Labākās akmens krabju vietas Dienvidfloridā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Akmens krabis ir Floridai tas pats, kas Čikāgai ir dziļo ēdienu pica. Tā ir ikoniska m altīte, kuru būtu muļķīgi nepamēģināt, kad dodaties ciemos. Atraujot biezos nagus ar melnajiem galiem, jūs paliekat ar smalku un ak, tik saldu gaļu, ar kuru nekad nešķiet pietiekami. Protams, pirms nogaršošanas gaļa ir jāiemērc krēmīgajā sinepju mērcē.

Atšķirībā no dziļo ēdienu picas, Floridas akmens krabis ir sezonāls, kas nozīmē, ka tas restorānu ēdienkartēs papildina tikai dažus mēnešus gadā. Mazie, bet varenie vēžveidīgie parasti tiek pasniegti garneļu kokteiļu veidā vārīti, saplaisājuši un uz ledus. No 15. oktobra līdz 15. maijam labāk pievērsiet uzmanību šo restorānu īpašajiem piedāvājumiem, kuros tiek pasniegti labākie akmeņu krabji Dienvidfloridā.

Džo akmens krabis

Joe's Stone Crab Maiamibīčā ir Dienvidfloridas jūras velšu restorānu OG. Kopš 1913. gada šeit tiek pasniegti sulīgi akmens krabji, un tas lepojas ar tradīcijām un viesmīlību. Dibinātājs Džo Veiss izgudroja raksturīgo sinepju mērci, kas tiek pasniegta kopā ar ēdienu neatkarīgi no tā, kur to ēdat.

Kamēr gaidīsit nenoliedzami garā rindā, pamanīsiet, ka citi, satraukti klienti stiepjaskakli pie galdiem, nieze, lai sajustu biezo un spīdīgo spīļu garšu. Joe's ir dārga, taču tā notiek, kad pusdienojat vienā no Maiami slavenākajām kulinārijas pieredzēm. Kā jau minēts nosaukumā, jūs tikpat labi varat pasūtīt (jumbo) akmens krabju nagus.

Bilija akmens krabis

Billy’s Stone Crab Holivudā piedāvā Floridas svaigākās jūras veltes. Pārvietojieties pa ēdienkarti, kas piepildīta ar Floridas omāru astēm, omāru astēm un Mahi-mahi, līdz atrodat vārdus “viss, ko varat ēst akmens krabis”. Jā, mēs runājam nopietni. Billy’s ir īstā vieta, kur doties, ja domājat, ka varat tikt galā ar nebeidzamu vidējo, lielu, jumbo un kolosālu akmens krabju daudzumu. Ja vēlaties mājās izvārīt vēžveidīgos, Billija priekšējā ieeja ved uz savu jūras velšu tirgu, kur jūs atradīsiet melnos nagus uz ledus un vairumā.

Key Largo Fisheries

40 procenti Floridas akmens krabju nāk no Keys, un krabji nonāk tieši no laivas uz Key Largo Fisheries restorānu. Jūs varat paķert no tirgus svaigi nozvejotus krabjus un saglabāt tos vakariņām, kamēr iegriežaties blakus esošajā kafejnīcā pusdienās. Ēdienkarte padarītu neizlēmīgu pat visprecīzāko cilvēku. Šeit jūs atradīsiet tādus priekšmetus kā Kubas Mahi sviestmaize, omāra BLT un gliemežvāku salāti. Un pat nedomājiet par Key laima pīrāga izlaišanu.

Krabis ar akmeņiem

The Stoned Crab ir visas Key West dīvainības vienuviet. Restorāna privātās zvejas laivas, kas atrodas tieši pie dokiem, katru dienu piegādā svaigi nozvejotus akmens krabjus. Kamēr The Stoned Crab ir tirgus, kur var iegādāties nagus vairumā, restorānā tiek pasniegta kūpojoša akmens krabju biskē bļoda, kas ļauj tā omāra brālēnam atpelnīt naudu. Izbaudiet m altīti uz vēsa, brīvdabas klāja, lai justos vislabākajā Floridā.

