Labākie restorāni Asunsjonā, Paragvajā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 17:59

Asunsjona ir viena no labākajām vietām Paragvajā, kur nogaršot tradicionālos ēdienus, jauktās virtuves ēdienus un autentiskus starptautiskos ēdienus. Villa Mora un San Roque apkaimē ir daži no valsts labākajiem restorāniem, piemēram, Lido Bar, El Bolsi un Pakuri, savukārt citus (piemēram, Lo de Osvaldo un Talleyrand)var atrast dažās no pilsētas labākajām iepirkšanās vietām. tirdzniecības centri. Pilsētas kulinārijas ainavu veido steiku nami, apkārtnes bāri un plaukstoša specializētās kafijas ainava, kā arī vietējās ēdnīcas un spāņu paeljas nami. Gaidiet sātīgas porcijas, mērenas vai zemas cenas un rotaļīgu radošumu, jo šefpavāri pašlaik veido un nosaka, kas patiesībā ir mūsdienu Paragvajas virtuve.

Lido Bar

Apkaimes bārs kļuva par Asunsjonas iestādi. Lido bārs piedāvā lielas porcijas Paragvajas komfortablu ēdienu kopā ar aukstām Pilzenes alus pudelēm. Nāciet nobaudīt suribí zupu un maniokas empanadas, palieciet entuziasma pilnā pulkā, kas televizorā skatās vietējās futbola spēles. Lai gan Villa Mora atrodas otrā atrašanās vieta, oriģinālu var atrast La Palmas un Čīles ielu stūrī. Citi vērtīgi ēdienkartes elementi ietver suribí bumbiņas (milzu zivju bumbiņas ar biezenikartupeļi), vori vori (zupa uz dārzeņu buljona ar vistu un siera kukurūzas bumbiņām) un milanēzas, kas ir lielākas par jūsu seju.

Pakuri

Pakuros virtuves šķīvji vairāk izskatās pēc impresionisma gleznām, nevis vakariņu ēdieniem: bezglutēna makaroni ar koši zaļu pesto, cūkgaļas ribiņas, kas pārkaisītas ar maurlokiem un gaiši rozā gvajaves gabaliņiem, jogurta uzpūtenis ar spilgti dzeltenu. mandarīna granīts. Restorānā Villa Mora, kas ir izgatavota no pārbūvētiem pārvadāšanas konteineriem un kuru izveidoja vīra un sievas šefpavāra-vīnziņa sapņu komanda, tiek pasniegti mūsdienīgi Paragvajas virtuves ēdieni ar amatniecības kokteiļiem un vīniem. Izmantojot vietējās gatavošanas metodes, izmantojot tatakua cepeškrāsni, restorāna mērķis ir veicināt starptautiskās gastronomijas sabiedrības izpratni par tradicionālajiem Paragvajas ēdieniem (ar radošiem pavērsieniem).

El Bolsi

El Bolsi kopš tās atvēršanas 1960. gadā ir virzījis Asunsjonas gastronomisko skatuvi jaunās virsotnēs, attīstot reputāciju kā vienu no labākajām vietām, kur par pieņemamām cenām izmēģināt tradicionālos Paragvajas šķīvjus. Sadalieties ēdnīcā un nedaudz pievilcīgākā ēdamistabā, dodieties uz iepriekšējo pusi, lai iegūtu vienu no dzīvīgākajām gaisotnēm, nemainīgi augstas kvalitātes pārtiku un pārsteidzošu daudzveidību visā Asunsjonā. Pasūtiet tādus ēdienus kā milanesa vai piro caldo priekšēdienam un krēmīgo dulce de mamón sīrupainam papaijas desertam. Ēdienkarti papildina Brazīlijas, Argentīnas un Amerikas ēdienisuši, vegāni un veģetārie ēdieni.

Kafa Tostadores

Malkojiet latte, izbaudiet sifonu un apspriediet trešā viļņa kafijas nākotni Paragvajā ar zinošiem baristiem Kafa Toastadores. Viens no speciālās kafijas pionieriem Paragvajā, Kafa darbojas kā neliela kafejnīca un grauzdētava, kas specializējas Salvadoras pupiņu mikropartijās. Minimālisma ar atsegtiem ķieģeļiem un vienkāršām koka mēbelēm, telpa ir maza, taču aicinoša, un tajā notiek tādi pasākumi kā džeza šovi un ramen vakari. Tie, kas nevēlas kafiju, var izvēlēties svaigi spiestu apelsīnu sulu vai tradicionālus kokteiļus, piemēram, negronis. Savienojiet savus dzērienus ar brauniju vai smalkmaizītēm no konditorejas ēdienkartes, ko gatavo vietējā amatnieciskā maiznīca Ekchuah Patisserie.

