Sanfrancisko populārākās veģetāro un vegānu ēstuves

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Sanfrancisko vienmēr ir bijusi līknes priekšā attiecībā uz ēdināšanas iespējām, un veģetārās un vegānu ēstuves nav izņēmums. Inovatīvi, uz augiem orientēti restorāni ir bijuši daļa no pilsētas struktūras gadu desmitiem, un tagad tos varat atrast jebkurā apkaimē, sākot no vidējā tirgus līdz pludmales Outer Sunset. Vai vēlaties uzzināt, kur meklēt, lai iegūtu augu izcelsmes līdzekli? Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem vegānu un veģetāriešu restorāniem visā SF.

Vegānu restorāns Loving Hut

Ar 38 vietām ASV un divām no tām Sanfrancisko - vienu Union Square's Westfield Sanfrancisko centrā un otru dzīvojamajā Sunset - Loving Hut sper lielus panākumus, iepazīstinot cilvēkus ar vegānismu. Ēdienkartes katrā franšīzes restorānā atšķiras atkarībā no vietējās gaumes, pat tajā pašā pilsētā. Piemēram, Saulrieta apkaimē Loving Hut ir pieejams plašs zupu, nūdeļu ēdienu un uzkodu klāsts, piemēram, Tomātu jūras aļģu fileja - kraukšķīga jūras aļģu pupiņu biezpiena fileja, kas sautēta ar tomātiem un sīpoliem; kamēr tā Union Square ir vairāk piemērota tūristu pūlim, piedāvājot līdzi paņemšanas iespējas, tostarp vegānu kotlešu sviestmaizi un Grilled Philly Sandwich, kas pagatavota ar marinētu sojas proteīnu un BBQ mērci.

Shizen Vegan Sushi Bar un Izakaya

Gan japāņu izakaya, gan vegānu suši bārs, vidējā tirgus apkaimē Shizen tiek izmantotas klasiskās budisma stila un suši tehnikas, kā arī virkne vietējās izcelsmes sezonas sastāvdaļu, piemēram, tapioka un kalnu jamss. Kalifornijas un japāņu garšu ēdienkarte bez augiem. Negaidiet šeit nekādu mākslīgo vistu vai zivi. Shizen izvairās no gaļas imitācijas ēdieniem, kas iegūst šādus ēdienus: piemēram, ramen nūdeles, kas sajauktas ar tempuru un grilētām sēnēm, nori un zaļajiem sīpoliem, kā arī suši, kas aptver gammu no zaļā mango līdz saldajai kukurūzai. Tā pati komanda, kas izveidoja SF ilgtspējīgu suši un sakē bāru, atklāja Shizen kā pārdomātu ceļu uz okeāna saglabāšanu.

VeganBurg

Lai šad un tad baudītu labu burgeru, nav jābūt gaļas ēdājam. Šeit parādās VeganBurg. Šis franšīzes servisa uzņēmums Haight-Ashbury apkārtnē. (ar atrašanās vietām gan ASV, gan Singapūrā) tiek pasniegti 100% augu burgeri tīrā, gaišā, dārza iedvesmotā vidē. Iespējas ietver vegānu pīrādziņus, kas papildināti ar krēmīgām sēnēm, kūpinātu BBQ un pikantu tartāru, kā arī piedevas, piemēram, brokoļus un jūras aļģu kartupeļus. To īpaši iecienījuši apkaimes vietējie iedzīvotāji.

Zaļie restorāns

Greens ir viens no Sanfrancisko veģetāriešu līderiem - leģendārs restorāns, kas jau 40 gadus piedāvā garšīgus veģetāros ēdienus.2019. gadā lielāko daļu no tā ar atzīto šefpavāri Anniju Somervilu pie stūres. Fort Mason ēstuve nesen ir pieņēmusi jaunu šefpavāru Denise St. Onge, lai atvērtu tās piekto desmitgadi, lai gan joprojām strādā tieši ar vietējiem bioloģiskajiem lauksaimniekiem, tostarp tiem, kas atrodas Marin's Green Gulch Farm, kas ir daļa no Sanfrancisko Zen centra. no kā vispirms cēlies Greens. Līdzās logiem no grīdas līdz griestiem un satriecošo jaukto koku apdari, Greens ir pazīstams ar savām Jaunās un Vecās pasaules vīna iespējām un, protams, ar gardajiem kulinārijas piedāvājumiem, kas bieži mainās, bet ietver tādus priekšmetus kā kastaņu fettuccine ar gaileņu sēnēm un Ar dārzeņiem pildītu saldo kartupeļu gratīnu, kas pildīts ar Carolina Gold rīsu putraimiem.

Ananda Fuara

Indiešu garīgais līderis Šri Činmojs piešķīra nosaukumu Ananda Fuara, kas indiešu valodā nozīmē “prieka strūklaka”, un ilgstoši pastāvošā Civic Center ēstuve kopš tā laika ir attaisnojusi savu nosaukumu un piedāvā veģetāro ēdienu ēdienkarti. un vegānu virtuvi lojālu pusdienotāju pulkam un ziņkārīgu klaiņojošu cilvēku bariem, kuri viegli pāriet uz restorāna augu izcelsmes pārtikas piedāvājumu. Tajos ietilpst Anandas Fuara's Neatloaf Dinner - sulīgs, cepts klaips, kas pagatavots no graudiem, olām, tofu, garšvielām un rikotas siera, kas tiek pasniegts ar kartupeļu biezeni un garšīgu tomātu mērci. Tas ir gandrīz slavens.

