Labākie steiku restorāni Lasvegasā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:02

No 1 ASV dolāra garneļu kokteiļa līdz ribeye, kas ir visuresošs katrā ēdienkartē, sākot no Lasvegasas mīlas dēkas sākuma ar klasisko steiku restorānu, vecās skolas paean un viss, kas ir gaļīgs, gadiem ilgi ir definējis pilsētas ēdināšanas ainu. Taču pēdējos gados veco laiku steiku nams ir aizstāts ar moderniem restorāniem, kuru steiki (un cenas) satrauc prātu. Bet pat tie pārveidotie punkti, darījumu ceļotāju teritorija, kas pilsētā ierodas izdevumu kontos, ir atjauninātas. Tagad varat atrast steiku restorānus, kas piedāvā plašu klāstu no pagātnē iestrēgušām un laimīgām vietām līdz mūsdienīgākajiem restorāniem, kuros tiek pasniegti klasiskās mūzikas skaņdarbi. Šeit ir ducis pilsētas labāko.

Gordona Remzija steiks

Starp saviem dažādajiem restorāniem Lasvegasā Gordonam Remzijam ir neliela karaliste gar Strip. Tiem, kam patīk steiki un starptautiska steiku restorāna atmosfēra, viņa Gordon Ramsay steiks Parīzē, Lasvegasā ir vieta, kur doties. Pusdienojiet zem augošajiem griestiem, kas pārklāti ar Union Jack, un izbaudiet dažādus britu un franču virtuves iespaidotus ēdienus. Viens, ko nedrīkst palaist garām, irviņa slavenā Beef Wellington. Vai arī izvēlieties dramatisko 32-unču karalisko garkaulu karbonādi vai amerikāņu wagyu, kas tiek pasniegta trīs veidos. Protams, jūs vēlēsities izmantot tādus papildinājumus kā apcepta foie gras, sviestā cepta omāra aste vai Aļaskas karaļa krabis. Lai ko jūs darītu, nepalaidiet garām ikonisko lipīgo īrisa pudiņu ar brūnā cukura īrisu un brūnā sviesta saldējumu.

STK Steakhouse

Tas nav smacīgs, vecās klases Vegasas steiku nams. Drīzāk STK, kuras māsas atrodas Maiami, Ņujorkā un Losandželosā, ir moderna, mājīga steiku restorāna koncepcija. Jā, ir daudz lielu steiku iespēju (34 unces steiks ar kauliem, 28 unces sausi izturēts porterhouse), taču jūs varat to padarīt gaišāku ar kāpostu salātiem, miso-glazētu Čīles jūras asaru, ceviche, un pikants jalapeño marinētu garneļu kokteilis. Veiciet tempu, un jums joprojām būs daudz enerģijas, lai izietu.

SW Steakhouse

No SW Steakhouse paveras skats uz nesen atjaunoto Vinnas sapņu ezeru, un tas ir viens no nedaudzajiem restorāniem valstī, kas ir pilnvarots pasniegt sertificētu un autentisku Kobes liellopu gaļu. Visa japāņu un vietējā wagyu ēdienkarte ļauj viesiem izbaudīt greznību ar tādiem papildinājumiem kā kūpināta zilā siera garoza, Meinas omārs un melnā trifeļu sviests. Šefpavārs Deivids Valcogs (kurš arī vada kaimiņu Lakeside restorānu) meklē labākos ražotājus valstī. Neaizmirstiet par steikiem no Santacarota(Kalifornijas lopkopji, kuri savu neticami tīro liellopu gaļu pagatavo uz burkāniem) un jēra gaļu no Elysian Farms.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse ir viens no nedaudzajiem restorāniem Lasvegasā (un viens no 32 ASV), kas sertificēts, lai pasniegtu īstu A5 Kobes liellopu gaļu ar tādiem papildinājumiem kā karaļa krabis, kaulu smadzenes un foie. gras. Melnā un zelta Deko stila istaba ir visizcilākā no steiku restorāniem - tik pasakaina, ka tā patiks gan uzticīgam gaļēdājam, gan tiem, kam parasti nepatīk steiku restorāna atmosfēra. Ar 42-unču wagyu tomahawk varat būt pilnīgi dramatisks. Tomēr vislabākā ir gardā, dūmakainā wagyu krūtiņa. Vecās skolas glam bārā ir satriecoša globāla viskija ēdienkarte, kurā ir iekļauti japāņu, skotu un amerikāņu virtuves ēdieni. Izvēlieties savu indi, un jūsu viskija profesionālis to izsmēķēs un pasniegs tieši jūsu priekšā.

