10 labākie restorāni Sansebastjanā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Nav noslēpums, ka Sansebastjana ir gardēžu paradīze. Ar visu, sākot no zemnieciskiem, mājīgiem pintxos un beidzot ar pasaules līmeņa augsto virtuvi, var droši teikt, ka gandrīz viss, ko jūs šeit apēdat, noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas. Tas nozīmē, ka Sansebastjanas labāko restorānu sašaurināšana var būt nedaudz sarežģīta vietējo uzkodu daudzuma un kvalitātes dēļ. Šis ceļvedis palīdzēs jums sākt atklāt visus gastronomiskos brīnumus, ko šī brīnišķīgā pilsēta var piedāvāt.

Labākās brokastis: Ambigú Estación

Ikviens, kurš izteica frāzi "brokastis ir vissvarīgākā dienas m altīte", noteikti to ir teicis pēc jaukas, nesteidzīgas rīta m altītes Ambigú Estación. Izmantojot tikai labākās svaigās vietējās sastāvdaļas, šīs savdabīgās kafejnīcas komanda apkopo iespaidīgu vēlo brokastu piedāvājumu klāstu. Padomājiet par visu, sākot no tradicionālajām spāņu tostadas līdz grēcīgi gardām mājās gatavotām kūkām, ar kafiju vai svaigi spiestu sulu, lai to visu nomazgātu.

Kā bonusā šī jaukā vieta ir iekļāvusies vēlo brokastu tendencēs, kas Spāniju pārņem vētra. No pirmdienas līdz sestdienai apmeklējiet šo gardo piedāvājumu.

Labākie tradicionālie Pintxos:Ganbara

Labākais ēdiens Sansebastjanā atbilst tiem pašiem pamatprincipiem: svaigi, kvalitatīvi, vietējie (ja iespējams) produkti, kas apvienoti vienkāršā veidā, lai radītu neaizmirstamas garšas. Tieši tā ir filozofija, kas virza Ganbaru, un šī apņemšanās nodrošināt kvalitāti un autentiskumu ir ļāvusi šim ģimenes pārvaldītajam bāram darboties vairāk nekā 25 gadus.

Papildus tradicionālo pintxo ēdienu daudzveidībai (sīkie kumosiņi, kas neatšķiras no tapas, bet kuru dzimtene ir Basku zeme), to draudzīgā, viesmīlīgā apkalpošana un mājīgā vieta palīdzēs ikvienam justies kā mājās.

Labākie mūsdienu Pintxos: Fuego Negro

Tāpat kā tradicionālie pintxos ir likuši vietējo iedzīvotāju paaudzēm atgriezties pie saviem iecienītākajiem bāriem gadiem un gadiem, vietējās virtuves novatoriskā, eksperimentālā puse palīdz uzturēt ēdienu svaigu un interesantu. Fuego Negro ir lielisks piemērs tam.

Šajā optimistiskajā, savdabīgajā bārā tiek pasniegti daži no visneparastākajiem pintxos, kādus varat atrast Sansebastjanā (mencas un ziedkāpostu karijs? Saldētas kukurūzas un šokolādes "sviestmaizes?" Kāpēc gan ne?), un tas viss ir skaisti pasniegts tādā veidā, ka liek tiem izskatīties (gandrīz) pārāk labi, lai tos ēstu. Iedziļinieties jebkurā gadījumā - jūs to nenožēlosit.

Labākā izsmalcinātā ēdināšana: Arzak

Ar 18 Michelin zvaigznēm šeit, pilsētā, var droši teikt, ka objektīvi runājot, Sansebastjanā patiešām atrodas daži nolabākais ēdiens pasaulē. Trīs no šīm zvaigznēm pieder uzņēmumam Arzak, kas 19. gadsimta beigās sāka darboties kā pieticīgs vīna veikals un tagad regulāri parādās pasaules labāko restorānu sarakstos.

Arzaka virtuvei ir tradicionālas basku saknes, taču tajā ir mūsdienīgs, avangardisks virziens. Savienojiet to ar vīnu no viņu pasakainās kolekcijas (pagrabs, kurā ir 100 000 pudeļu), un jums būs jāatceras visas m altītes sastāvdaļas.

Labākās jūras veltes: Txepetxa

Anšovi nevienam nepatīk. Vai vismaz neviens nedomā, ka viņi to dara. Pēc tam viņi nonāk Txepetxa (izrunā "che-peh-cha"), kur viņi ir patīkami pārsteigti, atklājot, ka viņi ir kļūdījušies attiecībā uz šīm sāļajām zivtiņām.

