Labākie ēdieni, ko izmēģināt Dalasā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Dallasas pārtikas identitāte ir redzama visā kartē. Sapņojot ar sarakstu ar ēdieniem, kas noteikti jāpamēģina, ir atrodami ikoniski ēdieni, kurus jūs varētu sagaidīt - bārbekjū, čili, tako un cepta vista - un tie visi ir pieminēšanas vērti. Taču pilsēta ir pilna arī ar kulināriem pārsteigumiem. Dalasa lepojas ar vienu no labākajām Laosas un Taizemes ēdienu ainām valstī, aizraujošiem japāņu un itāļu ēdieniem un klasiskiem dienvidu ēdieniem ar izteikti teksasiešu pieskaņu. Un jā, pirms jūs jautājat, pilsētā, kas tās izgudroja, saldētas margaritas absolūti tiek uzskatītas par pārtiku. Bez liekām pūlēm, šeit ir labākie ēdieni, ko izmēģināt Dalasā, un kur tos atrast.

Brisket pie The Pecan Lodge

Dallasā, kur kūpināta gaļa ir stingri iesakņojusies pilsētas kultūras ainavā, var būt nedaudz pretrunīgi nosaukt savu iecienītāko bārbekjū vietu. Tas nozīmē, ka Pecan Lodge patiešām ir labākā pilsētā. Šī ikoniskā vieta ir tikpat labi pazīstama gan ar savu zīdaino, smalko krūtiņu, gan ar sirdi plosoši garajām līnijām. Uzticieties mums, stundu ilgā gaidīšana tiks aizmirsta, tiklīdz būsiet iegremdējis gardāko kūpināto gaļu Ziemeļteksasā.

Zivju un astoņkāju tako salonā Revolver Taco

Tako Dalasa ir obligāta, un Revolver Taco Lounge ir vienkāršiizcils. Revolvera šefpavārs Regino Rojass nesen tika iekļauts 2018. gada labākā šefpavāra sarakstā: Dienvidrietumu Džeimsa Bārda fonda balva, tāpēc jums vajadzētu sniegt zināmu norādi par to, cik šī vieta ir laba. Pescado tacos, kas pagatavotas ar Baja stilā ceptām savvaļas mencām, kas mērcētas Modelo Especial mīklā, tāpat kā carnitas stila astoņkāju tako, kas papildināti ar kraukšķīgiem, ceptiem puraviem un jalapeño salsu. Ak, un vēlu veiksmi atgriezties pie veikalā iegādātajām tortiljām pēc tam, kad būsiet nogaršojis Revolver mājās gatavotās kukurūzas tortiljas.

Soba pie Tei-An

Tei-An mājās gatavotās sobas nūdeles ir brīnums, ko apskatīt un ēst. Tei-An īpašnieks (un pasaulslavenais sobas meistars!) Teiichi Sakurai ir viena no ietekmīgākajām figūrām Dalasas ēdināšanas jomā. Katru rītu Sakurai gatavo soba-svaigas griķu nūdeles, kuras ir ļoti grūti veidot un pareizi sagriezt, un tās var ēst karstas vai aukstas ar garšīgu mērču un buljonu klāstu. Viens no labākajiem veidiem, kā izbaudīt šo ēdienu, ir iepriekš piezvanīt, lai pieprasītu septiņu ēdienu omakase - neticami degustācijas ēdienkarti.

Čili pie Tolberta

Kāds ir ceļojums uz Dalasu, nepagaršojot sātīgu, mājās gatavotu Teksasas čili? (Galu galā čili ir oficiālais Teksasas štata ēdiens.) Iegūstiet savu čili pie Tolbert’s, kur vīra un sievas duets Ketlīna un Pols Raiens izmanto Ketlīnas tēva 50 gadus veco oriģinālo čili recepti. Frenks Tolberts (restorāna vārdabrālis) uzrakstīja slaveno ABowl of Red, ko daudzi teksasieši uzskata par galīgo ceļvedi visam čili.

Burgeri pie BrainDead alus darītavas

Pilsētā, kurā tāpat kā Dalasā garšo sarkanā gaļa, jums ir jāveic burgeru garšas pārbaude, atrodoties pilsētā. Un par mūsu naudu nekas nepārspēj Coma Burger pie BrainDead Brewing. Šo sulīgo, neprātīgi garšīgo šefpavāra Deivida Pena sacepumu veido mājās m alta melnā angusa krūtiņa un Duroc cūkgaļas bekona pīrāgs, kā arī sasmalcināti sviesta salāti, kūpināti čedaras sīpoli, kraukšķīgie šalotes sīpoli, svaigi tomāti un saldo sīpolu ievārījums. Neviens negatavo liellopu gaļu labāk par Dalasu, un neviens negatavo burgerus labāk par BrainDead.

