Ņujorkas 21 labākais restorāns

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 17:59

Ņujorkā ir daži no labākajiem restorāniem pasaulē. Visi pieci rajoni ir pārpildīti ar tūkstošiem ēdināšanas vietu, tāpēc noteikti būs vairāk nekā dažas labas. Izvēles ir bezgalīgas, sākot no izsmalcinātiem ēdieniem, kas maksā nelielu bagātību, līdz lētām m altītēm, kas bieži vien ir tikpat gardas. Tā kā Ņujorkā dzīvo tik daudz imigrantu un daudz ceļojošu cilvēku, pusdienotāji var atrast lieliskus ēdienus no jebkuras virtuves, sākot no japāņu un korejiešu līdz itāļu un franču virtuvei, kā arī visam pa vidu.

Lai gan labāko restorānu izvēle Ņujorkā ir gandrīz muļķīga lieta, un mēs nekādā gadījumā neesam galīgais vārds, šis ir mūsu mēģinājums atlasīt labāko no labākajiem vienā no pasaules labākajām gastronomu pilsētām. Cerams, ka esat izsalcis!

Arepa Lady

Tas, kas 20. gadsimta 80. gados sākās kā pārtikas ratiņi Džeksonheitsā, Kvīnsā, kopš tā laika ir izaudzis līdz nelielam ķieģeļu un javas restorānam, kā arī Bruklinas centra priekšpostenim Dekalb tirgus pārtikas zālē. Arepas lēdija ir Marija Piedada Kano, kura kopā ar saviem dēliem gatavo pilsētas neticamākās, visgardākās arepas. Kas ir arepa? Režģīta kukurūzas pankūka, kas populāra Dienvidamerikā, galvenokārt Kolumbijā (kur atrodas Canono) un Venecuēla. Šeit ir četri dažādi veidi, tostarp Arepa de Queso, kas ir sāļāks un pikantāks un kam var pievienot dažādas gaļas un citas piedevas, piemēram, sulīgus cūkgaļas kumosus vai chorizo; pūkains Arepa de Choclo, kas ir saldāks un maigāks; un Arepa de Relleno, kas sagriež kukurūzas arepu vaļā kā pitu un piepilda to ar dažādiem pildījumiem. Ēdienkartē ir arī tādi priekšmeti kā mini empanadas un ielu kukurūza. Uzspiediet uz kādu no svaigi spiestām tropu sulām, lai to visu nomazgātu.

Cote

Šī krāšņā vieta ir ne tikai labākais korejiešu steiku nams; mēs domājam, ka tas ir labākais steiku restorānu periods Ņujorkā, kas daudz saka par pilsētu, kurā dzīvo arī Pīters Lugers un Kīns. Taču šis ar vienu Michelin zvaigzni apbalvotais restorāns salauž steiku restorānu, tajā pašā laikā pasniedzot valstī labāko gaļu. Netici mums? Vienkārši dodieties lejā un palūkojieties uz novecošanas istabu ar logu, kas ir piepildīta ar piekārtu gaļu. Pēc tam dodieties atpakaļ uz augšstāvu un pasūtiet Butcher’s Feast, kurā ietilpst četri dažādi USDA Prime liellopu gaļas izcirtņi, olu suflē un plaša banča un sautējumu izvēle. Serveris atnesīs gaļu neapstrādātu, lai jūs varētu pārbaudīt un novērtēt marmorējumu un krāsu. Pēc tam viņi noberzēs bezdūmu grila ieliktni uz jūsu galda, pirms prasmīgi gatavojat gaļu. Savienojiet savu m altīti ar vīniem no vīnzinis un partneres Viktorijas Džeimsas izcilā saraksta.

