Kad un ko ēst un dzert Spānijā

Ko ēst brokastīs Spānijā

• Kruasāns vai citi konditorejas izstrādājumi Franču stila saldie konditorejas izstrādājumi, piemēram, napolitana (sāpes vai šokolāde), ir populāri visā Spānijā.
• Tostada Grauzdiņš - vai nu garlaicīgi sagriezta maize, vai jauks zemniecisks rullītis. Parasti pasniedz ar marmelādi, ievārījumu, šķiņķi vai sieru, vai tomātu un olīveļļu.
• Tortilla Ar alu!
• Torrijas Spānijas skatījums uz maizes pudiņu vai franču grauzdiņiem. Nav tik plaši izplatītas kā iepriekš minētās iespējas, taču tās ir obligātas, ja varat to atrast.

Kur ieturēt brokastis Spānijā

Ja vien nav konkrētas kafijas grauzdētavas vai churros gatavotāja, kuru vēlaties pārbaudīt, ēdiet kaut kur ar labu skatu.

Parasti m altīte Ramblas ielā Barselonā vai Plaza Mayor Madridē ir pārāk dārga un, iespējams, slikti pagatavota. Taču ir diezgan grūti sabojāt kafiju un kruasānu, un papildu 3 € ir tā vērti, lai pavērtu fantastisku skatu uz slaveno skatu.

La Hora del Vermut ir Vermutas pulkstenis Spānijā

Pirms produktivitāte kļuva par to, ko cilvēki iekļāva topos, Spānijas dienas būtiska sastāvdaļa bija neliels dzēriens pirms pusdienām, lai rosinātu ēstgribu.

Īpaši Madridē un Barselonā La hora del vermut ("vermuta stunda", kas būtībā ir "vermuta pulkstenis") bija klasiska svētdiena.pusdienlaika (vai jebkura pusdienlaika) darbība, kas atgriežas.

Saldais (itāļu stila) vermuts šeit ir obligātais dzēriens. Bet neuzticieties bāram, kas mēģina jums pasniegt Martini - ir pieejami desmitiem spāņu zīmolu gan vecu, gan jaunu, ko varat nogaršot.

Labākā vieta, kur dzert vermutu Spānijā

Pusdienas (Menu del Dia)

Jūsu labākais pusdienu variants ir ēst menu del dia. Šī ir trīs ēdienu m altīte, kas sadalīta primer plato, segundo plato un postre (desertajā) un parasti kopā ar dzērienu un maizi.

Ēdienkarte del dia būs lētāka nekā atsevišķu ēdienu pasūtīšana un ir īpaši laba individuālajiem ceļotājiem.

Spāņi nemēdz lietot “gaļu un divus dārzeņus”, kā jūs varētu būt pieraduši. Jūsu m altīte tiks sadalīta trīs daļās – pirmais ēdiens, otrais ēdiens un deserts vai kafija. “Primer plato” parasti sastāv no jūsu ogļhidrātiem vai dārzeņiem, un “segundo plato” būs jūsu gaļa un zivis. Ja vēlaties, parasti varat pasūtīt divus primer plato (bet ne divus sekunžus).

Negaidiet daudz no sava deserta. Turklāt dažkārt jūs varat atrast, ka tuksnesis netiek piedāvāts vispār. Ja tas ir iekļauts, izvēlnē redzēsit “postre”. Parasti pēdējā ēdienā varat izvēlēties kafiju vai desertu, taču dažreiz kafija netiks iekļauta. Jautājiet: "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Tā kā restorāna ēdienkarte del dia mēdz mainīties katru dienu, maz ticams, ka kāds būs gatavstulkot to angļu valodā. Daži restorāni tad laipni pieņem, ka, tā kā jūs nerunājat spāniski, jūs nevarētu vēlēties to menu del dia, lai gan viņiem, iespējams, tāda ir. Ja jums netiek piedāvāta ēdienkarte del dia, jautājiet "¿Hay menu?" (EYE men-OO?), bet atcerieties paņemt līdzi savu sarunvārdnīcu!

Uzmanieties, tūristu iecienītās vietās, iespējams, ēdienkartes cenā nav iekļauti nodokļi. Izvēlnē būs uzraksts "IVA incluido" vai "IVA NO incluido". Tāpat bieži (un ne tikai tūristu iecienītās vietās) būs piemaksa par sēdēšanu ārā uz "terraza".

