2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:21
Čārlstona ar savām augstām baznīcas smailēm, konfektes krāsas Džordža laika mājām Rainbow Row un bruģakmens ielām, Čārlstona ir populārs ceļotāju galamērķis. Apmeklētāji dodas uz šo pilsētu Dienvidkarolīnas piekrastē ne tikai tās šarma un skaistuma dēļ: viņi ierodas šeit, lai paēstu.
No m altītēm uz b alta galdauta līdz vienkāršām zivju būdām, ģimenei piederošām dvēseļu ēstuvēm un Āzijas virtuves ēdieniem – Čārlstonas kulinārija piedāvā iespējas ikvienam budžetam un gaumei. Neatkarīgi no tā, vai meklējat Low Country klasiku, piemēram, krabju zupu un Frogmore sautējumu, piekrastes īpašos ēdienus, piemēram, austeres un omāru maizītes, vai mājās gatavotu gaļu un trīs ēdienus, Čārlstona piedāvā virkni ēdienu, kas noteikti jāizmēģina. Šeit ir 12 no labākajiem ēdieniem, ko izmēģināt nākamajā pilsētas apmeklējumā.
Karolīnas BBQ
Karolīnas bārbekjū noslēpums ir mērcē: dzelteno sinepju, etiķa, brūnā cukura un garšvielu maisījums. Iegādājieties to kopā ar veselu cūku biželi, ribiņām, ceptu vistu un klasiskām piedevām, piemēram, makaroniem un sieru, ceptām pupiņām un zaļumiem, kas ir Džeimsa Bērda godalgotā pasta meistara Rodnija Skota tāda paša vārda restorānā Upper King Street.
Frogmore Sautējums
Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par Frogmore Stew (no tā pirmsākumi atrodas Sv. Helēnas salā netālu noBeaufort) vai Lowcountry vāra, nav apstrīdams, ka šis Dienvidkarolīnas štata ēdiens garšo kā vasara katlā. Bowen's Island restorānā varat pagatavot sautējumu ar kukurūzu, garnelēm, krabjiem, kartupeļiem, kūpinātu desu, sīpoliem un dāsnām Old Bay garšvielām.
Garneles un putraimi
Viens no Low Country raksturīgajiem ēdieniem, maigu garneļu un sāļo putraimu duets apmierina gan dienu, gan nakti. Lai iegūtu klasisku kombināciju, dodieties uz Poogan's Porch, kas atrodas elegantā Viktorijas laika pilsētas mājā Queen Street.
Neapstrādātas austeres
The Ordinary, kas atrodas atjaunotā 1920. gadu bankā, Upper King Street ir jūras velšu cienītāju patvērums. Restorāns specializējas austrumu krasta gliemeņu gatavošanā, kas tiek pasniegtas satriecošā, uz klientiem vērstā neapstrādātā bārā. Nepalaidiet garām laimīgo stundu no otrdienas līdz piektdienai no pulksten 17:00 līdz 18:00, kur varat apsēsties pie letes, lai skatītos, kā šefpavāri ēd jūsu vakariņas un baudīt austeres par 1,50 $.
Viņa krabju zupa
Līdzīgi kā Jaunanglijas omāru biskviji, šī Holy City klasika ir pagatavota no krabju ikriem, Atlantijas krabjiem, sausā šerija un biezpiena vai krējuma. Atrodiet šo krēmīgo, nedaudz saldo dienvidu īpašo ēdienu 82 Queen Čārlstonas vēsturiskajā rajonā.
Cālis un vafeles
Early Bird Diner in West Ashley piedāvā brokastis visas dienas garumā, tostarp dažas no pilsētas labākajām vistas gaļai un vafeles. Viņu pekanriekstu cepta vista ir ielikta kanēlīvafeles un papildinātas ar sīrupu un medus sinepēm, lai radītu ideālu pikantu un saldu kombināciju. Mēs apsolām, ka ir vērts gaidīt.