Dhamaka

Tas nav pārspīlēts teiktŠefpavāram Čintanam Pandjam un Ronijam Mazumdaram ir bijusi milzīga ietekme uz pilsētas indiešu ēdienu ainu. Tā kā cilvēki aiz Adda ēdnīcas Longailendsitijā, nesen debitēja Semma (kura pārņēma viņu pirmo vietu, Rahi, Vestvilidžā) un Damaka jaunajā Eseksas tirgū, duets maina to, kā ņujorkieši piedzīvo Dienvidāzijas. virtuve - tas vairs nav tikai šķidrs Pendžabu karijs ar saspiestām garšvielām. Tā vietā viņi aptver mazāk zināmus reģionus un stilus un piedāvā autentiskus Indijas virtuves ēdienus bez atvainošanās. Lai gan jebkurš no viņu restorāniem būtu varējis viegli iegūt vietu mūsu sarakstā, Damaka uzvar, jo tā atzīmē “Indijas aizmirsto pusi”, teikts viņu tīmekļa vietnē. Nepieskaroties nevienam reģionam, tajā ir maz zināmi (ASV tik un tā), bet garšīgi reģionālie ēdieni, piemēram, Kašmiras tabaak maaz (jēra ribiņas), Radžastānas khargosh (viss trusis); un 16 slāņu kazas kaklu dum biryani.

Di An Di

Grīnpointa, Bruklina, pēdējos gados ir kļuvusi par vienu no pilsētas labākajiem pārtikas rajoniem, un šī vjetnamiešu skaistule ir viens no virzītājspēkiem. Elegantā, intīmā, ar augiem piepildītā telpa ir pievilcīga un vēsa, taču ēdiens ir tas, kas patiešām izceļas (un tas ir iemesls masīvām līnijām un grūti sasniedzamām atrunām). Sāciet ar kādu no atsvaidzinošiem salātiem, piemēram, Bánh Tráng Trộn (rīspapīra salāti ar liellopa gaļas saraustīšanu un zemesriekstiem), pirms pārejiet uz vienu (vai abām) no fantastiskajām vjetnamiešu “picām” - Bánh Tráng Nướng - kas patiesībā ir populārs ielu ēdiens, kas gatavots no. kraukšķīgu rīsu garozapapildināta ar sēņu un melno ķiploku aioli vai sīpoliem un raudzētu čili ar Laughing Cow sieru (tas darbojas, mēs apsolām). Viena no tvaicīgajām nūdeļu zupām ir obligāta, un com gá (BBQ vista, kas pasniegta ar kraukšķīgiem rīsiem) ir lieliska.

Dowling's at the Carlyle

Ņujorkā ir daudz klasisku, izsmalcinātu amerikāņu restorānu, kas varētu būt nopelnījuši vietu mūsu sarakstā. Tomēr pēc nesenās m altītes nesen atjaunotajā un atsvaidzinātajā Rouzvudas viesnīcas The Carlyle restorānā mūsu sarakstā bija jāiekļauj Dowling’s. Jaunais šefpavārs Silvens Delpiks nāk no citas klasikas, tagad slēgtā 21 Club (un jā, burgers šeit ir tikpat labs kā tur), savukārt pilnīgi jaunais dizains ir izsmalcināts, taču moderns ar iespaidīgu un daudzveidīgu mākslas darbu izlasi. nosedzot stāvainās, vairāk nekā 100 gadus vecās sienas. Nosaukums cēlies no Roberta Vitla Daulinga, pilsētplānotāja, kurš pārņēma viesnīcas īpašumtiesības 1940. gados, un restorāns atzīmē šo laikmetu. Ēdienkartē ietilpst klasiski ēdieni, piemēram, ķīļveidīgie salāti vakariņās, Cēzara salāti pusdienās, Doveras mēles filejas galds, steika tartārs ar paipalu olu un Diane steiks, kas flambēts ar konjaku. Pusdienās viņi atnesīs martini pusdienas ar “Mini Martini” - pusi porcijas klasiskā kokteiļa, kas pagatavots no jūsu izvēlētā Bombejas safīra vai pelēkās zoss, kas klāts pie galda. Ietaupiet vietu desertiem, piemēram, liesmojošai Grand Marnier sundae un perfektai šokolādes tartei.

Golden Diner

Iešana GoldenPusdienā zem Manhetenas tilta Ķīniešu kvartālā jūs nevarat pasmaidīt par klasisko ēdnīcas interjeru ar metāla bāra krēsliem pie mazās letes, atklātu ķieģeļu sienu un ne tik pievilcīgām vitrāžām piekarināmām lampām, kas karājas virs saujas. no tabulām. Taču ēdienkarte liks jums pasmaidīt ar klasiskajiem pusdienu ēdieniem, kuros dažkārt ir ķīniešu akcents un kuros galvenokārt tiek izmantotas no lauku saimniecības iegūtas sastāvdaļas. Ķīniešu kvartāla olu un siera sviestmaize ir viens no labākajiem pilsētas klasikas atveidojumiem ar pūkainu olu kulteni, kausētu amerikāņu sieru un kraukšķīgu hašbrūnu pīrādziņu, kas tiek pasniegts uz sīpolloku piena maizītes, un matzo bumbu zupa ir patiess cieņas apliecinājums apgabala ēdieniem. Ebreju imigrantu vēsture. Pievienojiet gabaliņu zaļās tējas kafijas kūkas, un jūs nenožēlosiet.

