Kalifornijas 6 labākās pārtikas ceļojumu pieredzes

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Kalifornija ir labi pazīstama kā viens no štatiem, kas visvairāk interesējas par gardumiem valstī, tāpēc sašaurināt štata labāko pārtikas ceļojumu pieredzi ir izaicinājums. Taču mēs esam izvēlējušies mūsu 6 populārākās m altītes Kalifornijā - šīs ir galvenās lietas, kas noteikti jāizmēģina katram ceļotājam, kurš vēlas baudīt ēdienu, apmeklējot Kaliforniju.

Izvēlieties Michelin restorānus Sanfrancisko rajonā

Sanfrancisko ir otrajā vietā aiz Ņujorkas restorānu skaita ziņā ar Michelin zvaigzni. Michelin novērtētie restorāni ir dažādi, sākot no lētiem Bib Gourmand restorāniem, kur m altīti var iegādāties par mazāku par 40 ASV dolāriem, un beidzot ar trīs zvaigznēm un augstu novērtēto franču veļas mazgātavu, kas bieži tiek uzskatīta par vienu no labākajiem restorāniem valstī.

Gaidiet maksāt caur degunu par trīs zvaigžņu restorāniem, ar Eater SF novērtējumu Saison, kas ir viens no trīs zvaigžņu restorāniem, kā tērētākā vieta pilsētā; Ēters Bils Addisons pēc kokteiļiem, vīna sapārošanas, nodokļiem un dzeramnaudas par m altīti iztērēja 864 $, lai gan viņš nolēma, ka tā ir viena no labākajām m altītēm viņa dzīvē.

2016. gadā pilsētā bija 50 zvaigžņoti restorāni, 5 trīszvaigžņu restorāni un 74 Bib Gourmand restorāni. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par 2016. gada Michelin zvaigznītajiem restorāniemSanfrancisko.

Dodieties uz vīna dārziem

Kalifornijā atrodas Amerikas izcilākie vīna reģioni ar sausu, saulainu klimatu, kas ir lieliski piemērots Zinfandels un Cabernet Sauvignons. Lielākā daļa domā par Napas ieleju un Sonomu, taču ir patīkami apmeklēt arī Mendocino, Paso Robles, Santakrusas kalnus un Sjerras pakājes. Katrs reģions koncentrējas uz noteiktiem vīnu veidiem atkarībā no tā klimata, un ir pietiekami viegli braukt cauri skaistajam štatam, līkločojot pa vīna darītavām, kā vēlaties.

Šeit ir saraksts ar vīniem, kas katrā reģionā ir īpaši labi:

• Napas ieleja: Cabernet Sauvignon. Valsts dārgākās Cabernets tiek ražotas Napas ielejā, un augstākās kvalitātes pudeles var būt no 150 līdz 200 USD.
• Sonomas ieleja: Zinfandels. Augļu un piparu Zinfandel vīni ir labi pazīstami visās ASV, un Ravenswood un Francis Coppola ir daži no lielākajiem ražotājiem reģionā.
• Mendocino: Šis ir viens no Kalifornijas nomaļākajiem vīna reģioniem, un tajā atrodas lielākā bioloģisko vīna ražotāju grupa valstī. Izmēģiniet Gewurtzraminers un Pinot Noirs un unikālas bioloģiskās šķirnes.
• Paso Robles: lai gan šis reģions ir pazīstams ar savām Zinfandel mantojuma vīnogām, šis reģions ir kļuvis slavens ar savām šķirnēm, tostarp pirmo Syrah, kas tika stādīta Kalifornijā.
• Santakrusas kalni: izmēģiniet Merlots un Pinot Noirs šajā skaistajā vietā Santakrusas kalnos.
• Sierra Foothills: Zinfandels ir labākā izvēle šajā karstākajā klimatā, lai gan Viogniersir arī labas iespējas šajā reģionā.

