Palmspringsas 16 labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:04

Neatkarīgi no tā, vai esat izmantojis ēstgribu, dodoties pārgājienos pa kanjoniem, spēlējot golfu, apceļojot gadsimta vidus mūsdienu šedevrus vai vienkārši atpūšoties pie baseina, malkojot lietussargu dzērienu, viens ir skaidrs: tas nekad nav bijis Labāks laiks, lai būtu izsalcis Palmspringsā. Koačellas ielejas kulinārija, kas ir sens steiku namu cietoksnis, ir kļuvusi par daudzveidīgāku ēdamo oāzi, kas piedāvā visu, sākot no Āzijas kodolsintēzes līdz ar malku kurināmiem ēdieniem. Šie 16 lieliskie restorāni nodrošina, ka neviens neaiziet no pilsētas tukšā dūšā.

Gailis un cūka

Varētu šķist dīvaini doties uz neaprakstāmu tirdzniecības centru, kurā atrodas arī salons un darījuma uzņēmums, lai nodrošinātu, ka tā ir jūsu iecienītākā ceļojuma m altīte. Esiet drošs, ka Kalifornijā tā nav. Šefpavārs un īpašnieks Tai Spendlijs ir padarījis vjetnamiešu ēdienus, ko viņš gatavoja kopā ar mammu, pagatavojis pats, mainot ēdienkartes atbilstoši sezonalitātei, pievienojot vietējās sastāvdaļas, piemēram, dateles, un no jauna izgudrojot klasiku (sveiki, banh mi burgeri!). Ēdieni, piemēram, ar vistu pildītas karija rīsu bumbiņas un kraukšķīgā kurkuma menca, tiek piegādāti, kad tie ir gatavi. Dalīšanās ir ieteicama, taču izaicinoša, jo jums būs kārdinājums apēst katru pēdējo zemesriekstu uz pārogļotas Briseles vai kraukšķīgu šalotes sīpoli uz saldējuma.sevi. Vienkāršs, bet gudrs dizains (blonds koks ar sarkanām un zelta krāsām) un interjers (koniskas ne-la cepures un jasmīna tējas kārbas salvešu turētāji) piešķir dīvainību un padara telpu gaišāku. Parasti tas ir pārpildīts, tas ātri kļūst skaļš, tāpēc tas nav ideāli piemērots iepazīšanās randiņiem.

Darbnīcas virtuve + bārs

Šis Džeimsa Bērda balvas ieguvējs, kas atrodas 1926. gada Spānijas koloniālā kinoteātrī, ir bijis Aptaunas dizaina rajona galvenais elements jau gandrīz desmit gadus. Jaunās amerikāņu virtuves ēdieni, fotogēniski amatniecības kokteiļi un iespaidīgs dizains, kurā tiek apvienots betona šiks ar tādiem vēsturiskiem elementiem kā flīžu kāpnes un savdabīgs pagalms, padara Workshop Kitchen + Bar grūti pretoties. Viņi diezgan nopietni uztver filozofiju no saimniecības līdz galdam, nodrošinot lielāko daļu sastāvdaļu stundas laikā no Palmspringsas, un šī centība ir manāma tādos izstrādājumos kā skūtu dārzeņu salāti ar konservētiem aprikožu un maurloku ziediem. Tas ir vēl svarīgāk, ja augļus un dārzeņus izmanto, lai pievienotu punšu proteīna šķīvjiem, piemēram, cūkgaļas karbonādes ar marinētiem kauleņiem vai pīles ceptiem rīsiem ar mājas kimchi. Runājot par ūdensputniem, nekad neizlaidiet kartupeļus ar pīles taukiem.

