10 muzeji, kas veltīti pārtikas kultūrai

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Izstādes par pārtiku pēdējo desmit gadu laikā ir bijušas ļoti populāras, sākot no Amerikas Dabas vēstures muzeja izrādes "Mūsu globālā virtuve: pārtika, daba un kultūra" līdz Getty Center “Ēd, dzer un esi priecīgs: ēdiens viduslaikos un renesansē”. 2015. gadā Milānas Expo galvenā uzmanība tika pievērsta pārtikas kultūrai ar vairākām izstādēm, kas tika veidotas kopā ar muzejiem, tostarp Ara Pacis Museum Romā. Pārtika ir aktuāla tēma.

Šie 10 muzeji ir veltīti tikai noteiktai pārtikas kultūras daļai. Daži, piemēram, SPAM muzejs, ir daļa no lielākas korporatīvās misijas, savukārt citi, piemēram, plaukstošais Ēdienu un dzērienu muzejs (MOFAD) Ņujorkā. ir lielāka misija, lai pastāstītu par ēdienu un dzērienu plašākā kultūras sarunā.

SPAM muzejs

Ar pavisam jaunu atrašanās vietu Hormel Foods SPAM muzejs svin ēdienu, ko cilvēki vai nu mīl, vai nicina. Lai gan apmeklētāji, iespējams, nevarēs uzzināt, kas atrodas surogātpasta kārbā, muzejā ir izstādīts daudz piemiņlietu, no kurām liela daļa ir saistīta ar tā lomu Otrajā pasaules karā. Šajā laikā surogātpasts tika ieviests Havaju salās un Māršala salās, kur tas ir iemīļots, gandrīz raksturīgs ēdiens.

SPAM muzejs

Ieeja bez maksas

Stundas

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Novembris-marts: Pirmdiena: Slēgts

Otrdiena–sestdiena: 10:00–17:00

Svētdiena: 12:00–17:00

Aprīlis–oktobris: pirmdiena–sestdiena: 10:00–18:00

Svētdiena: no pusdienlaika līdz 17:00

SLĒGTS: Jaungada diena, Lieldienas, Pateicības diena, Ziemassvētku vakars un Ziemassvētku diena

Ķelnes šokolādes muzejs

Lai gan, runājot par šokolādi, vispirms varētu domāt par šveiciešiem, Ķelnē Vācijā ir liels muzejs, kas veltīts šokolādes vēsturei, sākot ar maijiem, tās ievešanu Eiropā un pēc tam šokolādi mūsdienu kultūrā. (Šveicē bāzētais Lindt šokolādes uzņēmums ir liels ieguldītājs.)

Muzejs piedāvā ekskursijas gida pavadībā, pasakainu kafejnīcu un veikalu, kurā tiek pārdoti vairāk nekā 100 000 šokolādes izstrādājumu. Vācijas ceļojumu eksperte Birge Amondsone saka: "Izstādes teksti ir angļu un vācu valodā; bērniem ir daudz interaktīvu aktivitāšu, taču muzeja izcilākā vieta ir 10 pēdas augsta šokolādes strūklaka: muzeja darbinieki ar prieku iegremdēsies. vafeles siltajā šokolādē, lai jūs pamēģinātu."

Ķelnes šokolādes muzejs

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnVācija

Ieeja

Pieaugušajiem: € 9, 00

Grupām no 15 personām: € 8, 50

Atlaide: € 6,50 Grupām no 15 personām: € 6,00

Ģimenes biļete: € 25, 00

Stundas

No otrdienas līdz piektdienai: 10:00–18:00

Sestdiena/svētdiena/bankas brīvdienas: 11:00–19:00

2016. gada decembrīmuzejs būs atvērts katru pirmdienu.

Frietmuseum, Brige

Briges vēsturiskais centrs ir gandrīz pats par sevi muzejs. Šķiet, ka katrs stūris ir tieši no Jana van Eika, Rožjē van der Veidena vai Roberta Kampina gleznas. Bet vēl viens vēsturiskā centra dārgums, kas ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, ir muzejs, kas veltīts citam Beļģijas standarta nesējam - kartupeļiem vai frī kartupeļiem.