STRIPSTEAKS

Šefpavāra Maikla Mina izcilajā steiku restorānā Mandalajas līcī tiek izmantotas nevainojami iegūtas sastāvdaļas, piemēram, japāņu wagyu formas formas formas formas formas formas formas formas - japāņu vagju, jūras veltes un radoši izpildīti sezonas produkti. Tas viss tiek pasniegts mūsdienīgā telpā, kas atslābina Vegasas dusmīgo tēlu. steiku nams uz visiem laikiem. Tāpat kā citos viņa Vegasas restorānos Michael Mina (Bellagio) un Bardot Brasserie (Aria), jūs nevēlaties palaist garām augstu jūras velšu plati, kas tiek pasniegta ar karstu miso sviestu, kokteiļu mērci ar džinu un espelette.

Delmonico Steakhouse

Zvaigžņotais šefpavārs Emerils Lagass ievieš modernu kreoliešu stilu savā Ņūorleānas steiku restorānā - simtgadīgajā restorānā, kuru viņš iegādājās un atjaunoja pirms 20 gadiem. Šeit, Venēcijas stilā, tādi griezumi kā rib eye, japāņu wagyu un pat Chateaubriand grebts galdiņš diviem ir izcili, taču nepalaidiet garām Lagasse klasiskās grila garneles. Vēl viens uzvarētājs, ko neatradīsiet uz vietas: ābolos k altēts Kurobutas bekons ar kauliem, pasniegts ar marinētu arbūza miziņu un sakņu alus glazūru. Vīnu klāsts pārsniedz 2300 pudeļu.

Čārlija Palmera steiks

Kluba klusais Čārlija Palmera steiks, kas atrodas tieši pie viesnīcas The Four Seasons Hotel Las Vegas vestibila, ir Palmera progresīvās amerikāņu virtuves labāko hitu saraksts. Lai sāktu, iedomājieties zīdaiņu spinātu salātus ar trifeles olu un bekonu, bietēm un kazas sieru, apceptu Hadson Valley foie gras, A5 japāņu wagyu un garozas, sulīgus steikus ar piedevām, piemēram, ceptu foie un kaulu smadzenēm. Šis steiku nams ir pazīstams ar savu neparasto eleganci un piesaista mākleru pūli.

Golden Steer

Jūs nevarat pārspēt Lasvegasas vecāko steiku restorānu ar senatnīgu atmosfēru. The Golden Steer ir atvērts kopš 1958. gada, un tas bija Frenka Sinatras iecienītākais (viņam pat bija savs stends, kas joprojām ir atzīmēts arī šodien), un citi pastāvīgie apmeklētāji bija Semijs Deiviss jaunākais, Dīns Mārtins un Elviss Preslijs. Nemeklējiet visas modernās steiku restorānu cenas; tā ir tradīcija, visu laiku. Meklējiet ar kaulu-in-ribeye, porterhouse un Diamond Jim-cut (24-unces) galveno ribu. Labākās sēdvietas ir kabīnes (zvaniet jau laikus, lai rezervētu vienu), un Golden Steer gūst labumu no pūļa blakus esošās sēdvietas, piedāvājot privātas telpas (Mob Room līdz 16 vietām) un Western Room, kas atgādina savu veco Rietumu mantojumu..