The Pink Cabana

Tūkstošgades rozā, botāniskas tapetes, eklektiska māksla, skaļas flīzes un augi - šīs Sands viesnīcas visu dienu atvērtā Indianvelsas kafejnīcas pievilcīgais interjera dizains atgādina Instagram tendenču kontrolsarakstu. Šie vizuālie elementi, kuriem vajadzēja atsaukties uz rakešu klubiem, kas spēlēja ievērojamu lomu 50. un 60. gados P. S. sociālais kalendārs, darbs saskaņoti ar attēlu-ideāli kokteiļi, sātīgi saldie saldumi un sātīgi Kalifornijas, Marokas un Vidusjūras virtuves ēdieni (mezze šķīvji, zaļie čili vistas taco un Toskānas dārzeņu sviestmaize), lai izveidotu izcilu FOMO ģenerēšanas iekārtu. Jūs to ienīstu, ja tas nebūtu tik mīļš un garšīgs.

Smiltzivs

Ir saprotams, ka tuksneša vidū ir mazliet skeptiska attieksme pret jēlām zivīm. Taču Pasaules suši kausa dalībnieka Engina Onurala kuģošanai piemērotie darbi sastāda pat visizvēlīgākos pusdienotājus. Telpā skan skandināvu gludie dēļu griesti, bronzas lampas un minimāls aksesuārs, savukārt kulinārijas pamats ir japāņu. Tiek ņemti vērā tradicionālie nigiri, sašimi un rullīši, taču Onural vislielāko atzinību izpelnījies viņa vēlme iegūt radošās kulinārijas licenci. Tādā veidā jūs iegūstat suši, kas satur mango, halapenjo, melnās trifeļu miziņas, kokosriekstu skaidiņas vai mikrozaļumus, kā arī hamachi crudo ar fava pupiņām, bazilika eļļu un divu veidu aioli. Izvēlīgie ēdāji var pasūtīt a la carte, bet omakase piedāvā deviņus pārsteiguma, tehnisko prasmju un svaiguma ēdienu ēdienus. Jebkurā gadījumā nomazgājiet to ar kaut ko stipru no PS viskija bāra, kas ir vislabāk aprīkots. (Vairāk nekā divi desmiti atlases ir importēti no Japānas.)

Birba

Šis Itālijas augšpilsētas rajons tika pievienots sieviešu dibinātajai viesmīlības impērijai, kurā ietilpst Mr. Lyons Steakhouse, Toucans tiki atpūtas telpa un Alcazar boutique viesnīca. Tas ir uzturējis pilsētu labi ar Nonnas kotletēm un gaļas izstrādājumiem.,sviestmaizi budino un malkas picas kopš tā laika. Bezglutēna un ziedkāpostu garozas iespējas paplašina to cilvēku loku, kuri var ēst, un tā ir laba ziņa, jo pīrāgs - neatkarīgi no tā, vai jūs spēlējat to droši ar Margheritu vai jūtaties drosmīgi ar zaļo dievieti (serrano pipari, spināti un Castelvetrano olīvas) īstā luga šeit. Vēl vairāk attaisnojiet savu ogļhidrātu izliešanu, pasūtot īpašo līdzekļu vākšanas picu. Dariet to bērnu vai jebkuras vietējās grupas labā, kas ir izvēlēta, lai gūtu labumu no pārdošanas šajā mēnesī. Pēc tam uzsāciet savu asiņojošo sirdi ar glāzi no vīnu kartes, kurā dominē itāļi.

