Labākās jūras velšu ēšanas vietas Prinča Edvarda salā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Prinča Edvarda sala ir skaists piejūras galamērķis, kas demonstrē dažus no Kanādas labākajiem tikumiem, piemēram, draudzīgos cilvēkus un pievilcīgās dabas ainavas. Tā ir lieliska vieta, ko apmeklēt gandrīz ikvienam, taču, ja esat jūras velšu cienītājs, šī mazā sala ir patiesi paradīze.

Prinča Edvarda sala, kuru pilnībā ieskauj sālsūdens, burtiski ir pārpildīta ar omāriem, krabjiem, mīdijām, austerēm, garnelēm, gliemenēm un daudzu veidu zivīm. Kanādas mazākajā un zaļākajā provincē ar savām senajām tradīcijām svaigu jūras velšu pasniegšanā gan vietējā tirgū, gan ārzemēs ir dažas no labākajām iespējām ēst garšīgas jūras veltes.

Labākās jūras velšu ēšanas vietas Prinča Edvarda salā

Viena no lieliskajām lietām par bagātīgajām, garšīgajām un svaigajām jūras veltēm Prinča Edvarda salā (PEI) ir tā, ka tām nav jābūt ārišķīgām vai dārgām. Patiesībā Maritimers (nosaukums, kas piedēvēts tiem kanādiešiem, kas dzīvo Prinča Edvarda salā un citās Austrumu provincēs) ir diezgan ikdienišķa grupa. Omāri, krabji un austeres parasti tiek asociēti ar izsmalcinātiem ēdieniem, taču PEI šīs delikateses ir plaši izplatītas, un tās bieži pasniedz neformālās ēstuvēs. Ir pat McLobster!

Kad dodaties uz PEI, noteikti saglabājietjūsu cerības pārbaudītas. Jūras veltes ir svaigas un prasmīgi pagatavotas, taču apkalpošana – lai arī draudzīga – var nebūt tāda kvalitāte, kādu varētu sagaidīt lielpilsētu centros. Jums var nākties paciest plastmasas galdautus un gaidīt vairāk, nekā jūs domājat par saprātīgu, taču, hei, jūs esat salas laikā. Vienkārši izbaudiet.

Ņemiet vērā arī to, ka daudzi no visslavenākajiem restorāniem un ēstuvēm īpaši rūpējas par tūristiem, un cenas var to atspoguļot. Ja vēlaties izcilu cenu (garšīgu ēdienu par saprātīgu cenu), iepriekš veiciet nelielu izpēti, lai uzzinātu, kurp dodas vietējie iedzīvotāji.

Un pēdējā piezīme: Prinča Edvarda sala ir ļoti sezonāls galamērķis. No novembra līdz maijam daudzas omāru vakariņas un citas jūras velšu ēstuves ir slēgtas.

PEI piecinieks

Vai vēlaties uzticamu Prinča Edvarda salas labāko restorānu sarakstu? Šeit ir pieci noteikti garšīgi, ilgi iecienīti ēdieni, kuros tiek pasniegtas svaigas, sulīgas jūras veltes.

Jauns Glāzgovas omāru vakariņas, Jaunā Glāzgova: vienkārši un par pieņemamu cenu pasniedziet svaigu omāru. Skatiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par labākajām omāru vakariņām vietnē PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: burvīgā Atlantijas okeāna piejūras atmosfēra ietver gaismas virtenes, balinātu koku un pat segas vēsiem vakariem. Šis ostas restorāns, kas pazīstams ar savu neformālo, bet uzmanīgo klientu apkalpošanu, piedāvā plašu jūras velšu klāstu gaišā un gaisīgā atmosfērā.

Water Prince Corner Shop un Lobster Pound, Šarlotetauna: neapšaubāmi populārākais provincēRestorāns Water Prince ir burvīgs, nepretenciozs stūra veikals, kas pārvērta ēstuvi. Cenas atspoguļo pilsētas apstākļus, taču apkalpošanas un ēdināšanas standarti ir nemainīgi augsti.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Ričardsa atrodas gleznainajā Kovhedas piestātnē Prinča Edvarda salas nacionālajā parkā, un tā ir gan neformāla ēstuve, gan zivju tirgus. Tas tiek atvērts katru gadu 1. jūnijā, un tajā tiek pasniegtas garšīgas jūras veltes, karsti kartupeļi, auksts alus. Tas viss ir pietiekami labs, lai radītu ilgstošu piedāvājumu, kuru ir vērts gaidīt.

Daudz omāru

Prinča Edvarda sala ir vēstures un tradīciju pārņemta. Piedalieties vienā no provinces gardākajām kulinārijas paražām, omāru vakariņās uzvelkot priekšautiņu.

