Ēdiens, ko izmēģināt ziemeļu teritorijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:04

Austrālijas retāk apdzīvotais reģions, iespējams, ir labāk pazīstams ar saviem nacionālajiem parkiem, nevis virtuvi, taču Ziemeļu teritorija piedāvā pārsteigumus pat visvairāk ceļojošajiem gardēžiem. No vietējiem krūmu ēdieniem līdz svaigi nozvejotām jūras veltēm - labākās m altītes šeit bieži tiek pasniegtas krogos, tirgos un maiznīcās.

Dārvinā jūs atradīsiet plaukstošu Āzijas ēdienu piedāvājumu, savukārt Elisspringsā ir modernas kafejnīcas vēlās brokastis un augstas klases viesnīcu restorāni. Lai kur jūs atrastos Teritorijā, šis populārāko ēdienu saraksts, ko izmēģināt, nodrošinās, ka neko nepaliksit garām.

Barramundi

Tiks saukts arī par Āzijas jūras asaru, Barramundi dzimtene ir okeāni ap Austrālijas ziemeļiem. Tā ir daudzpusīga zivs, kas bieži tiek pasniegta cepta, cepta vai grilēta, un ir populāra, pateicoties tās vieglajai garšai. Tas īpaši labi sader ar smaržīgiem b altvīniem vai viegliem sarkanvīniem.

Barramundi var nozvejot Teritorijā visu gadu, bet visvairāk tas ir izplatīts martā un aprīlī. Darvinā paņemiet līdzi paņemto ēdienu no La Beach vai iekārtojieties custaceans on the Wharf gardumā. Alisspringsā Tali ir jūsu labākā izvēle. Lai iegūtu pilnu pieredzi, rezervējiet makšķerēšanučarterējiet un noķeriet to pats!

Quandong

Quandong ir viens no Austrālijas pazīstamākajiem krūmu ēdieniem un tradicionāls ēdiens daudzām aborigēnu tautām. Šo augli var atrast Austrālijas sausajos un daļēji sausos reģionos, tostarp ziemeļu teritorijas centrālajos tuksnešos. Augļus dažreiz dēvē arī par savvaļas persiku vai tuksneša persiku, un tos izmanto pīrāgu ievārījumu, čatniju un pīrāgu pagatavošanai.

Uzziniet par quandong un citiem krūmu ēdieniem Elisspringsas tuksneša parkā un Kungas Can Cook Alisspringsā, Aborigēnu krūmu tirgotājus Darvinā vai Escarpment restorānā un Barra bārā un bistro Kakadu.

Kakadu Plum

Kā norāda nosaukums, Kakadu plūmju dzimtene ir augšējā daļa. Šo mazo zaļo augli var ēst neapstrādātu vai ievārījumu, ar garšu, kas līdzinās skābam bumbierim. Plūme tiek arī pārstrādāta uztura pulverī, jo tajā ir milzīgs daudzums C vitamīna. Lai gan aborigēnu tautām tā ir bijusi zināma tūkstošiem gadu, tā tikai nesen kļuva slavena kā superēdiens visā pasaulē.

Kakadu plūmes dažādās formās būs pieejamas daudzos Darvinas apkārtnes tirgos, kā arī pie Aborigēnu krūmu tirgotājiem. Citi populāri krūmu ēdieni, kuriem Austrālijā vajadzētu pievērst uzmanību, ir laimi un Deividsona plūmes.

Dūņu krabis

Ziemeļu teritorijas dubļu krabji ar saldu, bagātīgu mīkstumu irunikāla ēdināšanas pieredze. Dodieties uz Pee Wee's at the Point, lai baudītu jūras veltes un gleznainus skatus, vai vēžveidīgos, lai baudītu svaigus, vietējos čili krabjus.

