Populārākās Filadelfijas alus darītavas, ko apmeklēt

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:00

Kā ASV brīvības dzimtene Filadelfija ir plaši pazīstama ar savu bagāto vēsturi un kultūru. Līdzās svarīgiem orientieriem un Neatkarības deklarācijai, Philly 1680. gados veidoja arī cita veida vēsturi - alus darīšanu.

Amerikas revolūcijas laikā krodziņi sāka veidoties visā pilsētā; 20. gadsimta vidum Filadelfijā Proper bija aptuveni 100 alus darītavu. Visa šī nepatīkamā aizlieguma ēra kādu laiku bremzēja alus darītavas vilni, taču 80. gados tas atgriezās - un mūsdienās Filijas neticamā vietējā alus ainava ir ieguvusi savu segvārdu “Amerikas alus dzeršanas pilsēta”.

Lai izbaudītu īstu vēstures garšu (turklāt tā ir jautra un lēta randiņa ideja!), šeit ir jūsu 11 lielisko Filadelfijas alus darītavu saraksts, kuras ir vērts apmeklēt (un noteikti daži parauglidojumi).

Urban Village Brewing Company

Viens no jaunākajiem alus krogiem Filijas alus tirgū, Urban Village durvis vēra 2017. gadā tieši Northern Liberties, un kopš tā laika tajā tiek pasniegts amatniecības alus no tvertnes līdz galdam. Tāpat kā viņu brūvējumi (b altā gamma no stipriem skotu eiliem līdz hibiska skābajiem saioniem), arī viņu amatnieciskās plātsmaizes picas tiek gatavotas no nulles un piesaista savu pūli.īpaši laimīgās stundās, kad pica ir par puscenu un alus 3 USD (no 17.00-19.00, no pirmdienas līdz piektdienai). Kad laiks kļūst silts, dodieties uz pasākuma norises vietas āra atpūtas telpu un izbaudiet pinti pie kamīna.

Yards Brewing Company

Sākotnēji Yards atradās garāžā Manayunk, un nesen pārcēlās uz Northern Liberties par labu 70 000 kvadrātpēdu lielas telpas. Tagad viņu lielajā noliktavā, kas satiekas ar biergarten, ir daudz vairāk vietas izcilībai: 20 izlejamais alus (galvenokārt angļu stila eils), alum draudzīgi ēdieni, ko pagatavojis godalgotais šefpavārs Džims Bērks, spēles iekštelpās, āra telpa ar kukurūzas caurumu., un ilgākas stundas, lai izbaudītu šīs lietas. Ja vēlaties tuvoties alus darīšanas burvībai, ekskursijas uz alus darītavu notiek ik pēc 30 minūtēm un maksā 5 $ no personas

Evil Genius Beer Company

Lai gan Evil Genius ir pazīstams ar savu dīvaino zīmolu un parasto alus nosaukumiem, viņu alus ir ļoti labs - no Purple Monkey Dishwasher (šokolādes un zemesriekstu sviesta porteris) līdz SorryNotSorry (persiku IPA) un You're Killing Me Smalls (vasaras aveņu shandy). Fištaunas alus darītavas krogs ir iecienīta vietējā Hangout sesija, kas piedāvā vēsu, dzīvīgu atmosfēru ar atsegtiem ķieģeļiem, iekštelpu un āra sēdvietām (iekļauti dīvāni) un kāršu spēles, ko spēlēt, kamēr jūs dzerat. Tās degustācijas telpa (pazīstama arī kā The Lab) nepārtraukti maina, kuri sezonas brūvējumi ir pieejami; viņu plašā amatnieku ēdienu ēdienkarte ir tikpat iespaidīga.

Manayunk alus darītava un restorāns

Šis alus krogs lepojas ar vienu no lielākajiem āra klājiem Filadelfijā. Manayunk alus darītava atrodas tieši pie Schuylkill upes, un tā ir lieliski piemērota, lai baudītu dažas pintes svaigā gaisā. Vēsākās dienās izbaudiet iekšpuses relaksējošu atmosfēru, kur viņi arī izstrādā rotējošu mazu partiju lāgeru, porteru, IPA un citu produktu klāstu (tie apgalvo, ka gadu gaitā ir brūvējuši vairāk nekā 600 alus). Viesi šeit pulcējas arī, lai baudītu svaigu ēdienu ēdienkarti, kurā ietilpst suši bārs un bērniem draudzīgas uzkodas. Gandrīz vienmēr ir kāds ikdienas pasākums vai mūzikas priekšnesums - no sestdienas vakara dīdžejiem līdz dzīvā džeza vēlajām brokastīm svētdienās.

Dock Street alus darītava un restorāns

Šis Rietumfiladelfijas alus krogs, kas nosaukts par pilsētas veco jūras ostas rajonu, kas savulaik bija valsts lielākais alus ražotājs 1700. gados, lepojas ar savu epitetu. Mūsdienās Dock Street Brewery piedāvā plašu alus klāstu, kas tiek izliets tieši no tvertnēm, piemēram, Rye IPA un sezonas iecienītākās alus šķirnes, piemēram, Winter Haze gaišo eilu. Ieplānojiet ekskursiju sestdienās (no 14:00 līdz 16:00, un biļetēs ir puslitra glāze un uzlīme), pēc tam dodieties blakus viņu jaunatvērtajā konservu fabrikā un degustācijas atpūtas telpā, kur viesi var baudīt vieglus kumosus un kokteiļus.

