Kur atrast labāko kubiešu ēdienu Maiami

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Maiami 70 procenti ir spāņi, un no šī procenta pusi iedzīvotāju veido kubieši! Tāpēc nav brīnums, ka pilsētā ir tik neticami un autentiski kubiešu restorāni, kuros ikvienam (kubietim vai citam) ir jājūtas kā mājās. Cafecito, kāds? Tradīcija, ar kuru Kubas amerikāņi visvairāk lepojas, ir kafijas dzeršana; Neatkarīgi no dienas vai nakts laika, tas ir ātrs paņemšanas līdzeklis un jebkuras uzkodas, m altītes vai sarunas pavadījums. Tālāk ir norādītas deviņas no mūsu iecienītākajām vietām, kur baudīt kubiešu virtuvi, un, jā, katrs uzskaitītais restorāns ir ne tikai gardi ēdieni, bet arī zema (un ideāli salda) kafejnīca con leche.

Havana 1957

Ar dažādām vietām Maiami apkārtnē mūsu iecienītākais ir Espanola Way priekšpostenis Sautbīčā. Izvēlieties kādu sulīgu steiku un tostones, kas ir gandrīz lielākas par jūsu galvu. Mojo - laimaina, ķiplokaina, olīveļļas mērcēšanas mērce - 1957. gada Havanā ir tik laba, ka gribēsies to dzert. Mājas specialitāte (Pollo 1957), kas sastāv no veselas ceptas vistas, kas pilināta Kubas mērcē ar b altajiem rīsiem, melnajām pupiņām un saldajiem ceļmallapām, var būt labākais cepta vistas ēdiens, kāds jums jebkad būs. Ceturtdienās, piektdienās un sestdienās ir dzīvā mūzika un dejas, un mojito bārs ir ārpus šīs pasaules. Ar vairāk nekā 120dažādu veidu rums, no kuriem izvēlēties, jūs noteikti iegūsit ideālu kokteili, kas pagatavots tieši tā, kā tas jums patīk.

Caña pie Hyatt Centric Brickell

Jaunajā Hyatt Centric Brickell Miami restorānu Caña vada šefpavārs Viljams Milians, un tajā tiek pasniegtas Maiami iedvesmotas tradicionālās Kubas virtuves versijas. Kopš publicēšanas tas ir vienīgais izsmalcinātais kubiešu restorāns Brikelā un ar atplestām rokām uzņem gan vietējos iedzīvotājus, gan apmeklētājus. Starp restorānu īpašajiem ēdieniem ir uzpūsts chicharrón, cūkgaļas ādas, kas dehidrētas 24 stundas ar noņemtiem taukiem; pulpo crujiente, kraukšķīgs astoņkājis, kas sautēts olīvās un Peru piparos, pasniegts virs yucca mofongo; camarones al ajillo, garneles, kas sautētas ķiplokos un augstākā labuma olīveļļa, pasniegtas uz Zak the Baker maizes; vaca frita, pescado a la plancha, avokado un burrata salāti un citi. Kokteiļus šeit nedrīkst palaist garām, un atmosfēra ir silta, aicinoša un labvēlīga dejām.

El Palacio de los Jugos

Pretēji nosaukumā teiktajam, El Palacio de los Jugos ir pazīstama ne tikai ar savām svaigajām sulām. Tie ir labi, un ar labu mēs domājam, ka jūs, iespējams, tos izdzersit, neatvelkot elpu starp malkiem, taču arī ēdiens šeit ir lielisks un autentisks. El Palacio de los Jugos atrodas dažādās vietās visā pilsētā, un tā jau vairāk nekā 20 gadus ir barojusi Maiami Latīņamerikas kopienu. Restorāns lepojas ar spēcīgām spāņu saknēm. No apkalpošanas līdz garšām - šī vieta ir piemērotakatru reizi. Restorānā El Palacio varat baudīt veselu cūkas, paeljas, vērša astes, vistas ēdienus vai nedaudz vieglāk pagatavot konditorejas izstrādājumus un kubiešu brokastis. Visas sulas un piena kokteiļi tiek gatavoti pēc pasūtījuma un iedvesmoti no svaigiem, Karību jūras reģiona tropiskiem augļiem.

Versaļa

Iespējams, vecākā un slavenākā Kubas ēdināšanas iestāde Maiami (un varbūt arī visā valstī), Versaļa nav tikai vieta, kur nobaudīt lieliskus arroz con frijoles un pan con bistec. Tā ir arī vieta, kur vecie kubieši satiekas, lai runātu par politiku, kur ģimenes dodas pēc kristībām, starpposma svinībām un bērēm, kā arī vieta, kur ikdienišķās Maiamias iedzīvotāji dodas uz vēlu vakaru kubiešu komforta vakariņām. Versaļā ir atvērts kopš 1970. gadu sākuma, un tajā ir pilns atpūtas restorāns, kurā varat stundām ilgi atpūsties, pasūtot jebko un visu, ko vien sirds kāro (vairāk maizes, lūdzu?), taču tajā ir arī ventanita, kas ir neliels logs līdzi ņemšanai. kur varat paņemt līdzi kafiju un konditorejas izstrādājumus. Šajā lielajā iestādē ir arī starpposms; ja gribi pasēdēt ar saviem pastelitos un cafe con leche, ieej cauri maiznīcas pusei un pasūti prom. Palieciet tik ilgi vai tik maz, cik vēlaties - ceļā jūs noteikti satiksit dažus diezgan interesantus tēlus.