Tierra Colorada

Eksperti viesmīļi laiž šķīvjus zem lielā koka Kolorādo Tierra centrā, piegādājot ar zāli barotu, 28 dienas žāvētu liellopu gaļu dedzīgiem pusdienotājiem, kuri meklē šefpavāra Rodolfo Angenšeida mūsdienu Paragvajas darbus. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta krāsām, faktūrām, vietējām receptēm un pārdomātiem Eiropas šķīvjiem. Pārsteidzoši svaigi un grezni ēdieni šeit izpelnījās starptautisku gastronomijas atzinību ar pieminēšanu laikrakstā New York Times, kā arī Latīņamerikas 50 labāko restorānu sarakstā. Izmēģiniet tādus ēdienus kā pikšas pīrāgs ar pētersīļu mērci un 16 stundas vārītu jēra gaļu, kas praktiski kūst no kaula. PlašsPārējo ēdienkarti veido Dienvidamerikas vīnu saraksts, kā arī tropu augļu deserti.

Taberna Española

Quirky Taberna Española atrodas tieši ārpus pilsētas centra, kur katru dienu tiek pagatavotas sātīgas svaigas paeljas un saldo sangriju porcijas. Lai gan paeljas pagatavošana aizņem apmēram 40 minūtes, apmeklētāji var nomierināt gaidīšanu, uzkodas ar tapas ar Serrano šķiņķi, spāņu omleti un b altvīna ķiploku garnelēm. Izvēlieties kādu no paeljām, kurās ir vistas gaļa, kalmāri, garneles un cūkgaļa, un pēc tam apvienojiet tos ar Čīles un Argentīnas šķirņu vīnu ēdienkartēm. Dedzīgi dekorēts ar vīna pudelēm, ķiplokiem un austeru čaumalām, kas savērtas no griestiem, palieciet iekšā, lai lasītu skopus teicienus pie sienas, vai dodieties uz terasi augšā, lai baudītu svaigu gaisu un mazāku kiču.

Lo de Osvaldo

Futbola entuziasti un gaļas cienītāji veido klientus šajā tradicionālajā Paragvajas steiku restorānā, kas nosaukts bijušā Asunsjonas futbola kluba Olimpia prezidenta Osvaldo Domingesa Diba vārdā. Sulīgie steiki, piemēram, tapa cuadril (guruzas cepure), ojo de bife (stilba gabaliņš) un tira de asado (grauzts), tiek pasniegti uz karstiem dzelzs šķīvjiem kopā ar klasiskajiem Paragvajas sāniem, piemēram, chipa guazu (siera kukurūzas maize) un ceptu manioku. Visā restorānā ir izvietoti televizori, kas pārraida jebkuras svarīgas futbola spēles, savukārt pie sienām karājas Paragvajas izcilnieku futbola piederumi.

El Café de Acá

Lielisks vietējās mūzikas sajaukumsēdieni ar vēlajām brokastīm no ārzemēm, El Café de Acá piedāvā augiem piepildītu, intīmu telpu, kur pavadīt laisku pēcpusdienu. Art deco grīdas segums, aizmugurējais iekšpagalms un dabiskās gaismas plūdi caur lielajiem logiem ir fons uz šķīvjiem ar Benedikta olām, avokado grauzdiņiem un lielām, ar matējumu piesātinātām kanēļa ripiņām. Grozi, pilni ar dažādu veidu čipu un ceptu empanadu, tiek piegādāti kopā ar espresso dzērieniem un tereré, Paragvajas iecienīto sulu tēju. Lai gan pakalpojums var būt lēns, it īpaši meriendas (tējas laika) laikā, vienkāršs veids, kā no tā izvairīties, ir ierasties ārpus sastrēgumu laika, taču tas ir viegli izdarāms, jo tas ir atvērts no pulksten 6:30 līdz 23:00.

Paulista Grils

Šajā universālajā churrascaria gaļas cepeškrāsnī tiek pagatavots daudz vairāk gaļas veidu un izcirtņu nekā lielākajā daļā citu pilsētas grilu. Viesmīļi, kas reklamē gaļu, traucas pa paklāju noklātajā ēdamzālē ar grebšanas nažiem rokās, izliekot 15 dažādus gaļas izcirtņus, tostarp liellopa gaļu, cūkgaļu un jēru. Lai gan gaļas gaļa ir ļoti dažāda, sākot no marmora steika (kupra steika veids) līdz surubí, tas viss ir prasmīgi pagatavots. Par pieņemamu cenu un personāls, kas nekad neļaus iztukšot jūsu šķīvi, Paulista Gill piedāvā arī plašus suši, makaronu un desertu bārus, kā arī spēcīgu kokteiļu ēdienkarti.

Talleyrand

Karpačo, sautējumiem un garšīgām zupām pusdienojiet vienā no vairākām Taleirandas vietām. Visiem restorāniem ir eleganta vide, kā tas ir sagaidāms no nosauktās ķēdesFranču diplomāts un gardēdis Šarls Moriss de Taleirands-Perigords. Malkojiet ķirbju ingvera zupu zem Žozefīnes filiāles mirdzošajām pasaku gaismām vai izbaudiet Sauvignon Blanc ar melno garneļu pancoti šķīvi uz Shopping del Sol saulainās terases. Paragvajas virtuves ēdieni, piemēram, mbejú un chipa guazu, ir izkaisīti visā ēdienkartē, kā arī daži Vidusjūras šķīvji.