12 labākās amatniecības alus dzeršanas vietas Londonā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Londonā krogu netrūkst. Pilsēta piedāvā plašu dzirdināšanas vietu izvēli, sākot no tradicionālajiem dzeramajiem dzērieniem un beidzot ar vienkāršiem bāriem. Un galvaspilsēta šobrīd piedzīvo kaut ko līdzīgu amatniecības alus revolūcijai, koncentrējoties uz mikrobrūvējumiem un vietējiem eiliem. Atbrīvojieties no slāpēm, izmantojot šo ceļvedi par Londonas amatnieciskā alus ainu un ieplānojiet pašapkalpošanās krogu, lai nobaudītu labākos alus dzērienus pilsētā. Prieks par to!

Redchurch Brewery

Šī Austrumlondonas alus darītava, kas nosaukta pēc Redčērčastrītas Šoredičā, ražo pudeles ar tādiem nosaukumiem kā Hoxton Stout, Brick Lane Lager un Bethnal Pale Ale. Dodieties uz mezonīna bāru virs alus darīšanas aprīkojuma, lai izbaudītu ēdienkarti. Ēdienu stendi bieži ir iekārtoti pie veikaliem, un tur regulāri uzstājas dzīvās grupas un dīdžeji.

Weird Beard Brew Co

Šo Rietumlondonas alus darītavu 2013. gadā dibināja divi apiņus mīloši mājas alus darītāji. Tā tika dibināta 2013. gadā un ražo eksperimentālu, ar rokām darinātu alu. Pamatsastāvā ietilpst populārais Five O'Clock Shadow, amerikāņu stila 7% ABV IPA un sezonas alus, kas tiek ražots visu gadu, tostarp Black Christmas, svētku stout, kas pagatavots ardzērvenes.

Bīvertaunas alus darītava

Iedvesmojoties no Bruklinas alus darītavām, Bīvertaunas alus darītavas īpašnieks Logans Plānts (Led Zeppelin Roberta Plānta dēls) vispirms sāka darīt alus pagatavošanu mājās, izmantojot 50 litru rīsu pannu, pirms 2011. gadā restorānā Duke's Brew and Que atvēra nelielu alus darītavu. Alus darītava tagad darbojas no rūpnieciskā rajona Totenhemā un pārdod skārdenes un pudeles, kas izgreznotas ar, iespējams, stilīgākajiem dizainiem pilsētā.

Copy Beer Co

Zem dzelzceļa arkas dienvidu Londonas Herne Hill, Canopy Beer ražo mazo partiju alu, kas nosaukts vietējo apgabalu, tostarp Brockwell IPA un Milkwood Amber, vārdā. Restorānā Tap Room tiek pasniegti uz vietas gatavoti alus dzērieni, un ir pieejama āra atpūtas zona, kur ik pa laikam uznirstošos ielu ēdienu veikalos tiek pārdotas uzkodas.

Camden Town alus darītava

Skatiet, kā tiek brūvēti labākie alus veidi, tostarp Camden Hells Lager un Camden Pale Ale, pievienojoties ekskursijai pa Camden Town alus darītavu Kentištaunā. Vai nu ienāciet sestdienās no 13:00 līdz 14:00. 30 minūšu neformālai ekskursijai vai iepriekš rezervējiet ekskursiju ceturtdien vai sestdien, lai iegūtu padziļinātu ieskatu alus pagatavošanas tehnikās un būtu iespēja nogaršot vairākus alu tieši no tvertnes.

Meantime Brewing Company

Viens no Londonas amatnieciskā alus industrijas pionieriem, Meantime Brewing Company tika izveidots 2000. gadā, un alus darītavas galvenais alus, tostarp London Lager un London Pale Ale, ir pieejams simtiem krogu visā galvaspilsētā. Alus darītavas tūres savā apjomīgajā vietā Griničā sākas vai beidz ar degustāciju, ko vada apmācīts, un tur ir veikals unbārs uz vietas.

London Fields Brewery

No ceturtdienas līdz svētdienai alus darītava London Fields atver durvis, lai sniegtu ieskatu par to, kā tiek ražots viņu godalgotais alus. Ekskursijas ilgst aptuveni stundu, un tajā ir iekļauta apmācīta alus degustācija Tap Room. Jauniniet uz amatniecības alus darītavas pieredzi, lai iegūtu praktisku alus darīšanas demonstrāciju un trīs ēdienu m altīti ar alu un pārtiku.

Studija Nacionālajā teātrī, South Bank

Šis elegantais bārs atrodas brīnišķīgā vietā Dienvidkrastā, un tas ir daļa no Nacionālā teātra un ir labākā vieta, kur baudīt atspirdzinājumus pirms vai pēc teātra. Iedzeriet puslitru no Londonas alus darītavas (bārā ir pieejami alus dzērieni no Five Points Brewing Co un Redchurch Brewery, cita starpā) un baudiet skatu uz Temzas upi. Ir daudz slīdņu, ko var savienot ar dzērieniem.

Crate Brewery

Apiņu mīloši hipsteri pulcējas uz šo krastmalas bāru un picēriju netālu no Olimpiskā stadiona, lai baudītu uz vietas brūvēto alu. Skatiet, kā tie tiek gatavoti, apmeklējot brūvēšanas procesu, lai uzzinātu par brūvēšanas procesu, nobaudītu apiņus un iesalu un izbaudiet vairākas degustācijas.

Eseksas grāfs, Islingtona

Šis skaistais gruzīnu krogs Islingtonā ir populāra vieta nopietniem alus dzērājiem. Mucu un mucu klāsts regulāri mainās, bet ēdienkartē vienlaikus ir aptuveni 18 dažādi alus veidi, no kuriem daudzi tiek pagatavoti Londonā. Ēdiens tiek pasniegts visu dienu, un visos ēdienos ir iekļauti ieteikumi par alu.

Māte Kellija, Haknija

Šī Ņujorkas iedvesmotā krāna telpa un veikals, kas atrodas dzelzceļa arkā Betnalgrīnā, piedāvā iespaidīgu alus klāstu, kas tiek pagatavots galvaspilsētā un visā pasaulē. Krāniem pieejamā alus ēdienkarte regulāri mainās, un ir pieejami 19 krāni, kas piedāvā dažādu veidu alus, tostarp ierobežotas tirāžas alus. Ir pieejami koplietošanas šķīvji, un ielas pārtikas tirgotāji pulcējas ārā katru nedēļas nogali.

Arfa, Koventgārdena

Ņemot vērā Koventgārdena atrašanās vietu un iespaidīgo alus izvēli (tostarp 10 rokas sūkņus), ļaužu pūlis pie Harpas bieži izplūst uz ielas. Ja varat paspēt līdz bāram, pasūtiet klasisko mucas eilu vai kādu no rotējošajiem viesu brūvējumiem un apvienojiet to ar sātīgām bāra uzkodām.