4 svētie

Kalni sauc, un tev jāiet. Ejiet ēst, tas ir, vienīgajā Palmspringsas jumta bārā un restorānā. Viesnīcas Kimpton Rowan blakus baseinam, paaugstinot (burtiski!) ēdināšanas pieredzi, San Jacintos paveras pilns skats caur logu sienu, un to dramaturģija tikai pastiprina tumšā koka un ādas izskatu. Dienā vieta ir gaiša un gaisīga, lieliski piemērota jaunām un uzlabotām nedēļas nogales vēlajām brokastīm ar tādiem priekšmetiem kā kūpinātas krūšu olas un velna olas ar zelta ikriem, skūtām trifelēm un metāla putekļiem. Naktī griestu kulonu masīvs ir aptumšots, un tiek parādīts tveicīgais skaņu celiņš. Mākslinieciski veidotajā, globāli iedvesmotajā virtuvē tiek izmantots vietējo preču, piemēram, savvaļas kadiķa un opuncijas bumbieru spēks. Ja neesat izsalcis pēc kraukšķīgiem astoņkājiem vai ciedra grauzdētiem burkāniem, slīdiet līdz četrstūrim, lai iegūtu spēcīgus dzērienus ar panorāmas pusi.

El Jefe

Jajūs neēdat meksikāņu virtuves ēdienus vismaz vienu reizi savā Goldensteitas izbraucienā, vai tiešām bijāt šeit? Izvairieties no šīs neveiksmes, ieejiet viesnīcas Saguaro taqueria, kas ir arī tequila-ria, kur tortilju pildījumi ir no vegāniem (kartupeļi ar arbola čili mērci) līdz gaļai (cūkgaļas karnitas ar šiharronu) un jūras veltēm (Baja stilā). alus sasists Mahi). Tako otrdienās tiek piedāvāti lieliski margaritas un pārtikas piedāvājumi, taču, kā tiek uzskatīts, tas izraisa lielāku ļaužu pulku un ilgāku gaidīšanu. Laimējies tiem, kam vajadzīga sangrija un dienvidu no robežas uzkodas, piemēram, ceviche un queso fundido, viņi arī rīko tako ceturtdienas un ikdienas laimīgās stundas.

Le Vallauris

Šis patriarhs Palmspringsas izsmalcināto ēdināšanas ainā iepriecina gardēžus ar gallu iedvesmotiem izcilākajiem hitiem, tostarp teļa filejām konjaka jus, kūpināta laša salātiem un vistas aknu pastēti, kā arī vienu no romantiskākajiem koku punktotajiem un mirdzošajiem. terases šajā Gaismas pilsētas pusē. Jā, tā ir veca skola ar b altiem galdautiem, puķainiem apšuvumiem un lapeni, kas ir kaķumētra saderinātiem ar lielu budžetu, taču tas arī ir pievilcīgs. Lielākā daļa cilvēku katru nedēļu nemeklē sautētu liellopa gaļas vaigus Kabernē mērcē vai ķiršu clafoutis ar vaniļas šantiliju. Tomēr, kad saņemat šo darbu vai jums ir jānosvin liela dzimšanas diena, klasiskās, īpašiem gadījumiem piemērotas svētdienas vēlās brokastis ir jūsu rīcībā.

Chúla Artisan Eatery

Šajā populārajā La Quinta brokastu/pusdienu vietā piedāvātie dinamiskie ēdieni izceļas ar mantojumu un, iespējams, patīkami, jo Ketrīnai Gonsalezai mācīja gatavot ģimeni.viņas mammas bērnībā iecienītākās. Pēc tam, kad viņa izmantoja šos ģimenes noslēpumus, lai pārdotu salsas un tamales zemnieku tirgos, viņa galu galā atvēra kafejnīcu, paplašinot savu ēdienkarti, iekļaujot citus meksikāņu-amerikāņu ēdienus, piemēram, huevos rancheros, cūkgaļas tortes ar čili au jus, grilētus dārzeņu enchiladas un chilaquiles. Tiek piedāvāti arī vēlo brokastu ēdieni, piemēram, avokado grauzdiņi un pankūkas bez lipekļa, un lielākā daļa no tām piešķir nelielu latīņu garšu, piemēram, čili sāls uz arbūzu salātiem vai burgera papildināšana ar grauzdētiem zaļajiem čili un pārogļotiem halapeno. Dodieties uz maizes ceptuvi, lai skatītu kūkas, cepumus un konditorejas izstrādājumus.

