Atlantas labākā pica

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Pieci labākie pieci godalgotākie picu restorāni Atlantā

2015. gada 29. oktobris

Mēs visi zinām, ka pica ir patiesa mīlestība, bet kas ir nepieciešams, lai pagatavotu vislabāko picu? Daudzas vietējās publikācijas veido savus labāko sarakstu, pārbaudot desmitiem pīrāgu visā pilsētā; tāpēc tā vietā, lai konkurētu jau tā piesātinātajā tirgū, mēs apkopojam visus pirmos ieguvējus vienuviet. Lai gan pilsētā ir burtiski desmitiem garšīgu iespēju ar neticamu picu reputāciju, piemēram, Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti un Avellino’s, mūsu sarakstā ir iekļauti tikai 5 populārākie uzvarētāji, kas noteikti iepriecinās jūsu picu. Noklikšķiniet uz slaidrādes, lai skatītu pilnu Atlantas labāko picu sarakstu.

Savannas Sturkijas stāsts

Antico

Antico ir vairāk nekā iemantojis sev vārdu kopš atvēršanas Westside 2009. gadā – Huffington Post to nosauca par štata labāko picēriju, pirmo vietu Eater's ikoniskākajās Atlantas picērijās, kā arī lasītāju izvēlēto labāko. Citu atzinību starpā žurnāla Atlanta pica. Pasniedzot autentisku neapoliešu stila picu, Antico daudzas sastāvdaļas ir importētas tieši no Itālijas, piemēram, Tutto Calabria Peppers, Double Zero Flour no Neapoles, San Marzano DOP tomāti no Sarno ielejas, Coreccelli olīveļļa no Neapoles un Pietro,un 500 kg katru nedēļu Mozzarella di Bufala DOP no Caserta. Viņu īpašais pīrāgs ir San Gennaro, un tajā ir pikanta fenheļa desa, krēmīga mocarella un pārogļoti saldie sarkanie pipari. Neaizmirstiet BYOB.

Cena: $18-21

O4W Pica

Šī Entonija Spina picu ēstuve, kurš uzauga Ņūdžersijas picu biznesā, tika atvērts 2015. gada janvārī un nekavējoties izpelnījās lielu uzmanību saviem tradicionālajiem un no jauna pagatavotajiem pīrāgiem. Patiesībā viņi saņēma zelta medaļu Creative Loafing Ultimate Pizza Smackdown. Kamēr restorāns galu galā pārcēlās no Vecās ceturtās palātas rakšanas uz Dulutu, viņu paraksts The Grandma Pie - skaistums ar plānu garozu ar mocarellu, īpaši neapstrādātu olīveļļu, svaigu baziliku, ķiplokiem un marinaru - ir tā vērts, lai OTP būtu vērts. 12 šķēlīšu pīrāgs var būt vienkāršs, taču tas ir tik garšīgs, ka veido gandrīz 60 procentus no restorāna kopējā pārdošanas apjoma.

Cena: 14,50–29 USD

Varasano's

Bon Appetit raksturoja kā “visgaršīgāko picu Amerikā”, Džefa Varasano tāda paša nosaukuma picērija tika atvērta 2009. gada martā. Kopš tā laika tā ir ieguvusi pārsteidzošu starptautisku sekotāju skaitu tiešsaistē, jo Džefs dalās ar savu picas recepti. savā tīmekļa vietnē. Mājas īpašais ir “Nana’s” pīrāgs ar mocarellu, tomātu mērci un “slepeno” garšaugu maisījumu, kas vislabāk papildināts ar saldiem grauzdētiem sarkanajiem pipariem.

Cena: 14,95–19,95 $

Double Zero Napoletana

Māsu un māsu komanda Stefānija un Frederiko Kasteluči, piektās paaudzes restorāni, 2011. gadā atvēra Double Zero Napoletana Sandy Springs un galu galā pārcēlās uz Emory Point. Eater’s Essential Atlanta Pizza Restaurants ieņem ceturto vietu. Tajos ir iekļauta tradicionālā ēdienkarte ar picu Margherita un citām picām, kas pagatavotas galvenokārt no reģionālām sastāvdaļām no Lilburn iegūtas desas līdz bekonam un soppressata no NC's Heritage Farms un mantojuma tomātiem no Mountain Song Alabamas štatā. Viņu vārdam raksturīgā pica ir The Double Zero Napoletana, kraukšķīga pīrāga garoza ar prosciutto di parma (sausā k altēts un plānās šķēlītēs sagriezts šķiņķis), grana padana (cietais itāļu siers, kas līdzīgs parmezānam) un fior di latte (labāk pazīstams kā govs siers). piena mocarella).