7 populārākās vīna darītavas Francijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Runājot par valstīm, kuras ir saistītas ar vīnu, Francija atrodas augstākajā ešelonā. Tas ir otrs lielākais vīna ražotājs pasaulē pēc Itālijas, un tas ir pirmais vīnu eksportētājs pēc vērtības. Apvidus klāsts un vīnogām ideāli laikapstākļi nozīmē, ka varat apmeklēt pasaules līmeņa vīna reģionus visā Francijā, sākot no labi zināmā Šampaņas reģiona ziemeļos līdz Provansai dienvidos.

Neatkarīgi no tā, vai ceļojat uz vienu vīna reģionu vai braucat pa visu valsti, lai apmeklētu tos visus, nav labākas vietas, kur uzzināt par vīnkopību un vīna darīšanu kā Francija.

Château Lynch-Bages, Bordo

Château Lynch-Bages ir galvenā franču vīna darītava. Ēka atrodas 19. gadsimta savrupmājā, ko ieskauj gandrīz 250 akru vīna dārzi, kas atrodas slavenajā Bordo reģionā. Bordo dominē sarkanvīni, un šeit varat izmēģināt apstrādātās Cabernet Sauvignon, Merlot un Cabernet Franc vīnogas.

Vīns īpašumā tiek ražots kopš 1749. gada, un uz vietas esošais muzejs novirza apmeklētājus uz aizgājušo vīna gatavošanas laikmetu, izmantojot zirgu pajūgus, virvju-trīšu-kausu sistēmas un manuālu vīnogu drupināšanu. Tajā pašā īpašumā varat apmeklētChâteau Cordeillan-Bages, četrzvaigžņu viesnīca un Michelin zvaigžņu restorāns, kas pavada vīna darītavu. Pavadiet nakti, dzīvojot greznībā vienā no kabīnēm, un apvienojiet savu lielisko m altīti ar izturētu vīnu, kas audzēts tieši no tuvējiem vīna dārziem.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Dzirkstošā vīna ražotājs Champagne G. Tribaut jau vairāk nekā 40 gadus uzņem apmeklētājus savā vīna darītavā, kas atrodas Epernē pilsētas nomalē, tieši vēsturiskā Šampaņas reģiona centrā aptuveni divas stundas uz austrumiem no Parīzes. Sirsnīgā uzņemšana un acīmredzamā aizraušanās ar viņu produktiem padara saimniekus Ghislain un Marie-Hose par ideāliem cilvēkiem, kas jūs pavada pa šo brīnišķīgo ģimenes vīna darītavu. Šampanieša degustācijas pavada mājās gatavotu ēdienu gatavošana, un, lai gan viņi piegādā daudzus no lielākajiem šampanieša ražošanas uzņēmumiem, viņu pašu mazākā ražošanas līnija ražo arī ļoti garšīgu šampanieti.

Château Soucherie, Luāras ieleja

Satriecošā ēka, kurā atrodas Château Soucherie vīna darītava, ir viena no greznākajām lauku mājām Francijā. Šis reģions atrodas kalnā, no kura paveras skats uz Luāras ieleju un Cabernet Franc vīnogu rindām, un tas ir visvairāk pazīstams ar saviem b altvīniem. Château Soucherie komanda manuāli apstrādā gandrīz katru vīnogu audzēšanas procesa daļu, kas nozīmē, ka viņu vīni tiek mazāk apstrādāti, un katrai pudelei ir je ne sais quoi kvalitāte, jo to ražo eksperti, nevis mašīnas.

Šī ir vīna darītava, kas jau sen tiek turētaviena ģimene un lieliskā apkārtne padara šo brīnišķīgu vietu, kur baudīt glāzi vīna. Pilī ir pieejamas arī istabas, ja vēlaties atpūsties no braukšanas un baudīt nedaudz vairāk pils produkcijas.