Ar vairāk nekā 120 gadu pieredzi šajā vienkāršajā tradicionālajā bārā tiek pasniegti labākie jūras velšu pintxos pilsētā. Viņu specialitāte: mājās marinēti anšovi, kas pagatavoti pēc paaudzēm senas receptes, kas ir viena pati atbildīga par daudzu anšovu nīdēju pārveidošanu. Vienkārši neaizmirstiet tos nomazgāt ar glāzi kraukšķīga vietējā txakoli vīna.

Vislabākā ģimenēm: La Viña

Kopumā pintxos bāri ir lieliska iespēja ģimenēm, kas pusdieno ārā ar maziem bērniem. Bez liekvārdības, bez satraukuma, un bērniem patiks iespēja izvēlēties savus pintxos no krāsainā stieņa klāsta. La Viña ideāli atbilst rēķinam, taču ar vienu garšīgu bonusu: viņu ikoniskā mājas siera kūka. Salds, krēmīgs un ļoti patīkams - tas ir ideāls veids, kā noslēgt m altīti gan bērniem, ganpieaugušajiem līdzīgi.

Piezīme: La Viña pašlaik ir slēgta renovācijas dēļ, un to plānots atsākt 2019. gada aprīļa sākumā.

Vislabākais randiņu vakaram: Restaurante La Perla

Iedomājieties, ka baudāt brīnišķīgu ēdienu un vīnu kopā ar savu īpašo cilvēku uz krāšņās terases, no kuras paveras plašs skats uz Sansebastjanas ikonisko La Concha pludmali. Izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība? Tā nav - restorānā Restaurante La Perla varat izbaudīt visu to un vēl vairāk.

Izsmalcinātajā vidē ir trīs elegantas terases, katra ar atšķirīgu piedāvājumu, sākot no stilīgiem kokteiļiem līdz izsmalcinātām m altītēm. Jebkurš no viņiem būtu lieliska vieta, kur pavadīt laiku kopā ar savu partneri, izbaudot intīmāku Sansebastjanas gastronomijas skatu.

Vislabākais vīna cienītājiem: El Bombín

Maza, slēpta dārgakmens bārā, kas atrodas aiz stūra no katedrāles, El Bombín sākumā var būt viegli nepamanāms. Tie, kas to pamana un nolemj to pārbaudīt, tiek apbalvoti ar vienu no labākajām vīnu izlasēm Sansebastjanā šajā mājīgajā vietējā iecienītajā, kas pārņem personību.

Glāzēs pieejamie vīni šeit mainās katru mēnesi, tāpēc vienmēr tiek piedāvāts kaut kas jauns. Neatkarīgi no tā, kuru jūs pasūtāt, jūs noteikti atradīsit gardu kumosu, kas iet kopā ar to - viņi piedāvā arī īsu, bet cienījamu pintxo un mazo šķīvju ēdienkarti. Lai iegūtu vislabāko pieredzi, apsēdieties uz terases un vērojiet, kā pasaule iet garām, malkojot vīnu.

Labākais vegānu un veģetāro restorāns: Km. 0

Atrodas hipsteru Egia apkaimē, km. 0 ir īsta paradīze no saimniecības līdz galdam. Viņi specializējas tikai ēdienos bez gaļas un augu valsts, tāpēc viņi ļoti rūpīgi izmanto tikai svaigus, bioloģiskus, sezonas produktus, lai nodrošinātu visaugstāko kvalitāti. Pat plēsēji noteikti atradīs kaut ko tādu, kas viņiem patiks starp krāsainajām ēdienkartēm, kuras ir pieejamas baudīšanai uz vietas vai līdzi ņemšanai. Kāpēc gan neiegādāt m altīti uz Kristīnas Enejas parku, kas atrodas pāri ielai, un baudīt pikniku?

Labākās vēlās vakariņas: La Madame

Spānija ir slavena ar saviem vēlajiem ēdienreizēm un nepārspējamo naktsdzīvi, kas iet roku rokā. Ja esat izsalcis, atrodoties pilsētā, bet dodat priekšroku kaut kam vairāk nekā tikai taukainam kebabam, La Madame ir lieliska vieta. Brīvdienās atvērts līdz plkst. 3:00. Šajā nakts karstajā vietā ir elegants kokteiļbārs, grezns restorāns un deju klubs, kas apvienots vienā: vienas pieturas aģentūra, lai izbaudītu labāko no Sansebastjanas naktsdzīves.