6 labākās alus darītavas Longailendā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Lai gan Longailendas degustācijas zonā tradicionāli dominē vīna darītavas, pēdējos gados visā salā ir atvērtas vēsas alus darītavas. Šie galamērķi piedāvā alus cienītājiem vietu, kur nogaršot amatnieku alu (daudzus no tiem var nogaršot tikai uz vietas), pilnveidot savu apiņu garšu, apmeklēt spirta rūpnīcas darbību un izjust savu rosību šajā procesā. Šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām Longailendas alus darītavām.

Jamesport Farm alus darītava: Riverhead

Darba dienas nedēļas nogale 2017. gadā atzīmēja šīs alus darītavas “no saimniecības līdz pintei” svinīgo atvēršanu. Alus šeit gatavo no pašas saimniecības miežiem un apiņiem, kas audzēti tās 43 akru lielajā īpašumā, kas iemetas North Fork vīna takas vidū. Degustācijas telpa un mikro alus darītava atrodas lielā vecā kartupeļu šķūnī, no kuras paveras liels zāliens ar galdiem un spēlēm. Lielākajā daļā rudens nedēļas nogales būs ēdināšanas mašīna un dzīvā mūzika, un apmeklētāji var apceļot fermu, braucot ar siena vagonu. Ikgadējā Longailendas svaigo apiņu festivālā, kas tiek rīkots uz vietas, nogaršojiet svaigu alu no vairākiem desmitiem Longailendas alus darītavu.

Grīnportas alus darīšanas uzņēmums: Greenport and Peconic

GrīnportaHarbor Brewing Company ir divas atrašanās vietas: oriģinālā, mājīgā degustācijas telpa vecajā Grīnportas ciemata ugunskura namā un jaunākā, lielākā vieta ar aptuveni akru lielu āra telpu, brauciena attālumā Pekonikā. Katrs piedāvā nedaudz atšķirīgu garšīgu eilu, lāgeru un IPA izvēli, piemēram, populāro Facing East - Jaunanglijas stila IPA, kas pilns ar apiņiem un aprikožu/greipfrūtu garšu. Growlers vienmēr var piepildīt ar OG (Original Greenport) sēriju, kas ir rotējošs eksperimentālo alus dzērienu sortiments. Vietnē Peconic nesen tika atvērts savs restorāns, kurā tiek piedāvāti uz brūvēšanu vērsti bāri, izmantojot tikai vietējās izcelsmes sastāvdaļas, visas no North Fork fermām, lai lieliski apvienotu ar amatniecisko alu.

Lielais Dienvidbejs: līča krasts

Jebkurā sestdienā Bay Shore 4000 pēdu garā noliktavas degustācijas telpa ir piepildīta ar milzīgu alus dzērāju pulku, kas degustē lidojumus un spēlē foosbolu vai kukurūzas bedri. Tomēr alus darītavā GSB cienītājiem ļoti patīk tās nemainīgi labie alus veidi. Tā populārākais brūvējums, nedaudz rūgtenais, bet augļainais Blood Orange Pale Ale, pat tiek pildīts pudelēs un pārdots, piemēram, vairākos štatos. Taču vienmēr ir pieejams virkne īpašu, ierobežota izdevuma alus dzērienu klāsts, lai apmierinātu visprasīgāko alus dzērāju.

Blue Point alus darītavas uzņēmums: Patchogue

Blue Point pastāv kopš 1998. gada, un tam ir laba iemesla dēļ kults. Viņu vadošais alus Toasted Lager ir ieguvis divus pasaules aluKausa medaļas un alus darītava kopš tā laika ir piepildījusi savus krānus ar garšīgu melnrakstu izlasi, no kuriem daudzās ir iekļautas interesantas vietējās sastāvdaļas, piemēram, jūraszāles, austeres un pludmales plūmes. Fanu iecienītākie ir Oktoberfest un Mosaic Session IPA. Un no 2018. gada alus darītavai ir jauna, liela telpa ar restorānu un 60 000 barelu tilpumu mazāk nekā pusjūdzes attālumā no tās vecās atrašanās vietas.

Montauk alus darīšanas uzņēmums: Montauk

Sarkanā šķūnī atrodas Longailendas vistālāk uz austrumiem esošā alus darītava, un vasaras laikā vietējās pludmalēs būs vairāk cilvēku, kas dzers Montauk Summer Ale zilās skārdenes, nekā jūs varat paspiest ar nūju. Patiešām, piecus gadus vecā alus darītava ražo dažus viegli dzeramus eilus, un, vasarā vai nē, alus darītava piedāvā gardus sezonas vienreizējus ēdienus, stouts un Session IPA. Nelielā krātuves telpa ar āra terasi un piknika galdiem, tāpat kā alus, atspoguļo šo maigumu Montauk mentalitāti.

Smilšu pilsēta, Northport

Sand City ir viena no jaunākajām alus darītavām salā, kas tiek atvērta 2015. gadā, un daži apiņu cienītāji atzinīgi vērtē savus IPA kā labākos. Breakout alus darītava piedāvā daudzas augstākās klases IPA, kuras mēdz ātri izpārdot, taču parasti tās degustācijas telpā atradīsit dažas zvaigznes. Mofosaic ir viens no uzvarējušiem brūvējumiem - komplekss IPA, kas izgatavots ar dažādiem apiņiem un saldu, bet zemisku garšu. Izkārtne, kas savērta starp divām ēkām, iezīmē ieeju jaukā, zilā degustācijas telpā, kur atrodas pintes, lidojumi un audzētāji.gatavs.