Gramercy Tavern

Restorāns Denijs Meijers un viņa Union Square Hospitality Group ir atbildīgi par dažiem labākajiem (un pazīstamākajiem) restorāniem Ņujorkā. Lai gan viņš ir paplašinājies uz jaunām pilsētām (galvenokārt ar burgeru priekšposteni Shake Shack), viņa impērija joprojām ir šeit kopā ar viņa aizraujošākajām ēdināšanas vietām. Un, lai gan pēdējos gados viņam ir bijuši vairāki jauni darbi, šī gandrīz 30 gadus vecā klasika ir tā, kas ir mūsu sarakstā. Lauku stila elegance, mūsdienīgi amerikāņu ēdieni un šefpavāra Maikla Entonija pastāvīgi pilnveidotā sezonas ēdienkarte, kurā tiek demonstrēti vietējie produkti, apvienojas, veidojot vienu no pilsētas skaistākajiem un izcilākajiem restorāniem. Ir iemesls, kāpēc tas ir ieguvis deviņas Džeimsa Bārda balvas un Michelin zvaigzni.

Haenyeo

Šis īpašnieces un šefpavāres Dženijas Kvakas (kas arī Manhetenā pārvalda Dok Suni un Do Hwa) restorāns, kas nosaukts leģendāro sieviešu nirēju vārdā no Džedžu salas, Dienvidkorejā, tikai dažu gadu laikā ir kļuvis par Park Slope galveno balstu. Tās mājīgie kvartāli un ēdienkarte ar korejiešu mājas virtuves iedvesmotiem hitiem piesaista ēdājus no pieciem rajoniem un ne tikai. Nepalaidiet garām dukboki fundido, garšīgu un pikantu rīsu kūku, kas papildināta ar drupinātu chorizo un staipīgu Oahakas sieru; kraukšķīgi vistas spārniņi ar yang-yum mērci; deji kalbi, maigas cūkgaļas ribiņas ar ingveru un čili; un sojas-ķiploku mērcē sautētas sablefish ar baby bok choy. Arī kokteiļus ir vērts nogaršot, piemēram, Merle the Pearl (kalvadoss, citrons un olu b altums) un Seoul Train (rudzi, absints, ume plūmju vīns un rūgtie).

Īrisa

Pēdējās desmitgades laikā šefpavārs Džons Freizers ir bijis aiz dažiem Manhetenas aizraujošākajiem restorāniem (Dovetail, Nix, The Loyal, 701West, lai nosauktu tikai dažus), un viņš bija viens no pirmajiem šefpavāriem, kas piekrita veģetārie ēdieniem. Lai gan viņa jaunākā vieta nav veģetāra, tajā joprojām ir tīras, vietējās sastāvdaļas, un veģetāriešu ēdnīcā būtu no kā izvēlēties. Gludajā, gaišajā viduspilsētas ēdamistabā Fraser gatavo Egejas un Vidusjūras virtuves ēdienus, piedāvājot tādus ēdienus kā turku plātsmaize, kas papildināta ar jēra gaļu, ziemas skvošu un kazas sieru vai spinātiem un fetu. mussaka; tradicionāls Egejas jūras sautējums ar sautētu omāru, fluke un Greenlip mīdijām vēžveidīgo buljonā; un liela meze un neapstrādātu jūras velšu izvēle. Saglabāttelpa pistāciju baklavai, grieķu kardamona virtuļiem ar granātābolu melasi un mastikas saldējuma krēmu, kas apliets ar olīveļļu, karameli, ābolu sviestu un labne. Dzērienu direktores Amy Racine vīnu sarakstā ir daudzveidīgs un negaidīts, galvenokārt grieķu un turku pudeļu saraksts, un izgudrojošiem kokteiļiem ir arī Vidusjūras sastāvdaļas.