Skatīt arī: Spāņu ēdienu tulkojumi

Menus del día parasti tiek pasniegtas tikai pusdienu laikā - un parasti tikai darba dienās. Sakārtojiet savus ēšanas paradumus atbilstoši šim faktam, un jūs iegūsit labāko ēdienu Spānijā par vislabāko cenu.

Daudzos restorānos vīna vai ūdens standarta porcija ir karafe - neatkarīgi no tā, vai esat divatā vai ēdat viens. Tas nozīmē, ka, ja jūs abi pasūtāt vīnu, iespējams, tā būs karafe, ar kuru dalīties, bet, ja jums ļoti paveicas, pasūtot vienu vīnu un vienu ūdeni, jūs varat iegūt pilnu porciju katra! Lielākajā daļā izvēlņu būs rakstīts “con pan y vino/agua” (ar maizi un vīnu/ūdeni), taču parasti ir iespējams pasūtīt citu dzērienu, taču ne vienmēr. Ja nejūtaties kā vīns, pārbaudiet, vai ir atļauts kaut kas cits - alus parasti ir kārtībā, kokakola vai citi bezalkoholiskie dzērieni bieži ne.

Platos Combinados

Ja tiek izmantota ideja “gaļa un divi dārzeņi”, ir “platos combinados”. Tos parasti pārdod zemākas kvalitātes uzņēmumos, unparasti sastāv no gaļas gabala, kartupeļiem un vai nu olas, vai salātiem. Parasti tie ir diezgan sliktas kvalitātes, un no tiem vajadzētu izvairīties.

Merienda

Merienda ir ceturtā spāņu m altīte. Tas ir veids, kā pārvarēt plaisu starp pusdienām un Spānijas bēdīgi vēlajām vakariņām - līdzīgi kā angļu pēcpusdienas tēja, taču mazāk anahroniska.

Daudzos veidos merienda ir kā otrās brokastis. Kafija ir būtiska, un to parasti papildina salds konditorejas izstrādājums.

Valensijā noteikti apskatiet Horčatu. Atšķirībā no meksikāņu versijas (kas ir izgatavota no rīsiem), šis vietējais ēdiens ir izgatavots no tīģera riekstiem.

Tapas

Nekas nav tik spānisks kā tapas. Bet ir daudz neskaidrību par to, kas ir tapas. Vai arī ir. (Tapas ir daudzskaitļa vārds - jūs varat iegūt vienu tapa vai divas tapas - bet angļu valodā vārds "tapas" tiek lietots tāpat kā mēs lietojam vārdu "rīsi" vai "ūdens", tāpēc angļu valodā vislabāk ir teikt "tapas ir"., nevis 'tapas ir'.)

Skatīt arī: Labākās pilsētas Spānijā tapasiem

Īss tapas ceļvedis Spānijā

• Tapa ir neliels ēdiena šķīvis. Jebkurš ēdiens var būt tapa. Liela mazu šķīvju izvēle, kas tiek pasniegta vienlaikus, nav tapas. To varētu saukt par "tablu" vai "degustación", un tas notiek reti.
• Dažreiz tapas būs bez maksas kopā ar jūsu dzērienu. Citreiz jums būs jāmaksā. Tas varētu būt olīvu šķīvis vai neliels paraugsmolekulārā gastronomija.
• Ideja ēst tapas (spāņu valodā tapear) nozīmē stāvēt pie bāra, iekost, lai paēstu ar glāzi vīna, alus vai vermuta. Dažās pilsētās atrodas daudz tapas bāru, kas atrodas tuvu blakus, un cilvēki staigās starp tiem.
• Lielas ēdiena porcijas, kas pasūtītas uzreiz un dalītas starp grupu, nav tapas. Tos sauc par raciones un patiesībā ir visizplatītākais ēšanas veids Spānijā. Lasiet vairāk nākamajā lapā.

Ņemiet vērā, ka restorānos, kas piedāvā gan tapas, gan svinīgākas m altītes, galdiņi, iespējams, tiks rezervēti pilnām m altītēm. Sekojiet tam, ko dara visi citi: ja visi citi apmeklētāji ir saspiesti bārā, ēdot tapas, un visi galdi ir tukši, jums, iespējams, vajadzētu rīkoties tāpat.