Omāru vakariņas ir bezrūpīgs pasākums, kas tiek rīkots aptuveni no jūnija vidus līdz oktobra vidum baznīcu pagrabos, kopienas centros vai restorānos un piedāvā vislabāko iespēju nogaršot svaigus vietējos omārus un citus par pieņemamām cenām.

Parasti ēdienkartē ir bļoda zupas, kāpostu vai kartupeļu salāti, rullītis, mīdijas, omārs un deserts. Viss paštaisīts. Cenas ir atšķirīgas, taču tās maksās aptuveni no 35 līdz 50 USD vienai personai par visu (kā arī nodokļi un dzeramnauda). Cenas uz 2017.

Nr. ģimenes uzņēmums Wharf Road Kārdiganā, kas jau kopš 1900. gadu sākuma pasniedz garšīgos vēžveidīgos.

Rokenrola omārs

Dievišķīgākā omāra rullīša atrašana ir darbs, ko daudzi Prinča Edvarda salas apmeklētāji veic ar dedzību. Bet kas ir omāra rullītis? Tas izklausās sarežģītāk nekā patiesībā, kas būtībā ir omāra sviestmaize.

Lai gan daži ir izsmalcināti un ietver garšaugu uzlējumus vai emulģēšanu, vairums omāru rullīšu - un neapšaubāmi arī labākie omāru rullīši - sastāv no b altas maizītes vai maizes, iespējams, grauzdētas, pildītas ar omāra gabaliņiem, kas sajaukti ar majonēzi. Sviestmaizi var akcentēt ar jebkuru sastāvdaļu skaitu, piemēram, sasmalcinātu seleriju, sīpolu, pētersīļus vai kāpostus.

Omāru rullīši maksās līdz 18 $, bet parasti tie būs tuvāk 10 $ diapazonam. Tiešām ar budžetu? Izmēģiniet McLobster, ko pārdod tikai McDonalds.

Šī jūras delikatese ir plaši pieejama restorānos, krogos un zivju un čipsu būdās.

Biezpiens vienmēr ir ieslēgts

Šķiet, ka katrā Prinča Edvarda salas ēstuvē vārās katls. Jūras velšu biezzupa ir šīs jūras provinces galvenā sastāvdaļa, un receptes ir dažādas, sākot no sātīgas tradicionālās līdz elegantai saplūšanai.

Standarta jūras velšu biezzupa, ko pasniedz uz PEI, ir bieza zupa - dažreiz gandrīz kā sautējums -, kas sastāv no omāra gabaliņiem, ķemmīšgliemenēm, garnelēm, gliemenēm un laša (vai kāda jūras velšu kombinācija), buljona, selerijas, sīpoliem, kartupeļiem. un putukrējumu. Daži var ietvert arī bekonu.

Tāpat kā gardēži meklē labāko omāra rullīti vai zivis un čipsus no PEI, tāpat viņi meklē visdievīgāko jūras velšu trauku.biezzupa.

Jūras velšu kulinārijas tūres

Vai vēlaties interaktīvāku vai izglītojošāku kulinārijas pieredzi?

Pievienojoties kulinārijas tūrei Prinča Edvarda salā, varat ne tikai paēst garšīgus ēdienus, bet arī iegūt ieskatu par svarīgu salas kultūras daļu - zvejniecības nozari - un satikt cilvēkus, kas piedāvā visas garšīgās jūras veltes.

Iekāpiet laivā un dodieties omāru slazdā kopā ar īstiem PEI zvejniekiem un izbaudiet savu lomu.

Apsveriet austeru mīļotāju pieredzi - pēcpusdienu, kurā kopā ar vietējiem ekspertiem Džonu un Džekiju savās mājās meklējot gliemenes un izgriežot austeres. Gūstiet labumu no saimnieka zināšanām, no pirmavotiem meklējot vēžveidīgos un pēc tam ēdot sava darba laupījumu.

Izbaudiet sevi jūras velšu festivālā

Prinča Edvarda salas Starptautiskais vēžveidīgo festivāls ir četras dienas ilgas kulinārijas demonstrācijas, slavenību šefpavāri, ēdienu ņemšanas, mūzikas un kulinārijas konkursi, kas ietver jūras velšu biezzupas vērtēšanu un austeru slaucīšanas sacensības.

Septembra ikgadējais pasākums notiek provinces galvaspilsētā Šarlotetaunā, Eastlink centrā, un tajā tiek svinēti garšīgi pārtikas produkti, kas nāk no okeāna ap PEI, piemēram, mīdijas, austeres, omāri un milzīgā nozare, kas atbalsta to iegādi..

Kopš 1964. gada Tainas ielejas austeru festivāls katru augustu piecas dienas ir satricinājis notikumus ar mūziku, pārtiku un daudzām šķiedrām. Gadījumā, ja ar pārmērīgu austeru patēriņu nepietiktu, mazā pilsētiņa pievienoja dienu ilgu mūzikas svinību, pulcējot slavenus māksliniekus un vietējos talantus.