Ēdiens, ko izmēģināt Mančestrā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:03

Tāpat kā Londonā, arī Mančestrā ir daudzveidīga un dinamiska ēdienkarte, piedāvājot visu, sākot no tradicionālajiem angļu krogiem un beidzot ar starptautiskām ēstuvēm, kurās tiek pasniegti ēdieni no visas pasaules. Tā ir lieliska pilsēta, kur paēst, it īpaši, ja jums patīk sātīgs ēdiens un labi bāri. Daudzi apmeklētāji ierodas Anglijā, cerot izmēģināt klasiskus ēdienus, piemēram, bumbierus un misu, kā arī zivis un čipsus, kurus var atrast visā Mančestrā, taču ziemeļu pilsētā ir arī daži savi ēdieni. Daži, piemēram, melnais pudiņš un Vimto, ir vislabākie piedzīvojumu meklētājiem, savukārt citi, piemēram, slavenā Mančestras torte, apmierinās jebkuru garšu.

Ceļojuma laikā uz Mančestru noteikti izmēģiniet dažus vietējos piedāvājumus, pētot pilsētu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iegremdēties kādā no Mančestras brīnišķīgajiem burgeriem vai iekost Eccles kūku, ikviens atradīs kaut ko.

Manchester Tart

Angļiem patīk garšīgs cepts deserts, un Mančestras pīrāgs ir labs piemērs vienam no šiem saldajiem ēdieniem. Tradicionālajai tartes versijai ir smilšu mīklas čaumalas, kas pildītas ar aveņu ievārījumu un olu krēmu, pēc tam tai ir kokosriekstu skaidiņas un Maraschino ķirsis. Tas ir vecās skolas deserts, tāpēc vairums restorānu parasti netiek pasniegtiMančestras pīrāgi mūsdienās, taču, ja zināt, kur meklēt, to var atrast arī pilsētā. Vietējā maiznīca ir labākā izvēle, tāpēc dodieties uz Robinson's Bakery (kurā tiek pārdotas arī daudzas citas dekadentas preces).

Buy Black Pudding

Ja nekad neesat mēģinājis melno pudiņu, iespējams, vēlēsities uzzināt vairāk par to, pirms to darāt. Britu specialitāte ir asinsdesa, kas pagatavota no cūkgaļas asinīm, taukiem un graudiem, un tā bieži tiek iekļauta pilnās angļu brokastīs. Anglijas ziemeļrietumos ir īpašs melnā pudiņa veids, kas pazīstams kā Bury black pudding, ko var iegādāties tieši no Bury Black Pudding Company vai atrast vietējos restorānos. Lielākā daļa Mančestras restorānu un krogu piedāvās kādu melno pudiņu, un jūs pat varat atrast veģetāro versiju Greens viņu nedēļas nogales vakariņu ēdienkartē.

Vimto

Vimto var atrast visā Apvienotajā Karalistē (un faktiski visā pasaulē), taču tas ir patiesi iemīļots Mančestrā, kur tas pirmo reizi tika izveidots. Soda, kas ir aromatizēta ar vīnogām, avenēm un upenēm, ir vairāk nekā 100 gadus veca, un tai ir nopietns kults. Pašlaik tirgū ir pieejamas dažas Vimto versijas, tostarp gan putojošās, gan negāzētās, kā arī ir pieejamas ar Vimto garšas konfektes un saldie saldumi. Varat to iegādāties jebkurā pārtikas veikalā vai bez licences, taču, ja patiešām vēlaties izbaudīt dzērienu visā tā krāšņumā, izmēģiniet Vimto kokteili vietējā bārā, piemēram, The Shack Bar & Grill.