Ja dodaties degustēt vīnu Kalifornijā, veiciet iepriekšēju izpēti, jo ne katrā vīna darītavā ir atvērtas degustācijas telpas un dažas vīna darītavas piedāvā daudz labākus pakalpojumus nekā citas.

Ļaujieties pārtikas festivāliem

Kalifornijā notiek daži no interesantākajiem un neparastākajiem pārtikas festivāliem valstī, galvenokārt tāpēc, ka tiek ražots tik daudz pārsteidzošu produktu. Apskatiet šos unikālos pārtikas festivālus:

• Napas trifeļu festivāls: valsts labākie trifeļu šefpavāri pulcējas, lai cīnītos ar dārgajām sēnēm, meža sēņu uzbraucieniem, trifeļu tirgiem un vakariņām.
• Holtvilas burkānu festivāls: kādu laiku atpakaļ Holtvila bija pasaules burkānu galvaspilsēta. Lai gan pilsēta vairs nevar pretendēt uz šo titulu, pilsēta joprojām katru gadu rīko jautrus burkānu festivālus.
• Pebble Beach pārtikas un vīna festivāls: Pebble Beach pārtikas un vīna festivāls ir Kalifornijas galvenais pārtikas un vīna festivāls, kas pulcē slavenības no visas valsts, lai mācītu citus par ēdienu, vīnu un epikūriešu kultūru.
• Kalifornijas zemeņu festivāls: Kalifornijas zemeņu festivāls ir viens no populārākajiem pārtikas festivāliem valstī, kurā tiek pasniegtas visas zemenes, sākot no zemeņu picas līdz zemeņu načo un beidzot ar savām zemeņu kūkām un zemeņu krepēm.
• Gilroy ķiploku festivāls: Gilroy ķiploku festivāls ir viens no Kalifornijas slavenākajiem un savdabīgākajiem festivāliem. Pēc šī festivāla nevar skūpstīties, taču ir daudz ķiploku kārumu, tostarp slavenais Gilroy ķiploku leduskrēms.

Tā vietā izvēlieties alu

Ja dodat priekšroku jaukam stout, nevis Kabernē, Kalifornijā ir daudz alus darītavu, kas piedāvā ekskursijas un pasākumus. Apskatiet dažas no šīm ekskursijām šeit:

• Anheuser-Busch rūpnīcas tūre, Fērfīlda: pēc želejas pupiņu paņemšanas dodieties uz Anheuser-Busch Factory Tour, kur varat uzzināt vairāk par Budweiser brūvēšanu vai piedalīties citos pasākumos, tostarp mūzikas un mākslas vakari.
• Firestone Walker alus darītava, Paso Robles: Firestone Walker piedāvā īsas 30 minūšu ilgas ekskursijas, kas ved viesus cauri alus darītavai, kas beidzas ar restorānu Taproom, kur viesi var pagatavot brūvētus ēdienus.
• Sjerranevada, Čiko: Sjerranevada piedāvā dažādu veidu alus darītavas ekskursijas. Varat izmēģināt viņu 90 minūšu ilgo alus darītavas tūri, kas izved viesus cauri visam alus darīšanas procesam, vasaras ilgtspējības tūri, kurā galvenā uzmanība pievērsta uzņēmuma alternatīvās enerģijas centieniem, padziļinātu 3 stundu Beer Geek tūri un 2 stundu inženierzinātņu tūri. parāda uzņēmuma ražošanas sistēmu iekšējo darbību.