Domaine Weinbach, Elzasa

Domaine Weinbach ir ražojis vīnu šajā vietā jau vairāk nekā 1000 gadu, un šodien redzamās terases ir tās pašas terases, kurās atradās kapucīnu mūku ražotais vīns šeit jau devītajā gadsimtā. Domaine Weinbach vīna darītava atrodas Elzasas vīna reģionā netālu no Vācijas robežas, tieši ārpus burvīgās Kolmāras pilsētas vai aptuveni stundu uz dienvidiem no Strasbūras.

Tas ir viens no vienīgajiem reģioniem Francijā, kur vīni ir nosaukti šķirnes dēļ, nevis apgabalā, kurā tas atrodas, un Riesling un Gewürztraminer šķirnes ir vienas no populārākajām. Visas Domaine Weinbach vīnogas ir organiskas, tāpēc varat būt drošs, ka izbaudāt kādu no labākajiem Elzasas ēdieniem. Vīna degustācija var būt bezmaksas, taču ir grūti neiegādāties pudeli vai divas vīna brīnišķīgā produkta tieši no vīna darītavas pirms došanās prom.

Remija Mārtina māja, konjaks

Vīns nav vienīgais dzēriens, ko ražo Francijas vīna dārzos, un ikvienam stipro alkoholisko dzērienu cienītājam ir jānogaršo konjaks House of Rémy Martin, kas ir viens no šī luksusa dzēriena ikoniskākajiem zīmoliem un atrodas tieši Pati konjaka pilsēta. Šeit jūs varēsiet doties ekskursijāno vīna darītavas, kas ražo garšīgo spirtu, kas tiek divreiz destilēts pirms divu gadu nogatavināšanas ozolkoka mucās - process, kas pārvērš vīnu brendijā. Par konjaku var uzskatīt tikai brendijus, kas ražoti šajā reģionā un ievērojot īpašas ražošanas vadlīnijas.

Var redzēt, ka, lai gan daži aspekti ir piedzīvojuši tehnoloģiju attīstību, koka mucu nozīme joprojām ir acīmredzama. Ekskursija šeit noteikti ietver daudz plašāku komerciālu darbību, taču tā joprojām ir ļoti vērtīga, jo galvenajā mājā ir jauks restorāns, kurā varat baudīt lieliskus ēdienus, kas ir labi piemēroti konjaka garšai.

Château La Coste, Provence

Château La Coste ir moderna vīna darītava, kas izceļas no lielajām lauku mājām, kas veido lielāko daļu Francijas vīna darītavu. Šī vīna darītava atrodas Provansas reģionā dienvidu daļā, kas ir visslavenākā ar saviem rozā vīniem. Šī vīna darītava ir veidota ar modernu arhitektūru un mūsdienu skulptūrām ap telpām. Jūs pat varat pabeigt savu vīna degustācijas dienu ar mākslas un arhitektūras pastaigu pa vīna dārziem, lai aplūkotu apskates objektus, baudot glāzi jūsu izvēlētā vīna.

Visi šeit ražotie vīni ir pilnībā organiski, savukārt plašā vīnu klāsta degustācijas šeit pavada garšīgas vietējās delikateses.

Coquillade Village, Ronas ieleja

Luksusa viesnīca, ko ieskauj apmēram astoņi hektāri vīna dārzi, Coquillade Village ir lieliska vieta. Ja meklējat atpūtu no ceļa, varat izmantot jauku spa un peldbaseinu, kas palīdzēs atpūsties pēc brauciena. Viņu vīniem 2012. gadā tika piešķirts Eiropas ekomarķējums, kas nozīmē, ka vīna darītava ir paveikusi lielu darbu, lai ražošanas procesā aizsargātu vidi.

Apkārtne ir iespaidīga, veidojot leknu ieleju ap Ronas upi cauri Francijas dienvidiem. Lai gan Ronas ieleja atrodas tieši Provansas vīna reģiona virsotnē, abas teritorijas atšķiras ar vīnogām, nevis ģeogrāfiju. Lai gan Provansa ir pazīstama ar savām rozēm, Ronas ieleja specializējas sarkanvīnos no Syrah un Ganache vīnogām - šķirnēm, kas ir lieliski piemērotas jaunajiem enofīliem, jo šie vīni parasti ir lētāki, taču joprojām ir bagāti un garšīgi.