Labākais ēdiens, ko izmēģināt Bahamu salās

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - netrūkst īpašu kokteiļu, kas nāk prātā, domājot par Bahamu salām. Tomēr šis Karību jūras arhipelāgs ir arī ļoti nenovērtēts gardēžu galamērķis. Galu galā Bahamu salu kulinārijas ainā ir kas vairāk nekā tikai gliemene, lai gan “karalienes” mīkstmieši tiks iekļauti šajā sarakstā dažādos iemiesojumos (fritēs, biezzupas, salāti un citi). Lasiet tālāk, lai iegūtu vairāk raksturīgo Bahamu ēdienu, ko izmēģināt nākamā apmeklējuma laikā, kā arī ieteikumus, kur tos izmēģināt. Mēs iesakām to visu nomazgāt ar Sky Juice vai Bahama Papa.

Conch Fritters

Jūs nevarat apmeklēt Bahamu salas, neizmēģinot visas gliemežvāku variācijas. Rozā jūras gliemeža dzimtene ir Karību jūras reģionā, un tā ir kulinārijas pamatlieta visā Nasau un ārējās salās. Mēs iesakām izmantot gliemežnīcas vai saplaisājušas gliemežnīcas Frankie Gone Bananas (nu priekšpostenī Nassau) vai gliemežnīcu būdā Baha Mar bulvārī Paradīzes salā. Paula’s Conch Fritters un Creamy Calypso mērcēšanas mērce ir labākais iesācējs Poop Deck ēdienkartē, lai gan tajos tiek pasniegtas arī saplaisātas gliemežnīcas kā uzkoda.tomēr?

Ruma kūka

Ruma kūka ir īpaša Bahamu salās un Virdžīnu salās, un autentiskas Bahamu ruma kūkas baudīšana, apmeklējot salas, ir gardums, ko nevar palaist garām. Mēs iesakām apmeklēt Tortuga Rum Cake Company uzņēmumu Nassau (ļoti ieteicamās Tru Bahamian Food Tour pēdējā pietura, kas ir kulinārijas pastaigu ekskursija pa Naso). Pēc tam nomazgājiet to ar rokām gatavotu ruma kokteili Talking Stick bārā Towne viesnīcā, kas ir burvīga butika viesnīca, kas atrodas tikai nelielas pastaigas attālumā Naso centrā. Pasūtiet ruma punšu un apmeklējiet pļāpīgo zilo ara. Papagailis ir kļuvis par establišmenta un plašākās kokteiļu skatuves Naso simbolu kopumā.

Gvajaves dufs

Mūsu nākamais ieteikums ir vēl viens Bahamu saldums: gvajaves dufs, konditorejas izstrādājums, kas gatavots no viena no nedaudzajiem vietējiem augļiem pirms Kristofora Kolumba ierašanās 1492. gadā. Populāros augļus bieži var atrast zemnieku tirgos vai uz ceļa. sānu stendi, un deserta variācijas tiek pasniegtas visur, kur ēdienkartē ir autentiski Bahamu virtuves ēdieni. The Shoal Kitchen pārdod īpaši garšīgu šķirni.

Jāņa kūkas

No viena cepta Bahamu konditorejas izstrādājuma līdz citam, šo panētu tradīciju vislabāk var baudīt restorānā un bārā Bahamian Cookin' pilsētas centrā. Nassau. Trīs paaudzēm piederošā Bahamu salu galvenā vieta ir slavena ar savu autentisko salu virtuvi. Sip Sip on Harbour Island piedāvā arī mājās gatavotas johnnycakes ar īpašo svētdienas vārīto zivju ēdienu. Džonija kūkas ir diezgan vienkārši pagatavojamas mājās, tāpēc jūsu alkas nekad nepaliks neapmierinātas.

Cepti makaroni un siers

Lai iegūtu citu tradicionālu piedevu, apsveriet iespēju pasūtīt ceptus makaronus un sieru jebkura restorāna ēdienkartē, kurā tiek pasniegti autentiski Karību jūras reģiona virtuves ēdieni. Mac n' siers ir ļoti populārs arī restorānā Frankie Gone Bananas, kas lepojas arī ar tādiem klasiskiem Bahamu sānu ēdieniem kā zirņi un rīsi un cepti ceļmallapas. Atrodoties tur, pasūtiet arī kokosriekstu 'n Kalik zupu (specialitāte, kas pārlieta ar vietējo alu).

Rock Lobster

Šis dzēlīgais Karību omārs ļoti atšķiras no tā, ko esat pieradis baudīt ziemeļos. Atšķirībā no Maine šķirnes, Rock Lobster ir bez nagiem un bieži tiek pasniegts cepts vai kā sastāvdaļa svaigos salātos. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, taču mēs iesakām nobaudīt vienkāršu vēžveidīgo ēdienu, kas apcepts ar makaronu un siera sāniem. Pasūtiet svaigu Bahamu omāra asti Frankie Gone Bananas vai Poop Deck, no kuriem pēdējais ir slavens arī ar savu omāru linguini. Vēl viena izgudrojuma (un garšīga) kulinārijas iespēja Bahamu omāram? Omārs quesadilla Sip Sip Harbor Island ir aiecienītākais pasūtījums slavenajā iestādē, kas ir ieguvis kulta statusu (un starptautisku atzinību, pateicoties pieminēšanai sērijā "Crazy Rich Asian"). Pavadiet savu m altīti ar Sky Juice, vēl vienu Sip Sip parakstu, šoreiz alkoholisko dzērienu šķirni.

gliemežu salāti

Līdzīgi kā ceviche Latīņamerikas valstīs, Bahamu salās gatavotie gliemežvāku salāti tiek iztīrīti līdz visneapstrādātākajai (un vislabvēlīgākajai) formai. Lai iegūtu izglītību par ēdiena gatavošanu, iepazīstieties ar šefpavāriem, kas gatavo ēdienu Fish Fry at Arawak Cay. Šim ēdienam ir iestādes, kas īpaši veltītas tā pilnībai. Apsveriet iespēju apmeklēt Dino's Gourmet Conch Salad un Goldie's Conch House Nassau vai apskatīt Stjuarta gliemežu salātu stendu Beilitaunā. Pasūtiet gliemeņu salātus Poop Deck East vai, ja vēlaties kādu citu gliemeņu uzkodu, pasūtiet restorāna gliemežu biezzupu. Bahamu salās netrūkst iesācēju ēdienu ar gliemežnīcām, un arī Sip Sip ēdienkartē ir jāņem vērā gliemenes čili.

Vārīta zivs

Tru Bahamian Food Tours galvenā izvēle, vārītas zivis ir pazīstamas arī tikai kā “Boil”, un tā ir garšīga b alto zivju pārslu porcija, kas tiek pasniegta ar kartupeļiem un garšvielām. Tas ir īpaši populārs Ziemassvētku laikā, un tas ir obligāti jāpaēd, apmeklējot ziemas mēnešos. Unkad runa ir par Bahamu zivju pasūtīšanu, mēs iesakām snapper vai grupējumu. Sip Sip on Harbour Island piedāvā svētdienas īpašo vārītu zivju ēdienu, ko nedrīkst palaist garām. Iknedēļas pasākums piedāvā sviesta putraimus un mājās gatavotu johnnycake. Vēl viens iemesls, lai nerezervētu lidojumu atpakaļ līdz pirmdienas pēcpusdienai.