Labākie vegānu un veģetārie restorāni Maiami

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:21

Ir loģiski, ka Maiami būtu pilsēta, kas iestājas par tīru uzturu dienas laikā, jo īpaši tāpēc, ka tās mežonīgās ballīšu noskaņas mēdz pārņemt naktī. Pēc jautra vakara (un, iespējams, pārāk daudz dzērienu), ir tikai dabiski, ka vēlaties saviem orgāniem atpūsties no visa smaga apstrādes. Vai varbūt jūs vienkārši esat veģetāras un vegānas ēšanas cienītājs. Par laimi, pēdējos gados pilsētā ir parādījušies daži lieliski vegānu un veģetārie restorāni, kā arī daži ar iespēju ēst vegāniski/veģetāri. Traki, ka vegānu vietas mūsdienās ir tik labi bloķējušas garšas, iespējams, pat nezināt, vai tas, ko ēdat, ir sēņu vai liellopu gaļa.

Charly’s Vegan Tacos

Atrodas Vinvudā (un Tulumā!), Charly’s Vegan Tacos ir autentiska meksikāņu ēstuve, kas spēj radīt sajūtu, ka atrodaties pludmalē, malkojot tieši no kokosriekstu, vienlaikus ēdot m altīti. Citiem vārdiem sakot, tas varētu būt bez gaļas, bet tas viss ir tik, tik labi. Avokado kartupeļi, kas tiek pasniegti kopā ar mājās gatavotu marināru, ir obligāti, tāpat kā elote (grilēta kukurūza uz vālītes) ar tofu, ķiploku aioli, grauzdētu zemesriekstu augsni, koriandru un čili pulveri. Burito nepieviļ, taču nevar aiziet, nepasūtot kūpinātos portobello tacos (trīs pēc pasūtījuma). Ar lēni ceptiem sīpoliemun sēnes, kas vārītas ķiploku un melno piparu eļļā, tas ir patiesais uzvarētājs, un mēs varētu ēst vēl un vēl. Charly’s piedāvā arī bļodas “Netīras” un “Veselīgas”, kas būs sātīgas visu dienu.

Plnthouse pie 1 Hotel South Beach

Pazīstama kā “Laba virtuve” bioloģisko un vietējo sastāvdaļu izmantošanas dēļ, Plnthouse at the 1 Hotel lepojas ar savu plašo veselīgu ēdienkarti un iespējām jebkura veida ēdājiem. Visi ēdienkartes vienumi ir apzīmēti kā vegāni, veģetāri, bezglutēna, keto vai paleo, tāpēc ēdāji precīzi zina, ko viņi saņem. Ir arī pieejama ēdienkarte, kurā ietilpst auksti spiestas un svaigas sulas, kā arī smūtiju programma. Šeit varat savam dzērienam pievienot garastāvokļa un enerģijas pastiprinātājus, superproduktus un citus papildinājumus. Neaizmirsīsim augu izcelsmes kokteiļus ar visu garšu, bet bez vainas, kas rodas, dzerot saldu, augļu kokteili.

Malibu ferma viesnīcā Eden Roc

Slavenā Malibu ferma ir devusies no Rietumkrasta uz Maiami, kur viss ir iespējams. Un, lai gan šī kafejnīca, no kuras paveras skats uz okeānu un atrodas Eden Roc viesnīcā, nav pilnībā vegāns vai veģetārietis, tās iespējas ir ļoti labas. Restorāns specializējas neapstrādātā vegāniskā čia pudiņā ar kļavu un banāniem, un pusdienu ēdienkartē ir lielisks crudité ar sezonas dārzeņiem, aunazirņiem un zaļo dievietes mērci. Ja meklējat kaut ko nedaudz saturīgāku, dārzeņu iesaiņojums ar humusu, tomātiem, sīpoliem un grilētiem dārzeņiem noderēs.

