11 labākās alus darītavas Klīvlendā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:24

Kādu brīdi Klīvlenda bija nozīmīgs ražošanas centrs. Tā rūpnieciskā bāze bija tērauds, automašīnas un alus, tostarp Carling (Kanādas uzņēmums, kas pēc aizlieguma pārcēlās uz bijušo automašīnu ražotni) un Pilsener Brewing (tā ražojums P. O. C. tika neoficiāli saukts par Klīvlendas lepnumu).

Gan smagā rūpniecība, gan alus darīšana pazuda, taču pilsēta, tāpat kā Ohaio štats, ir piedzīvojusi amatnieciskās alus darīšanas renesansi ar daudzām vietām, kur varat nogaršot jūsu izvēlēto alu, sākot no vieglajiem krējuma eiliem līdz skābs līdz smagiem stouts. (Galamērķis Klīvlenda pat piedāvā alus pasi ar balvām vietējo alus darītavu apmeklējumam - taču tas nav tāpēc, ka jums patiešām ir vajadzīgs stimuls, vai ne?) Šeit ir dažas no jūsu labākajām iespējām Klīvlendas apgabalā.

Lielo ezeru alus darīšana

Pirms gandrīz kāds cits Klīvlendas apgabalā darīja alu, tur bija Lielie ezeri. Alus darītava tika atvērta 1988. gadā, un kopš tā laika tā ražo aukslēju tīkamu brūvējumu. Tas, iespējams, ir visplašāk izplatītais Klīvlendā ražotais alus, kas pieejams duci štatu. Visu gadu ir pieejamas astoņas galvenās alus šķirnes un virkne sezonālu alus (ikgadējā Ziemassvētku eilu dzeršana ir ļoti populāra, un tā ir droša zīme, ka svētki ir tuvu). Vietnē ir pieejamas arī ekskluzīvas precesalus darītavas krogs Ohaio pilsētā Klīvlendā netālu no Vestsaidas - tostarp stiprākas, mucās izturētas alus versijas - un pilna ēdienkarte, lai jūs varētu ēst, kamēr dzerat.

Market Garden Brewery

Ap stūri no Lielajiem ezeriem (un blakus Klīvlendas slavenajam Vestsaidas tirgum) atrodas Market Garden alus darītava. Tirgus dārzs, kas tika atvērts 2011. gadā, tiek plaši izplatīts pudelēs visā Ohaio štatā. Restorānā ir pieejama pilna ēdienkarte, un aiz tā atrodas 35 000 kvadrātpēdu liela ražošanas iekārta (ir pieejamas ekskursijas). Tirgus dārza īpašniekiem pieder arī netālu esošais Nanobrew, kas kalpo kā inkubators alus testēšanai pirms lielas ražošanas uzsākšanas.

Forest City Brewery

Ne pārāk sen tā bija neaprakstāma ēka Kolumba avēnijā pilsētas Pīļu salas apkaimē. Mūsdienās tā ir Forest City Brewery - mikro alus darītava, kas godina Klīvlendas alus darīšanas (un beisbola) vēsturi. Dažās dienās pēc pilsoņu kara Klīvlenda bija pazīstama kā Meža pilsēta, un arī alus darītava un beisbola komanda pieņēma šo nosaukumu. Mūsdienīgā Forest City alus darītava tika atvērta 2014. gadā ar tādām alu kā Black Betsy (nosaukts par bezkurpju Džo Džeksona nūju) un Grey Eagle, kas nosaukts par godu bijušajam indiešu spēlētājam/menedžerim Trisam Speaker. Āra terase atrodas bijušajā Silberg Brothers Beer Garden vietā.

Resnā galva

Kad Fat Head’s Saloon Pitsburgas dienvidu pusē vēlējās sākt gatavot pats savu alu, tas skatījās uz kaimiņu,Rietumi. Alus darītavas krogs tika atvērts 2009. gadā Ziemeļolmstedas rietumu priekšpilsētā, piedāvājot ēdienkarti ar spārniem, burgeriem un milzīgām sviestmaizēm (“galvasmaizēm”, viņi tās sauc). Trīs gadus vēlāk alus darītava tika atvērta industriālajā parkā Middleburg Heights. Fat Head's pārauga šo telpu un pārdeva to, 2018. gadā pārceļoties uz jaunu 75 000 kvadrātpēdu platību, kurā ir suvenīru veikals, milzīga alus zāle ar pilnu ēdienkarti, sanāksmju telpa un, protams, aprīkojums alus pagatavošanai un mucām. -vecuma alus.