Krabju sezona parasti ir no maija līdz decembrim, taču ikdienas nozveja ir atkarīga no vietējiem apstākļiem, tāpēc zvaniet iepriekš, lai apstiprinātu ikdienas ēdienkarti. Ja vēlaties paspēt pats, ir pieejamas pusi dienas garas ekskursijas pa Darvina ostu un estuāriem.

Krokodils

Cits piedāvājums, kas paredzēts tikai Darvinam, krokodili ir daudz augstākajā galā. Bieži, salīdzinot ar vistu, krokodila gaļa var būt diezgan košļājama, ja tā ir nepareizi pagatavota. Teritorijā to var pasniegt sadrupinātu, uz iesmiem vai burgerā.

Tim's Surf and Turf jūs atradīsiet krokodila šniceli (sasmalcināta krokodila aste) un krokodila pavasara rullīšus, savukārt RoadKill Cafe pie Mindl Beach Markets piedāvā gardēžu krokodilu, ķenguru un bifeļu burgerus ceturtdienu un svētdienu vakaros.

Laksa

Dārvina, Teritorijas galvaspilsēta, ir pazīstama ar savu multikulturālo ēdināšanas vietu, kur atradīsiet visu, sākot no grieķu mezedes līdz vjetnamiešu pho un korejiešu grilētiem ēdieniem. Pilsētas ikoniskākais ēdiens ir laksa - pikanta nūdeļu zupa, kas ir Peranakan virtuves pamatlieta un kurā apvienota Ķīnas, Indonēzijas un Malaizijas ietekme.

Laksa ir lieliska m altīte degvielas uzpildei, atrodoties ceļā, it īpaši Parapas ciemata tirgos. Šeit jūs atradīsiet vietējos iedzīvotājus, kas sestdienas rītos stāv rindā pie kūpošas Marijas laksas bļodas. Ir vēl dažas vietas, kas sacenšas par Darvinas labākās laksas titulu, tostarp ceļmalas dārgakmens Laksa House un Chok's Place pilsētas centrā. Dienvidaustrumāzijas virtuvei Elisspringsā iesakām Hanuman.

Devonšīras tēja

Neskatoties uz krasi atšķirīgo klimatu, daudzi austrālieši bauda angļu tradīcijas, piemēram, kriketu, cepešu vakariņas un svaigi ceptus plācenīšus ar ievārījumu un krējumu. Anglijā sarecēts krējums ir tradicionāls, savukārt austrieši parasti dod priekšroku putukrējumam ar jebkuru mājās gatavotu ievārījumu.

Plēšus atradīsit daudzās kafejnīcās, maiznīcās un pat teritorijas krūmu nometnēs. Marksie's Stockman's Camp Tucker piedāvā vakariņas un izrādi ārpus Ketrīnas. Darvinā jūs varat atrast plācenīšus Evas Botanic Gardens kafejnīcā vai apmeklēt Burnett House pēcpusdienas tēju mēneša trešajā svētdienā. Rezidence Alisspringsā ir apmeklēšanas vērta.

Gaļas pīrāgs

Gaļas pīrāgs ar kečupu ir ikoniska austriešu m altīte neatkarīgi no tā, vai tas ir no servo (degvielas uzpildes stacijas), vietējās maiznīcas vai elegantas kafejnīcas. Liellopu gaļas, mērces un konditorejas izstrādājumu kombinācija var šķist vienkārša, taču tai ir īpaša vieta Austrālijas sirdī, vairāk mīļotā nekā jebkurš hamburgers vai hotdogs.

Dārvinā mums patīk Melissa's Take-Away, lai ātri uzkostu, un Ben's Bakehouse, lai iegūtu plašāku ēdienkarti. Alisspringsā izmēģiniet meklētopēc ķengura pīrāga maiznīcā vai pikanta čili pīrāga no Loveys Deli. Lielākajā daļā vietu ir piparu, sēņu un kartupeļu šķirnes, un pīrāgus pasniedz ar kečupu vai tomātu mērci, kā to sauc vietējie iedzīvotāji.