10 labākās alus darītavas Detroitā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Kā ikviens alus dzērājs zina, Mičigana jau sen ir bijusi līknes priekšā, kad runa ir par amatniecības alu. Bet tas, ko jūs, iespējams, nezināt, ir tas, ka Motor City piedzīvo savu amatniecības alus brīdi.

Papildus tālāk norādītajām 10 alus darītavām, kurām visās ir bāra telpas, kurās varat nogaršot alu un veikt pirkumus, un daudzas piedāvā ēdienu ēdienkartes, arī divas Mičiganas alus darītavas ir atvērušas detroitas krokas. Jolly Pumpkin, kas atrodas no Ann Arbor, izspiež savu alu Midtaunā, pasniedzot arī picu, savukārt Founders Brewing Co. (Grand Rapids alus darītava) pārvalda Midtown kroka telpu, kurā tiek piedāvāts ekskluzīvs alus, tostarp Detroitas IPA.

Eastern Market Brewing Co

Šī alus darītava atrodas visu gadu atvērtajā Austrumu tirgū, un tā ir ideālā savienojumā ar valsts lielāko vēsturisko publisko tirgus rajonu. Kad līdzdibinātājs Deins Bāršs no Anglijas pārcēlās uz Mičiganu, viņš pievilināja dažus alu mīlošus draugus atvērt alus darītavu 2017. gadā. Daudzus alus veidus veido vietējās sastāvdaļas, tostarp Final Harvest, kurā ir 100 mārciņas skvoša no vietējās fermas. un alu ar nosaukumu Dees Bees Knees, tostarp Detroit City Distillery stipros alkoholiskos dzērienus.

Detroit Beer Co

Viena no pirmajām Detroitas amatniecības alus darītavām Detroit Beer Co., kas tika atvērta 2003. gadā un tiek darīta uz vietas tās Detroitas centra krodziņā, kur jebkurā laikālaikā tiek izlieti septiņi līdz deviņi dažādi alus. Sākot no amerikāņu gaišā lāgera (Broadway Light) līdz sātīgam dzintara eilam (Rye Barrel Aged Dwarf), tas viss ir pagatavots, ņemot vērā ēdienu pārus neatkarīgi no tā, vai tā ir chorizo-avokado pica vai Hair of the Dog - burgers ar ceptu. ola, siers un bekons). Sestdienas un svētdienas vēlās brokastis nozīmē unikālus ēdienus, piemēram, kūpināta laša picu vai franču grauzdiņus, kas ripināti kanēļa grauzdiņā.

Granite City Food & Brewery

Ar atrašanās vietām 13 Vidusrietumu štatos, Granite City Food & Brewery Detroitas klātbūtne (viena no trim Mičiganas vietām) atrodas Renesanses centrā, kvartālā uz ziemeļiem no Detroitas upes un Riverwalk. Ēdiens tiek gatavots atvērtā virtuvē (sajūti satriecošas smaržas!), un alus (īpašu un sezonālu iespēju sajaukums, tostarp Hustle, kafijas krējuma eils) tiek pagatavots uz vietas. Vietējiem iedzīvotājiem patīk vēlās brokastis ar likumu “Blaunch” ar virtuļu gatavošanas staciju, paša gatavotām brokastu sviestmaizēm un “Bloody Mary” pēc jūsu vēlmēm. Tomēr īpaši populāri ir arī vakariņu īpašie piedāvājumi, sākot no gaļas maizes līdz jambalaya.

Partiju alus darīšanas uzņēmums

Bratch Brewing Company bārā Korktaunas bārs piedāvā ne tikai alu, bet arī Mičiganas kroga stila ēdienus ar vistas gaļas pīrāgiem vai ceptiem vācu stila kartupeļiem ar dažiem vjetnamiešu, meksikāņu, grieķu un taju ēdieniem. Līdzdibinātāji Džeisons Viljamss un Stīvens Roginsons pameta korporatīvos darbus, lai īstenotu savu sapni, un 2015. gadā pēc veiksmīgas kopfinansēšanas kampaņas atvēra alus darītavu. Ap 18alus ir izdzerts - no lauku mājas alus līdz Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Brew Detroit, kas tiek ražots no Korktaunas kopš 2014. gada, ar savu saukli “true to the beer” darbojas 68 000 kvadrātpēdu lielā telpā. Apmeklējiet taproom, kurā atrodas arī Mičiganas lielākā līguma alus darītava, kur topošie alus darītāji var sākt darbu, un jūs varat nogaršot no 30 dažādiem krāniem, izbaudot skābo, lāgeru, eilu vai stouts. Ir pat nitro-stout iespēja (Cold Brew Detroit). Ekskursijas notiek katru sestdienu un svētdienu pulksten 13:00, 15:00 un 17:00. un ievietojiet puslitru alus glāzē līdzi paņemšanai.