Gracias Madre

Šajā populārajā Misijas apkaimes ēstuvē nekas nav labāks par augu izcelsmes meksikāņu ēdieniem. Atmosfēra ir plaša un rosīga, ar gariem koplietošanas galdiem un priekšpusiterase āra sēdvietām. Gracias Madre 100% vegānu ēdienkarte - sezonāli mainīgie piedāvājumi, kuru pamatā ir restorāna 21 akru lielajā Pleasant Valley Be Love Farm piedāvājums, ir iekļauti tādi priekšmeti kā cepti ceļmallapas, kas papildinātas ar molu un pozole, tradicionāls hominy sautējums pikantā sarkanā ančo buljonā. Restorāna otrā atrašanās vieta ir LA.

Ūdupi pils

Udupi pils, kas atrodas Misijas rajonā, specializējas veģetāriešu dienvidu Indijas virtuvē, jo īpaši dosas un utapamas, rīsu un pupiņu pankūkas, kas pagatavotas no dažādām garšīgām sastāvdaļām (piemēram, ananāsiem), kas pagatavotas tieši iekšā un pēc tam pasniegtas ar kokosriekstu čatniju. un sambar. Tur saag paneer arī ir populārs. Restorāna gaisotne ir pasakaini nepiespiesta, gan ēdiens ir gan pikants, gan garšīgs.

Cha-Ya

Mūsdienīgs japāņu vegānu ēdiens tās izcilākajā līmenī. Misijas apkaimes restorāns Cha-Ya balstās uz "Shojin Ryori" principiem, kas ir tradicionālais budistu mūku m altīšu stils. Viņu ēdienkartē ir viss, sākot no vegāniskām suši rullīšiem un nūdeļu zupām, un maziem šķīvjiem ar robata yaki (ceptiem dārzeņu iesmiem) un desmit bo (tempura dārzeņu nūjiņas). Cha-Ya piedāvā arī alu, vīnu un dažādus sakē, tostarp mājas degustācijas lidojumu. Tā ir vieta, kur maksā tikai skaidru naudu un kurā ir vienkāršs interjers un kas ir gan gaišs, gan viesmīlīgs.

Vegāns Pikniks

Vegānu pikniks, kas atrodas pie rosīgās Union ielas pilsētas Marinas rajonā, ir SF iecienītākā vieta, kur iegādāties augu izcelsmes delikateses.klasika. Apvienotajā kafejnīcā un tirgū tiek piedāvātas dažādas vegāniskas uzkodas un siltie un aukstie ēdieni, kas atgriežas bērnībā: piemēram, grilētas amerikāņu siera sviestmaizes, PB&J sviestmaizes uz challah maizes un olu sviestmaizes, kas pagatavotas ar tofu. Ir pat brokastu ēdienkarte. Pasūtiet pie letes un pēc tam paņemiet kādu no krēsliem, lai pusdienotu, vai paņemiet pirkumu, lai baudītu to ārā tuvējā Fort Mason vai Marina Green.

Nourish Cafe

Kopš 2015. gada Nourish Cafe ir barojusi Sanfrancisko neremdināmo apetīti pēc augu valsts virtuves - tagad ar divām SF vietām. Kafejnīca reklamē veselīgu, veselu pārtiku, kurā ietilpst tādas sastāvdaļas kā veseli graudi, pākšaugi, rieksti un augļi. Kafejnīcā Nourish Cafe tiek piedāvāti garšīgi iesaiņojumi un bļodiņas, kas piedāvā arī dažādus smūtijus, sulas un saldos un sāļos grauzdiņus, tostarp mandeļu sviestu un banānu grauzdiņus uz vietēji ceptas Tartine Country maizes un avokado grauzdiņus Josie Baker Seedfeast. Gan Ričmondas, gan Lower Nob Hill apkārtne ir atvērta brokastīm un vēlajām brokastīm/pusdienām katru dienu.

Sula

Kopš 2004. gada Judahlicious Juice ir apmierinājusi izsalkušos klientus SF Outer Sunset apkārtnes tālākajos rajonos ar mākslinieciski pagatavotu neapstrādātu un vegānisku ēdienu ēdienkarti, kas viss ir pagatavots no nulles. Dzērieni šeit, piemēram, tasītes vietējas izcelsmes, organiskas kafijas un svaigas sulas un smūtiji, arī ir diezgan populāri, lieliski piemēroti kopā ar lēni gatavota Vegan House Chili bļodiņām (pasniedz "Bodi Style" ar piedevuIndijas riekstu krēms un cilantro/kešriekstu pesto pēc pieprasījuma) vai Dark Side of the Shroom - marinēta portobello sēne, kas pildīta ar cukini, lapu kāpostiem, ziedkāpostiem un sīpoliem.