Labākās amatniecības alus vietas Nīderlandē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Holandieši ir brūvējuši alu gadsimtiem ilgi, un apiņu dārzi un alus darītavas pirmo reizi parādījās viduslaikos. Lai gan Nīderlande ir pazīstama ar saviem pasaulslavenajiem bālajiem lāgeriem, piemēram, Heineken, Grolsch un Amstel, pēdējos gados arvien vairāk mazāku alus darītavu ražo paši savu alu, un tas turpina augt.

Brouwerij ‘t IJ

Brouwerij 't IJ ir maza, moderna un ļoti populāra alus darītava, kas atrodas blakus vienīgajām vējdzirnavām Amsterdamas pilsētas centrā. Tas tika atvērts 1985. gadā un piedāvā plašu mājas alus izvēli ar vēl vairāk sezonālām un mazām partijām. Varat apmeklēt alus darītavu, apmeklēt krāna telpu un saulainā dienā baudīt puslitru svaigā gaisā.

Atvērt

Hārlema ir bijusi nozīmīga alus darīšanas pilsēta Nīderlandē kopš 14. gadsimta. Jopenkerk ir bijusī baznīca, kas pārveidota par alus darītavu, restorānu un kafejnīcu. Izmēģiniet High Beer, kurā ir trīs alus un atbilstošas bāra uzkodas. Alus darītava ir maza, tāpēc tur nerīko ekskursijas, taču jūs varat vērot, kā alus darītāji strādā no pirmdienas līdz piektdienai kafejnīcā vai restorānā.

Brouwerijde Molen

Brouwerij de Molen alus sākotnēji tika brūvēts De Arkduif vējdzirnavās Oude Rijn upes krastā, tāpēc arī nosaukums. Mūsdienās galvenā alus darītava atrodas uz ceļa, bet dzirnavās joprojām tiek ražots mazo partiju amatniecības alus. Ir pieejamas ekskursijas gida pavadībā pa alus darītavu un alus iedvesmots restorāns ar vairāk nekā 20 krāna alus, ko var pasūtīt degustācijas izmēros. Katru gadu Brouwerij de Molen rīko festivālu, kurā viesi var nogaršot alus darītavu ražoto alu no visas valsts.

Edipusa alus darīšana

Četri uzņēmuma Oidipus Brewing dibinātāji Alekss, Pols, Sanders un Riks sāka pārdot savu alu mākslas un mūzikas festivālos 2010. gadā. Tagad Oidipam ir alus darītava un bārs Amsterdamā-Noordā, kur varat degustēt alu., alus vakariņas (kur viņi sadarbojas ar restorānu, lai izveidotu ekskluzīvu ēdienkarti) vai baudīt dzīvo mūziku. Ja vēlaties nogaršot īpaši svaigu alu, apmeklējiet piektdien no pulksten 16 līdz 20, kur varat nogaršot alu tieši pie pildīšanas līnijas. Izmēģiniet Mama, viegli dzeramu gaišo eilu; vai skābo, mango piesātināto Polyamorie, lai iegūtu kaut ko nedaudz savādāku.

Texel alus darītava

Texel alus darītava, kas atrodas vecā pienotavā Tekselas salā, alu ražo kopš 1999. gada. Ir jāizmēģina 12 dažādi alus veidi, katrs brūvēts ar saldūdeni, kas filtrēts cauri kāpām. Jūs varat rezervēt ceļojumu uz alus darītavu tiešsaistē, kur uzzināsiet par alus pagatavošanuun varēs nobaudīt četrus dažādus brūvējumus. Izmēģiniet vairākkārt godalgoto Bock: rudenīgu alu ar karameļu garšu.

Stadsbrouwhuis

Leidenā atrodas Stadsbrouwhuis - mikro alus darītava un krāna telpa, kurā tiek pasniegti 30 rotējoši alus, tostarp uz vietas ražotie. Vasarā varat sēdēt ārā un baudīt skatu uz Leidenes kanālu. Darbinieki ir zinoši, tāpēc viņi var ieteikt jums piemērotāko alu vai arī varat izmēģināt alus lidojumu kopā ar bāra uzkodu izvēli. Izmēģiniet SBH Blond 1 - viegli dzeramu gaišo alu, kas pieejams visu gadu.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Abatijā Koningshoeven, Tilburgas nomalē, La Trappe alus tiek brūvēts abatijas sienās un mūka uzraudzībā. Klusums un klusums ir mūku galvenā vērtība, tāpēc alus tiek brūvēts mierīgā vidē. Jūs varat apmeklēt alus darītavu, lai uzzinātu par ilgtspējīgiem procesiem un sociālajām iniciatīvām, nogaršot alu krāna telpā (no bālā PUUR līdz ļoti spēcīgajam četru ozolkoka alum). Pēc tam varat doties uz veikalu un uzzināt, kādas citas preces, sākot no šokolādes un beidzot ar sieru, tiek gatavotas uz vietas.

Sancti Adalberti Brouwerij

Sancti Adalberti Egmond alus darītavā Egmond aan den Hoef, kas tika atvērta 2009. gadā, dibinātājs Pīters Lassū vēlējās radīt ilgtspējīgāk ražotu bioloģisko alu. TheAlus darītava piedāvā stundu garas vai divu stundu ekskursijas ar degustācijām, kas sākas un beidzas mājīgajā degustācijas telpā. Ir seši alus, ko nobaudīt; izmēģiniet iesalaino Pastoral ar karameles un liepu ziedu notīm.