Apmeklējot Limoux un dzerot dzirkstošo vīnu

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:01

Lielākā daļa pasaules dzirkstošā vīna izgudrojumu atzīst Šampaņas reģionā un Dom Perignon. Leģenda un iespējamais patiesais stāsts ir daudz interesantāks. Saskaņā ar Limoux vietējiem iedzīvotājiem, tas patiešām tika izveidots tikai dažas jūdzes ārpus galvenās pilsētas. Tās pastāvēšana ir dokumentēta jau 1500. gados. Kad lielais Doms gāja cauri Limoux, viņš nozaga ideju. Vismaz tā stāsta leģenda.

Bet ir vēl viens savienojums; Viduslaikos un renesanses laikā, faktiski līdz pat Francijas revolūcijai, mūki darīja tik daudz, lai izgudrotu un barotu labās lietas dzīvē, un Limoux dzirkstošais vīns nav izņēmums.

Kur Limoux pirmo reizi tika ražots?

Nevar palaist garām Abbaye de St-Hilaire tuvējā St-Hilaire ciematā, kas, domājams, ir vieta, kur 1531. gadā mūki atklāja, kā pagatavot dzirkstošo vīnu. Neatkarīgi no dzirkstošā savienojuma, tā ir aizraujoša vieta ar sarkofāgu 13. gadsimta katedrālē, ko cēlis Maitre de Cabestany, kurš ceļoja pa reģionu, grebjot neparastas atšķirīgas statujas. Sarkofāgā ir grebums, kurā attēlota Tulūzas patrona St Sernine moceklība. Vērsis viņu aizvilka līdz nāvei un pēc tam apglabāja šeit.

Limoux pilsēta

NēNeatkarīgi no tā, kuram ir taisnība par vīna izcelsmi, Limoux ir jauka maza pilsēta ar lielu sirdi. Tā ir mājvieta vienam no Eiropas populārākajiem karnevāliem, divu mēnešu gara oda ēdienam, mūzikai un franču dzīvespriekam. Burvīgā Aude upe vijas cauri mazajai pilsētai, kur miegains dzīves centrs atrodas ap Place de la République vecpilsētā. Nepalaidiet garām Tivoli promenādi.

Sēdiet kādā no vietējām kafejnīcām, malkojot Blanquette, un vienkārši ļaujiet savām bažām pazust no prāta. Dodieties uz piektdienas tirgu, lai nobaudītu vietējos produktus un īpašos ēdienus. Apmeklējiet automātu muzeju un unikālo Klavieru muzeju, kas stāsta par instrumenta evolūciju un kurā ir koncertzāle izcilām izrādēm, kas ir atvērta no aprīļa līdz oktobrim.

Lai iegūtu nelielu miera ostu, dodieties uz Botānisko parku ar smaržīgiem ziediem La Bouichère, kas atrodas pilsētas nomalē. Ignorēt pilsētas apkārtni; ja atrodies dārzā, pilsētas rosīgā dzīve šķiet miljons jūdžu attālumā.

Dodos uz Blanquette

Blanquette tomēr ir īsts valdzinājums. Varat to dot priekšroku tā populārākajam šampanieša brālēnam. Tai ir nepiespiesta, sausa un maiga personība, kas atbilst tās Dienvidfrancijas vide. Lai gan to ir grūti atrast ASV vīna veikalos, varat to iegādāties tiešsaistes veikalā.

Lai gan Blanquette ir apgabala pretenzija uz ne tik ievērojamu slavu, vietējie vīnkopji ražo brīnišķīgas chardonnay, syrahs un "Crémant de Limoux" chardonnay un chenin vīnogu maisījumu.

Ko redzēt tuvumā

Limoux atrodas Francijas centrādramatiskā Cathar Country, tikai dažu minūšu attālumā no viduslaiku mūra pilsētas Karkasonas. Vasarā, kad UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā iekļautā Karkasona ir pārņemta ar tūristiem, palieciet Limoux un brauciet uz dienu uz Karkasonu.

Šī ir viena no jaukākajām Francijas vietām, kur var doties braucienā, braucot garām vīna dārziem un braucot pa ceļiem, kas izklāti ar augstiem plataniem. Apstājieties vīna darītavās, lai degustētu. Izbaudiet sautējumu ar gardu langedokiešu b alto pupiņu un gaļas sautējumu.

Ja visa tā kļūst par daudz, dodieties uz Alet-les-Bains, uz dienvidiem no Limoux, lai mazliet atpūstos un relaksētos spa.

Kur nakšņot

Ja plānojat apmeklēt, Limoux pilsētā vai tās tuvumā ir pieejamas dažas nakšņošanas iespējas. Lai iegūtu maksimālu atmosfēru, izmēģiniet numuru viesnīcā Le Monastère, kas atrodas (pārsteigums, pārsteigums) bijušajā viduslaiku klosterī.

Jaukā Moderne et Pigeon atrodas lieliskā vietā, un tā atrodas 18. gadsimta ēkā.

Lasiet viesu atsauksmes, salīdziniet cenas un rezervējiet viesnīcā Moderne et Pigeon vietnē TripAdvisor.

Rediģēja Mērija Anne Evansa