Otrā rajona alus darītava

South Philly Ņūboldas apkaimē jūs atradīsiet Second District Brewing - pārveidotu garāžu, kas ir pārveidota par alus darītavu ar durvīm, kas siltākos mēnešos atveras uz ielām, ar betonētu bāru, tumša koka akcentiem, un mierīgsatmosfēra. Galvenais alus darītājs Bens Pots (formāli no Tired Hands Brewery un Dogfish Head alus darītavas) zina, ko dara, gatavojot plašu alus klāstu, piemēram, viņu Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager un Resilience IPA. Nāciet uz laimīgo stundu (no pirmdienas līdz piektdienai, plkst. 5.00–19.00), saņemot 2 $ atlaidi visām pintēm un noteiktiem pārtikas produktiem (no kuriem daudzi ir piemēroti veģetāriešiem un vegāniem).

2nd Story Brewing Co

Pēc dienas, kas pavadīta daudzo Filadelfijas vēsturisko vietu izpētē, dodieties uz 2nd Story Brewing Co., kas ir vienīgā alus darītava Old City. Šī vieta lepojas ar to, ka uz vietas brūvē dažādu kvalitatīvu alu, kas ir “ar rokām gatavots un nodots” kā labs stāsts - un kāpēc, jā, alus pagatavošanas maģija patiešām notiek viņu Chestnut Street izbrauciena otrajā stāvā. 2nd Story piedāvā ļoti plašu ēdienkarti lejas stāva degustācijas telpā un restorānā (Fondue Fries, Scallops On Scallops un Big & Boozy Adult Sundae).

Alus darīšanas uzņēmums Love City

Bijusī dzelzceļa detaļu rūpnīca, šī plašā Callowhill alus darītava durvis vēra 2018. gadā un ir ātri kļuvusi populāra, daloties mīlestībā pret amatniecības dzērieniem ar Filadelfiju. Love City brūvē iespaidīgu alu sarakstu, piemēram, to raksturīgo Love City Lager un jautros sezonas malkus, piemēram, Totally Wired Coffee Brown Ale un banānu garšu Suspect Device Tripel (ir tik daudz garšīgu alu, ko izmēģināt, apsveriet iespēju nogaršot kādu no šiem trim alus veidiem. lidojuma iespējas.) Alus nemīlošajiem cilvēkiem, kuri vēlasiesaistieties darbībā, Love City ir tikpat labi pazīstama ar saviem rokām gatavotajiem kokteiļiem. Izklaides ziņā jūs varat turpināt spēli, izmantojot mīklas, galda spēles un šautriņas; kad esat pamodinājis ēstgribu, pasūtiet bezdibenīgas bāra uzkodas vai kaut ko citu no viesos esošās pārtikas kravas automašīnas. Vēl viena priekšrocība: ja paņēmāt līdzi savu izraudzīto vadītāju, blakus ir autostāvvieta.

Iron Hill alus darītava un restorāns

Pavisam 16 vietās Iron Hill atklāja savu jaunāko atrašanās vietu Centra pilsētas centrā 2018. gada beigās. Viņi lepojas ar uz vietas brūvētu alu, piemēram, White Iron Wit, Pig Iron Porter un Ore House IPA, kā arī to pieejamā ēdienu ēdienkarte, kas ir izstrādāta, lai lieliski saderētu ar viņu ēdieniem. Alus darītavas garais bārs un daudzas kabīnes ir lieliska vieta, kur pēc darba baudīt dzērienus (tā atrodas ērtā vietā blakus PATCO un SEPTA vilcienu līnijām); tajā ir arī ģimenei draudzīgs restorāna elements, tāpēc ņemiet līdzi bērnus un pasūtiet dažus grilētus sierus un alus lidojumu (pēdējā daļa ir tikai jums).

Goose Island Brewhouse

Šī Čikāgā bāzētā alus darītava 2018. gadā atklāja transplantācijas vietu Filijas Fištaunas apkaimē. Ievērojamo vietu izstrādāja tā pati firma, kas izstrādāja vadošo modeli, kas ietver lauku stila elegantu noskaņu, daudz sēdvietu un televizorus skatīšanai. sports un milzīga zaļā zona ar zāliena spēlēm. Izmetuma līnijā ir 28 Goose Island alus, no kuriem daži ir Philly specials alus, piemēram,Magic Gardens Pils un Scoop’s Session; viņu tradicionālo krogu ēdienu ēdienkarte ir arī unikāli Philly un vietējās izcelsmes. Laimīgā stunda piedāvā mājas brūvējumus 3 ASV dolāru apmērā un mazos šķīvjus - 5 ASV dolāru - tāpēc iegriezieties dzērienā pirms spēles pirms koncerta kinoteātrī Fillmore (tas atrodas turpat blakus), vai palieciet visu dienu.

Crime and Punishment Brewing Co

Mikro alus darītava, kuru iedvesmojusi 19. gadsimta krievu literatūra? Philly patiešām ir viss. Crime and Punishment Brewing Co piedāvā atšķirīgu amatniecības alu Filadelfijas vēsturiskajā Brewerytown apkaimē (neatstājiet, neizbaudot viņu Space Race IPA). Vietai ir tīra, industriāla noskaņa ar krievu/slāvu interjeru, un, lai gan tā ir mājīgāka nekā daudzi lielie pilsētas alus krogi (labā, relaksējošā veidā), tajā ir daudz notikumu, kas piesaista lielus cilvēkus. Viņu ēdienu ēdienkarte ir arī tieši saistīta ar kielbasa, pierogies un sēņu stroganovu, tāpēc esiet izsalcis. Vai ceļojat ar automašīnu? Ielās ir plaša autostāvvieta ar skaitītājiem, kas ir Filadelfijas retums.