Labākās vīna darītavas Sonomas apgabalā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:21

Vārds ir atklāts: Sonomas apgabals ir tikpat foršs kā Napa. Ar vairāk nekā 450 vīna darītavām, no kurām daudzas ir ģimenes, biodinamiskas vai abas, Sonoma piedāvā pasaules līmeņa vīna darīšanu, kas atgādina Napas agrīnos laikus. Lielākā daļa apmeklētāju arī atklās, ka Sonoma ar savām dīvainajām pilsētām, piemēram, Healdsburga, ir mazāk komerciāla, mierīgāka un bieži vien lētāka nekā tās kaimiņš pāri grēdai. Sonomas daudzveidīgā topogrāfija ar Klusā okeāna piekrasti, piekrastes miglu un slīdošiem pakalniem nozīmē, ka reģions ir izcils vēsa klimata vīnogu, piemēram, pinot noir un chardonnay, audzēšanā. Apgabala 16 AVA (Amerikas vīnkopības apgabalos) jūs atradīsiet abu un daudzu citu šķirņu augstākā līmeņa piemērus. Sonomā ikvienam ir sava vīna darītava.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Sonomas klasika, Kendall-Jackson ražo dažus no pasaulē visvairāk pārdotajiem vīniem - un tas ir pamatoti. Vīna darītājs Rendijs Uloms (Randy Ullom) gatavo muižas godalgoto šardonē un citus cuvées, ko var nobaudīt plašajā degustācijas telpā. Varat arī baudīt pusdienas īpašumā vai pastaigāties pa uz vietas esošo kulinārijas dārzu, kurā ir neticami 2,5 hektāri lauksaimniecības svaigu garšaugu, augļu un dārzeņu, ko pārrauga Takers Teilors, bijušais galvenais dārznieksYountville klasiskā franču veļas mazgātava. Lai iegūtu patiesi īpašu pieredzi, apmeklējiet kādu no sezonas vīna vakariņām dārzā, ko Teilors un komanda rīko katru gadu.

Jordānijas vīna darītava

Ģimenei piederošā Jordānija ir bijusi Aleksandra ielejas vieta kopš 1972. gada. Vīna darītava ir pazīstama ar savu Eiropas stila cabernet sauvignon un chardonnay, un tā atrodas 1200 akru platībā, kas lielākoties ir atstāta dabiski, ļaujot augiem un dzīvniekiem dzīvot. uzplaukt. Pārgājieni gida pavadībā pa īpašumu ir viens no veidiem, kā piedzīvojumu meklētāji var izpētīt! Izbaudiet 35 $ vērto bibliotēkas degustāciju, kurā ietilpst trīs vīni, šefpavāra uzkodas (bieži vien tiek gatavotas no uz vietas esošā dārza sastāvdaļām), amatnieku sieru izlase un Jordānijas pašas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas degustācija. Jordan's Estate Rewards programmas dalībniekiem ir pieejams papildu unikālu iespēju komplekts, tostarp nakšņošana greznā "suite" numurā ar skatu uz vīna darītavu.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer ražo Burgundijas stila chardonnay un pinot noir ar izteiktu Sonoma pieskaņu. Šeit uzplauks vīna cienītāji: Sonoma-Cutrer tehnoloģiskie vīna darīšanas procesi ietver unikālu dzesēšanas tuneli, kas šķirošanas laikā uztur vīnogas nemainīgā temperatūrā, un Chardonnay mucu telpu, kas veidota, lai atdarinātu franču alu. plikas zemes grīda un mūsdienīgs 24 jūdžu cauruļvads, lai radītu nemainīgu temperatūras un mitruma līmeni optimālai novecošanai. Degustācijas sākas tikai no USD 15, un jūs varat arī spēlēt kroketu, vīnu rokās,uz muižas senatnīgā priekšējā zāliena.

Quivira Vineyards

Dry Creek Valley AVA, kas atrodas tieši ārpus Healdsburgas, Quivira ražo biodinamiskās zinfandel, sauvignon blanc un Rhone šķirnes. Viņu Wine Creek Vineyard ir izveidojis unikālu, bioloģiski daudzveidīgu ekosistēmu ar lašu nārsta vietām, veselīgiem bišu stropiem, daudzveidīgu dārzu un govīm, vistām un cūkām uz vietas. Vīni tiek izgatavoti ar minimālu iejaukšanos, un pati vīna darītava ievēro ilgtspējīgu praksi, piemēram, kompostēšanu un saules enerģiju. Īpašuma degustācijā par 30 $ ir iekļauti pieci vīni, kā arī īpašumā audzētu gaļas izstrādājumu un citu uzkodu paraugi, savukārt suņiem draudzīgais vīna dārzs un blakus esošie dārzi ir lieliska vieta piknikam.

