10 populārākie Hawker centri Singapūrā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:39

Singapūras iedzīvotāji savu ēdienu uztver ļoti nopietni. Ja jūs man neticat, dodieties uz Singapūras hawker centru (tāds ir gandrīz visur) un nogaršojiet pats. Jūs redzēsiet tūristus, kas sajaucas ar darba stīviem, piebāžot sejās ķīniešu, indiešu, malajiešu, "rietumu" un dažus eksotiskus Dienvidaustrumāzijas ēdienus.

Neļaujiet sevi apmānīt ar daudzveidību un izcilajām garšām, Singapūras hawker centros pasniegtie ēdieni ir tikpat lēti, cik garšīgi. Jūs varat iegūt sātīgu, autentiski Āzijas m altīti par mazāk nekā 3 USD. Lai gūtu pieredzi, kas nav saistīta ar Singapūras hawker centru, neuzdrošinieties palaist garām šīs vietas, atrodoties pilsētā: mēs esam izvēlējušies desmit tirgotāju centrus, kurus ir vērts izmēģināt, atrodoties Singapūrā.

Old Airport Road Hawker Centre

Šis publiskais hawker centrs Katongas apkaimē kopš 1973. gada ir izlādējis vietējos iecienītākos ēdienus. Tas atrodas divstāvu ēkā ar lielu autostāvvietu ("visiem labiem tirgotāju centriem ir milzīgas autostāvvietas", Singapūras pārtikas kritiķis un Makansutra dibinātājs K. F. Zītohs mūs mierina), hawker komplektā ietilpst aptuveni 168 stendi, kuros cita starpā tiek pasniegti leģendāri gardi char kway teow, satay, rojak un satay bee hoon.

Lielākā daļa šeit izmitināto hawkeru mēdzaveikt uzņēmējdarbību citur, līdz valdība 1970. gados atbrīvoja no ielām pircējus. Tomēr pārcelšanās uz hawker centriem viņiem neko sliktu nenodarīja, un daži no viņiem savu zvaigžņu reputāciju ienesa Old Airport Road izrakumos. Tā kā Old Airport Road ir valdības (publisks) hawker centrs, tā piedāvā lielisku cenas un kvalitātes attiecību: smags ēdiens no salas garšīgākajiem kultūras mantojuma ēdieniem atlīdzinās jums tikai aptuveni 5–7 SGD (apmēram 4–5,50 $).

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Tā kā otrajā stāvā ir tikai 84 stendi, Bukit Timah tirgus un pārtikas centrs ir viens no salas mazākajiem pircēju centriem. Tā atrašanās vieta Klementi ir tālu no Singapūras galvenās tūrisma aktivitātes - tuvākā MRT stacija atrodas labu piecpadsmit minūšu gājiena attālumā.

Slavenajos Bukit Timah stendos tomēr ir vērts apiet: kuri ir labākie, varat noteikt pēc garajām rindām un preses izgriezumiem, kas iestrēguši uz stikla logiem. Lai tas būtu tā vērts, apmeklējiet tuvējos tirdzniecības centrus Bukit Timah Plaza un Bukit Timah tirdzniecības centru.

Tiong Bahru pārtikas tirgus un Hawker centrs

Sabiedriskajiem mājokļiem ap Tiong Bahru pārtikas tirgu un Hawker centru ir izdevies izbēgt no postītāju bumbas, un to, bez šaubām, palīdzēja daudzdzīvokļu māju gludā Art Moderne arhitektūra. Singapūras valdība gudri nolēma pielāgot Tiong Bahru tirgus dizainu apkārtējam īpašumam, kad tas tika pārbūvēts 2004. gadā.

Tirgus tagad ir atrīsstāvu ēka ar slapjo tirgu pirmajā stāvā un autostāvvietu trešajā stāvā - otrā stāva hawker centrā atrodas aptuveni 83 pircēju stendi un sēdvietas 1400 ēdnīcām jebkurā laikā. Pēc m altītes tirgū dodieties pastaigu ekskursijā pa Tiong Bahru, kas iedziļinās miegainajā, mierīgajā apkaimē un tās hipsteriem draudzīgajos veikalos.

Singapūras pārtikas taka, Singapūras skrejlapa

Šī laika posma tēmai veltītā brīvdabas "pārtikas iela" Singapūras Flyer zemes līmenī atgādina "vecos labos laikus", pirms valdība piespieda ceļojošos ielu pārdevējus iegriezties pastāvīgos tirgoņu centros - lai atjaunotu ielu ēdienus, ir nepieciešams dizains. ēdināšanas pieredze, līdz pat ratiņu formas tirgotāju stendiem (kopā 17) un gaiteni, kas atdarina noslogotu joslu (ar ielu zīmēm un grīdu, kas nokrāsota tā, lai tā izskatās pēc ceļa).

