Populārākās Sandjego alus darītavas

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:37

Ar 160 alus darītavām, 55 degustācijas telpām, alus darītāju ģildi, ikgadēju alus nedēļu, vairākiem festivāliem (tostarp Collabapalooza un Rhythm & Brews), tematiskām spoku mājām Helovīnā, degustācijas tūroperatoriem, gaidāmo muzeju un neskaitāmiem bāriem., krogi un restorāni ar apiņu iecirtumu alus izvēli, Sandjego apgabals viegli nopelna Amerikas amatniecības alus galvaspilsētas titulu. Šī statistika arī padara to par sensacionālu izvēli brīvdienām, kas vērstas uz fermentāciju.

Akmens alus darīšana

Neskatoties uz to, ka tā ir viena no vecākajām alus darītavām reģionā, Stone Brewing joprojām ir zvaigzne, pēc kuras vadās hopheads. Valsts devītā lielākā neatkarīgā amatniecības alus darītava, kas dibināta 1996. gadā, ir slavena ar saviem bezatbildīgi apiņu daudzajiem IPA. Ekskursijas pa 57 000 kvadrātpēdu lielo Escondido kompleksu, kurā ietilpst veikals un Stone World Bistro, beidzas ar paraugu ņemšanu suvenīru glāzēs. Izbaudiet pilnu ēdienkarti un 36 krāna alus plašā ēdamistabā, iekšpagalmā un viena akru lielajā alus dārzā ar straumi un uguns bedrēm. Brīvības stacijas priekšpostenis, bijušais Jūras spēku zāli, pievieno boči un āra kino telpu. Visā pilsētā, tostarp lidostā, ir krātuves. Stones pamatprodukti ir atrodami visā pasaulē, tāpēc meklējiet īpašus malkus, piemēram, spēcīgus (11,5 procenti)ABV) Stout, kas izgatavots no pekanriekstiem un aktiera Vila Vītona palīdzību.

Pure Project

Divi draugi 2013. gadā mēģināja uzsākt amatniecības alus revolūciju Centrālamerikas džungļos, taču galu galā izstājās no šīs paradīzes, jo tai trūka nepieciešamās infrastruktūras. Kostarikas zaudējums bija Sandjego ieguvums. Pieturoties pie Pura Vida filozofijas, kurā uzsvērta saikne ar zemi, viņi izmanto augstas kvalitātes, vietējās (ja iespējams) sastāvdaļas, piemēram, Temecula medu, Centrālās ielejas persikus un sausā saimniecībā audzētus, neapstrādātus graudus no Alamedas, un ilgtspējīgu praksi. piemēram, atceļot plastmasas iesaiņojumus uz līdzņemamam alum. Miramar alus darītavā ir sūnu siena un 16 krāni, kas bieži vien redz jaunu caurvēju dienu agrāk nekā citās vietās. Taču zooloģiskajam dārzam blakus esošajā Balboa parkā ir arī mūsdienīga, izteiksmīga ekoloģiska atmosfēra ar atjaunotiem Torrey Pine akcentiem un dzīvnieku video. Turklāt ir vēl četri krāni, saules pieliets iekšpagalms un pārtikas partnerības ar draugiem Barrio Star (Meksikānis) un Donna Jean (vegāne).

Mūsdienu laiki

Kalifornijas pirmajā darbiniekiem piederošajā alus darītavā ir viegli pienākt labi laiki. Tā tika dibināta 2013. gadā un nosaukta pēc 1800. gadu Ņujorkas utopiskas kolonijas, kas apgabalā ir vairākās vietās, un visas ir vegānas, kurām ir dīvaini nosaukumi, piemēram, Flavordome, un tās ir mežonīgi dekorētas ar samta gleznām, sienas gleznojumiem, kas veidoti ar disketēm, vai Post-Its. Mēs esam daļa no Lomaland Fermentorium ar skaļo mūziku, boho iekšpagalmu un 32 krāniem, kas nodrošina visu gadu iecienītāko, izmēģinājuma partiju,un eksperimentiem. Ir arī kafejnīca, kurā tiek pasniegta Modern Times kafija. Tā kā viņi nepārdod pārtiku, varat to ienest vai pasūtīt piegādi.

Thorn Brewing Co

Thorn Brewing Co., kas sāka darbību North Park, kur joprojām ir degustācijas telpa un septiņu mucu ražotne, ražo Baja stila lāgeru, miglainu Jaunanglijas IPA ar izcilu nosaukumu (Hopster Pot) un pat Keto draudzīgs IPA ar mazāk ogļhidrātu, kaloriju un lipekļa nekā parasti, un tas viss ir izrotāts ar burvīgāko trash pandu uz penny-farthing logotipa. 2017. gadā viņi atvēra lielāku, labāku, zemniecisku alus darītavu ar 30 mucām, konservēšanas līniju, pasākumu starpstāvu, ko var iznomāt privātām ballītēm, un bāra telpu Bario Loganā. Abās vietās ir atļauti suņi un bērni, un bieži vien priekšā ir uznirstošie logi.

