādāties īru kafiju, taču saskaņā ar Foursquare informāciju ir vairāk. Pilsētā varat iegādāties arī saldētu īru kafiju un īru kafijas gelato, taču labāk izvēlēties oriģinālo, silto.

Kā īru kafija nonāca Amerikā

Viens no Amerikas iecienītākajiem īru importa produktiem no Īrijas atbrauca nevis ar laivu, bet gan pa gaisu, vispirms nolaižoties Sanfrancisko. 1952. gadā Pulicera balvas ieguvējs Sanfrancisko hronikas ceļojumu žurnālists Stentons Delapleins atradās lidostas bārā Īrijā. Viņam tika pasniegts sildošs dzēriens ar kafiju, īru viskiju un krējumu.

Viņam tas noteikti patika. Pēc tam, kad viņš ieradās mājās Sanfrancisko, Delaplane par to pastāstīja Džekam Kūpleram no Sanfrancisko Buena Vista Cafe. Kēplers nolēma pavairot sacepumu. Pēc vairākkārtējām neveiksmēm, ceļojuma uz Īriju, lai atklātu uz karstas kafijas peldošā krējuma noslēpumu un mēra (kuram arī piederēja pienotava) lūguma pēc palīdzības, Kūplers sāka pasniegt Buena Vista tagad slaveno īru kafiju. Teikt, ka tas bija veiksmīgs, ir nepietiekams apgalvojums.

Buena Vista vēsture

Kafejnīca Buena Vista tika atvērta bijušajā pansionātā 1916. gadā, un tās nosaukums ir ņemts no spāņu valodas vārdiem "labs skats". Vairāk nekā simts gadus vietējie iedzīvotāji un apmeklētāji ir iecienījuši šo dzirdināšanas vietu, kas atrodas tieši virs Haidstrītas trošu vagoniņa gala un kvartāla attālumā no Ghirardelli laukuma. Un pēc visiem šiem gadiem viņiem joprojām ir labs skats uz trošu vagoniņa apgriešanos un ūdens atrakciju parku.

Un, ja jums ar to nepietiktu, Buena Vista ir iekļauta filmas Kad vīrietis mīl sievieti sākuma ainā ar Endiju Garsiju un Megu Raienu galvenajās lomās.

Kā pagatavot īru kafiju

Ja nevarat sagaidīt, kad nokļūsit Sanfrancisko, lai to iegūtu, uzziniet, kā Buena Vista to dara.

Kas jums jāzina par kafejnīcu Buena Vista

Buena Vista Cafe atrodas adresē 2765 Hyde Street, netālu no Haidstrītas trošu vagoniņa apgriešanās un Ghirardelli laukuma. Ja jau atrodaties Fisherman's Wharf, tas ir viena kvartāla kāpiens Haidstrītā no Džefersona līdz Buena Vista Haidbīčā. Ja atrodaties Union Square, brauciet ar Powell-Hyde gaisa vagoniņu. Jūs to darīsitatrodiet Buena Vista tieši pirms rindas beigām.

Iegūstiet plašāku informāciju, ēdienkarti un darbalaiku Buena Vista vietnē