Katsa delikatešu veikals

Ņujorkas tradicionālie ebreju stila delikateses ir neatņemama pilsētas ēdināšanas sastāvdaļa, un, lai gan ir grūti izvēlēties tikai vienu, mums bija jāizvēlas klasisks oriģināls un Lejasaustsaidas orientieris. Kopš 1888. gada uzņēmums Katz’s uz rupjmaizes pasniedz masām savus leģendāros pastrami, sālītas liellopa gaļas, krūtiņas un citas kūpinātas gaļas torņus. Vienkāršā delikatešu kafejnīca nav pazīstama ar saviem pakalpojumiem vai zemajām cenām, taču lielākā daļa klientu (kas nāk no visas pasaules) piekrīt, ka ēdiens ir tā vērts. Papildiniet savu gaļīgās sviestmaizes izvēli ar kartupeļu latkes, matzo bumbu zupu, kartupeļu mīklas izstrādājumu vai sasmalcinātām aknām, kā arī kārbu Dr. Brown’s sodas, lai iegūtu pilnīgu pieredzi.

Turpiniet uz 11. no 21 tālāk. >

Kimika

Kad Kimika tika atvērta 2020. gadā, daži, iespējams, bija skeptiski noskaņoti pret vietu, kurā tiek piedāvāta japāņu un itāļu saplūsme. Taču visas šaubas ātri pazuda, tiklīdz šefpavāres Kristīnes Lau ēdiens tika nogaršots, pateicoties tādiem ēdieniem kā Instagram slavenā kraukšķīgā rīsu kūkas lazanja, lipīgais rīsu risoto ar sezonas dārzeņiem un baklažānu katsu. Atsevišķa apmeklējuma vērta ir vēlās brokastis, kur vēlēsities, lai tām būtu pietiekami daudz vietaskrāšņa konditorejas izstrādājumu bento kaste, pildīta ar tiramisu katatsumuri, mortadella fontina cornett, kinako graham krekera virtuli un jūras aļģu focaccia, kas pasniegta ar nori sviestu, kā arī vienu (vai vairākām) no ceptām picām vai calzone un īpaši garšīgu piena maizi Franču grauzdiņš ar matcha mochi un vaniļas olu krēmu.

Turpiniet uz 12 no 21 tālāk. >

Le Bernardin

Partners šefpavāra Ērika Riperta un restorāna Maguy Le Coze templis franču virtuvei un jūras veltēm ir tikpat izsmalcināts restorāns, cik viņiem ir atbilstošas cenas, un tas ir katra santīma vērts. Viens no nedaudziem Ņujorkas restorāniem ar trim Michelin zvaigznēm, Le Bernardin ēdināšanas pieredze - no satriecošas ēdamistabas līdz piecu zvaigžņu pakalpojumam un izsmalcinātai ēdiena gatavošanai - ir neaizmirstama. Citas atzinības, ko tas saņēmis gadu gaitā kopš debijas 1986. gadā, ietver visvairāk Džeimsa Bārda balvu no jebkura Ņujorkas restorāna un konsekventu četru zvaigžņu recenzijas saglabāšanu laikrakstā The New York Times kopš atvēršanas piecu recenziju laikā. Viesi var izvēlēties starp šefpavāra degustācijas ēdienkarti, veģetāro degustācijas ēdienkarti un prix fixe ēdienkarti pusdienām un vakariņām. Viņiem vajadzētu sagaidīt dažus no labākajiem un vislabāk sagatavotajiem ikriem, omāriem, Doveras jūrasmēlēm, langoustīnu, tunci un daudz ko citu.

Turpiniet uz 13. no 21 tālāk. >

Lucali

Pica un Ņujorka sader kā zemesriekstu sviests un želeja, tāpēc, protams, mūsu sarakstā bija jāiekļauj vismaz viena picērija. Kamēr konkurence ir sīva, mūsu balsojums ietuz Lucali, pizzaiolo/īpašnieka Mark Iacono's Carroll Gardens, Bruklina, vieta, kas kopš 2006. gada katru vakaru ir novilkusi līnijas pa kvartālu (vienkārši jautājiet Jay-Z un Beyoncé). Intīmā telpa var būt romantiska un lauku stila (pretstatā daudzām gardām, bet kailām operācijām), un tās īsajā ēdienkartē ir viss, ko vēlaties, un nekas, ko nevēlaties. Turklāt tas ir BYOB. Pasūtiet picu un calzone (nopietni, negulējiet uz kalzona) ar vai bez piedevām, piemēram, pepperoni, šalotes un asiem vai saldajiem pipariem, un izbaudiet kādu no labākajām picām Bruklinā, Ņujorkā un pasaulē (jāp, mēs to teicām).

