2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31
Amsterdama piedāvā bufeti ar tipiskiem ēdieniem, kas raksturo pilsētu un tās iedzīvotājus. Apmeklētājiem jābūt gataviem izmēģināt pēc iespējas vairāk šo garšu, sākot no saldajiem gardumiem un sāļiem kartupeļiem līdz tradicionālajām holandiešu zivīm un importētajiem pikantiem ēdieniem.
holandiešu siers
Siera cienītāji brīnīsies par kaas pārsvaru Amsterdamā. Holandieši lepojas ar saviem gardajiem sieriem, no kuriem visizplatītākie ir Gouda un Edam. Jong (jaunā) šķirne ir maiga un krēmīga, savukārt oud (vecā) ir nobriedusi un ar asāku garšu. Ir godīgi teikt, ka visās Amsterdamas kafejnīcās tiek piedāvāts kaut kāds kaas broodje (siers uz maizītes), un parastā laimīgās stundas uzkoda ir holandiešu siera kumosu šķīvis, kas pasniegts ar sinepēm. Kazas siers ir arī populārs un bieži atrodams garšīgos zaļumu, valriekstu un medus salātos. Vai arī iegādājieties ar rokām darinātu zemnieku sieru Amsterdamas tirgus stendā. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties sieru, noteikti neizbaudiet šo holandiešu īpašo ēdienu. Siers ir arī lieliska dāvana gardēžiem.
Stroopwafels
Smalkiem Amsterdamas apmeklētājiem šis grēcīgais,negaidīti bagāts holandiešu cepums ir obligāts. Stroopwafel (sīrupa vafele) patiesībā ir plāna sviestmaize no diviem sviesta vafeles slāņiem, kas salīmēti kopā ar saldu, lipīgu melasi. Jūs tos atradīsit pārtikas preču veikalos, mazos stūra tirgos, suvenīru veikalos (tostarp lidostā, lai jūs varētu paņemt mājās atlicināt). Lai iegūtu īpašu pieredzi, pagatavojiet siltu stroopwafel jūsu acu priekšā brīvdabas Albert Cuypmarkt. Tavs deguns arī priecāsies!
Pannekoeken un Poffertjes
Holandiešu pankūkas, ko sauc par pannekoeken, pēc struktūras un garšas ir līdzīgas franču krepēm; tie ir plāni un izgatavoti no sviesta mīklas, kas nav ne salda, ne pikanta. Tradicionālākais veids, kā pasniegt šķīvja izmēra kārumu, ir holandiešu sīrups, kas dīvainā kārtā ir nedaudz skābs. Tā vietā varat izvēlēties siltus ķiršus, saldējumu un putukrējumu vai m altītei cienīgus piedevas, piemēram, bekonu un sieru. Pankūku maiznīcā Amsterdamā jūs atradīsiet desmitiem papildināšanas kombināciju katrai gaumei. Viņi piedāvā arī poffertjes, kas ir daudz mazākas, uzpūstas pankūkas, kas tradicionāli tiek pasniegtas ar sviestu un pūdercukuru. Ziemas brīvdienās poffertjes stendi atrodas populāros laukumos visā pilsētā.
Vlaamse Frites
Neuzdrošinieties saukt Amsterdamā redzētos garšīgos taterus par "frī kartupeļiem". Šeit mēs tos saucam par patat (izrunā "pah TAHT") vai Vlaamse frites (izrunā "FLAHM suh freets"). Pēdējaisnozīmē "flāmu kartupeļi", mājiens uz Beļģijas holandiešu valodā runājošo ziemeļu daļu, no kurienes nāk šīs iecienītākās uzkodas. Šeit visizplatītākā garšviela, kurā tos iemērc, nav kečups, tā ir majonēze. Izmēģiniet to - majonēze ir saldāka un krēmīgāka nekā lielākā daļa amerikāņu. Ja apmeklējat, iespējams, populārāko frites stendu Amsterdamā Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, netālu no lielākās iepirkšanās ielas Kalverstraat), varat izvēlēties no daudzām dažādām mērcēm, piemēram, karija mērci un zemesriekstu mērci.
Ieteicams:
Labākie ēdieni, ko izmēģināt Salvadorā
Salvadoras kulinārijas tradīcijas ir pamatiedzīvotāju un spāņu ietekmju sajaukšanas rezultāts. No pupusām līdz ceptai jukai – šeit ir labākie ēdieni, ko izmēģināt Centrālamerikas valstī
10 Dominikānas ēdieni, ko izmēģināt
Pārtika Dominikānas Republikā ir unikāls Āfrikas, Taino un Eiropas ietekmju sajaukums. No tostones līdz mangu, šeit ir 10 ēdieni, kurus vajadzētu izmēģināt
12 labākie ēdieni, ko izmēģināt Merilendā
Merilenda ir slavena ar saviem krabjiem un jūras veltēm, taču tajā ir arī daži unikāli deserti un citi ēdieni, ko ēst. Lūk, ko ņemt paraugu
Labākie ēdieni, ko izmēģināt Leksingtonā, Kentuki štatā
Lasiet par dažiem gardiem tradicionāliem vietējiem ēdieniem Leksingtonā, Kentuki štatā, un uzziniet, kur tos varat nogaršot
Ēdieni, ko izmēģināt Kambodžā
Kambodžas ēdienā ir vietējo sastāvdaļu un globālas ietekmes zīmes, kas ir redzamas it visā, sākot no amoka līdz khmeru nūdelēm. Tie ir ēdieni, kurus nevar palaist garām