Brauna BBQ un Soul Food

Paslēpts Palmspringsas ziemeļu industriālajā daļā, mazais caurums sienā ir viegli pamanāms pirmajā piegājienā, taču ir vērts to meklēt, kad ir noskaņojums dienvidu ēdienu hitu parādei. Padomājiet par vēršastes, nokritušām mugurām, kas aplietas ar saldo mērci, zirņiem, zaļumiem, mac un sieru, saldo kartupeļu pīrāgu un ceptu samsu. Teikt, ka šī tēva un dēla vadītā iestāde ir vienkārša, ir par zemu, bet viens kukurūzas maizes kvadrāts, un jūs aizmirsīsit par iestāžu traukiem un laminētajām ēdienkartēm. Pēc tam, kad redzēsit bagātīgās porcijas par ārkārtīgi saprātīgām cenām, jūs plānojat atkārtotu apmeklējumu.

Šefpavāra Tanjas virtuve

Pēc tam, kad koledžā bija iemācījusies gatavot seitanu un tempehu, šefpavāre Taņa Petrovna deviņdesmitajos gados nodibināja pirmo nacionālo vegānu ķēdi Native Foods. 2017. gadā pēc pārtraukuma glābjot ziloņus Nepālā un aizsākot Palmspringsusavvaļas kaķu programma, bezgaļas matriarha atgriezās tuksneša kulinārijas apritē ar savu ātrās apkalpošanas ēstuvi, kas pieejama tikai līdzņemšanai. Daudzi elementi, piemēram, kāpostu giardiniera, tofu "facon", "aunazirņi "tuNO" un gaļas aizstājēji, ar kuriem tas viss sākās, tiek ražoti mājās un izmantoti, lai izveidotu populāru samiju (BLTA, Cubano), salātu (Marokas ziedkāposti) atdarinājumus uz augu bāzes., bļodas, zupas un burgeri. Atsvaidziniet no karstuma ar agua fresca. Lieliska vieta, kur paņemt piknika pārtiku vai uzkrāt ledusskapi savā Airbnb.

Karaļa šoseja

Ar woo-woo vitrāžu logu, kas izlaiž ēterisku gaismu pār akmens sienām, ir grūti noticēt, ka šis hipsteriskais patvērums viesnīcā Ace Hotel & Swim Club bija Denijs iepriekšējā dzīvē. Lai gan viņi joprojām piedāvā daudzas uzkodas, kuru saknes ir iekļautas visas dienas pusdienu rokasgrāmatā (domājiet par burgeriem un kartupeļiem un brokastīm ar divām olām), viņi galaproduktus ir pacēluši līdz tādām lietām kā lauku olu salātu sviestmaize ar rukolu un kornikoniem, brokoļi ar rikota un tadžīnu zemesrieksti vai garneļu taco, kas papildināts ar marinētiem šalotes sīpoliem un poblano crema. Pievienotajā bārā Amigo Room tiek pagatavoti saldēti kokteiļi, kas lieliski sader ar ilggadējo pirmdienas vakara bingo.

Cheeky's

Kā apgabala neapstrīdams brokastu čempions, Cheeky's un tā paša aprakstītais "radošo meditāciju" arsenāls par klasisko A. M. komfortabli ēdieni ir gatavi dārdēt ar visgarīgāko vēderu. Pretendentu ir vairāki desmiti, tos vilina āra sēdvietas un apkalpošana ar asmaids un izsists ar slaveno piecu garšu saldo un sāļo bekonu, svaigi spiestām sulām, pikantām veggie pildītām asiņainajām Mērijām, kas pasniegtas burvīgos stikla zābakos, melleņu paniņu kukurūzas pankūkas un olas laša hash. Visi iepriekš minētie ir lieliski, taču viņu slepenais ierocis vienmēr ir bijis Pastry Phil un četri desmiti kanēļa rullīšu, ko viņš katru dienu cep no nulles. Iesniedziet savu pasūtījumu, tiklīdz esat apsēdies, jo izpārdošana ir izplatīta parādība.