Vakariņas (Raciones)

Ja plānojat doties uz m altīti Spānijā, vairumā gadījumu jūs dodaties uz raciones.

Ración ir kā liela tapa. Lai iegūtu pilnvērtīgu m altīti ar gaļu, dārzeņiem un ogļhidrātiem, vēlēsities pasūtīt vairākas raciones. Atsevišķa, piemēram, mencas šķirne, visticamāk, būs tikai menca. Ja vēlaties kartupeļus vai dārzeņus ar to, jums tie būs jāpasūta atsevišķi. Raciones nav ideāli piemērots ceļotājiem atsevišķi, jo porcijas ir lielas un salīdzinoši dārgas, jo tās ir paredzēts dalīt. Lai gan dažās vietās var būt iespējama "plašsaziņas līdzekļu sasodīšana", puse porcijas.

Daži restorāni piedāvā "menu del noche" - ēdienkartes del dia nakts versiju, kas parasti ir nedaudz dārgāka nekā pusdienas piedāvājums, bet nedaudzarī labāka kvalitātē.

Skatīt arī:

• Labākie spāņu ēdieni
• Restorāni Spānijā ar trim Michelin zvaigznēm

Ko dzert pie m altītes

Vīns un alus dominē uz vakariņu galda Spānijā.

Alus Spānijā

Lai gan amatniecības alus nozare Spānijā strauji uzlabojas, joprojām ir maz ticams, ka lielākajā daļā bāru iegūsit daudz vairāk par mājas lageru. Spāņu lāgers mēdz būt viegls un ļoti gāzēts, un to dzer kā smērvielu, lai jūs pārvarētu lipīgo, tveicīgo vasaras karstumu.

Skatīt arī: Dzērieni Spānijā

Vīns Spānijā

Spāņu vīns ir lielisks. Ļoti saprātīga cena un ļoti dzerams.

Vīns Spānijā mēdz būt sarkans. Rioja un Ribera del Duero ir populārākās sarkanvīna šķirnes. Tomēr tie parasti nav labākā cenas un kvalitātes attiecība.

Bet neignorējiet dažus izcilos b altvīnus. Txakoli no Basku zemes, Rueda no Spānijas centrālās daļas un Ribeiros no Galisijas ir vērts meklēt. Jaunie Txakoli ir īpaši interesanti, tiem ir augsts skābums un tie atgādina portugāļu Vinho Verdes.

Bet lai ko jūs darītu, nepasūtiet sangriju.

Digestifs

Pēc vakariņām jūsu viesmīlis var piedāvāt chupito (šāvienu) uz māju.

Šie sagremojumi parasti ir viens no šiem:

• Orujo Līdzīgi kā grappa
• Orujo deHierbas vai Licor de Hierbas Lai gan tās ir dažādas lietas (viena ir grappa ar garšaugu garšu, otra ir jebkurš augu liķieris), parasti, kad piedāvājat Licor de hierbas patiesībā ir orujo.
• Patxaran Basku liķieris, bet tiek piedāvāts visā valstī.
• Cuarenta y Tres Ļoti salds apelsīnu-kanēļa (un acīmredzot 41 citas garšas) liķieris.

Starp citu, tas bija pēc m altītes, ko ieturēju kopā ar spāņu draugu. Rēķins sastādīja aptuveni 43 eiro - skatiet šo vientuļo eiro dzeramnaudu, lai uzzinātu, cik lieli ir spāņi…

Rēķina apmaksa (un dzeramnauda)

Spāņu valodā “rēķins” ir “la cuenta”, un tas ir viss, kas jums jādara, lai pieprasītu rēķinu. Situācijās, kad “rēķina” pieprasīšana izklausās dīvaini, piemēram, maksājot par vienu alu vai kafiju, spāņi jautās “Man kobras, por favor? ', burtiski 'Vai jūs iekasēsit no manis, lūdzu?'.

Spānijā nav ierasts dalīt rēķinu, tāpēc samaksājiet visu uzreiz un vēlāk noskaidrojiet, kurš ir ko parādā. Un, ja vien neatrodaties augstākās klases iestādē, iespējams, ka nevarēsit maksāt ar karti.