Hosē Andresa Bazaar Meat

Spāņu superšefpavāram Hosē Andrē Strip nav svešinieks, un viņa pārraudzībā ir vēl trīs populāri restorāni. Viņam arī nekad netrūkst radošo ideju, un Bazaar Meat at Sahara viņš dekonstruē Vegasas steiku namu, izmantojot Iberico paredzētās šķēles un liesmojošus grilus priekšā un centrā. Sāciet ar koplietojamiem šķīvjiem, piemēram, cūkgaļas ādas chicharrones ar grieķu jogurtu un dīvainu, bet brīnišķīgu foie gras vati. Bet jūs meklējat steiku, tāpēc pasūtiet kaut ko no ēdienkartes “ugunskura”, piemēram, ar zāli barotu wagyu ribu steiku (chuletón) no Jaunzēlandes vai ar kauliem wagyu/angus maisījuma steiku no Oregonas. Tā ir ļoti jautra telpa un ēdienkarte - viena no labākajām lielo grupu ēdamzālēm.

Echo & Rig

Pirmā lieta, ko pamanīsit šajā Tivoli Village steiku namā, ir milzīgais logs, kas parāda gaļas veikalu tieši pie durvīm. Vietējie iedzīvotāji šeit pulcējas, lai meklētu visu, sākot no wagyu tomahawks līdz pīles krūtiņai un beidzot ar truša terrīnu, kas izvilkta no satriecošā atvērtā stikla gaļas skapīša, lai pasniegtu mājās. Restorānā, no kura paveras skats uz gleznaino mazo ciematu, šefpavāri gatavo steikus uz sarkanā ozola (padomājiet parklasiski piegriezumi, kā arī “Bavette” - amerikāņu Kobes griezums un beisbola griezums no Omaha USDA prime). Nepalaidiet uzmanību daudzajām pusēm; patiesībā jūsu draugi veģetārieši var ar prieku pagatavot vakariņas no zvaigznēm, piemēram, Briseles kāpostiem ar pistācijām un svaigu citronu un dažiem prātu satraucošiem grauzdētiem burkāniem.

CUT autors Volfgangs Puks

Wolfgang Puck’s CUT pie Palazzo ir Beverlihilzas iecienītākā šefpavāra steiku nams otrā vieta. Šī ir vieta, kur doties, ja vēlaties apžilbināt savus kolēģus. Tas ir modernā steiku restorāna iemiesojums ar gludām krēmkrāsas un spoguļu sienām un stikla kubu gaismas ķermeņu rindām, zem kurām ikviens izskatās pasakains. Izvēlieties kādu no USDA Prime Illinois un Nebraskas kukurūzas, veciem porterhouse, kauliem ribeye un Ņujorkas filejas, kā arī amerikāņu wagyu no Snake River Farms Aidaho un privātā rezervāta japāņu wagyu no Hokaido. Netaupieties uz tādiem papildinājumiem kā Point Reyes zilais siers un sāniem, piemēram, universāls mac un siers, kas pagatavots no izturētām Čedaras un Kavatappi nūdelēm.

Bavette's Steakhouse & Bar

Tumšais un seksīgais Belle Epoque stila Bavette's bija viens no pirmajiem restorāniem, kas tika atvērts, kad bijušais Montekarlo tika iedomāts kā moderns Park MGM. Čikāgā bāzētajā steiku namā ir samta krēsli ar atzveltnēm, Tiffany lampas, sarkanas ādas banketi un izslēgts globusa apgaismojums. Tumšā koka klātā telpa šķiet intīma, taču tā turpinās un turpinās. Seksīgam randiņam pieprasiet kādu no mazākajām sānu istabām, kas iekārtotas galerijas stilā ar vintage mākslu. Garā ēdienkarte lepojas ar visiem steiku restorānu klasiskajiem ēdieniem, sākot no klasiskā steika ar olu, bekonu un gorgonzolu līdz patiesi izcilai 42 dienu sausai izturētai Ņujorkas kauliem. Nekādā gadījumā nedrīkst palaist garām jūdžu augsto burkānu kūku.