Gaļa un trīs Bertas virtuvē
Jūs jutīsities kā mājās ģimenei piederošajā, dvēseles iedvesmotajā vietā Bertha's Kitchen Ziemeļčārlstonā. Džeimsa Bārda godalgotais restorāns specializējas dienvidu stila gaļā un trīs kafejnīcas stilā. Izvēlieties kādu no ceptas vistas, ceptas cūkgaļas karbonādes, vērša astes, okras sautējums, makaroni un siers, rīsu zaļumi un b altie rīsi - tas viss tiek pasniegts ar kukurūzas maizes šķēli un saldu tēju vai tikpat saldu limonādi.
Omāru rullītis
167 Raw, Nantucket imports ar Čārlstonas priekšposteni East Bay Street, piedāvā dažas no pilsētas labākajām jūras veltēm, tostarp crudos, po' boys, neapstrādātas gliemenes un austeres. Bet īstā zvaigzne ir omāra rullītis: svaigi Jaunanglijas omāra gabaliņi, kas iemesti aioli, pārkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem un ietīti grauzdētā, sviestā ieziestā bulciņā. To pasniedz kopā ar kartupeļu čipsiem.
Okonomiyaki
Čārlstonas ēdienkarte ir ne tikai saputota un cepta dienvidu klasika. Piemērs: Xiao Bao Biscuit, Āzijas kodolsintēzes vieta Rutledge Avenue. Restorānā kopā ar Pad Kraw Pow, zivju kariju un citiem dalāmiem mazajiem šķīvjiem tiek pasniegti gardi okonomiyaki. Šī japāņu stila pankūka ir pagatavota no kraukšķīgiem kāpostiem, kāpostiem un lociņiem, kas papildināti ar sriracha un majonēzi. Pievienojiet olu vai bekonu par 2 USD katru vai "cūkgaļukonfektes" (domājiet par izsmalcinātiem bekona gabaliņiem) par 1 $.
Ķiploku krabji
Vai meklējat svaigas jūras veltes? Tas nav labāks par ķiploku krabjiem restorānā Nana's Seafood & Soul. Pārbaudiet restorāna Instagram plūsmu, lai uzzinātu par pieejamību, un pievienojieties rindā, pirms tie beigsies!
Ceptu zaļo tomātu Po' Boy
Pārpildīts ar ceptiem zaļajiem tomātiem un mājās gatavotu pimento sieru uz biezas franču maizes, po' boy restorānā The Glass Onion Rietumešlijas apkaimē apvieno visas labākās dienvidu sastāvdaļas, lai radītu modernu klasiku.
Šampanietis un kaviārs
Vai vēlaties plātīties? Dodieties uz Camellias viesnīcā Bennett Francis Marion laukumā. Rozā nokrāsas restorāna olu formas dizainu iedvesmoja Faberžē dārglietu kastītes, kas ir ideāla vieta šampanieša kokteiļa malkošanai, ēdot ikrus, mājās gatavotas kūkas un konditorejas izstrādājumus, kā arī citus dekadentus gardumus.
Ieteicams:
Labākie ēdieni, ko izmēģināt Salvadorā
Salvadoras kulinārijas tradīcijas ir pamatiedzīvotāju un spāņu ietekmju sajaukšanas rezultāts. No pupusām līdz ceptai jukai – šeit ir labākie ēdieni, ko izmēģināt Centrālamerikas valstī
12 labākie ēdieni, ko izmēģināt Merilendā
Merilenda ir slavena ar saviem krabjiem un jūras veltēm, taču tajā ir arī daži unikāli deserti un citi ēdieni, ko ēst. Lūk, ko ņemt paraugu
Labākie ēdieni, ko izmēģināt Leksingtonā, Kentuki štatā
Lasiet par dažiem gardiem tradicionāliem vietējiem ēdieniem Leksingtonā, Kentuki štatā, un uzziniet, kur tos varat nogaršot
Labākie ēdieni, ko izmēģināt Nīderlandē
No bitterballen un stroopwafels līdz siļķēm un poffertjes - šeit ir 10 labākie ēdieni un ēdieni, kurus ir vērts ēst Nīderlandē
10 labākie ēdieni, ko izmēģināt Šveicē
Tas nav tikai fondī - lai gan siera ir daudz! Atklājiet labākos ēdienus, ko izmēģināt, apmeklējot Šveici