Alus darītava Faisan

Detroitas jaunākā alus darītava un bārs debitēja šā gada oktobrī Islandview apkaimē, tieši uz ziemeļiem no Detroitas upes. Alus darītavas Faisan darbības virziens, kas atrodas dibinātāju (un bijušo mājas alus darītāju) Pola un Reičelas Šlagu rokās, ir saistīts ar beļģu stila alus brūvēšanu. Tas ietver kviešu alu, tripeli un aveņu Saison, kā arī kafiju stout un divus IPA. Jebkurā laikā tiek izdzerti septiņi alus no alus darītavas Faisan. Vai interesējaties par alus darītavas nosaukumu? Tā ir atsauce uz fazāniem, kas dzīvo tuvumā. (Franču valodā faisan nozīmē fazāns.)

Motor City Brewing Works

Kopš 1994. gada - jā, pirms daudzu Detroitas alus darītavu debijas - Motor City Brewing Works ir atradusies Detroitas centra centrā. Alus rifi Detroitas apkaimēs un atsauces, piemēram, Korktaunas Stout. Viens no ēdienkartes akcentiem ir ķieģeļu cepeškrāsns pica ar 10īpaši pīrāgi, piemēram, Roasted Pear & Fig vai Maui Wowie. Siltās dienās āra sēdvietas ir pieejamas pie koplietošanas stila piknika galdiem, kā arī uz klāja.

Woodward Avenue Brewers

Tehniski Detroitas priekšpilsētā Ferndālē, nevis pašā pilsētā, Woodward Avenue Brewers - kas vēlas, lai jūs to sauktu par WAB - ražo alu kopš 1997. gada. Aptuveni 10 alus tiek izliets tā krātuves telpā, vai arī jūs. var izvēlēties neizlemt, kuru pinti pasūtīt, dodoties uz Five Beer Sampler (piecu četru unču alus lidojums). Neatkarīgi no tā, vai jūs ilgojaties pēc banāniem un krustnagliņām (Viezengeist-Hefeweizen iezīmes) vai pēc Karību jūras reģiona iedvesmota stout (kam Aggrovator-Tropical Stout cenšas līdzināties), šī alus darītava jums palīdzēs. Tiek pasniegta arī picu, sviestmaižu un krogu ēdienkarte.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company, kas specializējas mazo partiju alus darīšanā, sākot no vieglā (klementīna ar citronu timiānu) līdz Starkweather Stout, atrodas Detroitas priekšpilsētā Plimutā. Alus darītava darbojas kopš 2008. gada, un jūs varat iemalkot alu tās kroka telpā, kas atrodas ēkā, kas celta 1890. gados. Lai gan ēdienu ēdienkarte ir ierobežota, īpašnieki mudina jūs atbalstīt citus vietējos restorānus, nodrošinot pasūtījuma piegādi uz krāsni.

Atwater Brewery & Tap House

Ar trim vietām Mičiganā - Grand Rapids, Detroitas priekšpilsēta Grosse Pointe Park un 1919. gada rūpnīcas noliktava Detroitas Rivertaunas rajonā - Atwater alus darītavas saknes ir Detroitā. Alus piedāvājums ir daudzveidīgs, nogreipfrūtu garšas Going Steady IPA līdz Pumpkin Spice Latte Ale. Jūs pat varat doties ekskursijā pa Detroitas atrašanās vietu sestdienās pulksten 14:00. un 15:00. Tāpat kā vairums alus darītavu, skapīšu virtuve ir šķība vācu un krogu stilā (piemēram, brats, wings un čili), taču ir arī īpašas picas un tako. Izmēģiniet “deserta alu”, piemēram, Decadent Chocolate Stout vai Vanilla Java Porter.