10 populārākās Honkongas mēness kūku garšas

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:13

Tradicionālistu riebumā, to mīl tie, kuri nevēlas, lai viņu asinsspiediens atgādinātu kriketa rezultātu, Honkongas modernās mēness kūkas ir kļuvušas par vidus rudens festivāla fenomenu.

Ķīniešu mēness kūka tradicionāli ir sālīto olu dzeltenumu un saldā lotosa pastas maisījums, kas tiek izmežģīts hokeja ripas izmēra mīklas izstrādājumā. Ticiet vai nē, un pēc tam, kad esat nogaršojis kādu, iespējams, nē, mēness kūkas ir tuksnesis, un to blīvais pildījums var ievērojami izspiesties jūsu jostasvietā. Tāpēc, reaģējot uz pieprasījumu no cilvēkiem, kuri nevēlas šūpoties, ejot, konditorejas šefpavāri ir pievienojuši dažas vieglākas un labākas mēness kūku garšas. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem produktiem, kurus jūs atradīsiet veikalos visā Honkongā.

Sniega āda

Oriģinālā mūsdienu Mooncake. Sniega mēness kūkas nokļuva virsrakstos 1994. gadā, kad Raffles Hotel Singapūrā laida klajā šampanieša tuksneša versiju - kopš tā laika tās ir pārņēmušas Āziju. Atdzesēti, nevis cepti un nosaukti to caurspīdīgās ādas vārdā, tie ir daudz saldāki nekā eļļaini līdzinieki, un tiem ir dažādas augļu garšas.

Sarkano pupiņu pasta

Ja nevēlaties pārāk attālināties no ķīniešu mēness kūkas tradīcijām, sarkano pupiņu pasta ir vispopulārākais saldais pildījums Honkongā, lai gan uzmanieties, lai tie neiešūtu sacietējušu olas dzeltenumu vai divus. Thedaudzos Honkongas desertu veikalos visā pilsētā vajadzētu būt sakrautiem ar sarkano pupiņu pastas mēness kūkām.

šokolāde

Ikviens zina, ka, ja patiešām vēlaties iegūt lielisku desertu, izlaidiet pupiņas, pastas un augļus un paņemiet kakao. Honkongas šokolādes mēness kūkas vislabāk var baudīt tiem, kam ir sporta zāles abonements.

Durian

Tāpat kā pats auglis, Durian mēness kūka ir asa. Iepazīstieties ar smaržu, un tai ir vislabākā augļu garša.

Krēmsiers

Mēness kūka satiekas ar bageli. Eksperimenti ar pikantiem mēness kūku pildījumiem līdz šim nav bijuši pārliecinoši; tie vienkārši nebija paredzēti BLT. Savukārt krējuma sieram ir tieši tāda konsistence, lai iegūtu pārliecinošu mēness kūku.

Custing Cream

Iedvesmojoties no tradicionālajiem angļu olu krēma cepumiem, olu krēma mēness kūka ir viena no nedaudzajām fusion mooncake, kas joprojām tiek pildīta tradicionālajā mīklas izstrādājumā.

Saldējums

Kādreiz jaunums, tagad stingrs favorīts; Haagen Dazs Mooncakes var būt tikai mēness kūkas pēc nosaukuma, taču šie ar šokolādes pārklājumu, ar saldējumu pildītie pīrāgi ir pierādījuši sevi kā rudens vidus festivāla obligātu saturu. Festivāla laikā gaidiet rindas pēc šiem saldētajiem gardumiem.

Zaļā tēja

Ideāli piemērots tiem, kas vēlas vismaz izlikties, ka viņu desertam ir labvēlīga ietekme uz veselību. Zaļās tējas mēness kūkas ir iecienījuši tie, kuri nespēj pilnībā pārņemt ar konfektēm klāto saldumu lielākajā daļā mēness kūku.virs. Peninsula Hotel Honkongā parasti gatavo mēness kūku ar zaļās tējas garšu.

Marshmallow

Absolūts bērnu hits. Ar zefīra pildījumu pildītām mēness kūkām parasti ir šokolādes vai saldējuma pildījums un mīksts zefīra apvalks. Vislabāk baudīt tikko siltu, lai zefīrs izkūst un sajaucas ar šokolādi.

Siera kūka

Pusceļā starp mēness kūku un olu torti, siera kūkas garšas mēness kūkas ir ne tikai pildītas ar rikotas, olu un cukura siera kūku, bet tām ir maiga kūkai līdzīga garoza. Parasti tos var iegūt vaniļas, zemeņu un šokolādes garšā.