Frietmuseum izskaidro kartupeļu un kartupeļu vēsturi, sākot ar pirmo stāvu, izstādi par Peru, kur kartupeļi radās pirms vairāk nekā 10 000 gadu. Pēc tam pirmajā stāvā apmeklētāji iepazīst frī kartupeļu vēsturi, kā tie nonāca Beļģijā un kļuva par iecienītāko nacionālo ēdienu. Ir arī viduslaiku kartupeļu pagrabi, kur apmeklētāji beidzot var nogaršot, jo nebūtu iespējams izstaigāt no šī muzeja, beidzot nenobaudot dažus kartupeļus.

Frietmuseum

Stundas

Katru dienu no 10:00 līdz 17:00 (pēdējās biļetes plkst. 16:15)

Slēgšanas datumi:

Slēgts 24., 25. un 31. decembrī, 1. janvārīEsam slēgti arī no 9. līdz 13. janvārim.

Ieeja

Pieaugušajiem: 7€

Grupa (no 15 cilvēkiem, nepieciešama rezervācija): 6 €

Studenti, 65+: 6 €Bērni no 6 līdz 11 gadiem: 5 €

Ēdienu un dzērienu muzejs (MOFAD)

Tas nav pilnībā izveidots un darbojas, taču Ēdienu un dzērienu muzejs pašlaik darbojas kā MOFAD Lab Viljamsburgā, Bruklinā. Tur viņiveido eksponātus, rīko publiskas programmas, kulinārijas nodarbības, degustācijas, zinātnes demonstrācijas un seminārus. Tas viss tiek gatavots, lai padarītu MOFAD par pasaulē pirmo liela mēroga muzeju ar ēdamiem eksponātiem.

Ideja par MOFAD patiešām radās 2013. gadā, kad muzejs savāca $100 000 ar Kickstarter kampaņu, lai finansētu savu pirmo izstādi BOOM! Pūšošais lielgabals un labības pieaugums. Pašreizējā telpa ir tikai nākamā daudz lielāka plāna atkārtojums. Līdz tam sekojiet līdzi MOFAD īpašo izstāžu un publisko programmu kalendāram. Pat ja tas nav pilnībā atvērts, MOFAD jau ir visspēcīgākais muzejs pasaulē, kas veltīts pārtikai un ir gatavs kļūt par galveno Ņujorkas tūrisma galamērķi.

Ēdienu un dzērienu muzejs (MOFAD)

62 Bayard Street, Bruklina, NY 11222

Atvērts no piektdienas līdz svētdienai, no pusdienlaika līdz 18:00

Biļetes iepriekš jāiegādājas viņu tīmekļa vietnē

Saldējuma muzejs

Nonāks 2017. gadā Ņujorkā, Saldējuma muzejs nesniedz pārāk daudz informācijas, taču apgalvo, ka tas ir "laizītspējīgs, patīkams, dalāms ledus uz krēmu orientēta pieredze. Interaktīvie notikumi no atklāšanas iterācijas Ņujorkā ietver peldošu varavīksnes baseinu, ēdamus balonus, iespaidīgu šokolādes istabu un kopīgu masīvu saldējuma krēmu."

2016. gada vasarā Saldējuma muzejā Manhetenas Gaļas iepakošanas rajonā notika uznirstošais pasākums, kas sociālajos medijos izraisīja lielu atsaucību un pārdeva pārsteidzošus 30 000 biļešuviena diena. Kas notiks Saldējuma muzejā? Grūti pateikt, taču pārbaudiet Instagram, kur viņiem ir spēcīga un aktīva klātbūtne un sekošana.

Prosciutto un sālītas gaļas muzejs

Ja uzskatāt, ka muzejs, kas veltīts šķiņķim, izklausās vieglprātīgi, jūs noteikti nekad neesat bijis Itālijā. Itāļi, īpaši tie no Emīlijas-Romanjas reģiona, uzskata prosciutto kā kultūras lepnumu.

Cūkgaļas kāju konservēšanas tradīcijas un paņēmieni aizsākās romiešu senatnē. Recepte ir tikusi precīzi pielāgota gadsimtiem ilgi, taču Parmas atrašanās vieta, īpaši klimats, padara šo muzeju vairāk nekā tikai interesantu ēdienu stāstu.

Izstādēs tiek pētīta prosciutto vēsture un unikālais Parmas mikroklimats, kas piešķir īpašu garšu, ko nevar iegūt nekur citur. (Vīna emuāru autore Dženifera Mārtina savā emuārā Vino Travels apraksta prosciutto gatavošanas izstādi.) Par laimi, muzeja apmeklējuma laikā ir iekļauta arī degustācija.

