Labākie suši Vašingtonā, D.C

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Vašingtonā varat atrast virtuves ēdienus no visas pasaules, un suši nav izņēmums. No bento kastes pusdienām un omakase letēm līdz stilīgām vietām ar skatu uz jumtiem un japāņu viskija bāriem, D. C ir apmierināta ar jūsu suši kāri. Šeit ir 10 idejas par to, kur meklēt nigiri un ne tikai D. C.

Hando Medo

Rokas ruļļus var izmēģināt šajā stilīgajā, neformālajā japāņu vietā D. C. Logan Circle rajonā. Restorāns specializējas kraukšķīgos jūras aļģu rullīšos, ko ēdat ar rokām un kas izskatās kā nesagriezti suši. Pildījumos ietilpst lasis, dzeltenā aste un zilais krabis. Ir pat vegānu ēdienkarte ar sparģeļiem, sēnēm, redīsiem vai avokado rullīšiem, lai ikviens varētu nokļūt ar Hando Medo. Izvēlieties kombināciju, lai varētu izvēlēties suši sortimentu, un neaizmirstiet izmēģināt šefpavāra īpašos ēdienus.

Kotobuki

Tas ir neparasts, taču Kotobuki ir sena suši vieta Vašingtonā, DC. Iestatījums ir vienkāršs, ar garu bāru gar suši leti. Pusdienas šeit ir izdevīgas, piedāvājot īpašus piedāvājumus ar tunci, sīgu, dzelteno asti un Kalifornijas rullīšiem, sākot no 11,95 USD. Restorāns specializējas arī kameši ēdienos vai dārzeņos un gaļā, kas ir pagatavoti dzelzs tējkannā saskaņā ar tradīciju.

Kotobuki paplašināsarī: 2019. gada pavasarī īpašnieki pārņēma blakus esošo telpu, kurā iepriekš bija Japānas vieta Makoto. Tā vietā viņi atvēra Rakumi - izakaju un sakē māju ar bento kastēm, udon nūdeļu traukiem un shabu shabu (japāņu karstais katls).

Sushi Capitol

Vai meklējat suši kalnā? Atstājiet to šefpavāra rokās restorānā Sushi Capitol, kas jau sen ir bijis iecienīts ar 50 $ omakase ēdienkarti, kur pie jūsu galda nonāk tunča nigiri un citu gardumu parāde. Daži suši cienītāji saka, ka šī omakase var būt labākā cena pilsētā.

Arī Sushi Capitol atzarojas: pavisam drīz uz Ķīniešu kvartālu dosies jauna vieta, un Sushi Capitol īpašnieks šefpavārs Minoru Ogava tikko atvēra intīmo omakase stila astoņvietīgo suši leti ar nosaukumu Mini Sushi Bar greznajā Mandarin Oriental viesnīcā. Vašingtonā, 2019. gada pavasarī.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko ir vašingtoniešu galamērķis, un tas jau gadiem ilgi ir iekļuvis kritiķu populārākajos sarakstos, pateicoties tā uzmācīgajai uzmanībai uz svaigām zivīm. Suši šeit ir skaisti pārklāti, un mierīgā restorāna māksla ir tikpat krāsaina. Viens no populāriem variantiem šeit ir omakase, kur šefpavārs piedāvā augstākās kvalitātes sašimi izgriezumus, nigiri un ekstras, piemēram, sakuras sundi.

Sushi Gakyu

Neapmierinieties ar ho-hum suši pilsētas centrā, kad varat būt Sushi Gakyu. Stilīgajā, jaunā vietā tiek pasniegti jums zināmie tīteņi (piemēram, pikantā tunča rullītis, zutis).avokado rullītis un garneļu tempura rullītis) un suši iespējas, kas ir daudz plašākas nekā parasti (piemēram, uzņēmuma specializētais narezushi vai raudzēts suši). Bento kastes padara šo suši restorānu netālu no B altā nama arī par lielisku pusdienu vietu.

Sushi Nakazawa

Trump International Hotel Washington, D. C. piesaistīja suši superzvaigzni savam lejas stāva restorānam, kas tika atvērts 2018. gadā. Suši Nakazava ir Ņujorkas šefpavāra Daisukes Nakazavas idejas bērns, kurš ieguva slavu ar dokumentālo filmu “Jiro Dreams of Sushi”. Šajā pašā zen D. C. priekšpostenī jūs sagaidīs 20 kursu omakase, kas atrodas tieši pretī suši šefpavāriem. Zivis tiek lidotas katru dienu, tāpēc ēdienkarte pastāvīgi mainās un attīstās. Taču izcilākie ir sienā kūpināts lasis un maigāko tunzivju trio, sākot no liesas līdz vidēji treknai un treknai tunzivīm. Protams, sake saraksts šeit ir tikpat rūpīgi pārdomāts.

Suši Taro

Dupont Circle suši Taro ir rosīgs pusdienu laikā, daļēji pateicoties bento kastēm par pieņemamām cenām, kas piepildītas ar visu, sākot no suši līdz ceptai vistas gaļai. Šim Vašingtonas iecienītajam stilam ir tradicionāls, taupīgs interjers, un tas ir guvis atzinību, 2019. gadā nopelnot Michelin zvaigzni par savukase skaitītāja pieredzi. Var būt grūti rezervēt savukases letes, taču vienmēr ir pieejami suši a la carte ar unikālām iespējām, piemēram, karaļa krabju mac un sieru vai habanero ķemmīšgliemenes.

Nama suši bārs

Nama Sushi tika atvērts 2018. gadā Mount Vernon Triangle kā intīma suši vieta apkaimē, kur pusdienotāji atradīs arī japāņu iedvesmotus mazos šķīvjus, piemēram, Kobes slīdņus. Suši piedāvājumā ietilpst tunča un jalapenjo maki rullīši, Merilendas krabju "California rolls" un karaliskās trompetes sēņu nigiri veģetāriešiem. Dekorā ietilpst lustras un purpursarkani akcenti, kā arī sake bārā un yuzu sorbets desertā. Nama ierodas D. C. no restorāna Maikla Švova, kuram blakus pieder itāļu vieta Alta Strada.

Nobu Washington D. C

Suši pils Nobu atvēra filiāli Vašingtonā 2017. gadā, labi attīstītajā Vestendas apkaimē. Šīs greznās suši ķēdes pusdienotāji zina, ka viņi ir iekļuvuši dārgā afērā, un omakase maksā līdz pat 150 $ vienai personai. Tanoši stunda ir rentabls veids, kā izbaudīt D. C. Nobu priekšposteni: atrodiet kokteiļus 10 ASV dolāru apmērā, pasūtiet Nobu stila tako ar omāriem par 12 ASV dolāriem un rullīšus, kuru cena ir no 8 $ un vairāk.

O-Ku DC

Nesen Union Market tika atvērta gluda, jauna suši vieta ar jumta klāju, no kura paveras skats uz Kapitoliju. O-Ku DC ierodas Vašingtonā caur Čārlstonu, SC. Ēdienkartē ir iekļauti unikāli rullīši, piemēram, “Unagi Roll” ar saldūdens zuti, angļu gurķi, XO konjaka redukciju un sansho piparu kukurūzu. Ir arī aburi stila suši, kas ir nedaudzapdedzināts ar O-Ku robata grilu, ko darbina pārakmeņojies b altais ozols no Japānas. Papildus suši ir pieejamas arī citas iespējas, tostarp miso sautētas īsās ribiņas un jakitori. Augšstāva bāra specializācija ir japāņu viskijs ar kokteiļiem, izmantojot dzērienus no tuvējās Cotton & Reed spirta rūpnīcas.