Garšīgi Karību kokteiļi un receptes

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Rums ir Karību jūras reģiona izvēles gars: lūk, kā pagatavot vēl duci lielisku Karību ruma dzērienu un vienu ar tekilu! Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā sajaukt Puertoriko (Pina Colada) un Bermudu salu (Dark 'n Stormy) nacionālos dzērienus, klasisko margaritu no Meksikas un ruma kokteiļu trio no Kubas - Daiquiri, Mojito un Cuba Libre. Kad esat tos izmēģinājis, izmēģiniet citus lieliskus kokteiļus no visas pasaules.

Bahamu mamma (Bahamu salas)

Nav daudz zināms par Bahamu Mama izcelsmi, taču, visticamāk, šis ruma kokteilis ir dzimis Bahamu salu ziedu laikos kā kontrabandas bāze aizlieguma laikā. Tumšā un izturīgā b altā ruma sajaukums Bahama Mama ir sarežģītāks, nekā izklausās, jo receptēs tiek pieprasīts kafijas un kokosriekstu liķieris, citrona un ananāsu sula.

The Goombay Smash (Bahamu salas)

Dzimis pazemīgajā Blue Bee bārā Great Turtle Cay Bahamu salu Out salās, un tajā ir četru veidu rums. Bāra Blue Bee dibinātājas Emīlijas jaunkundzes radītais Goombay Smash, nevis Bahama Mama, ir Bahamu salu nacionālais dzēriens. Tas ir nosaukts pēc tradicionālās uz bungām orientētas Bahamu mūzikas formas, kas ir līdzīga kalipso.

Goombay Smash recepte.

Ruma punčs: Planter's Punch (Jamaika) un Bajan Punch (Barbadosa)

Caribbean Rum Punch sākās kā Karību ruma un piecu sastāvdaļu alkoholiskā "punča" hibrīds, ko britu jūrnieki atveda no Indijas 17. gadsimta vidū. Ir tikpat daudz ruma punšu kā salu Karību jūras reģionā (vai zivju jūrā), taču tradicionālās Barbadosas sajaukšanas vadlīnijas prasa "Viens no skābiem, divi saldi, trīs spēcīgi, četri vāji". Planter's Punch ir Jamaikas ruma, apelsīnu sulas, ananāsu sulas un grenadīna maisījums; Bajan šķirne ietver nedaudz Angostura rūgto un muskatriekstu.

The Pina Colada (Kuba/Puertoriko)

Iespējams, slavenākais Karību jūras kokteilis uz planētas, Puertoriko nacionālais dzēriens tradicionāli tiek pasniegts uz akmeņiem, un tam ir spēcīga ananāsu garša. Lielākā daļa cilvēku ir labāk pazīstami ar vienmērīgāku saldētu šķirni, kas mēdz dot priekšroku kokosriekstu aromātam, nevis ananāsiem. Neskatoties uz dzēriena augsto oficiālo statusu Puertoriko, pina colada, iespējams, ir dzimis tuvējā Kubā, taču gan Caribe Hilton, gan Barrachina restorāns Sanhuanā apgalvo, ka ir dzēriena dzimtene.

Mojito (Kuba)

Kuba irneapstrīdama mohito dzimtene, un ruma, laima, cukura, dzirkstošā ūdens un krūzmētras maisījums var būt datēts ar ruma ražošanas agrākajiem laikiem Karību jūras reģionā. Ernests Hemingvejs, slavenais rakstnieks, kurš dzīvoja Kubā, kā arī Kīvestā, palīdzēja padarīt dzērienu slavenu, rakstot par savām dienām, dzerot mohito Havanas bārā La Bodeguita del Medio, kas joprojām pasniedz dzērienu tūristiem.

The Daiquiri (Kuba)

Ir pareizi, ka Daiquiri varētu būt nosaukts pludmales dēļ (netālu no Santjago, Kubā). Sveķu cukura, laima un b altā ruma pamata maisījumam ir bezgalīgas šķirnes (tostarp banāniem, kas ir populāra variācija). Daiquiri ieguva savu starptautisko slavu, kad to pasniedza tūristiem Havanas bārā El Floridita 1950. gados - šī versija tika aromatizēta ar maraschino ķiršu liķieri, un jūs joprojām varat to pasūtīt bārā Havanas vecpilsētā.