Miesnieks un alus darītājs

East Fourth Street centrs ir kļuvis par bāru un restorānu karsto punktu, un tas ietver šo unikālo pāri, kas tika atvērts 2014. gadā. Rūpnieciski elegantajā bārā (tajā var būt stilīgākās vannas istabas Klīvlendā) ir pieejamas m altītes, koplietojamie ēdieni un atbilst tās nosaukumam, gaļas izstrādājumi, savukārt blakus atrodas gaļas veikals, kas piedāvā sviestmaizes, kā arī gaļas izcirtņus, ko ņemt līdzi mājās.

Dienvidu līmenis

Atvērts 2018. gadā, un viens no jaunākajiem ierakstiem Klīvlendas alus jomā ir šis alus darītavas priekšpostenis, kas atrodas Leikvudā, Ņujorkā. Viņu krātuves centrā ir ēdamzāle galvenajā stāvā un neformālāka bāra un atpūtas telpas vide lejā. starp mucām, kur iztur alu. Viņu sezonas brūvējumos ir iekļauti ar tumšiem desertiem saistīti piedāvājumi, piemēram, crème brulee un s’mores stouts, kā arī imperatora kanēļa eils.

Goldhorn Brewery

Klīvlendas ievērojamā slovēņu populācija radīja šo austrumu puses alus darītavu, kas tika atvērta 2016. gadā un ir nosaukta kalna vārdā.āzis tautas folklorā. Plašajā krodziņā ar augstiem griestiem un bāru ar vara virsmām tiek piedāvāti dzērieni ar nosaukumiem, kas ņemti no Klīvlendas vēstures, piemēram, Dead Man's Curve eils (Interstate 90 cauri pilsētai ir 90 grādu pagrieziens pa labi) un Polka City Pilsner, kā arī sanāksmju telpas, spēles un pat bērnu ēdienkarte.

Masthead Brewery

Pretēji tam, ko jūs varētu domāt sava nosaukuma dēļ, šī centra alus darītava atrodas ēkā, kas agrāk bija automašīnu tirdzniecības vieta (ar atvērtām grīdām un augstiem griestiem, kas ir lieliski piemēroti sociālajai videi). Tā nosaukums cēlies no leģendas, ka Mozus Klīvlenda vārds tika saīsināts vietējā laikraksta virsrakstā. Alus darītavā ir pieejamas picas un citi koplietojamie priekšmeti, lai papildinātu tās alus ēdienkarti (kafija stout ir īpaši garšīga).

Platformas alus darīšana

Vienai no visstraujāk augošajām alus darītavām Ohaio štatā, Platform ir telpas Kolumbusā un Sinsinati, un viena atrodas Pitsburgā. Taču mātes kuģis Ohaio pilsētā nebūt nav novecojis, ar eksperimentālu atmosfēru, kas ir novedusi pie cietajiem seltzeriem, alus sadarbībā ar vietējo virtuļu veikalu un rudens piedāvājumu Yammy Yammy, kas izvairās no ķirbjiem saldajiem kartupeļiem!

Rocky River Brewing Co

Starp Lielajiem ezeriem un arodalus darītavu eksploziju pēdējā desmitgadē ir Rocky River Brewing Co. 1998. gadā dibinātais alus darītavu krogs iekļaujas tās piepilsētas vidē, bet iekšpusē atrodas izsmalcināts, neformāls koka paneļu bārs un restorāns ar melnrakstu dažādība un plaša ēdienkarte. Un, ja jūs nevarat saņemttur viņi nāks pie jums. Viņu “MicroWoodie” alus kravas automašīnu var iznomāt pasākumiem, piesitot līdz pat trim viņu precēm.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, kas tika atvērta 2016. gadā, vietējā mērogā ir pazīstama ne tikai ar savu kvalitatīvo brūvējumu, bet arī godalgotajiem burgeriem. Tā vārdā nosauktā kopiena kādreiz bija lauku apvidus, bet tagad plaukstoša priekšpilsēta, taču alus darītava atrodas 200 gadus vecā ēkā, kas ir daļa no pilsētas Frenskrīkas apgabala, kas kādreiz bija pazīstams kā galvenais tirdzniecības rajons.