Societe Brewing Company

Atrodiet alu, kas iedalīts četrās kategorijās: Out West (IPA vairākas dienas, tostarp divkārtējs Lielā Amerikas alus festivāla zelta medaļas ieguvējs, The Coachman), Old World (Eiropas šķirnes), Stygian (tumšs, grauzdēts un dažreiz ļauns).), un Feral (savvaļas un sarkanvīna mucās izturēti sacepumi). Palieciet nedaudz ilgāk Mesa 20 mucu alus darītavā, lai baudītu izcilu programmu, kas ietver skriešanas klubu, amatniecības nodarbības, alus un ēdienu pārus, kā arī brīvdienu tirgus. Pamatojoties uz dibinātāju ļoti atšķirīgo muzikālo gaumi, viņi arī pārmaiņus izmanto death metal un bluegrass jogas praksi.

Green Flash Brewing Co

Vēl viens vecs, bet labs, Green Flash, kas nosaukts pēc leģendārā saulrieta fenomena, 2002. gadā sāka putot stipra, apiņu alus partijas. Viņi bija atbildīgi par termina West Coast IPA preču zīmi 2011. gadā, tādējādi kodējot un leģitimējot Kalifornijas parakstu. putas. 2019. gada redaktoru izvēles uzvarētājs piedāvā ekskursijas pa savu drūmuma bedri (tas ir kompliments!). Alus dārzā var baudīt 30 alus, tostarp vadošo alu, kas to visu aizsāka, kūpinātas kafijas porteri un pīrāgu sesijas eilu ar greipfrūtu.

Saint Archer Brewing Co

Miramar noliktava ir moderna un minimālistiska ar melnām grīdām, koka akcentiem un neapbruņotām spuldzēm. Veiciet pasūtījumus pie garās letes ar draudzīgiem, zinošiem darbiniekiem. Viņi ar nepacietību iepazīstinās iesācējus ar shandies, sours un stouts pamatiem, detalizēti aprakstīs līdz pat 30 alus vai cieto seltzeru garšas profilus vai debatēs ar cienīgiem dzērājiem. Mango Gose lieliski sader ar labiem laikapstākļiem uz terases. (Pilna informācija: tā vairs nav īsta mikro alus darītava, kāda tā tagad atrodas MillerCoors paspārnē.)

Savvaļas mucu alus darīšana

Sākās 2017. gadā, Wild Barrel Brewing varētu būt labākā vieta, kur izpūst tvaiku. 15 mucu alus darītava, kas ir pazīstama ar Vice augļu tējkannu un pilnībā ieplūst dūmakā, ir kopīga ar Sanmarkosas ēku, kurā ir gan cirvja mešanas, gan vatelīna metšanas būri. Tā kā jūs noteikti uzlabosit apetīti, tā ir laba lietapārtikas kravas automašīna ir apvienota no otrdienas līdz svētdienai. Desertā izdzeriet zemeņu siera kūkas skābu vai Hipster Chocolate Vanilla Macaroon stout.

Hillcrest Brewing Company

Hillcrest Brewing Company ir nosaukta pēc Sandjego apkaimes, kurā tā atrodas, un tā ir skaļa un lepna par savu pirmās gejiem piederošās alus darītavas statusu pasaulē. Tā ir mājīga telpa (īpaši brīvdienās un Sandjego praida laikā) ar koplietošanas galdiem, terasi, plašu picu ēdienkarti, svētdienas vēlo brokastu īpašiem piedāvājumiem un ik pa laikam piepūšamo flamingo. Viņi arī veido smalku pludiņu ar mājās brūvēto sakņu alu.

Eppig Brewing

Vairāk nekā gadsimtu pēc tam, kad divi Bruklinas brāļi nodibināja pirmsaizlieguma alus impēriju, viena mazmeita 2016. gadā Rietumkrastā ieguva iesala mantiju. Viņa un viņas partneri viena gada laikā izcīnīja medaļas alus sacensībās. izlaidumi, piemēram, japāņu stila sausais lāgers vai Glitz un Glam Berliner Weisse ar avenēm un ķiršiem. Vistas centrālais birojs ļauj cilvēkiem iesūkties, vērojot, kā notiek burvība. Bet jūs varētu labāk ēst kaiju tuvumā Shelter Island Biergarten apsildāmajā un ēnainajā iekšpagalmā, kas ir vienīgā ostas degustācijas telpa pilsētā.