10 labākās alus darītavas Čikāgā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:49

Alus darītāju asociācija pagājušajā gadā ziņoja, ka Čikāgālendā, kas ietver apkārtējās pilsētu teritorijas, ir vairāk alus darītavu nekā jebkurā citā lielpilsētā visā valstī. Denvera nav pārāk tālu aiz muguras, tāpat kā Sietla un Sandjego, taču ar 167 alus darītavām Čikāga iegūst augstāko atzinību. Apsveriet iespēju apmeklēt alus darītavu - Čikāgā ir daudz, no kuriem izvēlēties, lai uzzinātu par savu iecienītāko alu un tā pagatavošanas procesu.

No Alarmist Brewing in North Park līdz Whiner alus darītavai Back of the Yards gan čikāgiešiem, gan tūristiem nebūs grūti atrast lielisku alu, ar ko samitrināt svilpes. 10 labāko alus darītavu atlase ir grūts uzdevums ikvienam rakstniekam, un tas ir acīmredzami apstrīdams, taču tālāk ir sniegts atbilstošs saraksts, lai jūs varētu sākt.

Half Acre Beer Company

Pilsētā, kas pēdējā desmitgadē ir detonējusies ar craft alus darītavām, Half Acre Beer Company, kas dibināta 2006. gadā, tiek uzskatīta par vienu no sākotnējiem spēlētājiem. Pirmā alus darītava atrodas Čikāgas ziemeļu pusē Linkolna avēnijā, un paplašinātā telpa atrodas aptuveni 15 minūšu attālumā Balmoralā - abas ir aprīkotas ar virtuvēm un tualetes telpām, un abas piedāvā lētas ekskursijas. Tomēr Balmoral vietā ir jauks āra alusdārzs, kas ir lieliski piemērots visu šo margrietiņu griezēju dzeršanai.

Revolution Brewing

Stata lielākajā neatkarīgi piederošajā alus darītavā Revolution regulāri tiek gatavoti desmitiem IPA, porteru, beļģu stila eilu, pilsneru un tamlīdzīgu dzērienu. Brewpub Logan laukumā ir milzīgs melnraksts, kurā ir iekļauti tādi iecienītākie kā Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero un dubultā auzu pārslu resnā Café Deth. Kroga ēdienkartē ir pieejams arī cepts kliņģeris, siera biezpiens, spārniņi, pica, salāti un burgeri, lai uzsūktu visu šo alu. Netālu esošā Alus darītava un Taproom Kedzie ir milzīga 90 000 kvadrātpēdu liela iekārta, kurā atrodas arī alus zāle, kas ir atvērta no trešdienas līdz svētdienai.

Metropolitan Brewing

Ja jums patīk vācu stila lāgeri, tad dodieties tieši uz Metropolitan Brewing - viņi ir darījuši šāda veida alu kopš 2009. gada, un viņiem tas ir diezgan labi. Krankshaft, galvenais alus alus, tiek ražots visu gadu un tiek piedāvāts Soldier Field, O'Hare un Midway starptautiskajās lidostās, kā arī White Sox mājās. Metropolitan Brewing popularitāte ir palielinājusies, kopš Avondeilā tika pievienots Rockwell Taproom (kas norādīts viņu vietnē kā suņiem, bērniem un ķēmiem draudzīgs) ar skatu uz Čikāgas upi.

Alus darīšanas uzņēmums Lagunitas

Mēs zinām, ka Lagunitas ir tehniski iegūts no Kalifornijas, tomēr šī alus darītava pārvalda milzīgu 300 000 kvadrātpēdu lielu iekārtu Čikāgas Duglasa parkā. Uzņēmums Heineken iegādājās 2017. gadā, Lagunitas ir populārs Čikāgas alus pamatprodukts. Pasūtiet LagunitasIPA, Little Sumpin’ Sumpin’ vai Dogtown Pale Ale Ilinoisas lielākajā alus darītavā. Paņemiet ķeblīti, apēdiet eļļainus kroga ēdienus un palieciet uz dzīvo mūziku.