Izmēģiniet rūpnīcas vai ražošanas tūri

Kalifornija ir ļoti jautra vieta, kur doties ekskursijās uz rūpnīcu un redzēt, kā patiesībā tiek gatavots mūsu ēdiens. Šeit ir dažas no mūsu populārākajām ekskursijām uz pārtikas rūpnīcu Kalifornijā:

• Boudin Bakery, Sanfrancisko: maiznīca ražo Sanfrancisko slaveno saldskābmaizi, un tās 26 000 kvadrātpēdas lielais flagmanis Fisherman's Wharf ir jautra vieta, kur pavadīt dažas minūtes skatoties.maiznieki gatavo maizi.
• Jelly Belly Factory Tour, Fērfīlda: Jelly Belly rūpnīcas tūre ir jautrs veids, kā redzēt, kā tiek gatavotas Amerikas iecienītākās želejas pupiņas. Ja apmeklēsiet rudenī, varēsiet redzēt, kā tiek gatavota arī konfekšu kukurūza, jo uzņēmums Jelly Belly ražo konfekšu kukurūzu.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery piedāvā 5 dolāru siera klasi 101, kurā ietilpst tuvs skats uz biezpiena gatavošanu un iespēja nogaršot visus savus sierus. Šī ir ļoti populāra nodarbība, tāpēc rezervējiet to laicīgi!
• Terranea kulinārijas pieredze no zemes līdz jūrai: lai gan tā nav tradicionāla produktu vai rūpnīcas apskate, krāšņais Terranea kūrorts piedāvā unikālu kulinārijas iegremdēšanas paketi no zemes līdz jūrai, kurā viesi pavada 3 dienas, izpētot visus Terranea kulinārijas piedāvājumus. jūras sāls ziemas dārzu ar 8 restorāniem un šefpavāra Kalifornijas piekrastes filozofiju.

Ēdiet dažās no Kalifornijas slavenākajām vietām

Kalifornijā atrodas daži no valsts slavenākajiem restorāniem ar ikoniskiem ēdieniem, kas tiek pasniegti šajās vietās:

• Ghirardelli šokolāde Ghirardelli laukumā: varat nogaršot ikonisko šokolādi 3 dažādās vietās Ghirardelli laukumā, tostarp izmēģināt Ghirardelli somas ar karstu šokolādi virsū.
• Pink's Hot Dogs: Pink's ir Holivudas leģenda, kas piedāvā čili suņus, hamburgerus un milzīgas porcijas jau vairāk nekā 76 gadus. Pink's hotdogi tagad tiek pasniegti visā Losandželosā, bet sākotnējā vieta La Brea un Melrose ir tās slavenākā vieta.slavenības, vietējie iedzīvotāji un apmeklētāji berzē plecus, lai paķertu hotdogu.
• In-n-Out: In-n-Out burgeri tiek uzskatīti par vienu no labākajiem ātrās ēdināšanas burgeriem valstī, un eksperti saka, ka jums ir jāpasūta viņu burgeri un kartupeļi "Animal Style" ar sinepēs grilētu pīrādziņu., papildu Thousand Island mērci un papildu marinēti gurķi.
• Boudin Bakery: Gliemenes biezzupa saldskābā traukā ir pirmā lieta, par ko lielākā daļa cilvēku domā, domājot par Sanfrancisko virtuvi. Lai gan gliemeņu biezzupa ir ziemeļaustrumu ēdiens, biezzupa iegūst īpašu garšu ar Boudin Bakery silto saldskābmaizes bļodu.
• Dim summa pie Yank Sing: lai gan Kalifornijā ir daudz vietu, kur iegūt dim summu, Yank Sing Sanfrancisko piedāvā dažas no izcilākajām dim sum pilsētām.
• Korejas taco Kogi BBQ: 2008. gadā šefpavārs Rojs Čojs ieviesa jaunu koncepciju pārtikas kravas automašīnās, apvienojot meksikāņu un korejiešu ēdienus korejiešu tako. Sākotnēji pārtikas automobiļiem bija grūtības piesaistīt klientus neparasto garšu kombināciju dēļ, taču pēc sadarbošanās ar pārtikas emuāru autoriem, lai izplatītu šo vārdu, Korejas tako bizness sāka darboties. Mūsdienās Kogi BBQ ir K-taco kravas automašīnu parks, divi restorāni un atrašanās vieta Losandželosas lidostā.