Spānijā pievienotas ekstras

Parasti redzamā cena ir tāda, kādu maksājat Spānijā. Tomēr dažkārt jūsu rēķinam var tikt pievienota šāda informācija:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Šis ir PVN (pievienotās vērtības nodoklis) vai tirdzniecības nodoklis. Parasti tas ir iekļauts, bet restorāni tūristu iecienītās vietās dažreiz uzliek "+ IVA".ēdienkartēm, kas nozīmē, ka ēdienreizes beigās jums būs jāmaksā papildu 10%. Dažas preces var iekasēt ar nedaudz zemāku likmi.
• Suplemento en terraza Dažreiz bārs vai restorāns iekasē nedaudz vairāk par sēdēšanu ārā. Un vietām ir pat trīs cenas: 'barra' (bārā), 'mesa' (pie galdiņa (iekšā)) un 'terraza'. Dažreiz restorānā var būt īpašs piedāvājums, kas ir “solo barra”, kas ir pieejams tikai bārā.
• Cubierto/Pan + Servicio Tūristiskās vai augstākās klases vietās var būt neliela seguma maksa (dažkārt aprakstīta kā maize un/vai pakalpojums). Seviļā tas kļūst īpaši izplatīts. Dažreiz, ja neēdat maizi, no jums var netikt iekasēta maksa, taču, iespējams, tā tiks veikta.

Dzeramnauda Spānijā

Dzeramnaudu Spānijā izsniedz reti, un, ja cilvēki atstāj dzeramnaudu, atlikusī summa ir diezgan maza.

Cilvēki ļoti reti atstāj dzeramnaudu par dzērienu. Par lētu m altīti dzeramnauda nav izplatīta. Labākajā gadījumā, ja rēķins ir, piemēram, 10,70 €, jūs varat atstāt 30 c.

Iepriekšējā bildē šajā galerijā mūsu m altīte sanāca nedaudz zem 45 eiro. Un mans draugs atstāja eiro dzeramnaudu.

Esmu dzirdējis, ka amerikāņi ierodas Spānijā un saka: Man ir vienalga, vai Spānijā nav tradicionāli dot dzeramnaudu, es došu dzeramnaudu tāpat kā mājās, esmu pārliecināts, ka viņi to novērtēs it'.

Uz to es teiktu - vai tu dotu dzeramnaudu savam metro vadītājam? Vai kasiere jūsu lielveikalā? Nē, jo tas būtu dīvaini, vai ne? Un tieši tik nepiemērota dzeramnauda var būt Spānijā. Esmu pat dzirdējis par viesmīļiem, kas dzenā klientuspa ielu, lai atgrieztu naudu, kas, viņuprāt, kļūdaini atstāta uz bāra.

Sūdzības iesniegšana Spānijā

Dažreiz jūs varat nesaņemt labu servisu Spānijā. Par laimi, ir oficiāla sūdzību iespēja, kas darbojas labi.

Katram uzņēmumam Spānijā ir juridiska prasība saglabāt sūdzību veidlapas ('hojas de reclamación') vai sūdzību grāmatiņu ('libro de reclamación') un piedāvāt jums tādu, ja to lūdzat.

Veidlapas ir bilingvālas (spāņu un angļu, kur nenotiek nacionālistiskas ķildas, citādi spāņu un vietējā valodā), un sūdzību izskatīšanu veic valsts iestāde.

Parasti jūs neredzēsit sūdzību veidlapu, jo iestāde mēģinās atrisināt problēmu, pirms tā nonāks tik tālu.

Turpiniet uz 11. no 11 tālāk. >

Džins un toniki Spānijā

Spāņi pazemīgo džinu un toniku ir pacēluši pilnīgi jaunā līmenī. Tagad Spānijā ir ierasts piedāvāt vienu no desmitiem džinu ar tonizējoša ūdens izvēli, pasniegtu lielizmēra vīna glāzē, īpaši atdzesētu (dažos bāros, piemēram, Gin-Tonic Malagā, ir CO2 iekārta, lai atdzesētu glāzi). ar ledu līdz augšai, dekorēts ar kaut ko neparastu, piemēram, kadiķa ogām, koriandru vai rozā greipfrūta mizu.

Skatīt arī: Kā pagatavot spāņu džinu un toniku