Eccles kūka

Kūka Eccles - mazs, apgrozījumam līdzīgs konditorejas izstrādājums - tika nosaukts pēc Eklsas pilsētas, kas ir daļa no Mančestras. Gadsimtiem vecie konditorejas izstrādājumi šajā apgabalā ir ļoti iecienīti, un tos bieži pārdod maiznīcās Mančestrā un Lankašīrā. Tas ietver pārslveida mīklas mīklu, kas pildīta ar straumēm, un tai bieži vien ir pievienota cukurota garoza. Lai gan tas ir salds konditorejas izstrādājums, Eccles kūka tradicionāli tiek ēsta ar Lankašīras sieru, piedāvājot saldu un pikantu pieredzi. Meklējiet kūkas jebkurā vietā Mančestrā, tostarp pārtikas preču veikalos un pat augstākās klases restorānos. Izmēģiniet mazākas versijas pēcpusdienas tējas laikā Mamucium Mančestras centrā, ja jūtaties īpaši jauki.

Hamburgers

Tas varētu šķist pašsaprotami, jo lielākajā daļā pilsētu ir lieliski burgeri, taču Mančestrā patiešām zina, kā pasniegt neaizmirstamu burgeru. Viens no labākajiem pilsētā ir ikoniskais Big Manc Burger bārā un grilā Solita - masīva bulciņu, gaļas un lipīga siera konstrukcija, kas ļauj Big Mac izmantot savu naudu. Citas labas vietas ir Almost Famous, kurā ir ļoti ekstravagantu burgeru ēdienkarte, un Hawksmoor, Apvienotās Karalistes steiku nams, kurā tiek piedāvāti augstas klases burgeri, kas gatavoti no kvalitatīvas gaļas.

Lupatiņu pudiņš

Oldhemā izgudrotais lupatu pudiņš tiek uzskatīts par specialitāti visā Mančestrā. Garšajā ēdienā ietilpst m altas liellopa gaļas un sīpolu mērce, kas ietīta suetā un pagatavota muslīna gabalā (pazīstama arī kā lupata), lai piešķirtu tai atšķirīgu formu. Tas ir smags, gaļīgs ēdiens ar agarša ir līdzīga gaļas pīrāgam, atskaitot garozu. Jacksons Farm Fayre ir vispazīstamākais lupatu pudiņa ražotājs Mančestrā. Jūs varat saņemt pudiņu piegādi uz vietas vai meklēt kādu no tuvējiem miesniekiem vai veikaliem, kas pārdod savus izstrādājumus. Daudzu krogu ēdienkartē ir iekļauts arī lupatu pudiņš, tostarp Middleton Archer.

Svētdienas cepetis

Katru svētdienu Anglijā ģimenes pulcējas kopā, lai paēstu tradicionālās svētdienas pusdienas. Šajās pusdienās, ko sauc par svētdienas cepeti, ietilpst gaļas cepeša gabals, grauzdēti dārzeņi, Jorkšīras pudiņš un mērces apslāpēšana. Tas ir garšīgs, sātīgs un mierinošs. Kaut arī cepeti var atrast jebkurā valstī, Mančestrā ir daži īpaši labi piedāvājumi, jo īpaši pilsētas vēsturiskajos krogos. Lai iegūtu kaut ko mūsdienīgāku, izmēģiniet Elnekotu, apkaimes vietu ar lieliskiem cepešiem vai Hawksmoor, kurā svētdienas cepešos tiek pasniegta lēni grauzdēta gurnu gaļa un kaulu smadzeņu mērce. Dodoties uz cepeti, ieteicams veikt rezervāciju, jo lielākā daļa labo vietu tiek rezervētas ātri.

Lancashire Hotpot

A Lancashire Hotpot līdzinās ceptam gaļas pīrāgam, izņemot to, ka tas ir pieejams nelielā kastroļa traukā, nevis garozā. To tradicionāli gatavo no jēra vai aitas gaļas, sīpoliem un buljona, un pēc tam tiek papildināts ar sagrieztiem kartupeļiem, kas krāsnī kļūst ļoti kraukšķīgi. Tā izcelsme ir Lankašīrā, nevis Mančestrāpati par sevi, bet ēdiens ir kļuvis par iecienītu m altīti visā Anglijas ziemeļrietumos. Ēdienu parasti gatavo un ēd mājās, taču jūs varat atrast jēra versiju Annie's Mančestrā.