Turpiniet uz 14 no 21 tālāk. >

Nur

Visā Ņujorkā (un valstī) Tuvo Austrumu un Izraēlas ēdieni pēdējo piecu gadu laikā ir kļuvuši populāri. Kategorija, kurā iepriekš dominēja daži falafeli un humusa piedevas, ir kļuvusi par pilnvērtīgu un daudzveidīgu restorānu sarakstu, sākot no lētiem ēdieniem līdz izsmalcinātiem ēdieniem un piedāvājot visu, sākot no falafeliem, kā minēts iepriekš, līdz mazāk zināmiem ēdieniem, piemēram, kubaneh, jēra arayes., un vēlo brokastu iecienītākais, shakshuka. Izslavētais Izraēlas šefpavārs Meirs Adoni 2017. gadā atvēra eleganto un moderno Nur Flatiron rajonā. Tur viņš pasniedz iepriekš minētos ēdienus un citus ēdienus, lai apmierinātu gan ņujorkiešus, gan tūristus.

Turpiniet uz 15 no 21 tālāk. >

Olmsted

Kad šefpavārs, kura CV ir Alinea, Per Se, Atera un Blue Hill at Stone Barns, nolemj atvērt restorānu, pastāv liela iespēja, ka tas notikslieliski. Par laimi, kad šefpavārs Gregs Bakstroms 2016. gadā Bruklinā atvēra Olmstedu Prospect Heights apkārtnē, viņš pārspēja visas cerības. Tā vietā, lai atvērtu izsmalcinātu izsmalcinātu ēdināšanas vietu, piemēram, vietām, kurās viņš bija strādājis, Bakstroms nolēma atvērt pieejamāku, pieejamāku apkaimes vietu, kurā joprojām tika izmantotas šīs izsmalcinātās karbonādes gardajam un radošajam ēdienam. No nulles izveidots piemājas dārzs, kas apgādā restorānu un nodrošina jauku atpūtas zonu, kā arī partneri, piemēram, vīna direktors Zvans Grejs un konditors Alekss Grunerts, papildina attēlu. Sezonas ēdienkarte bieži mainās, taču kāpostu un krabju Rangoon un putukrāsas lavandas medus saldētais jogurts ir galvenais un ir vērts pasūtīt.

Turpiniet uz 16. no 21 tālāk. >

Oxalis

Šajā pilsētā ir grūti atrast izdevīgas degustācijas ēdienkartes, taču daudzas dārgas ēdienkartes nesniedz paredzēto vērtību. Ar vienu Michelin zvaigzni novērtētais Oxalis atbilst abām kategorijām, piedāvājot 105 USD degustācijas ēdienkarti ar deviņiem ēdieniem, kuras vērtība viegli pārsniedz tā cenu. Turklāt leknajā dārza istabā ir pieejama cita, joprojām par pieņemamu cenu, a la carte ēdienkarte, ja neesat noskaņots uz visaptverošu ēdienu festivālu. Bet patiesībā, ja jums izdodas rezervēt vietu intīmajā restorānā, jums vajadzētu pārliecināties, ka jums ir pietiekami daudz vietas perfekti izpildītiem, sezonāliem ēdieniem. Nedēļas nogalēs ir arī 40 $ prix fixe ģimenes stila vēlās brokastis, kas vienmēr apmierina.

Turpiniet uz 17. no 21 tālāk. >

Oxomoco

TheMeksikāņu ēdieni Ņujorkā pēdējo desmit gadu laikā ir dramatiski uzlabojušies, un vairs nav pareizi teikt, ka pilsētā nav labu taco. Oxomoco ir viena no populārākajām vietām, un par mūsu naudu tas ir viens no labākajiem restorāniem kopumā, ne tikai meksikāņu kategorijā. Izmantojot malkas krāsni, šefpavārs un līdzīpašnieks Džastins Bazdarihs pagatavo tādus ēdienus kā garneļu ceviche tostadas, jēra barbacoa tacos un vistas a las brazas ar medu un salsu, kā arī atkarību izraisošas uzkodas, piemēram, pikantus grauzdētus zemesriekstus, popkornu ar kurmju nēģeru eļļu un escabeche pulveris un gvakamole ar kūpinātiem ķiršu tomātiem. Tekilas un mezcal saraksts ir garš, un kokteiļi ļaus jums atgriezties vēl vairāk.