Cepta vista restorānā Rudy's Chicken

Kad atrodaties Dalasā, dariet tā, kā dara vietējie: ēdiet spaiņiem daudz ceptas vistas. Pilsēta ir cepta labuma dārgumu krātuve, un restorānā Rudy’s Chicken cilvēki priecājas par kraukšķīgo, kraukšķīgo un tik garšīgo vistu. Ir vērts gaidīt rindu šajā vietā, kur ir tikai skaidra nauda, lai atrastu viņu lieliski nobriedušus putnus.

Garneles un putraimi pie Hattie's

Garneles un putraimi ir dienvidu virtuves klasika, un pat pašā vasaras plaukumā jūs visur atradīsit dalasiešus, kas ieliek šo garšīgo ēdienu kūpošos karstos traukos. Esiet drošs, ka Hattie's iegūsit vislabākās garneles un putraimusPilsēta; gadsimtiem ilgi burvīgā kombinācijā sulīgās garneles tiek apvienotas ar tabasko-bekona mērci un krēmīgu kazas sieru.

Fajitas pie El Fenix

Ir maz kas cits, kas ilustrē Teksasas pārtikas mantojumu gluži kā labs vecais Tex Mex. Izbaudiet čalojošu fajitas šķīvi El Fenix - 100 gadus pastāvošā iestādē, kas tiek dēvēta par “Dallasas Teksmeksas sirdi”. Protams, jūs patiešām nevarat kļūdīties ar Tex Mex ēdienu kopumā, taču El Fenix fajitas ir leģendāras.

Frozen Margaritas

Pilsētā, kas (pretendē, ka ir) izgudroja saldēto margaritu, būtu noziegums apmeklēt Dalasu bez vismaz vienas margaritas malkošanas, terases sēdēšanas pieredzes. Dažas no labākajām margām pilsētā izbaudiet saldētas margaritas Mi Cocina, kur Mambo Taxi (Sauza Silver tekila, laima sula, mājās gatavota sangrija, brendijs) nesen tika nosaukts par žurnāla D iecienītāko Margaritu. Restorānā Meso Maya malkojiet debesu avokado margaritas, kas pagatavotas ar sajauktu avokado, triple sec, ananāsu un laima sulām. Pēc tam iedzeriet vai divas atsvaidzinošas hibiska margaritas restorānā Mexican Sugar.

Mājas makaroni pie Lucia

Itāliešu virtuves ainava Dalasā ir brīnišķīga, un jūs nevarat atstāt pilsētu, neēdot svaigi pagatavotus makaronus Lucia, kas ir viena no pilsētas iecienītākajām ēstuvēm. Lucia makaroni tiek gatavoti katru dienu ar produktiemkas ir izteikti teksasieti, un rezultāts ir tikai maģisks.

Cinco Leches kūka Mesero

Dallasa ir daudz restorānu, kuros pasniedz tres leches kūku - Latīņamerikas desertu (vieglu, gaisīgu biskvīta kūku, kas mērcēta ar trīs veidu piena maisījumu), kas tika popularizēts Teksasā 90. gados, bet cinco leches kūka. Mesero tiek papildināts ar biezu krējumu un tiek pasniegts dulce de leche karameles baseinā. Tas noteikti ir mazāks par pārējo.

Laab Nalinas tirgū

Dallasā ir viena no lielākajām un rosīgākajām Laosas pārtikas ainām Ziemeļamerikā, un tas viss sākās ar nelielu specializētu pārtikas preču veikalu ar nosaukumu Nalinh Market. Ja, atrodoties Big D, varat izmēģināt tikai vienu Laosas galveno ēdienu, pagatavojiet to laab: m altās gaļas un garšaugu salātus, kas tiek pasniegti kopā ar jūsu izvēlēto gaļu, kā arī piparmētru, lociņus, cilantro un pikantu-saldu mājās gatavotu mērci.

Bologna Sandwich pie Shoals Sound & Service

Jūs droši vien domājat, kāpēc kāds pie pilna prāta vēlas ierasties Dalasā, lai nobaudītu Boloņas sviestmaizi, taču, ja jums jābrīnās, jūs neesat ēdis Boloņas sviestmaizi Shoals, kas atrodas Deep Ellum. Pilsētas gaļas mīļotāju noskaņas sasniedz jaunas virsotnes ar šo apbrīnojamo, pamatoti slaveno sviestmaizi. Pagatavota no sviesta Mortadella, Dižonas sinepēm, krēmveida majonēzes, asajiem pipariem un plānām šķēlītēm no trīs siera maisījumiem, šī noteikti nav jūsu Boloņas sviestmaize.bērnība.