Truluck’s

Rezervējiet galdiņu un ģērbieties pēc labākās sirds, lai pavadītu vakaru Truluck's Fortloderdeilā. Neuztraucieties, pasūtot akmens krabi, jūs saņemsiet priekšautiņu. Tās svaigas krabju spīles tiek pasniegtas atdzesētas un iepriekš sašķeltas. Kad esat atbrīvojis gaļu no čaumalas, iemērciet to īpašā sinepju mērcē un nekad neatskatieties atpakaļ. Mēs iesakām izvēlēties lielo izmēru, jo mazie liks jums vēlēties vairāk. Ļaujiet savam ēdienam sagremot, pastaigājoties pa pludmali, kas atrodas tikai dažu kvartālu attālumā.

Zivju tirgotājs East

The Fish Peddler East nav gluži restorāns. Drīzāk tas ir labi zināms vietējais jūras velšu tirgus Fortloderdeilā. Tā lojālo klientu bāze pastāvīgi atgriežas, jo tā turpina nodrošināt svaigākās jūras veltes pilsētā. Vietējie ūdenslīdēji katru dienu ķer akmens krabjus, vēžveidīgos un citas okeāna radības. Apmeklējiet nagus un atstājiet ar kūpinātu jūras asaru, zilo krabi, laša vēderu un omāra biskviju. Tas ir tāpat kā doties uz Target, tikai baudīt jūras veltestirgus.

Zelta likuma jūras veltes

Golden Rule Seafood Maiami ir restorāns un tirgus, kurā tiek pasniegts krāsains akmens krabju spainis. Šī ģimenes pārvaldītā kopiena aizsākās 1943. gadā, kad tā apņēmās pasniegt svaigākās un labākās jūras veltes. Parādieties flip-flops, šortos un T-kreklā, lai saplūstu ar tropisko tēmu. Skenējot ēdienkarti, nevajadzētu pasūtīt neveiklo krabju nagus uz ledus. Bet arī apsveriet iespēju iedziļināties krabju kūkās, kūpinātu zivju mērcē un Karību jūras reģionā ceptajās gliemežvākos, lai dalītos ar galdu, malkojot vēsu glāzi pinot grigio, kas lieliski sader ar visām šīm jūras veltēm.

CJ krabju būda

Crab ir karalis CJ’s Crab Shack pie Ocean Drive Maiami. Kad akmens krabjiem ir sezona, varat derēt, ka šajā vietā vēžveidīgie ir kā karaliskās dzimtas pārstāvji. CJ’s vienmēr ir satriecošs, jo tas atrodas Maiami noslogotākās ielas centrā. Kad esat nokļuvis pludmalē, ieejiet šajā jūras tematikai veltītajā krabju būdā, lai mielotos ar mārciņu akmeņu krabju. Ja nav sezona, ir citi, cienīgi krabju kandidāti, kas lūdz jūs tos pasūtīt. Mēs runājam par sniega krabjiem, Aļaskas karaļkrabjiem un krabju kūkām.

Kellija izkraušana

Kad ieejat Kelly's Landing, jūs domājat, ka atrodaties Bostonā, pateicoties Red Sox piederumiem, kas rotā restorānu. Bet šajā Fortloderdeilas restorānā tiek pasniegtas visas labākās jūras veltes no Jaunanglijas aukstajiem ūdeņiem līdzFloridas siltie ūdeņi. Ēdienkarte ir piepildīta ar tādiem ēdieniem kā “nelabi laba” zupa vai “labākā lobstah” pilsētā, bet akmens krabis ir izrādes zvaigzne sezonas laikā. Palūdziet, lai gaļas iegremdēšanai pa ceļam pie mutes tiktu pievienota paraksta mērce.

Lure Fishbar

Ņujorka un Sautbīča ir izrotātas ar Lure Fishbar. Izvēlnē ir neparasti garš opciju saraksts, kas var likt jums tajā skatīties stundām, ja neesat uzmanīgs. Tās klienti, kas mīl zivis, pastāvīgi atgriežas pēc ēdienkartes, piemēram, grilētiem veseliem daurade vai īpašiem rullīšiem, taču sezonas laikā akmens krabji ir populāri. Pēc izsmalcinātas m altītes baudīšanas Lure South Beach, dodieties pastaigā pa Linkolna ceļu, lai vērotu izcilus cilvēkus.