The Cuba Libre (Kuba)

Cuba Libre ir neliela ruma un koksa variācija - vienkārši pievienojiet laimus un laima sulu. Dzēriena nosaukums datēts ar Spānijas-Amerikas kara laiku, kad Kubā atradās amerikāņu karaspēks, lai "atbrīvotu" salu no spāņu koloniālisma. Ruma un kolas popularitāte sniedzas daudz tālāk par Kubu Karību jūras reģionā: apstājieties jebkurā ceļmalas ruma veikalā, un jums tiks pasniegta glāze ruma un pudele vai kolas skārdene - droši dzeriet tos atsevišķi vai sajauciet kopā.

The Painkiller (Britu Virdžīnu salas)

Izgudrots Soggy Dollar bārā Jost Van Dyke Britu Virdžīnu salās, Painkiller ir tumšā ruma (tradicionāli Pusser's, destilēts BVI un pazīstams kā Lielbritānijas Karaliskā flotes rums), ananāsu sulas maisījums., apelsīnu sulu, saldo kokosriekstu krēmu un noskūtu ledu. Apkaisiet to ar muskatriekstu, kas ir izplatīta Karību jūras reģiona garšviela. Ja vēlaties vienkāršu saīsni, Pusser's sagatavo pretsāpju maisījumu - vienkārši pievienojiet rumu.

Tumšais un vētrainais (Bermudu salas)

The Dark and Stormy ir gandrīz sinonīms vārdam Bermudu salas, un puristi jums pateiks, ka vienīgais veids, kā to dzert, ir izmantot oriģinālās sastāvdaļas: tumšo Gosling's rumu un Barritt's ingvera alu, kuru izcelsme ir Bermudu salās.

Ti Punch (franču Karību jūras reģions)

Francijas Martinikas un Gvadelupas unikālā "rhum agricole" ir Ti Punch, vienkārša b altā ruma, niedru cukura un laima maisījuma, garšas atslēga.

Atšķirībā no līdzīgiem Karību jūras reģiona ruma/cukura/laima dzērieniem, Ti Punch tradicionāli pasniedz tieši, nevis uz ledus, kā arī kā aperitīvu. Pasūtiet to Francijas Karību jūras reģionā, un jūsu bārmenis, visticamāk, pasniegs jums glāzi ruma, cukura sīrupu un laima: varat sajaukt dzērienu, cik stipru vēlaties (man labāk patīk mazāk salds, lai iegūtu unikālu garšu. ruma, kas izgatavots tieši no cukurniedrēm, nevis melases, lai spīdētu cauri). Jūs varat saņemt Ti Punch arī Sentbārtā, Sentmartinā vai Haiti.

Ti Punch Recipe.

Turpinātlīdz 11 no 12 zemāk. >

Ruma skrējējs (Florida Keys)

The Rum Runner ir salīdzinoši moderns dzēriens, ko 1972. gadā izgudroja "Tiki John" Eberts no Holiday Isle Resort Islamoradas Florida Keys. Stāstā, kas sasildīs jebkura bāra īpašnieka sirdi, Eberts atklāja. noliktavas telpā pārmērīgu daudzumu kazeņu brendija, banānu liķiera un 151 izturīga ruma un nolēma izveidot jaunu dzērienu. Holiday Isle Resort joprojām ir populāra Keys atpūtas vieta, kas atrodas Mile Marker 84.5 uz Overseas Highway.

Turpiniet uz 12 no 12 tālāk. >

Margarita (Meksika)

Viens no lielākajiem priekiem, apmeklējot tādas pilsētas kā Plaja del Karmena Meksikas Karību jūras reģionā, ir vietējo tekilas veikalu pārlūkošana ar šķietami nebeidzamo šī agaves dzēriena izvēli. Pasaulē populārākais tekilas dzēriens margarita bieži tiek padarīts par saldu, saldētu sacepumu bez laima sulas piegarša, taču pamēģiniet pagatavot tādu, izmantojot augstākā plaukta tekilu, svaigu laimu un triple sec, un jūs sapratīsit, kāpēc šī klasika. Meksikāņu kokteilis, kas izstrādāts 1930. gados, joprojām ir tik iemīļots.