Goose Island Beer Company

Goose Island alus darītavas ir labi zināmas visā Čikāgā un valstī, un daži cilvēki ir ņirgājušies par plaši izplatīto produktu pieejamību kopš 2011. gada, kad uzņēmums tika pārdots InBev. Tomēr kopš 1988. gada šis alus uzņēmums ir pastāvīgi ražojis augstas kvalitātes, lieliskas garšas alu, un, lai gan tas vairs netiek uzskatīts par amatniecības alus darītavu, Zosu salas alus joprojām ir pārsteidzošs un garšīgs. Apmeklējiet Goose Island krātuves Fulton Street vai Clybourn Avenue un pasūtiet 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale vai Ms Brightside.

Tūres alus darīšanas uzņēmums

Dibinātājs, alus darītājs un Čikāgas iedzīvotājs Marks Legenza savu aizraušanos ar alus darīšanu attīstīja mājās, pirms 2017. gadā izveidoja On Tour Brewing Company Čikāgas West Loop. Šī vieta ir ideāli piemērota, lai pavadītu laiku kopā ar draugiem, klausoties dzīvo mūziku. ēdot noshes no pārtikas kravas automašīnām un dzerot Half Step American pale ale vai Heads All Empty IPA. Ja jums nav lipekļa, paņemiet rotējošu sidru.

Band of Bohemia

Band of Bohemia ir iekļauts mūsu sarakstā, jo tas ir pilnīgi oriģināls un atšķirībā no citām alus darītavām Čikāgā. Šajā ar Michelin zvaigzni apbalvotajā alus darītavā tikpat liels uzsvars tiek likts uz alu, kā uz kulinārijas programmu, apvienojot abus tā, lai kopējā pieredzenositīs tev zeķes. Mājās gatavotā krāna alus saraksts mainās, taču pašlaik varat baudīt The Mother of Kites, Sliced Bread vai The Noble Raven Ale, kas ir galvenais alus alus.

Marz Community Brewing

Marz Community Taproom and Kitchen, kas atrodas netālu no dienvidu puses Makkinlija parka, ir vienkārši foršs. Uz ķieģeļu sienām karājas krāsaina māksla; aptverošs bārs, dīvāni un bāra krēsli rada atvērtu vidi socializācijai; Pinball un vecās arkādes spēles tiek pārkaisītas; un 24 alus tiek piedāvāti izlej. Esiet gatavi nobaudīt jaunu garšu un pasūtiet Splash, tropisko gaišo eilu; amerikāņu kviešu eilu Jungle Boogie vadošais alus; vai Chug Life, dzirkstošais lāgeris. Pienācīga ēdienkarte ar daudziem dažādiem piedāvājumiem jūs sātinās, lai jūs varētu ēst, palikt un spēlēt tik ilgi, cik vēlaties.

Izslēgta krāsaina brūvēšana

Off Color Brewing ir salīdzinoši jauna krāna telpa ar nosaukumu The Mousetrap, kas atrodas Čikāgas modernajā Linkolna parka apkaimē. Pretenzija uz slavu šeit ir neprātīgie piedāvājumi, kas ir eksperimentāli un izgudrojoši. Lai noturētu jūs sēdekļa malā, pasūtiet augļu Off Color Apex Predator; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, kviešu alus ar agaves garšu; un Off Color Tooth and Claw - lāgeris, kuru iedvesmojis Lauka muzeja tirānozaurs rekss dinozaurs-Sjū. Jūs noteikti iemīlēsit mākslas darbus uz etiķetēm, tāpat kā savdabīgos nosaukumus.

Alus darīšanas uzņēmums Pipeworks

Merita Lūisa un Bīdžeja Oslona neievēroja tradicionālo apmeklēšanas ceļualus darīšanas skola pirms savas alus darītavas atvēršanas Čikāgā. Tā vietā abi draugi devās uz Beļģiju un bez maksas strādāja uzņēmumā De Struise Brouwers. Kad pāris atgriezās, viņi piesaistīja līdzekļus un 2012. gadā atvēra Pipeworks Brewing Company. Lai gan uzņēmumam Pipeworks vēl nav krātuves, varat apmeklēt Dojo pudeļu veikalu ražotnē, lai iegādātos alu. Konservu māksla ir dinamiska un unikāla, patiesa skaistuma izrāde līdz mājas ballītei ar Ninja vs. Unicorn Double IPA paku; Citra Saison; Jūras gurķis; Hei, uzmanīgais cilvēk, šeit ir dzēriens!; vai Spotted Puffer Imperial IPA. Izbaudiet atbildīgu atpūtu kopā ar draugiem.