DaVero Farms & Winery

Ja dodat priekšroku itāļu stila vīniem, jums patiks DaVero. Vīna darītavas fokuss uz Vidusjūras reģiona šķirnēm nozīmē, ka degustācija šeit var ietvert kraukšķīgus Vermentino, augļu primitivo (ko jūs varētu saukt par zinfandel) un sausu rozi, kas izgatavots no barbera un sangiovese. Šeit esošie vīna dārzi ir atstāti savvaļā, un vīna darīšana tiek veikta ar minimālistisku pieeju ar zemu iejaukšanos, ieskaitot dabisko raugu. 90 minūšu degustācija, kas ietver ekskursiju uz lauku saimniecību, sešu vīnu degustācijas, kā arī sieru, gaļas izstrādājumus un īpašumā audzētu olīveļļu, maksā 45 $ vienai personai.

Truett Hurst vīna darītava

Savdabīgā Trueta Hērsta (Truett Hurst) atrodas pie Dry Creek, padarot to par tūlītēju pievilcību apmeklētājiem, kuri vēlas doties piknikā. Ikonisks sarkans Adirondackkrēsli, kas novietoti gar līci, ir vīna darītavas iekārojamākās vietas, taču šajā lauku stila īpašumā jūs nekur nevarat kļūdīties. Stādītās šķirnes ietver mazo sirah un zinfandel, koncentrējoties uz veco vīnogulāju zinfandel, kas gatavajiem vīniem piešķir elegantus un neticami auglīgus kaulus. Degustācijā par 20 $ ir iekļauti pieci līdz seši vīni, un tā notiek vai nu vīna darītavas mierīgajā degustācijas telpā, vai mājīgās atpūtas zonās pie olīvu birzī.

Francis Ford Coppola vīna darītava

Frānsisa Forda Kopolas tāda paša nosaukuma Geyserville vīna darītavas apmeklētāji atklās ne tikai labas vīnogas. Šeit ir pilnībā aplūkota Kopolas zvaigžņotā kino karjera, un filmu galerijā ir redzamas filmas veidotāja piemiņas lietas. Pirms degustācijas sākšanas apskatiet Dona Korleones rakstāmgaldu no filmas "Krusttēvs" un oriģinālo automašīnu no filmas "Tucker: The Man and His Dream". Kamēr Coppola ražo daudz dažādu vīnu, iegūstiet autentisku Sonomas terroir garšu, izmantojot Sonoma iekļaujošo degustāciju, kurā tiek piedāvāti vīni no visām Sonomas apgabala vietām. Papildu ekskursijas un pieredze ir pieejamas apmeklētājiem, kuri vēlas apskatīt pudeļu pildīšanas līniju, peldēties uz vietas esošajā baseinā vai uzspēlēt vienu vai divus boči pēc īstajām itāļu tradīcijām.

Scribe Winery

Scribe, ko 2007. gadā dibināja divi Kalifornijas ceturtās paaudzes lauksaimnieki, ir lielisks Sonomas jaunā viļņa vīndaru piemērs. Endrjū un Ādams Mariani savos 40 akros (agrāk tītaru fermā) audzē chardonnay, pinot noir, riesling un silvaner.un radīt vīnus, kas ir savdabīgi, piezemēti un svaigi. Atpūtieties uz segas zālienā vai izbaudiet degustāciju 100 gadus vecajā atjaunotajā haciendā, kurā ietilpst četri pašreizējā izlaiduma vīni kopā ar dārza uzkodām par USD 70 vienai personai.

La Crema Estate Saralee's Vineyard

Lai gan izslavētā La Crema etiķete ir salīdzinoši jaunpienācēja vīna pasaulē, viņu jaunais centrs - daudzlīmeņu šķūnis, kas datēts ar 1900. gadu, tas tā nav. Vēsturiskās klēts apmeklētāji var nobaudīt La Crema Burgundijas stila vīnus, tostarp pinot noir un chardonnay, vai arī vīna darītavai sarīkot pikniku ar vietējo sieru un gaļas izstrādājumiem La Crema zīmola piknika grozā. Ja nevarat nokļūt Vindzorā, La Crema ir arī jautra degustācijas telpa Hīldsburgas centrā.