Labākā Doener kebaba atrašana Berlīnē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:01

Döner kebabs, Vācijas un turku virtuves laulība, sākās kā viens no Turcijas nacionālajiem ēdieniem. To Berlīnē 1970. gados ieveda turku imigranti, kas ir viena no lielākajām pilsētas minoritāšu grupām, un to ielika turku plātsmaizē (fladenbrot) ātrai un vienkāršai m altītei. Döner šodien ir neapšaubāmi iecienītākā ātrā ēdināšana Vācijā.

Döner kebabu atradīsit katrā Vācijas pilsētā (un ne tikai), bet döner galvaspilsēta joprojām atrodas Berlīnes Haupstadt. Pilsētā atrodas vairāk nekā 1300 döner stendu - pat vairāk nekā Stambulā! Ikvienam ir savs iecienītākais ēdiens, kas bieži vien ir balstīts uz ērtībām, taču ir daži döner restorāni, kas piedāvā kabobu, kas nepārprotami ir labāks par jūsu vidējo iedzerto ēdienu.

Kas ir Döner Kebab?

Tradicionālais döner sastāv no jēra gaļas, taču izplatīta ir arī vistas vai teļa gaļa vai teļa un jēra gaļas sajaukums, un par to, kurš ir labāks, tiek apspriests karsts strīds. Gaļa tiek uzkrauta uz milzīga rotējoša iesma, plānās šķēlītēs tiek nogriezta vertikāli grilējot, pēc tam iepakota fladenbrotā un papildināta ar salātiem/kāpostiem, tomātiem, sīpoliem un mērci pēc jūsu izvēles (jogurts/jogurts, pikants/smarts vai ķiploks). / knoblauch).

Hasir

Leģenda vēsta, ka döner dzimis šajā Kreuzbergas restorānā. 1971. gadā MehmetsAigīns ielika döner gaļu un salātus, kas līdz tam tika pasniegti uz šķīvja, ceptā plakanā maizē un piedāvāja to kā uzkodu.

Šodien Hasir ir populārs restorāns rosīgajam Kreuzbergas centrā. Papildus Döner Kebab ēdienkartē tiek piedāvāti tradicionāli turku ēdieni, piemēram, grilēta jēra gaļa, pildītas vīna lapas un humuss.

Adrese: Adalbertstr.10, 10999 Berlīne (Kreuzberga)

Imren Grils

Mans iecienītākais döner stends pārbauda visas ērtības ar vairākām vietām, autentiskām ekstrām, piemēram, bezmaksas turku tēju un izcilu gaļu. Vienkārši nepaļaujieties uz lielisku servisu. Kā jau teicu, viss, kam jābūt lieliskam döner stendam.

Imrenu patiešām atšķir tas, ka viņi paši gatavo iesmus, kas ir mazliet mirstoša māksla. Ar mīlestību viņi kārtu pēc kārtas pirms grilēšanas liek pienā marinētu liellopu gaļu 24 stundas, lai tā būtu īpaši maiga.

Ja vēlaties kaut ko citu pievienot savam döneram (pat nedomājiet pasūtīt kaut ko citu), viņu gardā linsupe (lēcu zupa) tiek izpārdotas katru dienu, un viņi piedāvā dažādus skaitītājus (šķīvjus). gribas sēdēt un ēst.

Adrese

• Boppstraße 10, 10967 Berlīne, Vācija (Kreuzberga)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Šēneberga)
• Badstrasse 1, 13357 Berlīne (kāzas)
• Müllerstraße 134, 13349 (kāzas)

Tadim

Atrodas rosīgā vietāŠis vienkāršais restorāns Kottbuser Tor, kas atrodas Kreuzbergā, piedāvā perfektu teļa gaļas döner. Kraukšķīga plātsmaize, plāna un garšīga gaļa ar svaigiem salātiem.

Döner ir m altīte pati par sevi, taču jums vajadzētu nogaršot viņu slavenos lahmacuns jeb "turku picu". Lai gan tas izskatās daudz mazāks nekā sarullēts döner, to var arī pildīt ar gaļu, salātiem un mērce.

Adrese: Adalbertstraße 98, 10999 Berlīne (Kreuzberga)

Doyum

Tāpat kā daudzi turku iecienītie ēdieni, arī šis īstais turku restorāns atrodas pastaigas attālumā no Kottbusser Tor, un, pirmo reizi to ieraugot, tas neizskatās tik daudz. Viņi izceļas ar nebeidzamām grilētas gaļas iesmu rindām.

Lai gan vislabākie tiek pasniegti uz šķīvja, plāni grilētie gabaliņi, kas padara to par fladenbrotu, ir tikpat garšīgi. Šis restorāns ir papildināts ar rotkolu (sarkanajiem kāpostiem), un tas nesen ir paplašinājies, lai pielāgotos tā plaukstošajam biznesam. Doyum ir vēl viena lieliska vieta, kur piepildīt savu arvien augošo vēderu ar lahmakunu.

Adrese: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlīne (Kreuzberga)

Balsotājs

Tā nebūtu Berlīne bez veģetārās izvēles. Vöner ir pirmais vegānu döner Vācijā un ēd gaļas cienītājus ar īpašiem seitan kebabiem, kas pildīti ar grauzdētiem sīpoliem, burkāniem, seleriju un vienmēr klātesošajiem vācu kartupeļiem. Visus vienumus var padarīt vegāniem draudzīgus, ēdienkarti papildinot ar daudzām dārzeņu zupām, burgeriem un saldumiem.

Adrese: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab mūsdienās ir slavenākais ar savu līniju. Tas ir norādīts katrā ceļvedī, un tas patiešām piedāvā unikālu dārzeņu kabobu, kā arī vistas döner.

Bet, iespējams, iemesls vienmēr klātesošajai līnijai ir tas, ka viņi ir visvairāk uzmundrināti ar valsts un starptautisko pārklājumu, savu sapņaino reklāmu un plašu sociālo mediju sekošanu.

Ja kādreiz ejat pa rosīgo Mehringdamm un brīnumainā kārtā nav nevienas rindas, apstājieties uzkost.

Adrese: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)