Puertosagva

Iepakojiet pludmales somu un dodieties uz Puerto Sagua. Tikai dažu soļu attālumā no okeāna šī ir Kubas vieta, kuru mēs tradicionāli apmeklējam pirms vai pēc peldes jūrā un žāvēšanas šajā karstajā Maiami karstumā. Foršinoņemiet mamey piena kokteili un iegūstiet uzturu Kubas sviestmaizes veidā. Šis Kubas ēdnīcas stila restorāns piedāvā tīru komfortu Kubas sviestmaižu un ropa vieja veidā. Turklāt tas pastāv pat ilgāk nekā Versaļa. Puerto Sagua tika atvērta pludmalē 1962. gadā, un kopš tā laika tā ir bijusi South Beach iecienīta vieta gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem.

Enriketes sviestmaižu veikals

Līdzīgi kā Versaļā, Enriketas sviestmaižu veikalā Vinvudā ir pieejama ventanita ātrai līdzņemšanai, un tā ir arī labi zināma un daudz apspriesta Maiami iestāde. Taču tas, kas padara šo vietu atšķirīgu, ir tās intīmā, mierīgā atmosfēra un koncentrēšanās uz brokastīm. Šeit viss ir garšīgs, nemaz nerunājot par lētu, un jūs nekad nevarat kļūdīties ar klasisko īpašo: olas, bekons, Kubas grauzdiņi, Kubas kafija un svaigi spiests OV. Tas var jūs aizmigt, taču, visticamāk, tā būs tikai degviela, kas jums nepieciešama, lai dotos, brauciet, dodaties rosīgā darba dienā burvju pilsētā.

El Exquisito

Jūs zināt, ka El Exquisito būs labs, pamatojoties tikai uz tā atrašanās vietu. Calle Ocho ēstuve Mazās Havanas centrā piedāvā tradicionālu kubiešu ēdienkarti, kas ir iedvesmota no visa, ko jūs varētu ēst abuela mājā. Restorāns, kas 70. gados sākās kā neliels restorāns, kurā ir tikai 20 viesu vietas, kopš tā laika ir paplašinājies, un tagad tajā ir 100 ēdētāju. Izmēģiniet vaca frita, kraukšķīgu liellopa gaļas ēdienu vai encendido (Kubas vēršastes sautējums), un mēs varam apsolīt, ka jūs nebūsiet vīlušies. Deserti šeit ir lieliski, bet, ja vēlaties kaut ko saldu,auksts un krēmīgs, dodieties pa ielu uz Azucar, apkaimes kubiešu iedvesmoto saldējuma vietu, kuras garšas ir vietējās izcelsmes un atkal atgādina kaut ko brīnišķīgu, ko var atrast pie vecmāmiņas.

Islas Canarias restorāns un maiznīca

Vairāk nekā 30 gadus šis restorāns un maiznīca brokastīs, pusdienās un vakariņās piedāvā Maiami kopienas kubiešu un spāņu iedvesmotus ēdienus. No rīta alkst steiku un olas? Islas Canarias piedāvā garšīgu m altīti, kas ietver brokastu kartupeļus un, protams, kafejnīcu con leche. Izmantojot ģimenes receptes un labākās sastāvdaļas, nav brīnums, ka šī vieta ir dzīva un labi. Divu cilvēku paelja šeit ir obligāta vakariņu laikā, tāpat kā gandrīz katra iespēja uzkodu sarakstā. Izvēlieties kādu no mājās gatavotām malangas, ceļmallapu vai kartupeļu čipsiem un nepalaidiet garām ceptu juku vai pildītus ceļmallapas.

Sergio

Ģimenei piederošs restorāns kopš 1975. gada. Sergio's piedāvā tradicionālus kubiešu ēdienus ar pievilcību. Šeit uzsvars tiek likts uz veselīgāku izvēli, izmantojot ēdienkarti, kurā ir ēdieni, kuru kaloriju saturs ir mazāks par 500 kaloriju un kas satur mazāk nekā 500 mg nātrija. Vairāk labu ziņu šeit: restorānam ir divas atrašanās vietas (Ziemeļmaiami un Brikela) ar vēl četrām vietām visā pilsētā, tostarp Hialeah, Doral un Pembroke Pines (kas tehniski nav Maiami), un tā ir laba vieta, kur iekost vēlu vakarā. nedēļas nogalēs. Koraļļu ceļa atrašanās vieta piektdienās un sestdienās tiek slēgta pulksten 1:00 un 23:00. pārējā nedēļa -ideāli piemērots vēlu vakara ballīšu pūlim vai pat tikai draugu grupai, kas vēlas paspēt iedzert kādu dzērienu, pirms nakts ir beigusies.