Labākie itāļu restorāni Ostinā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Tā kā Ostina turpina veidot savu reputāciju kā ēdināšanas vieta, itāļu restorāni visā pilsētā kļūst arvien populārāki. Tie izvēršas ne tikai par picām un makaroniem (lai gan šīs klasiskās preces, protams, joprojām tiek piedāvātas) līdz brīnišķīgām jūras veltēm, mājās gatavotām pancetām un pārsteidzošajiem desertiem. Šeit ir daži no labākajiem itāļu restorāniem Ostinā.

Botticelli's

Šis restorāns var būt mazs ar varbūt 10 galdiņiem iekšpusē un vēl dažiem aizmugurējā iekšpagalmā, taču garšas ir lielas un paredzētas, lai apmeklētāji atgrieztos katru nedēļu. Noteikti pasūtiet Botticelli maizi: mājās ceptu maizi, kas pildīta ar prosciutto, rozmarīna šķiņķi, salmai, grauzdētiem bulgāru pipariem un diviem sieriem (ir pieejama arī veģetārā versija). Nožogotā iekšpagalmā aizmugurē ir neliela skatuve, kurā katru vakaru uzstājas vietējie mūziķi. Lūdziet savam serverim ieteikt vīnu pārī no slavenā vīnu saraksta.

Gino’s Vino Osteria

Lai gan restorānu ir nedaudz grūti atrast, jūsu pūles, visticamāk, tiks atalgotas ar paša Džino entuziasma pilnu sveicienu. Ģimenes pārvaldītais restorāns Muellera apkaimē prasmīgi izpilda visus standarta ēdienus, bet kāpēc gan nemeklēt piedzīvojumus? IzmēģinietSalmone Ripieno: lasis, kas pildīts ar krabju kūku un pasniegts ar kartupeļu biezeni un citrona sviestu. Vai varbūt pasūtiet Jaunzēlandes jēra gaļu, kas pasniegta pāri parmezāna polentai ar sēņu mērci. Pat ja jūs vienkārši pieturaties pie lazanjas, jūs patiešām nevarat kļūdīties pie Gino's. Ir arī plaša vīnu karte, un ir pieejami makaroni bez lipekļa.

Vespaio

Vespaio atrodas vēsturiskā ķieģeļu ēkā rosīgajā South Congress Avenue. Vespaio, kas lepojas ar siltu, mājīgu vidi, piedāvā itāļu virtuves ēdienus pēc iespējas labāk. Spageti alla Carbonara, kas papildināta ar pancetta, lociņiem un vārītu olu, ir daudzu iecienīta. Patiesībā visi makaronu ēdieni ir lieliski. Bet neaizmirstiet ar malkas picu, īpaši Margherita picu. Vēl viena iecienītākā ir Toscano pica, kas papildināta ar mājās gatavotu cūkgaļas desu, karamelizētiem sīpoliem un Kambozolas sieru. Creme brulee ir lieliska deserta izvēle.

Slīpraksts

Italicā picām ir grūti pretoties; īpaši sāļā/salda Soppressata ar salami, fontīnu, baziliku, medu un čili pārslām. Ja meklējat neparastu makaronu ēdienu, izmēģiniet Bucatini All’Amatriciana ar cūkgaļas vēderu, tomātiem, pekorīno un sarkanajām čili pārslām. Vīna kartes milzīgo apjomu uzsver stikla vitrīna otrajā stāvā, kas ir virtuāli izstādītavīns no sienas līdz sienai. Desertā izmantojiet tiramisu vai gelato, kas ir pieejams tādās garšās kā mango, lazdu riekstu braunijs un priežu riekstu cepumi.

Patrizi's

Patrizi’s ir pārtikas kravas automašīna, kas atrodas blakus Vortex uzstāšanās telpai, kas jūtas kā restorānā, pateicoties segtām sēdvietām, ierāmētajām mākslām un dīvainajiem aizkariem uz kravas automašīnas. Mājās gatavoti makaroni ir izrādes zvaigzne. Patiesībā restorāns nepieņem pasūtījumus pēc izsaukšanas, jo viņi vēlas pārliecināties, ka makaroni nezaudē savu ideālo tekstūru, kamēr jūs sēžat satiksmē. Nepalaidiet garām Karah’s Diavolo makaronus, kas tiek pasniegti ar citrona, rozmarīna, olīveļļas, čili un ķiploku nokrāsu. Carbonara Alexandra ir vēl viens izcils ēdiens ar mājās k altētu pancetta, olu dzeltenumiem un grana padano sieru. Restorāna makaronu stingro garšas un tekstūras standartu dēļ Patrizi’s vēl nesniedz glutēnu nesaturošus makaronus.

Bufalina

Ja vēlaties autentisku neapoliešu picu, dodieties uz Bufalinu, kur mērce un garoza ir izrādes zvaigznes. Dodieties uz klasisko margheritu vai izbaudiet piedzīvojumu ar piedevām, piemēram, okra picu ar tomātu, šišito pipariem, ķiplokiem, parmezānu un čili sviestu. Izvēlieties no vīnu saraksta, lai picai pievienotu glāzi sarkanas, b altas vai sārtas.

La Traviata

Intīms restorāns ar skatu uz Kongresu avēniju centrā, La Traviata ir lieliska vieta, kur ieturēt randiņu, lai ieturētu iespaidīgu m altīti. Spageti a la Carbonara ir garšas, kuras jūs, iespējams, negaidāt, piemēram, citronu, krējumu un pancetta, taču tas ir pārsteidzošs. Vēl viens must-have ir funghi fettuccine ar ceptiem artišokiem un trifeļu eļļu. Desertā izmēģiniet tiramisu, kas ir īpaši krēmīgs un apslāpēts lazdu riekstos.

Numero 28

Ja meklējat izcilus itāļu ēdienus draudzīgā, atvērtā, relaksējošā vietā, meklējiet ne tālāk kā Numero 28. Jaukos laikapstākļos varat sēdēt ārā un baudīt ielu ainavu 2nd Street. Izmēģiniet populāro Arancina vegetariana, kas ir rīsu bumbiņa, kas pildīta ar baklažāniem, mocarellu un baziliku un apslāpēta tomātu mērcē. Desertā izvēlieties Torta al Cioccolato: šokolādes kūku bez miltiem, kas papildināta ar vaniļas saldējumu. Pistāciju saldējums ir arī atsvaidzinošs ēdiens.

Atkāpšanās atkāpe

Intīms līdz mazliet šauram, The Backspace ir labākā vieta Ostinā, kur doties, ja esat apsēsts ar zemniecisku, nedaudz pārogļotu picas garozu. Viņi zina, kā to izdarīt pareizi. Izmēģiniet margherita picu vai fenheļa desas pīrāgu. Papildus picai restorāns piedāvā arī pārsteidzošus piedevas, tostarp grauzdētu okra un bumbierus ar svaigu mocarellu. Rezervācijas ir obligātas nedēļas nogalēs, lai izvairītos no ilgas gaidīšanas, bet jūsparasti var atrast vietu bārā bez rezervācijas.

Olive & June

Šis skaisti veidotais daudzlīmeņu restorāns ļaus jums justies ērti, tiklīdz apsēdīsities. Nepieciešams vēl vairāk komforta? Sāciet ar lipīgo, mājās gatavotu mocarellas uzkodu. Farm Egg ir sātīgs iesācējs, kas var kompensēt nākamos mazos šķīvjus. Makaronu cienītāji šeit nevar kļūdīties, un visi makaroni tiek gatavoti katru dienu. Ja laiks ir jauks, palūdziet apsēsties uz terases, kas ir apbūvēta ap lielu koku.