Singapūras pārtikas takā tirgotāju stendi, kas veic uzņēmējdarbību Singapūras pārtikas takā, ir cēlušies no citiem, vairāk slaveniem publiskajiem pircēju centriem - to nosaukumi atklāj viņu tirgotāju izcelsmes centru, un ielas pārtikas meistari no Bedokas, Old Airport Road un Ķīniešu kvartāla pārdod salas ēdienus. finest satay, char kway teow un satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

Makansutra Gluttons līča pircēju saraksts ir rūpīgi izveidots, lai atspoguļotu gan vecos pircēju vārdus, gan topošos: tas ir labāk tiem, kas ēd ēdinātājiem, kuri apmeklē izsmalcināto Marina Bay rajonu un cer uz kaut ko tuvākuautentiska hawker pieredze, ko viņi atrod mazāk izsmalcinātos Singapūras nostūros.

No malas paveras brīnišķīgs skats (pāri līcim ir redzams Marina Bay Sands; naksnīgās debesis ik pa laikam iedegas uguņošana), jūs ierodaties pēc ēdiena: Makansutras brīvdabas ēdināšanas laukumā 12 tirgotāju stendos tiek pasniegti K. F. Seetohs sauc par "vecā stila brīvdabas ielu pārtikas stendu [pieredzi], kas mums bija 60. un 70. gados." Laukumā ir aptuveni 500 viesu, kuri bauda Gluttons Bay satay, grilētus kalmārus un pārsteidzoši gardu banānu kajas desertu.

Lau Pa Sat Festivāla tirgus

Šajā augstākās klases pircēju centrā Singapūras biznesa rajonā ir vairāk nekā 5500 kvadrātmetru iekšējās platības, kas ir pietiekama, lai tajā varētu uzņemt vairāk nekā 2000 pusdienotāju, kas mielojas ar biļetēm, ko pārdod vairāk nekā 200 tirgotāju tirgus pārtikas stendos. Sarežģītā čuguna konstrukcija, kas agrāk atradās mitrā tirgū, ir datēta ar 1894. gadu, un to uzbūvēja briti, izmantojot no Skotijas ievestas sastāvdaļas. Tirgus tika pārveidots par hawker centru 1973. gadā.

Pēc tumsas iestāšanās Boon Tat Street blakus Lau Pa Sat pārvēršas par brīvdabas Satay ielu ar apmēram desmitiem āra stendu, kuros tiek grilēti satay, vistas spārniņi un grilētas jūras veltes sajūsminātam pūlim, kas sēž uz plastmasas krēsliem uz ielas..

Maxwell Food Centre

Šis hawker centrs atrodas Ķīniešu kvartālā, divās rindās vairāk nekā simts stendos, kuros tiek pasniegti ēdieni, kas ieguvuši leģendāru statusu. Tian Tian vistas rīsi sāka savu darbībušeit un joprojām katru dienu tiek pasniegti viņu slaveni maigie Hainanese vistas rīsi.

Citas slavenas iecienītākās ir Zhen Zhen putra, Marina South Delicious Food char kway teow un (jūsu gida iecienītākā) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball un to biezās, putrīgās, garšīgās nūdeles.

Ņūtonas Pārtikas centrs

Ņūtona pārtikas centrs ir ieguvis popularitāti, jo atrodas Orchard Road tuvums: tūristi var viegli pāriet no saviem Orchard iepirkšanās piedzīvojumiem, lai baudītu Ņūtona popiju, burkānu kūku un bārbekjū jūras veltes.

Ņūtonas 83 stendos tiek piedāvāts plašs ēdienu klāsts, taču vietējā ainā dominē satay un jūras velšu izvēle (čili krabis ir, kā vietējā valodā runā, "die die must try").

Diemžēl dažu pircēju apšaubāmā izturēšanās ir radījusi Ņūtonam melnu aci ceļotāju vidū, kas zina: iesācēji tiks uzrunāti ar agresīvām reklāmām, kas reklamē viņu konkrēto tirgotāju stendu, un ir zināms, ka daži pircēji iekasē pārmaksu.

East Coast Lagoon Food Centre

Šis ir gida sirdij vistuvākais ēdināšanas centrs, jo es savulaik dzīvoju dzīvoklī dažu minūšu gājiena attālumā. East Coast Lagoon Food Center atrodas Singapūras dienvidaustrumu piekrastē, un tajā ir 63 stendi, kuros tiek pasniegti karstie ēdieni kūrortam līdzīgā vidē ar skatu uz jūru.

Iedzīvotāji šeit ierodas pēc vingrošanas parkā, lai mielotos ar dažiem Singapūras iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, vistas spārniņiem, satay biteHoon, Wonton nūdeļu zupa un sautēti pīles rīsi. Daudzi galdiņi ir novietoti brīvā dabā, ļaujot apmeklētājiem baudīt svaigu piejūras gaisu. taču, lai baudītu vislabāko brīvdabas ēdināšanas pieredzi, ir vērts doties ceļojumā.

Zion Riverside Food Centre

Pat ar niecīgiem 32 pircēju stendiem, Zion Riverside Food Centre nelielo izmēru reputācija kompensē tā nelielo izmēru: Hawker centra sautētā pīle, garneļu nūdeles un char kway teow izpelnās brīnišķīgas atsauksmes pat no visnogurdinātākajiem hawker ēdājiem.. Pateicoties Orchard Road tuvumam, šeit būs daudz biroja darbinieku, kas pulcēsies pusdienās.