T&T inovāciju virtuve

Piešķiriet noslēpumainību ēdienreizei šajā no piektdienas līdz sestdienai paredzētajām vakariņām paredzētajā slepenajā restorānā plašajā JW Marriott Desert Springs Resort. Tas sākas ar netradicionālu ieeju caur īpašuma Rockwood Grill virtuvi. Avangardiskā piecu ēdienu ēdienkarte ir izstrādāta dienesta dienā, iedvesmojoties no gada laika un diennakts temperatūras (tātad arī nosaukums). Jāattiecas tikai ēdāju spēle uz jebko: jūs nezināsiet, kas tiek pasniegts, kamēr nenoskatīsit, kā tas tiek gatavots atklātā virtuvē, tas ir dārgi, galdi ir koplietojami, un ēdieni mēdz būt gaļai uz priekšu kā liellopa mēle ar kaulu smadzenēm. un sprakšķēt enoki vai sous-vide pīles krūtiņu ķirbju sēklu kurmis. Pavāri sajaucas starp kursiem un paskaidro, kā viņi nokļuva pie jūsu priekšā esošajiem šķīvjiem. Ir nepieciešamas rezervācijas.

Aspen Mills Bakery & Bread Co

Dažas dienas jums ir nepieciešami ogļhidrāti, daudz un daudz ogļhidrātu, un šajās dienās mēs iesakām doties uz tuvāko priekšposteni šai 20 gadus vecajai maiznīcai. Atrasts PalmāSprings, La Quinta un Rancho Mirage, Aspen Mills cep vairāk nekā 20 dažādu veidu maizi, tostarp Ņujorkas rudzus, ķirbju rozīnes, halapenjo Čedaru un challah. Viss sākas ar augstas kvalitātes akmeņiem m altiem kviešu miltiem un nekad nesatur piena produktus, apstrādātus cukurus, olas vai mākslīgas garšas. Izbaudiet tos kopā ar klaipu, rullīti vai bulciņu vai, vēl labāk, kā piedevu barojošiem salātiem vai kā gardu sviestmaižu grāmatiņu, piemēram, veģetāro Coachella uz deviņu graudu vai rostbifu uz tumšiem squaw. Viņi arī piepilda pilnu maciņu ar smalkmaizītēm, cepumiem, pīrāgiem, kruasāniem un cepumiem pretketo krāpšanās dienas otrajā kārtā.

La Copine

Tālāk, taču 40 minūšu brauciena vērts, it īpaši, ja vēlaties ceptu vistu, kas aplieta ar pikantu medu, ir Jukas ielejas ceļmalas ēstuve, kas izvairās no taukaino karotīšu standartiem ēdienu ēdienkartē, ko nodrošina Kalifornijas produkti, piemēram, kūpināta tamarinda un datuma BBQ krūšu sviestmaize vai salāti no savvaļas rīsiem, āboliem, jāņogām, marinētiem šalotes sīpoliem, diedzētām lēcām, avokado un saulespuķu sēklām. Pirms dažiem gadiem kāds pāris beidza savu Džošua koka medusmēnesi ar atslēgām no ilgi brīvās, nomaļās vietas un kopš tā laika ir iekļāvis to obligāto apmeklējumu kartē. Atmosfēra ir stilīga, taču ne pārāk vēsa – melnb altā krāsā ar introspektīvu Kris Chau sienas gleznojumu, un tas kopā ar ēdienu gūst labumu no gudrās un aicinošās enerģijas, kas izstaro lielākoties sievietes/dzimuma neatbilstības. Ierodieties agri, jo bieži vien pietrūkst sēdvietu un populāru priekšmetu. Apskatiet Teocali, veikalu Airstreamautostāvvietā, kamēr jūs gaidāt.