Prosciutto un Parmas sālītas gaļas muzejs

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Stundas

No 1. marta līdz 8. decembrim: sestdienās, svētdienās un svētku dienās: 10:00–18:00

Ieeja

€ 4,00

Nacionālais makaronu muzejs

Nacionālais makaronu muzejs

Makaroni un Itālija ir nesaraujami saistīti, tāpēc ir pilnīgi loģiski, ka makaronu muzejs būtu galvaspilsētā Romā. Makaroniem ir bagāta un sena vēsture. Cilvēki Itālijas pussalā ēdanūdeles ilgi pirms sākās stāsti par Marko Polo, kurš atveda spageti no Ķīnas, un makaroni ir arī Itālijas slavenākais eksporta izstrādājums.

Izstādītie objekti ietver velmēšanas tapas, mīcīšanas iekārtas un žāvēšanas paņēmienu skaidrojumu. Šeit ir svarīga bibliotēka pārtikas vēsturniekiem ar seniem un mūsdienu tekstiem par makaronu izstrādi un ražošanu.

Nacionālais makaronu muzejs (šobrīd slēgts, paredzēts atkārtoti atvērt 2017. gadā)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Ieeja

€ 10

Stundas

9:30 līdz 17:30

Dienvidu pārtikas un dzērienu muzejs

Šis muzejs atrodas Nacionālā pārtikas un dzērienu fonda paspārnē, kurā ietilpst Amerikāņu kokteiļu muzejs, John & Bonnie Boyd viesmīlība un kulinārija Bibliotēka un Klusā okeāna pārtikas un dzērienu muzejs. Muzejs, kas ir veltīts "pasaules ēdienu, dzērienu un kultūras atklāšanai, izpratnei un svinēšanai caur dienvidu acīm", ir jāapmeklē, izmantojot īpašus pasākumus, kas atrodami viņu tīmekļa vietnē. Papildus vispārējai ieejai muzejā ir pieejams rotējošs unikālu notikumu kalendārs, piemēram, "itāliešu-kreoliešu", kas ir kulinārijas nodarbība, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta unikālajiem itāļu-kreoliešu ēdieniem, kurus var atrast tikai Ņūorleānā, kā arī viņu stāstus par dziļāko. ēdienu saknes un to sastāvdaļas.

Dienvidu pārtikas un dzērienu muzejs

Ieeja

Pieaugušais - 10,50 $

Seniors - $5,25 Students

$5,25 Militārie

$5,25 bērns

Bezmaksas vecums 11 gadiem un jaunākiem

Stundas

Atvērts no trešdienas līdz pirmdienai no 11:00 līdz 17:30

Gardēžu muzejs un bibliotēka

Patiesais iemesls apmeklēt šo savdabīgo muzeju, kas atrodas fermas pilī, ir bibliotēka, kurā ir brīnišķīga grāmatu kolekcija par gastronomijas vēsturi. Taču ir arī izstādīta vairāk nekā 1200 priekšmetu kolekcija, kas saistīta ar kulinārijas vēsturi, ko eksponējuši muzeja īpašnieki ar ekscentrisku asprātību.

Gardēžu muzejs un bibliotēka

Hermalle-sous-Huy, Lježas province, Beļģija

Atvērts visu gadu tikai pēc iepriekšēja pieraksta. Zvaniet pa tālruni 32 (0)85 31 42 86)

Pieaugušie: 6, 5 €

Bērns 5–12 gadi: 5 €

Grupas un skolas: 6 €/pers. ar vismaz 15 personām

Wilbur Chocolate Candy Americana muzejs un konfekšu veikals

Muzejs tiek uzskatīts par obligātu apskates vietu cilvēkiem, kuri apmeklē Lankasteras apgabalu, un tajā ir daudz priekšmetu, kas saistīti ar šokolādes un konfekšu izgatavošanas vēsturi. Apmeklētāji var izpētīt vairāk nekā 1000 veidņu, kārbu, tvertņu un iekārtu, vienlaikus ieelpojot saldo šokolādes aromātu no atvērtās saldumu virtuves, kur darbinieki ir aizņemti ar svaigu konfekšu gatavošanu.

Wilbur Chocolate Candy Americana muzejs un konfekšu veikals

Ieeja

Bezmaksas

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

No pirmdienas līdz sestdienai no 10:00 līdz 17:00Slēgts svētdienās