Omāru bāra jūras režģis

Apzināti ģērbieties, pirms ieejat Lobster Bar Sea Grille Maiami. Šajā izsmalcinātajā restorānā valda elegance ar kristāla lustrām un b altām flīžu sienām. Taču, izņemot iestatījumu, izceļas arī izvēlne. Kā jau nosaukumā teikts, omārs ir zvaigzne ar visu sadaļu, kas veltīta “Omāru Rols Royce” (kurā ietilpst četru mārciņu svars diviem cilvēkiem!). Bet nepalaidiet garām saldo akmens krabju pasūtīšanu sezonas laikā. Spīles tiek iegūtas no vietējiem piegādātājiem Kīvestā, kas atrodas tikai 3 stundu brauciena attālumā.

Monty’s Raw Bar

Izbaudiet m altīti salas dzīvē, tikibūdiņas iekārtojums Monty’s Raw bārā Coconut Grove. Izņemot neprātīgi jautras laimīgās stundas rīkošanu ar dzīvo mūziku, spēcīgiem kokteiļiem un neapstrādātu bāru, Monty's stilā tiek pasniegtas dažas no Floridas iecienītākajām jūras veltēm. Akmens krabjus pasniedz iepriekš sašķeltus ar mājās gatavotu pikantu sinepju mērci. Ja jums pietrūkst Floridas nagi ārpus sezonas, neuztraucieties! Montija kuģi Klusā okeāna akmens krabī no Kalifornijas. Floridas pamatiedzīvotāji lielīsies, ka tas nav tas pats, taču tie joprojām ir saldi un sulīgi.

Mencas un kapara jūras veltes

Menca un kapars ir jūsu vienas pieturas aģentūra jūras veltēm. Tas ir vairumtirdzniecības izplatītājs, tirgus un kafejnīca North Palm Beach. Paņemiet kaut ko līdzi no tirgus vai apsēdieties un izbaudiet neformālas pusdienas vai vakariņas. Izņemot to, ka sezonas laikā iedziļināties kauliņkrabī par tirgus cenu, izvēlieties krabju gaļas kokteili (kolosālu krabju gaļas gabaliņu, kas pasniegta ar citronu, ķiploku aioli) vai iegremdējiet mencas un kapera krabju kartupeļus (kartupeļus un bekonu saputo un papildina ar lielgabala krabju gaļu). un Gruyere siers). Un tās ir tikai uzkodas!

PB Catch

PB Catch Seafood un Raw Bar tīrā vide un ēdienkarte atspoguļo tā misiju nodrošināt vislabākās ilgtspējīgas jūras velšu iespējas, kas apvienotas neaizmirstamā kulinārijas pieredzē. Varat pasūtīt no brīvi stāvoša neapstrādāta stieņa, kas ir aprīkots ar bagātīgu austeres daudzumu, vai arī jūs varat būt pārsteigts par tā novatorisko ēdienkarti, kurā ir iekļauti Floridas iecienītākie nagi sezonā. Padariet naktipusdienot restorānā PB Catch Vestpalmbīčā, jo tas ir atvērts tikai vakariņām.

Garsijas jūras velšu grils un zivju tirgus

Tiklīdz ieiesiet Maiami centrā esošā Garcia, jūs pamanīsit, ka tā sakņojas ģimenē un tradīcijās. Sākotnēji tas darbojās kā svaigu zivju tirgus 1966. gadā, un tas kļuva par Garcia's Seafood Grille, kas joprojām pieder tai pašai ģimenei. Entonijs Burdeins pat apmeklēja Garsiju Maiami filmas “The Layover” epizodē. Viņš citē šo iestādījumu kā “bez zibspuldzes un bez izlikšanās”, kā viņam tas patīk. Tas darbojas kā restorāns, tirgus un vairumtirdzniecības uzņēmums, kas izmanto savas zvejas laivas, lai nozveju izmestu tieši pie dokiem. Sezonas laikā dodieties uz lielajiem akmeņiem krabjiem, kuriem ir divi sānu ēdieni.