Thatch

Midtown's Thatch ir sapnis gaiši rozā krāsā, un tirgus lepojas ar zaļām sulām (informācija: ja esat vietējais un atdosiet pudeli, jūs saņemsiet 1 $ atlaidi no nākamās zaļās sulas), vegāniskiem konditorejas izstrādājumiem (kanēļa maizīte ir niecīga, bet spēcīga), smūtijus un kafiju ar alternatīvām piena iespējām. Restorāna pilna servisa sēdvietas puse tika atvērta 2019. gadā ar pusdienu un vakariņu ēdienkartēm, kas ietver augu izcelsmes ēdienus, piemēram, dārzeņu burgeri, kokosriekstu ramenu un picu, kas cepta ar dabīgi raudzētu mīklu.

Planta South Beach

Šis restorāns ir ne tikai 100% augu ēdnīca, tas ir arī skaists - vizuāli patīkama telpa ar daudz rozā, b alta un zaļa. Vietnē Planta augu mīļotāji un plēsēji var baudīt visus savus iecienītākos ēdienus bez vainas sajūtas. Restorāns izmanto novatoriskas iespējas bez gaļas, lai izveidotu tādus ēdienus kā kraukšķīgā "vistas" sviestmaize ar paniņās ceptiem ziedkāpostiem, daikonu, burkāniem, cilantro, challah bulciņu un tadžīna kartupeļiem. Ir pat pilns suši bārs, kurā viss, ko liek uz šķīvja, izskatās (un garšo!) kā īsts.

Ja plānojat savu apmeklējumu svētdienā vai pirmdienā, izmantojiet priekšrocības. Restorāna “Sunday Sauce” ir itāļu svinības, kurās tiek piedāvāti klasisku itāļu ēdienu, piemēram, spageti un kotletes, ziedkāpostu parmezāna un picas, uz augu bāzes gatavoti varianti. “Maki Mondays” nozīmē “maki” maki rullīšu un bezdibena sakē gatavošanu., kas izklausās pēc tāda veida ballītes, kas palīdzēs sākt nedēļu.

VegānsIzvēle

Arī Midtaunas jaunums, The Vegan Choice ir iedvesmojies no vienas ģimenes ceļojumiem un viņu jaunākās meitas lēmuma kļūt par vegāni tikai 15 gadu vecumā. Restorāna telpa varētu būt maza, taču ēdienkartē ir iekļauti ēdieni no visas pasaules, piemēram, Libānas meze no Tuvajiem Austrumiem, Ramen bļoda no Japānas, meksikāņu sopes un pat Texas Beyond Smokehouse burgers ar TVC kraukšķīgu bekonu un kartupeļu salātiem. Šeit uz klāja ir pieejami arī vegāni kruasāni - tas ir laipni gaidīts papildinājums jebkurām brokastīm ar kafiju un sulu.

Plant Miami

Tikai uz ielas no Midtaunas Edžvoterā, Plant Miami atrodas Sacred Space (vieta, kur tiek rīkoti labsajūtas pasākumi, kāzas un semināri). Izmantojot mūsdienīgu un sezonālu pieeju augu izcelsmes ēšanai, ēstuve akcentē bioloģiski dzīvojošu pārtiku un apņemas ievērot apzinātas virtuves mākslu. Šeit jūs atradīsiet ne tikai vegāniskus ēdienus, bet arī košers ir svarīgs Plant Miami ļaudīm.

Vai domājat, ka vegānu restorāniem ir mazāk iespēju? Padomā vēlreiz. Plant Miami piedāvā dažus no radošākajiem ēdieniem, piemēram, džekfrūtu tacos al pastor, kūpinātu biešu tartaru, banānu lapu tamali un pasifloras augļu flakonu ar grauzdētu makadāmijas želeju. Turklāt tie apvieno ēdienus ar biodinamiskiem, ilgtspējīgiem vīniem un amatniecības kokteiļiem. Noģībt.