Turpiniet uz 18. no 21 tālāk. >

Rezdôra

Ņujorka ir pilna ar ļoti labiem itāļu restorāniem. Taču, kad 2019. gadā Rezdôra tika atvērta šaurā un zemnieciskā ķieģeļu sienu telpā, tā radīja vērienu un kopš tā laika nav palēninājusies. Šefpavārs Stefano Secchi (kurš iepriekš strādāja Massimo Bottura leģendārajā Osteria Francescana) un partneris Deivids Šveicers ir izstrādājuši ēdienkarti, pamatojoties uz Emīlijas-Romanjas reģiona virtuvi, kas nozīmē tādu sastāvdaļu izmantošanu kā prosciutto, melnās trifeles un intensīvi bagātīgs ragus. Mēs iesakām sākt ar gnocco fritto, kas ir sava veida salda izdobta ceptas maizes bumbiņa ar sālītu gaļu, un pēc tam pāriet uz daudzām makaronu porcijām, ar kurām varat tikt galā - jūs gandrīz nevarat kļūdīties ar nevienu. no viņiem. Pievienojiet dažas grilētas gaļas un dārzeņu sānu malas, un jūs būsiet laimīgs klients.

Turpiniet uz 19 no 21 tālāk. >

Sushi Noz

Kad Hokaido, Japānā, vietējais šefpavārs Nozomu Abe 2018. gadā atvēra Sushi Noz, tas atnesa augstas kvalitātes Edomae stila suši uz Upper East Side, taču tas arī paaugstināja latiņu šim senajam Tokijas suši veidam. pilsēta, ātri kļūstot par vienu no Ņujorkas autentiskākajām un garšīgākajām suši vietām. Krāšņais minimālisma dizains ar antīku koksni, kas iegūts no Japānas, un ASV vienīgā Edomae stila ledus lāde - 19. gadsimta japāņu uzglabāšanas konteiners, kurā izmantoti milzīgi ledus izstrādājumu bloki, kas padara sēdēšanu pie omakase letes par neparastu pieredzi. Un ir labas ziņas pilsētas centra iedzīvotājiem un tiem, kas nevēlas tērēt nelielu laimi suši: Abe tikko atvēra lētāku tirdzniecības vietu Čelsijā.

Turpiniet uz 20 no 21 tālāk. >

Via Carota

Šefpavāra partneri (biznesā un dzīvē) Džodija Viljamsa un Rita Sodi, kurām vienai pieder brīnišķīgi restorāni (attiecīgi Buvette un I Sodi), apvienojās šajā apburošajā vietā, piedāvājot vienkāršus, bet gardus itāļu virtuves ēdienus. Dārzeņi šeit saņem karalisko attieksmi, makaronu šķīvji ir ideāli piemēroti, un gaļa un zivis ir tikpat garšīgas kā to veģetiskie ēdieni. Tā ir ideāla vieta West Village ar augstas kvalitātes pārtiku, kas piesaista apmeklētājus no tālienes un malas, kas pusdieno ar gardiem ēdieniem zemnieciski burvīgā atmosfērā.

Turpiniet uz 21 no 21 tālāk. >

X'ian slavenie ēdieni

Dibināta 2005. gadāFlushing's Golden Shopping Mall atrodas šī ģimenei piederošā ēstuve, kas koncentrējas uz Xian un Rietumķīnas ēdieniem, un kopš tā laika ir kļuvusi par vietējo ātrās ikdienas ēstuvju ķēdi ar 10 vietām trīs rajonos. Vakariņotājiem ir jābūt gataviem karstumam, kad viņi pasūtīs populārus ēdienus, piemēram, pikanto ķimeņu jēra burgeru, liang pi aukstas ādas nūdeles un jebkuras ar rokām plēstas nūdeles (piemēram, ķimenes jēra gaļu, pikantu un svelmainu liellopa gaļu vai pikantu, karstā eļļā apceptu)..